Хлебные булочки на кефире
Рецепт достаточно прост, процесс займет немного времени. Муки может потребоваться чуть больше, однако не забивайте тесто мукой, иначе мякиш будет очень плотным. Булочки — это полезная альтернатива магазинному хлебу. Такие булочки можно и маслом сливочным намазать, и бутерброд сделать. Вкусно!
Ингредиенты для «Хлебные булочки на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука (и немного для вымешивания) — 350 г
- Кефир — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода (1/2 ч.ложки)
- Чеснок — 2 зуб.
- Хлопья овсяные — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кунжут — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1577 ккал |
белки 48.9 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 314 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Хлебные булочки на кефире»:
Муку просеять в миску. Добавить соль, сахар, овсяные хлопья.
Соду погасить в небольшом количестве кефира.
К сухим ингредиентам добавить кефир и растительное масло, натертый на мелкой терке чеснок. Замесить тесто.
Тесто получается липкое. Долго вымешивать не надо. Для удобства можно смазать руки растит. маслом. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Разделить тесто на пять частей, смоченными водой руками быстро сформировать булочки и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпать кунжутом.
Выпекать булочки в заранее разогретой до 230 градусов духовке 20 минут, затем снизить температуру до 200 градусов и выпекать ещё 20 минут. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки: воткнуть её в середину булочки- шпажка должна быть сухой.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Хлебные булочки на кефире
Рецепт достаточно прост, процесс займет немного времени. Муки может потребоваться чуть больше, однако не забивайте тесто мукой, иначе мякиш будет очень плотным. Булочки — это полезная альтернатива магазинному хлебу. Такие булочки можно и маслом сливочным намазать, и бутерброд сделать. Вкусно!
Похожие рецепты
Банс для английского файф-о-клок
- 43
- 155
- 3573
Булочки "Быстрые"
- 17
- 142
- 68498
Булочки "Ароматные"
- 59
- 252
- 8824
Сладкие паровые булочки по-китайски
- 188
- 1389
- 75676
Рогалики с сухофруктами
- 16
- 431
- 6091
Булочки йогуртовые с творогом и карамелью
- 40
- 149
- 4649
Бридж-булочки
- 74
- 171
- 5471
Булочки "Марципаны"
- 27
- 599
- 15233
Булочки с черничным вареньем
- 73
- 637
- 5295
Фотографии «Хлебные булочки на кефире» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
10 сентября 2019 года olgatash1416 #
10 сентября 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
10 сентября 2019 года olgatash1416 #
22 августа 2019 года tvm17 #
8 сентября 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
8 сентября 2019 года tvm17 #
10 сентября 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
7 мая 2019 года lemur 56 #
11 мая 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Вика-camomile #
19 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
18 марта 2019 года osipov 52 #
18 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
17 марта 2019 года schulga anna #
18 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
15 марта 2019 года mollaeva2015 #
14 марта 2019 года anilah #
14 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
14 марта 2019 года Tatanj #
14 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
14 марта 2019 года мисс #
14 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
13 марта 2019 года olgatash1416 #
14 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
13 марта 2019 года Ирушенька #
14 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
13 марта 2019 года xozauka #
13 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
13 марта 2019 года ivkis1999 #
13 марта 2019 года Марийка777ру # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Рецепты булочек на кефире от наших кулинаров
Булочки из дрожжевого теста на кефире
Булочки из дрожжевого теста на кефире получаются очень вкусными. Оформить их .
Сосиски в тесте на кефире
Сосиски в тесте, приготовленном на кефире, получаются очень вкусными, сытными и .
Булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста
Предлагаю вам попробовать необычайно вкусные, пышные, красивые и ароматные .
Рецепт вергунов на кефире
Предлагаю Вам замечательный рецепт вергунов на кефире из украинской кухни. .
Рецепт ватрушек с картошкой
Дрожжевые пирожки с картошкой, приготовленные по этому рецепту, получаются очень .
Плюшки на кефире без дрожжей в духовке
Недавно испекла в духовке плюшки на кефире без добавления дрожжей. Плюшки .
