Какое должно быть расстояние между плитой и вытяжкой

Какое расстояние от плиты до вытяжки должно быть на кухне по нормам

Оборудуя кухню, важно правильно рассчитать расстояние от плиты до вытяжки, иначе невозможно будет добиться качественного удаления запахов, пара и гари из помещения. Неправильно смонтированная вытяжка может начать греться или вообще станет причиной пожара.

Что будет, если повесить вытяжку неправильно

Чтобы иметь возможность пользоваться воздухоотводящим устройством безопасно и с комфортом, правила монтажа следует соблюдать обязательно.

Почему не стоит вешать вытяжку выше, чем положено

Если прибор будет смонтирован выше, чем необходимо, его производительность упадет в несколько раз. Чтобы вытяжка справлялась с нагрузкой, ее придется включать на полную мощность. А это в свою очередь станет причиной перерасхода электроэнергии. К тому же узлы и детали самой вытяжки будут изнашиваться намного быстрее, что также станет причиной лишнего расхода средств.

Почему не следует монтировать слишком низко

Если разместить устройство ниже, чем необходимо, владельцев квартиры также ждет масса неудобств. Расположенная низко вытяжка будет мешать готовить домохозяйке с ростом выше среднего. На фильтре устройства начнет накапливаться копоть, которая однажды может даже загореться, что приведет к пожару.

Расположенную низко вытяжку неудобно обслуживать. Кроме того, устройство не сможет эффективно удалять запахи и пары из-за небольшого радиуса действия.

От чего зависит расстояние от варочной панели или плиты до вытяжки

Вешать вытяжку на кухне, чтобы она работала эффективно, следует непосредственно над самой плитой. При этом желательно, чтобы площадь подошвы купола воздухоотводящего устройства была равна площади плиты.

Можно использовать вытяжку чуть большего, чем варочная панель, размера, но слишком большое устройство вешать все же не нужно — такая вытяжка будет мешать готовить.

Не стоит вешать вытяжку меньших размеров, чем плита: работать эффективно она не будет — часть запахов и пара останется на кухне.

Комментарий эксперта!

Константин, монтажник со стажем: «При выборе высоты для вытяжки в первую очередь следует обращать внимание на рекомендации производителя. Допустимое максимальное и минимальное расстояние обычно указывается в инструкции к воздухоотводящему устройству. Соблюдение рекомендаций производителя станет гарантией максимально эффективной работы.

Отступать от норм, предусмотренных производителем, можно только в том случае, если соблюсти их не позволяет высота потолков на кухне или какие-то особенности ее планировки. В этом случае при монтаже вытяжки в расчет принимаются рекомендации по соблюдению оптимальных расстояний».

Оптимальное расстояние: какие факторы учитывать

Оптимальное расстояние между вытяжкой и плитой определяется с учетом:

• вида вытяжки;
• типа плиты;
• мощности вытяжки;
• роста хозяйки.

На современных кухнях монтируется в основном два вида вытяжек:

• обычные горизонтальные;
• наклонные или вертикальные.

Расстояние от плиты до вытяжки первого типа должно быть немного больше, чем до наклонного или вертикального устройства. Газовые плиты более опасны в плане риска пожара, чем электрические. Поэтому и вытяжки над ними полагается вешать на большей высоте.

Современные вытяжки различаются не только по способу монтажа. Считается, что чем мощнее вытяжка, тем больше может быть расстояние от нее до плиты. Мощное устройство будет интенсивнее и сильнее будет затягивать воздух с запахами и паром.

Рост хозяйки дома, которой приходится стоять за плитой чаще других членов семьи, также обязательно должен приниматься во внимание при монтаже вытяжки. Фирмы-производители в инструкции по эксплуатации указывают минимально и максимально допустимые высоты расположения подошвы вытяжки над плитой. То же самое касается и оптимальных, подобранных самостоятельно расстояний. Это дает возможность выбрать высоту с учетом роста хозяйки дома: вытяжка на кухне должна быть смонтирована таким образом, чтобы она никак не мешала в процессе приготовления пищи.

Расстояние между плитой и розеткой для вытяжки

Современные вытяжки работают от электричества, поэтому для них нужно предусматривать и розетку, причем располагать ее, как и само воздухоотводящее устройство, с учетом норм противопожарной безопасности.

Согласно существующим правилам, монтировать розетку вытяжки следует не ближе 25 см к рабочей поверхности плиты.

Оптимальное расстояние между вытяжкой и газовой плитой

Несмотря на то что электрические приборы в последние годы становятся все более популярными, в большинстве домов все еще стоят традиционные газовые плиты. Расстояние от такой плиты до вытяжки зависит от типа последней.

Традиционные горизонтальные вытяжки

Оптимальным расстоянием от газовой плиты или варочной поверхности до горизонтальной вытяжки по вертикали считается 65-85 см. Если прибор очень мощный, его можно крепить над плитой на высоте до 95 см.

Вертикальные или наклонные вытяжные устройства

Наклонные и вертикальные вытяжки допускается монтировать к плитам, работающим на газу, немного ближе — на расстоянии 55-65 см. При этом измеряться расстояние по вертикали должно от поверхности плиты или столешницы, на уровне которой она находится, до нижнего края подошвы вытяжного устройства.

Каким должно быть расстояние от электрической плиты до вытяжки по нормам

В работающих электрических плитах открытого огня нет. Но все же при монтаже вытяжек над такими приборами следует соблюдать нормы противопожарной безопасности.

