Что такое сумка холодильник

Как работает изотермическая сумка (переносной холодильник)

У людей иногда вызывает недоумение компактная сумка холодильник: как работает этот бытовой прибор, если даже провод для подключения к сети есть не у каждой модели? Но и косметика на летнем пляже, и бутылка воды, и баночка с детским питанием или бутерброды для пикника прекрасно сохраняются в удобном рюкзачке или сумке. Сумку-холодильник можно подключить и к автомобильной электросети в дальней поездке, и пользоваться ей в автономном режиме, если машины нет. При этом устройство сумки холодильника зависит от ее модели.

Не все переносные холодильники одинаковы

На самом деле только одна разновидность сумок-холодильников может быть признана уменьшенной копией обычного домашнего морозильного аппарата. Чаще всего работают они по совершенно другому принципу, условно их можно разделить на 3 основных разновидности:

• сохраняющие температуру;
• поддерживающие тепло или холод;
• активно охлаждающие.

Практически все модели переносных холодильных контейнеров могут использоваться и в качестве термосов, сохраняющих не только холод, но и тепло. Сумку-холодильник можно взять с собой на зимнюю прогулку, чтобы побаловать себя и друзей горячими, с пылу с жару, пирожками или пиццей. Волшебства здесь никакого нет: такая возможность обуславливается устройством этих переносных термоконтейнеров.

Как работает сумка-термос?

Пластиковый контейнер, рюкзак или сумка из яркой синтетики очень удобны для тех, кто отправляется в путешествие пешком. Преимущество сумки по сравнению с контейнером неоспоримо: ее можно свернуть, когда она опустела. Но контейнер сам может служить удобным вместилищем для других вещей, когда не используется по назначению.

Принцип действия таких устройств прост: они представляют собой термосы большого размера, в которых можно сохранить горячую или холодную пищу. Сумка (или рюкзак) состоит из 2 слоев нейлоновой ткани, между которыми помещен слой вспененного полиуретана или полиэтилена. Эти материалы хорошо сохраняют температуру внутри емкости, пластичны и легки. Гипоаллергенность и полное отсутствие запаха делают их пригодными для использования в качестве вместилища для пищевых продуктов.

Температура внутри такого холодильника не меняется в течение нескольких часов.

Термоконтейнер состоит из 2 пластиковых емкостей. Пространство между стенками внешнего и внутреннего ящика заполнено изотермическим материалом. Чаще всего это пенопласт (пенополиуретан, пенополистирол). Прослойку из пенопласта имеет и крышка контейнера, что делает его герметичным и вполне отвечающим задаче сохранения нужной температуры содержимого. Толщина термоизолятора может достигать 4 см, а это дает возможность сохранять температуру без изменений до 15 часов.

Простое сохранение холода — это еще не все, на что способны переносные термоконтейнеры. Некоторые из них могут поддерживать внутри емкости нужную температуру, что почти в 2 раза увеличивает продолжительность их работы. Это сумки-холодильники с аккумуляторами холода или тепла. От предыдущих моделей они отличаются наличием специальных емкостей, заполненных солевым раствором, гелем или сухим льдом.

Герметичность аккумуляторов позволяет сохранять количество действующего вещества неизменным и использовать их неоднократно.

Аккумулятор холода с сухим льдом производители рекомендуют положить в морозильную камеру бытового холодильника на 1,5-5 часов перед применением. Срок замораживания зависит от его объема. Подготовленный к работе аккумулятор следует поместить в сумку-холодильник и заполнить ее заранее охлажденными продуктами. Оттаивая, сухой лед будет поглощать тепло, поддерживая прохладу внутри контейнера. После применения рекомендуется промыть поверхность аккумулятора и оставить на хранение в сухом помещении. Если необходимость в аккумуляторе холода возникает часто, то хранить его можно прямо в морозильной камере, так он всегда будет готов к работе.

Некоторые виды термоаккумуляторов могут поддерживать и тепло внутри изотермической сумки. Для этого их нужно перед применением выдержать в горячей воде в соответствием с инструкцией изготовителя. Для поддержания нужной температуры внутри сумки нужен 1 аккумулятор на 5 л объема. При желании можно приобрести отдельную емкость с гелем или раствором, чтобы увеличить продолжительность работы холодильной сумки.

Настоящий холодильник

К этой группе можно отнести все виды термоконтейнеров с подключением к автомобильной электросети. Подключить их можно через гнездо прикуривателя, для этого шнур имеет специальный разъем.