Булочки "Бантики" из дрожжевого теста
Предлагаю удивить своих деток и испечь красивые, вкусные булочки в виде .
Красивые плюшки из дрожжевого теста
Хочу поделиться замечательным способом формирования плюшек. Рецепт дрожжевого .
Украинские вергуны на дрожжах
Этот простой рецепт приготовления вкусных, пышненьких вергунов на дрожжах .
Булочки с изюмом
Предлагаю рецепт вкусных булочек с изюмом из дрожжевого теста на белках. Для .
Пшенично-ржаные булочки на кефире
Предлагаю испечь к завтраку вкусные и полезные пшенично-ржаные булочки. Такая .
Рецепт булочек с кунжутом
Булочки с кунжутом, приготовленные из дрожжевого теста по этому рецепту, .
Рецепт булочек для бургеров в домашних условиях
Если вы любите фастфуд, тогда советую испечь в домашних условиях булочки для .
Булочки "Гребешки"
Предлагаю приготовить красивые, воздушные булочки "Гребешки". Тесто замешивается .
Маковые булочки
Дрожжевые маковые булочки получаются нежными и очень вкусными. Оформить их можно .
Слойки из домашнего слоеного теста на кефире
Выпечка из слоеного теста получается очень вкусной, воздушной и хрустящей. Форма .
Рецепт сдобных булочек с сахаром
Предлагаю вам отличный рецепт сдобных булочек с сахаром. Замечательная домашняя .
Слойки на кефире
Домашние слойки, приготовленные на кефире, — простая выпечка, которая .
Как приготовить пышки на кефире
Сегодня я расскажу о том, как приготовить очень вкусные пышки на кефире, жареные .
Рецепт булочек с джемом
Булочки с джемом, испеченные по этому рецепту, получаются очень мягкими, .
Булочки сдобные с семенами кунжута и льна
Хлебопечка — это незаменимый помощник на кухне. Пока хозяйка варит борщ, а .
Булочки из цельнозерновой муки
В одном из кулинарных журналов встретила интересный рецепт приготовления булочек .
Булочки на творожном тесте со смородиной
Вкусные, сытные, ароматные булочки, выпеченные из творожного теста, оставят .
Вертута с нектарином
Я люблю выпечку, а вот домашнюю выпечку я люблю больше всего. Сегодня предлагаю .
Булочки на кефире с сухими дрожжами
Свежие, домашние дрожжевые булочки, что может быть лучше. Такие булочки можно .
Плюшки "Комета"
Недавно попробовала испечь плюшки на творожно-дрожжевом тесте. Вкус этих плюшек .
Дрожжевые булочки на кефире
Дрожжевые булочки, приготовленные на кефире, получаются не только красивыми, но .
Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.
Блюда из кефира, Булочки
Аппетитные, ароматные булочки на кефире – отличное угощение к завтраку не только для детей, но и для взрослых. Подробней про булочки на кефире.
Блюда из кефира
Быстрое тесто за 30 минут. Дрожжевое тесто на кефире, для любой выпечки. Малышам и не только.
Сдобное дрожжевое тесто на кефире подходит для сладкой и несладкой выпечки. Булочки и пирожки из этого теста получаются пышными и мягкими. Тесто на кефире можно готовить двумя способами — тёплым или холодным.
Предлагаю легкое в приготовлении воздушное дрожжевое тесто на кефире для пирожков и булочек.
Предлагаю испечь вкусные домашние булочки. Тесто дрожжевое, на кислом молоке. Вообще, это очень хорошее тесто, подходит и для пирожков, и для рулетов, в нем как раз всего в меру — и сдобы, и сахара. Дрожжевые булочки получаются пушистые и очень вкусные.
Мягенькие, воздушные и очень вкусные домашние булочки с начинкой из вареной сгущёнки – это что-то особенное! Дрожжевое тесто на кефире готовится на основе заварной опары, оно очень приятное в работе. Домочадцы будут в восторге от такой чудесной выпечки!
Сдобный пирог "Рождественский венок" из дрожжевого теста украсит ваш праздничный стол.