Над электроплитой горизонтальный вытяжной прибор должен располагаться на высоте в 60-80 см. Если на кухне монтируется наклонное или вертикальное воздухоотводящее устройство, этот показатель уменьшается до 35-45 см.

Расстояние между плитой и вытяжкой в зависимости от мощности: примеры

Монтажники, специализирующиеся на установке вытяжек уже давно, рекомендуют при креплении устройств конкретных марок придерживаться определенных расстояний:

1. Вытяжки Bosch считаются одними из самых качественных на рынке. Средняя их мощность составляет 650 м 3 /ч. Специалисты рекомендуют вешать такие устройства на высоте 65 см от варочных поверхностей.
2. Вытяжки Shindo имеют производительность 450-500 м 3 /ч. Высота над газовой плитой должна составлять 65-75 см.
3. Вытяжка российской компании «Сатурн» имеет мощность в 245 м 3 /ч. Согласно рекомендациям компании, крепиться она должна на высоте 65 см от газовых горелок.

Все приведенные выше показатели рассчитаны на установку вытяжки на среднестатистической кухне для работы хозяйки среднего роста. Специалисты рекомендуют при монтаже вытяжки ориентироваться на рекомендации производителя, при этом принимая в расчет рост хозяйки дома и особенности планировки кухни. Допустимые отклонения при расчете в этом случае могут составлять 10 см.

Расстояние от вытяжки до улицы: о чем стоит знать

Специалисты считают, что расстояние от воздухоотводящего устройства до улицы должно быть не слишком большим. Чем оно будет меньше, тем производительнее будет работать устройство. К тому же небольшое расстояние между вытяжкой и улицей позволит экономить на электричестве и ремонте самого прибора.

Выбирая расстояние между вытяжкой и плитой, следует ориентироваться на вид самого устройства, тип плиты, особенности планировки кухни, рост хозяйки дома. Правильно смонтировав воздухоотводящее устройство, можно сделать его работу максимально производительной, экономичной и безопасной.

Неправильная установка приведет к лишним расходам, помехам в работе или даже к пожару. Обязательно ориентироваться на рекомендации производителя в инструкции по применению.

На какой высоте устанавливать вытяжку — 2 варианта

Когда выбор вытяжки сделан, и коробка с покупкой уютно расположилась у вас на кухне, возникает не менее ответственная задача. Монтировать агрегат, угадав с высотой. Иначе можно получить плачевные последствия.

• Повесите низко — устройство будет нагреваться, а вы — биться о него головой и нервничать при снятии и чистке фильтров. Низкая высота вытяжки чревата и воспламенением копоти, частичек пыли, оседающих на ее фильтрах.
• Повесите высоко — она не справится с неприятным запахом и мельчайшими капельками жира. Вы опять же будете нервничать, включать устройство на полную мощь, жаловаться от большого шума и огромных расходов электричества.

При расчете расстояния вытяжки над плитой надо учесть рост хозяйки (хозяина, а также старшего сына, который однажды захочет приготовить ужин), площадь и планировку пространства, дизайн кухни, мощность вытяжки. Но самые главные факторы расчета — конструктивные особенности устройств и конструкция плиты — это и есть 2 главный варианта, по которым рассчитывается высота установки. О них мы и поговорим.

Конструктивные особенности устройств

От типа зависит многое: разные вытяжки требуют своего подхода, который начинается с монтажа. Вспомним отличия вытяжек. Выберите свой вариант и продолжайте читать.

1. Купольные вытяжки (они же настенные). Главное отличие типа, по которому его узнаешь среди остальных — выступающие из рельефа стены зонт и труба (они схожи с дымоходом камина). Нередко такие вытяжки выбирают для дополнения уютного интерьера.

Большинство моделей элементарны в установке — оттого их часто встречаешь на современных кухнях. Популярности настенным вытяжкам придает их многорежимность: в вытяжном режиме устройства прогоняют воздух через фильтр, улавливающий жир, и выводят его за пределы помещения, а при рециркуляции очищают воздушное пространство, возвращая его в помещение. Такая особенность у бюджетной модели PYRAMIDA CASA 50K.

2. Встраиваемые вытяжки — совсем другой случай. Учитывая неприметный внешний вид, устройство не дополняет интерьер, не бросается в глаза и не занимает пространства: каждый хозяин видит в этих особенностях достоинство и недостатки. Но в числе неоспоримых преимуществ агрегатов находится практичность — все до одного комплектующие закреплены в единую конструкцию мебели.

С эстетизмом от невидимых глазу шнуров и свисающих проводов тоже не поспоришь — они спрятаны внутрь. Известна встраиваемая вытяжка и оптимальной работой: она оперативно и эффективно удаляет загрязнения. Хороший вариант — Eleyus BONA ІI LED с экономными лампами, работы которых хватит на 25 тыс. часов.

3. Островные вытяжки. Если в двух словах сказать об особенностях устройства — вспомним о креплении к потолку. В этом они отличаются от вышеуказанной техники, обладающей стеновым креплениям. Островную вытяжку легко узнать по внешнему виду: горизонтальная конструкция без изгибов и дополнений бывает стационарной, динамичной. Последний вариант особенно практичный: его возвращают в исходное положение после очистки воздуха в кухне, освобождая тем самым пространство.