Некоторые модели абсорбционных мини-холодильников могут работать на пропане или бутане, тогда для них потребуется дополнительно приобрести баллон с газом.

Газовые разновидности очень удобны для применения вдали от цивилизации, но требуют наличия поблизости заправочной станции или магазина, где можно приобрести газ. Их недостаток в том, что довольно объемного 5-литрового баллона хватает лишь на 8 дней работы. Принцип действия таких холодильников основан на повышении температуры рабочего раствора газовой горелкой.

Компрессионные и термоэлектрические сумки-холодильники наиболее приближены по принципу действия к классическому холодильному шкафу. Они не просто сохраняют температуру внутри герметичной емкости, но и активно охлаждают воздух в ней. Небольшой компрессор, работающий от сети в 12 В, нагнетает хладагент (изобутан или фреон) в систему тонких трубок, где нагревшийся от сжатия газ быстро остывает до температуры окружающей среды. Через очень тонкий капилляр газ поступает в трубочки испарителя, расположенные внутри сумки или контейнера. Расширяясь там, он отнимает значительную часть тепла у окружающей среды, а прохладный воздух способствует снижению температуры помещенных в изотермическую емкость продуктов.

Недостатком компрессионной сумки-холодильника является ее повышенная чувствительность к толчкам и вибрации. Они неизбежны при движении даже по самой ровной магистрали и приводят к нарушениям в работе компрессионной изотермической техники.

Современные термоэлектрические холодильные контейнеры и сумки работают по совершенно иному принципу. В охлаждающем агрегате таких приборов нет ни жидкостей, ни газов. Принцип действия основан на эффекте Пельтье: в месте стыка 2 полупроводниковых материалов при прохождении тока происходит интенсивное поглощение тепла. Элемент Пельтье при этом сильно охлаждается сам и отнимает часть тепла у воздуха в сумке.

Электропитание такой изотермической емкости может осуществляться как стационарно, от автомобильной сети, так и автономно, от встроенного в контейнер аккумулятора. Подзарядка его может быть осуществлена от сети в 12 В (через гнездо прикуривателя в автомобиле) или от электросети через обычную розетку. Как правило, такие изотермические приборы имеют маркировку ТЕС.

Выбирая переносной холодильник, нужно определить, для каких целей он будет использоваться. Существует множество вариантов таких изделий, которые отличаются по вместимости и принципу действия. Перед тем как вложить деньги в приобретение сумки-холодильника, нужно определиться, планируется ли хранение в ней прохладных продуктов для пикника или от устройства требуется интенсивное охлаждение содержимого в течение долгого времени.

Сумка-холодильник. Виды и устройство. Аккумулятор холода и выбрать

Сумка-холодильник – это термоизолированный контейнер, предназначенный для хранения и переноски продуктов питания и других веществ, нуждающихся в пониженных температурах при хранении.

Как устроена и работает сумка-холодильник

Изотермическая сумка представляет собой емкость, выполненную из теплоотражающего материала направленного вовнутрь, что предотвращает изменению температуры помещенного внутрь объекта. Кроме этого для обеспечения охлаждающих свойств в ней располагается специальный аккумулятор холода. Он представляет собой пластиковый брикет с теплоемким раствором. Аккумулятор изначально выдерживается в морозильной камере около 12 часов для накопления холода, что способствует дальнейшему охлаждению продуктов хранимых в сумке-холодильнике.

В том случае если аккумулятор холода не выдержан внутри морозилки, то охлаждающие свойства сумки отсутствуют. В этом случае она просто замедляет нагрев помещенных внутрь продуктов. Располагаемые в этом случае в камере продовольствия и напитки не разогреются так быстро, как на открытом воздухе, но все же поднимут свою температуру. Эффективность сумки зависит от количества применяемых в ней аккумуляторов холода.

Фактически сумка может работать по принципу термоса. В этом случае аккумулятор холода вообще не нужно ставить в морозилку. Продукты просто помещаются в сумку, и она закрывается. Отражающая поверхность одинаково хорошо защищает от потери тепла, как и от защиты от его набора.

Базовые критерии выбора термосумки

Выбирая сумку-холодильник можно увидеть, что ассортимент данных изделий на рынке колоссально отличается между собой. Чтобы сделанный выбор не стал разочарованием нужно ориентироваться по нескольким важным критериям:

• Вместительности.
• Материалу.
• Толщине стенок.
• Качеству внутреннего отражающего слоя.
• Наличию вспомогательных модификаций.