Всё гениальное просто. Например, румяные творожные булочки с джемом в форме рогаликов делаются просто и получаются очень вкусными. Тесто — дрожжевое, готовится на кефире, за счёт чего внутри булочки очень мягкие и воздушные. А если использовать разные джемы, то каждый раз будет получаться новый вкус.
В нашей семье обожают выпечку с корицей. Она получается очень вкусной и ароматной. Предлагаю приготовить сдобные булочки с корицей в виде розочек-завитушек и в форме францевых булочек (францбрётхен). Францева булочка представляет собой короткий рулетик, приплюснутый посередине, с вывернутыми боковыми завитушками.
Рецепт медовых плюшек из дрожжевого теста, с корицей и сахаром. Сказочно вкусно!
Предлагаю испечь сдобные булочки-гребешки с повидлом. Булочки очень аппетитно выглядят, тесто мягкое, нежное, повидло добавляет приятную сладость выпечке. А от слов "домашняя выпечка" становится уютнее и теплее на душе.)
Сырные сконы — вкуснейшая несладкая домашняя выпечка из теста, в котором очень много сыра. Готовятся сконы легко, во время выпекания тесто хорошо поднимается и в готовом виде имеет крупнопористую структуру. А аромат какой мегасырный стоит во время выпечки — словами не передать!
Предлагаю приготовить кудрявые дрожжевые булочки на молоке и кефире.
Удивительно мягкие рогалики, даже на второй день! Вкусное, универсальное тесто, которое подойдет под любую начинку. Сегодня делюсь бабушкиным рецептом выпечки с творогом. Пеките на здоровье и с удовольствием!
Сырные сконы — это вкуснейшие несладкие булочки небольшого размера, приготовленные из теста на кефире, с добавлением сливочного масла и тёртого твёрдого сыра. Сконы сверху покрыты тоненькой румяной корочкой, а внутри они мелкопористые, с насыщенным сырным вкусом и ароматом. Такие мини-булочки особенно хороши в тёплом виде.
Любимый рецепт выходного дня — картошка с куриными ножками и луковыми булочками, приготовленные в духовке. Просто и вкусно! Хватит накормить всю семью. Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Воздушные румяные фигурные булочки станут настоящим открытием для многих. Дрожжевое тесто замешивается на кефире, с добавлением мякоти банана. Известно, что лучше всего банановый вкус дополняет клубника (наравне со вкусом киви), поэтому идеальная, на мой взгляд, начинка для таких булочек — клубничный джем. Ну кто же откажется от такого?!
Очень вкусная, необычная и предельно простая в приготовлении выпечка — сконы на кефире, с корейской морковью, жареным луком и зеленью. Упрощённая версия знаменитой английской выпечки — на кефире, да ещё и с сочной овощной начинкой. Рекомендую: аппетитно, сытно и совсем несложно!
Из дрожжевого теста можно приготовить вот такую красивую плетенку с корицей к чаю.
Очередной вкусный эксперимент! Заворачиваем в тонкие полоски теста кусочки фарша и получаем сногсшибательную "шашлычную" булочку! Ароматно, вкусно и красиво! Готовьте на здоровье, повторяйте за мной!
Оригинальные несладкие маффины из сырного теста на кефире, с начинкой из сосисок, готовятся очень быстро, просто и из вполне доступных продуктов. Мягкие сырные булочки с сосисками — отличный завтрак или перекус.
Пышные сырные лепешки для завтрака. Очень вкусно и сытно.
Сверхбыстрый, простой и недорогой вариант домашнего бездрожжевого хлеба — лепёшки на кефире, приготовленные на сковороде без масла. Всего четыре компонента, простой замес теста, никакого настаивания, несколько минут на приготовление — и пышная, пористая лепёшка с молочным ароматом и хрустящей корочкой уже на столе!
Сдобные булочки с кокосовой начинкой можно без особого труда приготовить в домашних условиях и порадовать домочадцев ароматной выпечкой к чаю. И можно сделать красивые булочки — в виде цветка, это несложно. Дрожжевое тесто для булочек замешивается на кефире. Для начинки используется обычная и всем доступная кокосовая стружка.