Помимо свободного пространства на кухне этот тип бытового прибора имеет высокую производительность, мгновенно и с минимальными энергозатратами удаляя запахи готовящихся блюд. Элегантная внешность бросается в глаза, а продуманная эксплуатация с дистанционным управлением позволяет почувствовать себя на кухне, как на отдыхе. Хороший представитель техники — Siemens LF 457CA60 с электронным управлением.

4. Наклонные вытяжки — едва ли не самая популярная позиция товаров. Если ознакомиться с характеристиками техники, понимаем, почему. На кухне с таким устройством вы увидите не громоздкую вытяжку, а стильное приспособление, выполненное по чуть ли не дизайнерскому образцу. Плоская техника с рабочей наклонной плоскостью дополняет дизайн лучше многих декоров! Привлекательность сочетается с качественной работой: из-за того, что всасывание отходов, газа, копоти и дыма происходит без усиленной работы двигателя, техника не шумит и сокращает энергозатраты.

Хозяйки считают именно такую вариацию техники своей персональной «палочкой-выручалочкой». Конструкция наклонной вытяжки будто создана для девушек, которые привыкли делать одновременно несколько дел: переключать режимы дистанционно, «играться» с режимами работы, включая и выключая вытяжку и ее освещение на солидном расстоянии. Многие из них признали PYRAMIDA KZ 60 со стильным дизайном и низким расходом энергии достойным дополнения своего пространства.

Особенности варочной поверхности

Не уточнив типа кухонной плиты, вы не узнаете, на какой высоте от нее устанавливать вытяжку, ведь именно их горючие отходы задают темп и скорость работы вытяжного шкафа. Опять же, вспоминаем разновидности плит с особенностями и набором функций.

1. Индукционная поверхность — сочетание преимуществ для работы на кухне. Современные версии техники оснащены электронным таймером, датчиками и разнообразными настройками, контролирующими приготовления снеди. Она сама подбирает температуру для лучшей жарки, самого полезного тушения и варки. Экономит полезные вещества в продуктах, тем самым не нанося вреда здоровью человека.

Эстетика индукционных плит (например, ROTEX RIO220-G) заключается в том, что они всегда чисты: сбежавшее молоко не пригорит, а суп не оставит разводов. Такие плиты безопасны — нагревается только место приготовления, остальная площадь остается комнатной температуры. Пара и жара от работы такой плиты куда меньше, чем от обычной — а значит, она может стоять почти вплотную, не перегружая вытяжку работой, даже если повесите на минимальной высоте от электроплиты.

2. Газовая плита. Преимущества этого классического варианта кухонной техники не понаслышке знакомы многим. Тут и относительная доступность электричества (с этим утверждением можно поспорить в последнее время, но все же оно не настолько неверно), точная регулировка огня и простота обслуживания.

В некоторых моделях, как у GRETA 1470-00, детали изготовлены из жаропрочных и ударопрочных материалов. Еда в них готовится быстро и равномерно благодаря духовому шкафу с конструкцией из волокна теплоизоляции. Однако, как хороши бы ни были газовые плиты, для вытяжек у них есть дополнительное задание: очищение не только от запаха еды, но и от продуктов горения газа. Устанавливать устройство над ней нужно еще скрупулезнее, чем обычно.

3. Галогенная плита — сокращенное название поверхности с Hi-Light конфорками. Среди ее достоинств — вовсе не приметный дизайн и экономия пространства: такими преимуществами больше не удивишь. А вот то, что конфорки нагреваются за 1 секунду, обладая при этом высокой мощностью и сопутствующими «бонусами», стоит восхищения. Такое устройство обладает ультра скоростью приготовления, сохраняя микроэлементы, которые не успевают разрушаться от долгого томления, варения, тушения.

Конфорки остывают за секунду, с того момента, как вы убрали посуду. Это означает экономию электричества и минимум работы для вытяжки — целесообразно устанавливать ее на минимально допустимой высоте от плиты.

Рассчитываем высоту вытяжки

Итак, когда мы вспомнили, с какой техникой имеем дело, переходим к главному. Пора узнать, на какой высоте она будет стоять от нашей плиты. Но и тут возникает резонный вопрос: какое расстояние вымеривать? Запомните, что мы мерим:

• с наклонной вытяжкой, как ELEYUS Titan A, поступаем так: отмеряем расстояние от нижней точки части до конфорок;
• с купольными и встроенными — расстояние между фильтром и конфорками.

Не ограничивайтесь расстоянием между вытяжкой и плиткой, пока не удостоверитесь, что вам будет удобно работать. Чтобы точно было комфортно хозяйничать на кухне, визуализируйте, где лучше повесить вытяжку и встаньте у столешницы, прикинув ее высоту и то, насколько корпус выступит от стены (глубину). Это и будет правильное расстояние.

Общая рекомендация: допустимо уклониться в обе стороны на 5-10 сантиметров.

Расстояние от газовых поверхностей куда больше, чем от электроплит. Как мы уже выяснили, из-за открытого огня и продуктов переработки газа. Теперь подберем оптимальный показатель, учитывая разный тип вытяжек.

Наклонные вытяжки

Самое безопасное и удобное расстояние — вешать такие приборы:

• на высоте до 65 сантиметров от плиты, работающей на газу;
• и немного пониже от электроповерхности — расстояния в 45 сантиметров будет в самый раз!