Вместительность

Она может быть разной. В случае ежедневного использования сумки, к примеру, для взятия прохладительных напитков с собой, лучше выбрать небольшую емкость до 10 л. Когда нужно отправиться на природу с компанией, то пригодится сумка на 25 л и более. Также в продаже можно встретить изделия с емкостью от 100 л, что далеко не придел. Следует обратить внимание, что при больших объемах требуется применение устойчивых к нагрузкам материалов, ведь если сумка вмещает от сотни литров, то она не должна разорваться при попытке ее поднять заполненной.

Материалы

Термоизоляционные сумки делают из искусственных материалов, которые не пропускают ультрафиолетовое излучение и являются влагоотталкивающими. Обычно применяется ПВХ, полиэстер или нейлон. Подобные типы тканей предусматривают возможность очистки от пятен и загрязнений. Зачастую достаточно протереть испачканный участок мокрой салфеткой.

Толщина стенок

Подавляющее большинство сумок изготавливаются влагоустойчивыми и трехслойными. Лицевой слой берет на себя декоративные эффекты, а также обеспечивает придание жесткости. После него идет прослойка обычно из полиуретана. Зачастую ее толщина 3 мм и более. После нее идет последний внутренний слой с отражающим эффектом. Он способствует отражению лучей тепла, предотвращая их выход и вход, что препятствует влиянию внешних факторов на содержимое сумки.

Вспомогательные аксессуары

Сумка-холодильник может иметь различные вспомогательные аксессуары, которые делают ее более функциональной или удобной в применении. В попытках усовершенствовать свой ассортимент многие производители придумывают массу способов сделать свои изделия более интересными для покупателей. К примеру, на большие сумки, которые сложно поднимать, ставятся колесики. Также в продаже можно встретить контейнеры с замками. Они являются эффективным средством от проникновения внутрь домашних питомцев, в частности кошек и собак, которые легко могут научиться вскрывать обычные сумки.

Аккумулятор холода

Сумка-холодильник работает эффективно благодаря использованию в своей конструкции специальных съемных аккумуляторов холода. Для них предусматриваются посадочные места для закрепления, что исключает болтание внутри и удары о размещенные продукты. Обычно аккумуляторы вставляются в крышку сумок, или фиксируются с помощью ремешков на их боковинах. Они легко снимаются, поскольку перед каждым использованием контейнера нуждаются в выдерживании в морозильной камере.

Аккумуляторы можно покупать отдельно, что позволяет улучшить свойства имеющейся термоизоляционной сумки. К примеру, если контейнер плохо справляется с поставленной задачей, то его всегда можно модернизировать дополнительным охладительным элементом. Аккумуляторы холода бывают различных конфигураций, в частности применяемого хладагента, поэтому можно переходить из одного вида на другой, для изменения охлаждающих свойств.

В целом все разновидности аккумуляторов холода представляют собой пластиковый контейнер напоминающие брикет. В условиях размещения в теплоотражающие емкости они способны сохранять свою первоначальную температуру 24 часов и более.

Данные изделия бывают 3 конфигураций:

1. Гелиевые.
2. Водно-солевые.
3. Силиконовые.

Гелевый аккумулятор холода считается универсальным. Он способен сохранять не только низкую, но и высокую температуру. Таким образом, при его использовании можно не только держать продукты холодными, но и горячими. Самые простые водно-солевые брикеты могут удерживать температуру в пределах от -20 до +8°С. Все зависит от того где именно они предварительно замораживались. Силиконовые аккумуляторы холода имеют более тонкие свойства. Они позволяют удерживать температуру в узком диапазоне от -2 до 0°С. При этом они теряют холод на протяжении нескольких дней. Высококачественная сумка-холодильник способна оставаться холодной с таким аккумулятором холода до недели.

Гелевый аккумулятор является самым дорогим и эффективным. При желании использования дополнительных охлаждающих элементов их размещают по бокам или на дне сумки. Также их можно применять в качестве проставок для укладывания между бутылками. Масса аккумуляторов холода зависит от их размера и колеблется в пределах от 100 до 300 г. При использовании охладителей необходимо придерживаться правила – на каждые 3 л объема применять по аккумулятору.

Данные изделия имеют неограниченный ресурс, поэтому их можно бесконечно много раз замораживать и размораживать. Это касается в первую очередь вещества, удерживающего холод. Практическая вечность аккумуляторов под сомнением, поскольку с годами может наблюдаться повреждение корпуса брикетов, поэтому появляются протечки.

В том случае если аккумулятор должен источать холод, он размещается в холодильник как минимум на 12 часов. При необходимости поддержания содержимого сумки горячим, аккумулятор можно укладывать в горячую воду, пока она не остынет, передав тепло. Стоит отметить, что использование аккумуляторов для поддержания тепла уменьшает их ресурс, что связано с частым повреждением корпусов брикетов при контакте с чрезмерно горячей водой.

В качестве альтернативы специализированных аккумуляторов холода можно использовать обыкновенные бутылки с раствором кухонной соли. Особенно хорошо удерживают холод бутылки с минеральной водой.

Продолжительность охлаждения

Сумка-холодильник может удерживать продукты холодными на протяжении определенного времени, что в первую очередь зависит от температуры окружающей среды. Важным фактором, влияющим на эффективность, является толщина стенок, а также количество аккумуляторов холода. При качественном исполнении сумка способна держать пищу холодной 6 часов даже при отсутствии аккумулятора, конечно при нормальной температуре окружающей среды. С аккумулятором, даже в летнюю жару холод удерживается 12-24 часа и дольше.

Отличие в ценовой категории

Сумка-холодильник может иметь различную цену, что зависит от наличия в ее конструкции вспомогательных аксессуаров. Самыми бюджетными являются обыкновенные термосумки, в которых предусматривается наличие только аккумулятора холода. Кроме этого бывают устройства с встроенным компрессором или вентилятором. Они обеспечивают более равномерное и эффективное распространение холода. Благодаря этому все продукты, помещенные внутрь, имеют одинаковую температуру. Циркуляция воздуха дает возможность проводить настройку температуры контейнера. Для этого может предусматриваться экран, на котором отображается заданная температура. На нем проводится регулировка параметров охлаждения.

Более совершенные устройства, оснащенные вентиляторами или компрессорами, требуют подключения к источнику питания. Обычно в его качестве применяется автомобильный аккумулятор. Термосумки получают энергию через прикуриватель. Также встречаются устройства, для питания которых нужно применять Power Bank большой емкости. Электронные устройства также имеют подсветку, что позволяет просматривать содержимое при открывании холодильника ночью.

Более дорогими являются сумки, у которых предусматривается возможность снятия крышки для ее применение в качестве небольшого столика для пикника. Также сумка-холодильник может иметь свой собственный набор посуды, компактно располагаемый внутри. В него входят столовые приборы, а также емкости для хранения различных типов продуктов.

Как выбрать сумку-холодильник?

Когда наступает теплая пора, всем хочется поскорее выехать на природу, подышать свежим воздухом. Естественно, требуется взять с собой продукты для перекуса, которые в жаркую погоду могут быстро испортиться. Чтобы не навредить своему здоровью, нужно заранее подумать об их верном хранении. Выручит изотермическая сумка, или, как ее именуют в народе, «сумка-холодильник».

Что такое изотермическая сумка?

Термосумка – это теплоизолированная емкость, позволяющая продолжительное время поддерживать внутри температуру, отличающуюся от температуры внешней среды. Хоть большинство людей и называют подобное приспособление «холодильником», это не совсем верно. Холодильник подразумевает присутствие особого охлаждающего механизма, поддерживающего низкую температуру. Сумка этого приспособления не имеет, а нужные условия сохраняются из-за аккумуляторов холода. Через сутки температура в сумке сравнивается с условиями внешней среды.

Сумки-холодильники в большинстве ситуаций используются для продолжительного хранения продуктов в охлажденном или замороженном виде. Но это не единственное их предназначение. Они так же хорошо могут поддерживать тепло. Такая особенность очень важна для многих, например, для спортсменов, занимающихся зимними видами спорта, или для поклонников активного зимнего отдыха.

Аккумулятор холода

Аккумулятор холода — это пластиковый контейнер с теплоемким солевым раствором. Он ложится в термосумку для поддержания оптимальных условий хранения. Накануне поездки в жаркий сезон года аккумуляторы кладут на 12 часов в морозилку холодильника, а потом в сумку.

Оптимальное число аккумуляторов составляет 4-5 штук. Они размещаются на крышке и стенках термосумки. В данной ситуации температура поддерживается до 24 часов, без аккумуляторов – 3-4 часа.

Как выбрать термосумку?

Вес и объем необходимо выбирать, опираясь на свои предпочтения и нужды. Стоит учитывать, что для большой сумки понадобится побольше аккумуляторов холода.