Перейдем к прочим моделям вытяжек, описанных выше. К их установке над плитой все пожелания одинаковы — второй вариант.

Здесь показатели будут такими:

• держите их от газовой плиты на расстоянии не менее 75 сантиметров;
• от электроплиты достаточно отступить на 65 сантиметров.

Резюмируя сказанное, отметим, что вопрос расположения вытяжки над плитой оказался проще, чем казалось вначале. Электроплиты более «лояльны» к технике — они не обременяют вытяжки излишним жаром и риском воспламенения, расстояние к электро поверхностям может быть совсем небольшим. С газовыми аналогами дела обстоят чуть по-другому: но, хорошо запомнив параметры, где должна висеть техника, и в этой ситуации у вас не возникнет вопросов. Просто устанавливайте вытяжку повыше, и спокойно пользуйтесь радостям цивилизации!

Как выбрать расстояние от плиты до вытяжки

Вентиляция

Обустройство кухни в квартире или частном доме при современных условиях невозможно без установки стандартного набора бытовой техники. Сегодня, кроме холодильника, микроволновки, газовой плиты или индукционной поверхности, список такой техники будет неполным без кухонной вытяжки. И если с размещением основных приборов проблем не возникает, то, размещение вытяжки относительно плиты нужно определить заранее и понять, на каком расстоянии можно будет разместить их относительно друг друга.

Нормы и требования, применимые к вытяжкам

Как ни странно, но даже специалисты по проектированию мебели, не всегда могут точно сказать, какое расстояние для вытяжки от кухонной плиты будет оптимальным. Дело в том, что в большинстве программ, которыми пользуются дизайнеры мебели, этот параметр рассчитывается автоматически на основании введенных данных.

При размещении вытяжки учитываются требования сразу нескольких нормативных документов, регулирующих нормы обустройства вентиляционных систем. В государственных стандартах и строительных правилах, а их нужно заметить оказывается разработано на данный момент три, кроме нормативных требований, имеются и формулы для выполнения всех необходимых расчетов. Так в СНИП 2.08.01–89 прописана норма удаления воздуха для газовых плит бытового назначения. По этому документу минимальный показатель производительности агрегата над варочной поверхностью должен быть не менее 90 куб. метров в час. Согласно государственного стандарта 26813–99 производительность должна составлять уже не менее 200 кубометров за час. Эти стандарты разработаны на основании усредненных показателей эргономики и требований безопасности. А вот согласно нормам строительного норматива 2.04.05–91, потребуется обязательный монтаж принудительной системы вентиляции на кухне.

Поэтому высота расположения вытяжки от газовой плиты на кухне обязательно рассчитывается на основании таких параметров: объема помещения, мощности и типа нагревательных элементов плиты, конструкции и производительности приборов вентиляции. В итоге по ГОСТу рекомендованное расстояние от плиты до вытяжки может составлять:

• для газовых плит как на природном, так и на сжиженном газе — не менее 75–85 см;
• для электрических устройств не менее 35 см.

Именно эти два показателя и определяют, какое минимальное расстояние нужно выдержать при установке такой техники. На практике, как во время разработки проекта, так и при установке оборудования, профессионалы чаще всего ориентируются на стандарты, принятые для газовых плит. Это обязательно нужно будет учитывать в дальнейшем при оформлении заказа и согласовании проекта.

Хотя эти стандарты разработаны относительно недавно, они не учитывают нескольких важных моментов:

• на каком расстоянии вешать прибор, в случае использования дровяной плиты;
• как должна быть расположена вытяжка с фильтрующим элементом или как вешается устройство с прямым удалением отработанного воздуха в вентиляционный канал;
• на какую высоту устанавливаются навесные модули кухонного гарнитура над плитой.

В любом случае СНиП 2.04.05-91 выступает в качестве основного документа, который определяет расстояние от газовой плиты до вытяжки для всех случаев и вариантов.

Почему расстояние так сильно отличается

Ответ на этот вопрос кроется в принципе нагрева, который используется в газовых и электрических приборах. Как известно для кухни, оборудованной газовой плитой, имеется еще несколько требований, касающихся пожарной безопасности. Прежде всего, это наличие работающей естественной вентиляции, отвечающей за отвод продуктов горения и паров за пределы помещения. Второе немаловажное требование — это расположение других газовых приборов, например, отопительного котла или водонагревателя. Это связано с тем, что при сгорании природного газа выделяется большое количество высокотемпературных продуктов горения. Именно поэтому, чтобы обезопасить все детали и поверхности приборов, минимальная высота установки вытяжки над газовой панелью должна быть 65 сантиметров.

Вытяжки над электрической плитой размещаются ниже, чем над газовыми. Это связано с тем, что для кухни, оборудованной индукционной плитой, нет необходимости перестраховываться и дополнительно предусматривать защиту от перегрева устройства.

Еще один момент, который во многом объясняет, почему расстояние между газовой плитой и вытяжкой больше, чем тот же самый показатель между варочной поверхностью с электроэлементами до вытяжного устройства — это физические процессы смешивания газов. В случае утечки газа, удаляемая воздушная смесь будет попадать в вентиляционный канал с меньшей концентрацией взрывоопасных веществ, а это довольно существенно снизит риск возможного взрыва. Именно поэтому необходимо, чтобы высота от плиты до вытяжки в этом случае была как минимум 75–85 см.