Конструкция сумки-холодильника включает несколько слоев. Наружный слой обычно делают из нейлона, поливинилхлорида или полиэстера. Его основное назначение – защищать содержимое от загрязнений, лучей солнца и другого воздействия внешней среды. Поэтому такую ткань легко очищать, она быстро сохнет. Между верхней частью сумки и внутренним контейнером прокладывается теплоизоляционный слой из пенополиуретана. Желательно, чтобы внутренний материал также был высококачественным. Это позволит дольше сохранять свежесть продуктов.

При покупке термосумки важно обращать внимание на толщину ее стенок. Если она минимальная, то изделие не сможет обеспечить нужную температуру. Обязательно должен прощупываться термоизоляционный слой, иначе такую сумку нельзя назвать изотермической.

Иногда сумка-холодильник оснащена встроенным замком, позволяющий защитить содержимое от кошек, собак и других непрошенных гостей. Обычно он в строен в ручку холодильного контейнера, прост в управлении и надежен.

Если сумка компактная, то ее можно переносить на плече. Для это изделия оснащаются широкими ремнями с наплечной подкладкой, дополнительными ручками. В габаритные модели встраивают колесики и выдвижную ручку, которую можно фиксировать в нескольких позициях.

Некоторые производители предлагают в наборе с сумкой специальную посуду. Ею, конечно, удобно пользоваться, но вес при этом значительно возрастает. К тому же, обойдется такой товар несколько дороже.

Как правильно использовать сумку-холодильник в зависимости от вида

Холодильники

Когда хочется сохранить привычный комфорт и свежесть любимых продуктов в пути, выручит термосумка. Подобные устройства не привязаны к электрической розетке и намного легче своих кухонных собратьев, именно поэтому ненадежны и капризны. Прежде чем загрузить туда скоропортящиеся продукты, полезно разобраться, как пользоваться сумкой-холодильником, чтобы внутри действительно было заметно холоднее, чем снаружи. Важно выяснить также принцип работы временного холодильника, чтобы использовать его по назначению и избежать разочарований.

Особенности изделия

Сумкой-холодильником обычно называют контейнер с ручками для переноски, предназначенный для хранения охлажденных продуктов. Он может быть выполнен в тканевом чехле с дополнительными отделениями и карманами, иногда – с ремнем через плечо в формате рюкзака или пластиковой коробки. Использование устройства предполагает и положительные, и отрицательные моменты.

Так, в путешествии сумка-холодильник позволит:

• взять с собой скоропортящиеся продукты;
• иметь под рукой холодные напитки;
• защитить вещи от жира и запаха еды.

Но при планировании поездки важно учитывать и недостатки переносных холодильников:

• дополнительный вес;
• занимает в качестве багажа больше места, чем обычная сумка;
• время сохранения холода внутри ограничено.

Впрочем, все эти минусы могут быть сведены на нет, если правильно подобрать тип и модель термосумки с учетом предполагаемых условий использования. Если говорить о принципе работы устройства, тут все просто. Для поддержания низкой температуры в портативных термосумках применяют:

• теплоизолирующий наполнитель;
• аккумуляторы холода;
• активное охлаждение.

Каждое из перечисленных решений выбирается пользователем в зависимости от поставленной им задачи и конкретного типа аксессуара.

Изотермическая сумка-холодильник работает как обычная шуба или одеяло. Ее стенки сделаны из толстого слоя пенопласта или другого изолирующего материала, защищающего холодное содержимое от теплой окружающей среды. Подкладку обычно изготавливают из светоотражающей ткани, что тоже снижает потери тепла. Такой принцип работы сумки-холодильника обеспечит холодное хранение на протяжении двух-семи часов, не больше.

Изотермическая сумка для длительного охлаждения продуктов не предназначена. Это не настоящий холодильник. Она не генерирует холод, а только предохраняет содержимое от нагревания.

Более эффективна схема с использованием аккумуляторов холода (хладоэлементов), когда стенки устройства выкладывают контейнерами с охлажденной или замороженной жидкостью. Сколько времени держит холод сумка-холодильник, зависит уже от того, как быстро хладоэлементы нагрелись. Аккумуляторы холода можно использовать с любой термосумкой, даже если это не предусмотрено производителем.

Устройства, способные не только сохранять холод, но и вырабатывать его, обязательно потребляют электричество. Если сумка-холодильник использует как источник питания автомобильный аккумулятор, нужно следить, чтобы он не разрядился. Некоторые модели во избежание подобных неприятностей работают только при включенном двигателе, поэтому во время длительной стоянки могут разморозиться.

Чаще всего используют термоэлектрические и компрессорные портативные холодильники. Первые на элементах Пельтье охлаждают продукты на 15-30 °С ниже температуры окружающей среды. Они могут иметь ЖК-дисплей, звуковую сигнализацию, даже встроенный регистратор температуры. Весит такая сумка-холодильник 3-5 кг, работает от аккумулятора несколько часов, поэтому пригодится не только автомобилистам.

Элемент Пельтье – пластинка, которая при пропускании электричества через себя нагревается с одной стороны и охлаждается с другой.

Тяжелые и громоздкие компрессорные модели редко имеют формат сумки. Весят они от 10 кг, не терпят, когда их переворачивают, потому чаще всего используются в просторных автомобилях и на яхтах.

Общие правила эксплуатации

Каким бы ни было внутреннее устройство сумки-холодильника, главный ее недостаток – неспособность стабильно поддерживать температуру. Тепло потихоньку просачивается внутрь. Даже термоэлектрическому холодильнику, способному к активному охлаждению, нелегко справиться с жарой. Поэтому приходится постоянно задумываться, как сохранить холод в сумке-холодильнике.

Увеличить время полезного действия девайса помогут несколько простых правил:

• открывать сумку только при необходимости;
• закрывать как можно быстрее;
• плотно окружать другим багажом;
• использовать любую возможность для дополнительной теплоизоляции (положить сверху куртку или плед);
• загружать внутрь только охлажденные и замороженные продукты;
• не оставлять устройство на солнце;
• всегда проверять, плотно ли закрыта крышка.

Перед тем как пользоваться термосумкой, нужно охладить ее в течение нескольких часов: изотермическую поставить в холодильник, термоэлектрическую – включить в сеть и дать ей поработать, хладоэлементы – заморозить.

Чем больше объем внутреннего пространства, тем дольше сохранится низкая температура внутри контейнера, особенно если полностью загрузить его охлажденными продуктами или хладоэлементами.

Сумка должна быть плотно закрыта

Не оставляйте долго на солнце

Открывать только при необходимости

Загружайте продукты охлажденными

Использование в зависимости от вида сумки

Чтобы выбрать идеальный способ сохранения холода для конкретного случая и решить, как использовать сумки-холодильники разных типов, важно сравнить их основные пользовательские свойства.

Типичный объем, л

Типичный вес, кг

Время сохранения температуры, ч

Подключение к сети

Изотермические с теплоизоляцией

Пикник, короткая поездка, однодневный поход.

С аккумуляторами холода

От 2 до 10 (1 аккумулятор холода – от 200 г)

Пешие походы на выходные, короткие путешествия, перевозка продуктов и лекарств

Не ограничено (требуется несколько часов для охлаждения)

12/24/220 В (встроенная батарея, сеть автомобиля, стационарная сеть)

Длительные путешествия, перевозка продуктов и лекарств, для которых понижение температуры критично и приведет к порче

12/24/220 В (аккумулятор автомобиля, стационарная сеть)

Путешествия на машинах и яхтах

Подробнее стоит рассмотреть универсальные варианты, которые не привязаны к транспортному средству.

С аккумуляторами холода — для коротких поездок и пеших прогулок

Компрессорный мини-холодильник — для длительных поездок

Изотермические — для пикника и коротких поездок

Термоэлектрическая — для длительных поездок

Сумки-термосы

Учитывая, что представляет собой изотермическая сумка, ее можно использовать и как большой термос: если внутрь загрузить теплые продукты, они долго не остынут. И холодные, и горячие блюда можно взять с собой в такой сумке на загородный пикник, в поезд (если только это не поездка из Москвы во Владивосток), на работу. Упрощенный вариант конструкции – термопакет – имеет очень тонкий теплоизоляционный слой (0,3-0,8 мм). Таким примитивным холодильником правильно пользоваться как сумкой для доставки замороженных продуктов из магазина, но не более того.

Аккумуляторы холода

Если выложить все внутренние поверхности сумки хладоэлементами, она может сохранять холод сутки-двое. Этого хватит для поездки в выходной день или короткого похода. Можно заранее просчитать, сколько нужно аккумуляторов холода для сумки-холодильника, чтобы достичь максимального эффекта. Допустим, глубина внутреннего пространства контейнера – 25 см, ширина и длина – по 30 см, а уложить нужно хладоэлементы размером 9 х 19 х 2 см. В этом случае схема будет такой:

• на дно вдоль одной стенки уместится три хладоэлемента, четвертый – ко второй, а оставшуюся брешь придется закрыть пятым;
• еще пять – под крышку;
• на изоляцию стенок – по три хладоэлемента.