Особенности установки различных кухонных вытяжек

Современные вытяжки бывают нескольких типов. Их можно классифицировать по нескольким следующим признакам:

• принципу работы;
• конструкции;
• типу установки;
• техническим характеристикам.

Все эти моменты довольно серьезно влияют на то, как будет выполняться монтаж самого оборудования и какое расстояние от варочной панели должно быть выбрано, чтобы оптимально разместить устройство.

Влияние принципа работы на место установки

Большинство производителей бытовой техники предлагает потребителям три основные виды бытовых кухонных вытяжек, которые отличаются друг от друга по принципу работы. Они подразделяются на:

• Устройства прямого отвода — пар и газы удаляются напрямую в вентиляционный канал или непосредственно на улицу без очистки, фильтрации. Они могут быть как прямоточными с естественной циркуляцией, так и принудительными, когда с помощью вентилятора формируется направленный поток воздуха.
• Циркуляционное оборудование, оснащенное различными фильтрами. При этом воздушный поток проходит фильтрацию с помощью одного или нескольких фильтров. Особенность этого вида оборудования заключается в том, что очищенный воздух не отводится в вентканал, а остается в квартире.
• Устройство смешанного типа, которое сочетает в себе качества двух ранее описанных устройств.

Поэтому определяющим фактором при возникновении вопроса, на каком расстоянии от плиты устанавливается вытяжка, принято считать производительность самой вентсистемы. Самая простая прямоточная система без вентилятора малоэффективна, поскольку не обеспечивает даже выполнение минимальных требований по воздухообмену. Высоту установки вытяжки на кухне для остальных двух случаев рекомендуется делать от 65 до 85 см при использовании газового оборудования, а для электроплит — от 35 до 65 см. Данные параметры позволяют обеспечить нормальную работу оборудования с учетом прокладки дополнительных воздуховодов, без которых в некоторых случаях обойтись не получится.

Какой тип конструкции выбрать для установки

Эффективность удаления копоти и пара во многом будет зависеть и от того, какую форму имеет корпус вытяжки для кухни. Самыми распространенными и доступными по цене на сегодня вытяжки купольного и плоского типов.

Оба этих вида вытяжек просты в монтаже и не требуют какого-то особого ухода. Отличаются высокой надежностью и обладают большим сроком службы. Правда стоит отметить то, что на практике результаты работы таких устройств не всегда получаются одинаковыми. Именно это во многом и определяет то, на какой высоте вешать вытяжку над плитой, чтобы она работала максимально эффективно.

Принципиально, при одинаковой мощности и площади поверхности всасывания, купольные системы работают намного хуже. Дело в том, что такие конструкции обычно не комплектуются жиропоглотительными экранами. А в плоских моделях такой сетчатый экран входит в стандартную комплектацию. При работе вентилятора, в корпусе под таким экраном создается зона разреженного воздуха, куда через мелкие отверстия в металлической сетке втягивается пар, газы и копоть. Под куполом движение воздуха происходит несколько иначе, ведь здесь нет большой зоны разрежения. Однако вытяжной вентилятор даже небольшой мощности легко справляется с втягиванием внутрь всего объема воздуха, который имеется над варочной панелью. Правда здесь нужно отметить то, что купол корпуса должен покрывать площадь варочной поверхности полностью. В противном случае часть паров будет огибать корпус и уходить обратно в кухонное помещение.

В этом случае повысить коэффициент полезного действия оборудования можно, только в том случае, если будет уменьшена высота вытяжки от электро- или газовой плиты. Для этого случая рекомендуемая высота размещения устройства с прямой конструкцией корпуса должна составлять:

• Над газовой поверхностью от 55 до 65 см.
• Над электрическими приборами — 35–45 см.

Для купольных устройств, с площадью купола равной площади варочной поверхности, рекомендуемое размещение составляет:

• Над газовыми приборами минимальная высота равняется 75–85 см.
• Над электрическими от 65 до 75 см.

Когда площадь корпуса меньше площади варочной поверхности или условия размещения не позволяют совместить два этих прибора, то в качестве альтернативы можно рассмотреть модели с выдвижным корпусом. Кроме того, можно попробовать найти устройства с более мощным вентилятором.

Размещение устройств нестандартной формы

Рассмотрим в данном разделе — на каком расстоянии от плиты вешать вытяжку, если ее корпус имеет нестандартную форму. Например, это может быть вытяжка со скошенной панелью или плоской вертикальной, которая расположена на стене. В данном случае определяющим фактором будут рекомендации от самого производителя такого оборудования. А дело заключается в том, что правильно выбрать оптимальную дистанцию наугад вряд ли получится.

Для скошенных панелей, как и для обычных плоских типов панелей, забор воздуха осуществляется через панель с мелкоячеистым жировым фильтром или сквозь боковые плоскости. В любом случае именно создание разреженной зоны в корпусе и создает нужное движение воздуха. Большинство производителей рекомендуют устанавливать такие устройства, ориентируясь на нижний срез корпуса. Обычно такую вытяжку над газовой плитой вешают на высоте 55–65 см. При этом скошенный корпус должен иметь угол наклона около 30–35 градусов относительно вертикали. Для электрических варочных поверхностей высоту выбирают в пределах от 35 до 45 см.

Ультрасовременные вытяжки, встраиваемые в столешницы с функцией подъема корпуса, рекомендуется выдвигать на высоту 15–25 см относительно посуды на плите. При размещении таких моделей обязательно нужно рассчитать расстояние от оборудования до корпуса варочной панели. Кроме этого важно обеспечить правильное подключение устройства к источнику электропитания. Ни в коем случае не делать это через тройник и без нормального заземления.

Правильный расчет высоты для встраиваемой техники

Еще один вариант установки — это использование встраиваемой вытяжки. Такой вариант обязательно рассматривается еще на этапе разработки проекта оформления кухонного помещения. Устройство является неотъемлемой частью мебельного гарнитура и должно устанавливаться под фасадную стенку. Модели этого типа обычно подсоединяются к вентиляционному каналу дома. Воздуховоды прокладывают над шкафчиками верхнего яруса, а электрическое подключение осуществляется к заранее смонтированной розетке. Однако такое оборудование имеет существенный недостаток – встроенный корпус имеет довольно небольшую площадь для засасывания воздуха. Дело в том, что навесные шкафчики имеют глубину 20, 25 и 30 см. В то время, как столешницы могут быть шириной 60, 90 и даже 110 см для островных элементов. Для них подбираются плиты соответствующих габаритов с 5 или 6 конфорками. И здесь небольшой площади рабочей поверхности вытяжки будет хватать для нормальной работы только при наличии очень мощного вентилятора. Другой способ увеличить производительность встроенной вытяжки заключается в том, чтобы расположить ее как можно ближе к варочной поверхности.

А вот что касается выбора нужной высоты монтажа устройства, то здесь нужно учитывать общий ансамбль гарнитура, форму и материал, из которого сделаны кухонные шкафчики. Рекомендуется для такого типа оборудования ориентироваться на общепринятые стандарты высоты — 0.6–0.75 м над газовыми и 0.45–0.55 м над электрическими панелями.

Важность правильного обращения с оборудованием

Довольно часто мебельщики и дизайнеры сталкиваются с ситуацией, что их заказчики начинают жаловаться на установленное оборудование. Среди нареканий часто можно услышать то, что техника установлена не по стандарту, оно работает не так, как хотелось бы. В таких ситуациях, прежде всего, нужно обратить внимание на несколько важнейших аспектов:

• на какой высоте монтажники повесили вытяжку — не исключено, что в процессе установки работники действительно неправильно выставили уровень, и размещение вытяжки получилось с отклонением от заложенного в проекте;
• величина удаленности техники от вентиляционного канала дома. Дело в том, что при проектировании нужно учитывать то, что оптимальный вариант подразумевает установку техники в непосредственной близости от вентшахты. Использование довольно продолжительных и разветвленных воздуховодов приводит к уменьшению эффективности работы вентилятора. При монтаже вытяжки допускается максимальное суммарное удаление длиной не более 3 метров. Так же нужно внимательно проанализировать и саму трассу — в ней должно быть минимальное количество изгибов и перепадов высот. Допускается не больше 3 изгибов. При этом нужно учитывать то, что система при такой конструкции будет работать только на 75–80% от своей заявленной эффективности;
• на то, в каком режиме работают вытяжки на кухне и в других помещениях. Вполне вероятно, что вентиляцию проектировали без учета уже имеющихся коммуникаций, из-за чего получается перекрытие потоков и разбалансировка системы. Потоки воздуха из других помещений буквально выдавливают воздух из кухни обратно в помещение;
• на размеры и пропорциональность монтажа оборудования. В этом случае высота вытяжки над газовой плитой может быть подобрана правильно, но имеется смещение оборудования относительно друг друга.

Если отбросить все технические моменты, то проблемы в основном возникают из-за того, что владельцы просто неправильно эксплуатируют технику. Любая вытяжка (отдельное устройство или то, которое встраивают в гарнитур) включается сразу же после включения газовых горелок или конфорок электроплит, а не тогда, когда помещение наполнится дымом и гарью. Любая, даже очень производительная техника, не справится с задачей по мгновенному удалению большого объема воздуха. А вот режим постепенного отвода пара и дыма дает возможность очень эффективно поддерживать чистый воздух на кухне.

Еще один важный момент, который позволит обезопасить помещение — это установка устройства, подключенного к системе безопасности помещения. Для кухонь с газовыми плитами рекомендуется подключить вытяжку к системе газовой сигнализации, правда при этом, сама вытяжка должна иметь вентилятор, который может безопасно работать в таких условиях.

Как правильно установить оборудование самому

В практическом плане, работы по установке вытяжки мало чем отличаются от других аналогичных операций по установке бытовой техники. Особенность, которая здесь присутствует — точность монтажа и аккуратность выполнения работ. Это касается всех этапов, начиная от составления рабочего наброска и заканчивая разметкой точек крепления устройств, мебели на стенах.

Самый простой и надежный способ, позволяющий точно выполнить разметку на стене — с помощью обычного уровня и рулетки.

Разметочные линии выполняются в соответствии с имеющимся рабочим чертежом. Для тех, кто впервые выполняет эту работу, стоит сказать, что здесь вполне допустимы небольшие отклонения от имеющегося плана. Например, не будет большой ошибки, если после установки первого шкафчика станет понятно, что в проекте ошиблись с высотой верхнего яруса и ее необходимо откорректировать на 5 или даже 10 сантиметров. Уменьшение или увеличение расстояния от столешницы с варочной поверхностью до вытяжки на 10 см, в общем-то, довольно некритично. Другое дело, если в процессе работ возникнет необходимость полностью поменять расположение всей техники.