Итого на контейнер объемом 22 л уйдет 22 аккумулятора. Весить они будут не меньше 6 кг. Если планируется носить все это в руках, придется пойти на компромисс: уложить на дно и по бокам по одному хладоэлементу, еще один – под крышку. Очевидные слабые места – стыки блоков изолирующего материала, повреждения, сквозные крепления – тоже лучше прикрыть хладоэлементами. Именно так устроено большинство готовых решений с аккумуляторами холода.

За несколько часов до того, как пользоваться сумкой с аккумуляторами холода, нужно подготовиться и продумать процедуру загрузки. Примерная последовательность действий:

1. Хладоэлементы «зарядить» в морозилке 8-12 часов.
2. Выложить в охлажденную сумку.
3. Сразу же загрузить продукты.
4. Положить несколько хладоэлементов сверху.
5. Плотно закрыть крышку, тщательно проверить герметичность.

Перед тем как пользоваться аккумулятором холода для охлаждения вакцины или лекарства, нужно выяснить правила хранения препарата. Если в инструкции написано «не замораживать», нельзя класть хладоэлементы прямо из морозилки. Понадобится выдержать их пару часов в холодильнике, пока при встряхивании емкости не станет слышен плеск жидкости внутри.

Термоэлектрические мини-холодильники

Красивые и «умные» холодильники на элементах Пельтье – интересная альтернатива сумкам-термосам. Важный плюс термоэлектрических приборов – возможность подогрева (в некоторых моделях – до 70 °C). Можно достать холодные продукты, а потом разогреть приготовленные блюда в той же камере.

Однако у этих высокотехнологичных изделий есть несколько серьезных минусов:

• мощность охлаждения низкая: если часто открывать крышку, содержимое нагреется;
• поддерживаемая температура обычно выше 0 °C;
• при автономном использовании к весу контейнера прибавляется масса элементов питания.

Термоэлектрическая модель подойдет тем, кто пользуется сумкой-холодильником как минимум несколько раз в год. Для редких поездок на пикник уместной будет простая и легкая изотермическая сумка.

Выбор охладительных элементов

Оптимальное использование хладоэлемента в сумке-холодильнике зависит от формы и свойств наполнителя. Самые распространенные типы – пакеты с жидкостью внутри и контейнеры, заполненные гелем.

В качестве наполнителя обычно используется вода с различными добавками:

• антифризы – снижают температуру замерзания;
• консерванты – препятствуют росту микроорганизмов;
• красители – обеспечивают красивый цвет, обычно синий или зеленый;
• гелеобразователь – придает вязкость жидкому и пластичность замороженному пакету.

Некоторые антифризы, например, этиленгликоль, могут быть опасны для здоровья в случае, если хладоэлемент потечет, и наполнитель попадет на продукты. Поэтому лучше выбирать варианты с маркировкой, разрешающей использование с пищевыми продуктами.

Достоинства и недостатки разных форм хладоэлементов представлены в таблице.

Удобно укладывать вдоль стенок сумки

Нужны специальные карманы или другой способ фиксации

Толщина слоя наполнителя

Обеспечивает отсутствие слабых мест в изоляционном слое

Слабые места изоляции, где слой наполнителя тоньше

Прилегание к продукту

Только для прямоугольных упаковок

Легко обеспечить для любой упаковки

Дополнительный для контейнера

Трещины при заморозке из-за расширения наполнителя; нельзя повредить острым предметом, трудно раздавить

Не трескаются при заморозке, но можно повредить острым предметом или раздавить

Хладоэлементы-контейнеры подойдут для больших автохолодильников, в которых тяжесть продуктов способна продавить слой наполнителя в пакетах или раздавить их. Для маленькой термосумочки, внутри которой офисный обед или лекарство, удобнее использовать гибкие и легкие пакеты.

Лучшим выбором в большинстве случаев станут гелевые хладоэлементы. Выпускаются они чаще в форме пакетов, но недостатки этого формата сведены к минимуму благодаря высокой вязкости наполнителя:

• гель сложнее продавить тяжелой бутылкой;
• если упаковку повредить острым предметом, наружу выдавится небольшая часть вещества, тогда как жидкость выльется полностью в сумку-холодильник и на продукты;
• гель сохраняет пластичность при температуре ниже 0 °C, поэтому даже замороженные пакеты проще подогнать к бутылкам и упаковкам разной формы.