Вторым этапом монтажных работ выступает сверление отверстий и сборка воздуховодов. Обычно к этому этапу приступают после монтажа навесных конструкций.

В большинстве случаев гофру или пластиковые короба соединяют и устанавливают сверху шкафчиков. Для профилей из комплекта сборных конструкций фиксация элементов осуществляется штатным крепежом. Это проще и легче, чем конструировать кронштейны и вязать хомуты, а вот для гофрированных труб из алюминиевого проката рекомендуется использовать систему крепления для пластиковых канализационных систем.

Для кухонной вытяжки важно, чтобы все соединения были максимально точно подогнаны друг к другу и прочно зафиксированы. Поэтому начиная от переходного узла корпуса вытяжки и до входа в магистраль вентиляционного канала дома, все должно быть герметизировано. При соединении отдельных узлов необходимо соблюдать последовательность монтажа. Если воздуховод получается большой длины, рекомендуется исключить из конструкции лишние клапана и затворные узлы. После окончания монтажа всей системы рекомендуется проверить ее работоспособность и герметичность.

Заключение

В данной статье было рассмотрено — на каком расстоянии от плиты вешать вытяжку, и какая документация регламентирует данный процесс. Как видно, несмотря на имеющиеся довольно жесткие требования и правила установки вентиляционного оборудования для кухонных помещений, в каждом конкретном случае можно найти оптимальный вариант размещения вытяжного оборудования. Профессионалы в таком случае советуют обращать внимание прежде всего на безопасность, ведь это самый главный момент при наличии газового оборудования внутри любого помещения. Поэтому зная требования стандартов и правил техники пожарной безопасности, выполнить все работы можно легко самостоятельно, сэкономив при этом время и определенные средства.

Высота вытяжки над плитой: нормы и рекомендуемые расстояния

Приготовление пищи всегда сопровождается сильными запахами, а иногда и появлением дыма или копоти. Для этого на кухне используют вытяжное устройство. Вот только его работа не всегда бывает эффективной. На это влияет несколько факторов, но особенно важно, на каком расстоянии от варочной панели или плиты оно расположено. Разберемся, на какой высоте вешать вытяжку, чтобы она функционировала эффективно и экономично.

Что нужно знать о высоте установки вытяжки

Для чего нужна вытяжка

Основная задача вытяжного устройства — удаление продуктов сгорания и очистка воздушных масс. Кроме того, оно предотвращает распространение по кухне мелких частичек жира и копоти, убирает неприятные запахи. Прибор втягивает загрязненный воздух и очищает его либо отводит из помещения. Некоторые модели обеспечивают приток свежих воздушных масс, что дает возможность поддерживать в комнате комфортный микроклимат.

Разновидности системы

Кухонные вытяжки бывают разными, что позволяет подобрать подходящий прибор для любых условий. Разберем основные разновидности.

По способу очистки

Различают проточные и циркуляционные системы. Первый вид принудительно отводит поток загрязненных воздушных масс от зоны готовки. Он всасывает смесь, затем направляет ее в вентиляционную шахту, откуда она выводится на улицу. Проточные устройства эффективны, практичны и долговечны, однако установить их можно только там, где есть работающая вентсистема.

Циркуляционные конструкции действуют иначе. Они всасывают поток воздуха и пропускают его через систему, состоящую из нескольких фильтров. Чем тоньше очистка, тем больше фильтрующих элементов. Очищенный воздух направляется на кухню. Циркуляционные устройства теряют эффективность по мере загрязнения фильтров, поэтому нуждаются в регулярной замене расходников, а это достаточно дорого. Зато их можно монтировать в помещениях без вентиляции. В продаже есть комбинированные модели, совмещающие оба способа очистки.

По месту установки

Существуют три типа вытяжных устройств. Первое — навесное . Оно крепится на стену над варочной поверхностью. Эффективная и простая конструкция, скрыть или как-то замаскировать ее нельзя. Это считается недостатком.

Второе — встраиваемые системы . Они максимально незаметны. Их вставляют внутрь навесного шкафчика или подобной ему мебели. Они экономят место в помещении и при этом работают надежно и эффективно.

Третий тип — островные приборы . Их располагают над плитами на потолке. Воздуховод островных устройств всегда прямой, что обеспечивают максимальную эффективность. «Острова» могут быть стационарными или динамичными. Последний вариант может находиться на значительном расстоянии от рабочей поверхности, при необходимости его опускают.

Что влияет на выбор высоты вытяжки на кухне

Нельзя устанавливать вытяжное оборудование там, где захотелось. Есть несколько факторов, которые определяют выбор расстояния от варочной поверхности до нижнего края вытяжки :

• Производительность и тип вытяжного прибора.
• Тип и габариты плиты.
• Отсутствие либо наличие вентсистемы и ее мощность.
• Высота потолков в комнате.
• Особенности планировки комнаты.
• Рост человека.

Для нормальной работы устройства его размеры должны быть больше размеров варочной панели. Только тогда она сможет захватить и удалить все вредные примеси, которые образуются в процессе готовки. Вытяжное оборудование должно «выступать» за пределы плиты на 70-80 мм, можно больше. Если этого не будет, часть загрязненного воздуха будет оставаться на кухне, а работа устройства не даст эффекта. На схеме ниже указаны допустимые параметры.