В экстренных случаях можно использовать другой принцип охлаждения в сумке-холодильнике – химические гипотермические пакеты из автомобильной аптечки. Это не аккумуляторы холода, их действие обусловлено поглощением тепла при растворении некоторых веществ (обычно – селитры) в воде. Охлаждение запустится, если капсула с водой, размещенная внутри пакета с селитрой, лопнет – например, от удара. Такие пакеты помогут избежать порчи продуктов, если портативный холодильник поврежден, или крышку надолго оставили открытой.

Как увеличить эффективность

Если предстоит долгая поездка, погода очень жаркая, а вес багажа не имеет значения, лучшее решение для надежного сохранения холода – добавить побольше предварительно замороженных хладоэлементов.

Чтобы растопить лед, потребуется примерно в 10 раз больше тепла, чем для нагрева воды на 10 °C.

Если нужного количества элементов для охлаждения дома не оказалось, зная, как работает аккумулятор холода в сумке-холодильнике, можно их изготовить своими руками. В качестве наполнителя допустимо использовать обычный лед, но лучше перед заморозкой насыпать в воду кухонной соли (примерно килограмм на 5 литров) – это понизит температуру замерзания на несколько градусов и добавит пару часов холодного хранения. Воду или солевой раствор можно залить в обычную пластиковую бутылку – главное, не наполнять ее под крышку, чтобы емкость не лопнула при заморозке.

Выиграть дополнительное время охлаждения можно, если правильно организовать пространство в сумке-холодильнике:

• загружать все как можно плотнее, без промежутков;
• не оставлять в устройстве свободного места;
• заморозить все продукты, которым это не повредит: они сыграют роль вспомогательных хладоэлементов.

Часть провизии, которую планируется использовать позже, можно упаковать в отдельный пакет с парой хладоэлементов, лучше – герметично закрывающийся, и уложить на дно: это поможет сохранить холод при открытии устройства. У некоторых моделей сумок-холодильников предусмотрено несколько отделений или внутренние карманы, которые можно использовать с той же целью.

Загружайте продукты плотнее

Используйте дополнительные аккумуляторы, созданные своими руками

Советы по уходу и хранению

По возвращении домой может выясниться, что в устройстве что-то разлилось. Хорошо, если есть инструкция для сумки-холодильника, или хотя бы этикетка с маркировкой, где обозначено, допустима ли стирка. Но, как правило, изделия выдерживают деликатный режим.

Если термосумка не помещается в стиральную машину, или рекомендации производителя отсутствуют, можно удалить загрязнения влажными салфетками. Хладоэлемент – вещь неприхотливая, его можно мыть под проточной водой любыми средствами для посуды.

Чтобы решить, как хранить хладагенты для сумки-холодильника, надо определиться, понадобятся ли они в ближайшее время. Если через неделю предстоит новая поездка, лучше сразу загрузить аккумуляторы холода в морозильник, но можно оставить их и при комнатной температуре.

Перед тем как пользоваться сумкой-холодильником для продуктов, нужно проверить хладоэлементы и отбраковать поврежденные. Утилизировать их можно как любую пластиковую тару, а жидкий хладоноситель вылить в канализацию – он не ядовит.

Хладоэлементы и термосумку не стоит держать вблизи отопительных приборов или на солнце. Чтобы избежать повреждений теплоизоляции в местах сгиба, изделие лучше хранить в расправленном состоянии.

Термоэлектрический холодильник, как любой электрический прибор, нельзя мыть под проточной водой. Обращаться с ним следует примерно так же, как с мультиваркой или электрочайником. Хранить лучше в закрытой коробке, чтобы защитить электронику от пыли, а модели с вентилятором – периодически чистить пылесосом. Если правильно хранить и вовремя мыть сумку-холодильник, она может прослужить несколько лет. Однако стоит учитывать, что изоляционные материалы и пластиковые детали подвержены естественному старению, особенно при постоянных перепадах температур, воздействии солнечного света и влаги.

Разобравшись в устройстве основных типов портативных холодильников, можно смело организовывать загородную вечеринку с суши и шампанским. Главное – запастись аккумуляторами холода и не забывать, что время действия «волшебной» сумки ограничено.