В технической документации вытяжки обязательно прописаны параметры ее установки. Производитель указывает их, исходя из особенностей модели и материалов изготовления (например, использованы особо стойкие к возгоранию фильтры или негорючий пластик). Желательно следовать этим рекомендациям, если они не противоречат стандартам безопасности. По возможности не стоит отклоняться от них больше, чем на 5-10 см, так как это может негативно отразиться на эффективности электроприбора.

Важный момент . Перед покупкой нужно правильно определить необходимую мощность вытяжки. Желательно выбирать модель с небольшим «запасом», тогда она сможет работать без перегрузок и перерасхода электроэнергии. При необходимости ее можно будет поднять немного выше, что не отразится на качестве очистки. При выборе производительности нужно учитывать не только объем комнаты, но и форму воздуховода, количество курящих в доме, наличие либо отсутствие вентсистемы.

Только с учетом всех этих факторов можно добиться комфортной эксплуатации оборудования, чтобы оно при этом полностью раскрывало свой рабочий потенциал.

На какой высоте над плитой устанавливается вытяжка

Месторасположение вытяжного оборудования определяется в первую очередь типом плиты. Вариантов может быть два. К первому относятся все газовые приборы, ко второму — электрические. Электроплитами считаются все возможные разновидности, включая модели с галогенными и индукционными поверхностями. Разберем, на какой высоте вешать вытяжку над плитой в обоих случаях.

Газовое оборудование

Приготовление блюд на газовой плите происходит на открытом огне, что считается потенциально опасным. Возможно тление корпуса вытяжного прибора или возгорание его фильтра, особенно если он загрязнен жиром. Поэтому разработаны стандарты, которые определяют высоту вытяжки над газовой плитой. Если модель прямая и расположена строго параллельно конфоркам, минимальное расстояние до нее должно быть 75 см , максимальное — 85 см . Для наклонных конструкций параметры другие. Минимальное расстояние от нижнего края прибора до варочной поверхности составляет 55 см , максимальное — 65 см .

Электроплиты

Открытого огня здесь нет, поэтому электроплиты считаются более безопасными в плане случайного возгорания.

Действующие стандарты разрешают размещать вытяжное оборудование ближе к рабочей зоне. Так, для прямых моделей минимальная высота вытяжки над варочной поверхностью составляет 65 см , максимальная — 75 см . Для наклонного оборудования стандарты такие: минимальное расстояние от нижнего края — 45 см , максимальное — 55 см .

Таким образом, для определения высоты расположения оборудования нужно сопоставить стандарты и рекомендуемые производителем значения. Хорошо, если они близки или совпадают. Тогда остается только выбрать наиболее приемлемый вариант с учетом роста тех, кто готовит на кухне. В случае больших расхождений приоритет отдают стандартным значениям, которые учитывают необходимые требования безопасности.

Проблемы при неправильном выборе расстояния

Если стандарты высоты вытяжки проигнорированы, пользователь столкнется с проблемами, которые затруднят эксплуатацию прибора.

При слишком низком размещении устройства :

• Воспламенение фильтрующего элемента, на котором накапливаются жировые отложения. Особенно это актуально для газовых приборов, но иногда случается и с электроплитами.
• Постоянное высокотемпературное воздействие на корпус вытяжной системы, что негативно влияет на ее работу и долговечность. Возможно оплавление корпуса, изменение его цвета.
• Неудобства при приготовлении еды или обслуживании оборудования. Кроме того, копоть и частички жира будут быстрее накапливаться на фильтрующем элементе, решетке корпуса.

При завышенном размещении :

• Снижение эффективности очистки воздушных масс. Устройство попросту не сможет захватывать весь загрязненный объем.
• Работа электрооборудования на максимально возможной мощности. Такой режим нельзя использовать постоянно, он быстро сжигает эксплуатационный ресурс.
• Неудобства в обслуживании и чистке электроприбора.

При установке на должной высоте вышеописанные проблемы не возникают, а оборудование полностью раскрывает свой эксплуатационный потенциал.

Что учесть при выборе места монтажа

Чтобы правильно выбрать место, где будет устанавливаться вытяжка, надо учесть особенности ее подключения к электросети. Любое устройство должно быть подключено к сети. Розетку ставят на расстоянии от 200 до 250 см от уровня пола так, чтобы она находилась выше края навесных шкафчиков на 150-250 мм. При этом надо помнить, что устанавливать на одной линии воздуховод и розетку нельзя. Между ними должно быть расстояние порядка 150-200 мм.

Важный момент. Ставят только розетку с заземлением, иначе электроприбор может перегореть при возможных скачках напряжения. При проектировании желательно учесть и расположение кухонных шкафов. Между ними и корпусом электрооборудования обязательно оставляют зазор. Его оптимальная величина — 50-100 мм. Этого будет достаточно, чтобы свободно установить прибор и снять его при необходимости. К встраиваемым моделям это не относится.

Варианты установки

Монтируют вытяжное устройство по-разному. Способ зависит от его типа и особенностей модели. Настенные крепят на специальные кронштейны, которые поддерживают корпус. Легкие модели можно навешивать на основание, фиксируя их на петли. Очень важно, чтобы воздуховод настенных моделей имел как можно меньшее количество изгибов, они снижают показатели мощности электрооборудования.