Дрожжевые булочки-рулетики никого не оставят равнодушным. Мягкие, нежные и такие воздушные — устоять невозможно! Сахара в них мало, и они подаются как закусочные. Можно сделать их и сладкими, если добавить в 2-3 раза больше сахара. Тесто на молоке и кефире замешивается холодным безопарным способом — очень легко, но медленно, запаситесь временем. Чтобы нейтрализовать запах дрожжей, добавьте в тесто соду. Результат вас удивит и порадует.
Шикарные сырные булочки на кефире. Рецепт быстрый, простой. И потрясающий сырный аромат!
Делюсь с вами рецептом идеальных нежных булочек с ароматной сливовой начинкой. Булочки на кефире долго остаются мягкими и не черствеют. Порадуйте свою семью духовыми булочками со свежей сливой!
Вообще-то тесто для булочек на кефире рассматривается обычно, как альтернатива дрожжевому тесту. Тесто для булочек на кефире замешивается быстро, без особых проблем и усилий, изделия получаются отменные. Однако, повара умеют делать и дрожжевое тесто на кефире. Для булочек, оказывается, такое тесто также очень просто готовится, его сумеет сделать даже начинающий. Поэтому, хотя рецепты этих выпечек отличаются, но результат очень похожий и, если вы все делаете правильно, всегда отличный. Булочки из теста на кефире вас порадуют точно так же, как и булочки дрожжевые на кефире.
Готовить нужно булочки на кефире в духовке. Другой способ (сковорода, сотейник) не даст такого аппетитного вида и непередаваемого вкуса. Разве что, если вы захотели булочки на кефире на скорую руку. Но быстрые булочки готовятся в ущерб остальным их привлекательным свойствам: вкус, форма, аромат. Булочки на кефире и дрожжах – наиболее праздничный и вкусный вариант булочек, его охотнее готовят хозяйки для своих домочадцев.
А еще готовят сладкие булочки на кефире. Для них целесообразно использовать сдобное тесто на кефире. Для булочек такое тесто идеально подходит и пользуется популярностью у любителей сдобы. Сдобные булочки на кефире хороши для десертного стола или к завтраку для детей, хотя, возможно, они получаются и не такие пышные. Булочки на кефире в классическом исполнении все же считаются более легкими, если они не дрожжевые.
Рецепт булочек на кефире прост и понятен. Его описание доступно для воплощения в жизнь начинающим хозяйкам. Однако, при этом стоит воспользоваться фотографиями готовых булочек на нашем сайте. Булочки на кефире, фото которых вы изучите, будут у вас получаться быстрее и с меньшими затратами. Также, сначала советуем освоить рецепты теста для булочек на кефире. Их не очень много, и все они могут вам пригодиться в зависимости от имеющихся продуктов и наличия свободного времени.
Итак, ваша цель – булочки на кефире! Рецепт с фото – начните с них, и у вас все получится. Уже с первого раза все понимают, что это не сложно, приготовить булочки на кефире в духовке. Рецепт понятен, желание и продукты есть. Что еще надо?
Попробуйте также пофантазировать, как-то по-своему украсить свои булочки на кефире. Фото в духовке, как и оригинальный рецепт своего кулинарного достижения, покажите другим любителям выпечки через наш сайт. Многие скажут вам «спасибо».
Предлагаем несколько наших рекомендаций по выпечке булочек на кефире:
— кефир для булочек нужно подогреть до комнатной температуры, чтобы дрожжи начали работать;
— сливочное масло для замешивания в тесте нужно растопить, но не перегреть;
— муку всыпать небольшой струйкой, постоянно помешивая, чтобы булочки получились воздушными;
— тщательно вымешенное тесто нужно поставить минут на 40 в теплое место, чтобы оно поднялось. В это время можно прогреть духовку;
— перед закладкой в духовку смажьте сформированные и выложенные в противень булочки взбитым яйцом, лучше желтком. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и корицей;
— выпекать булочки на кефире нужно в духовке при 180 градусах в течение 35 — 40 минут;
— готовность традиционно проверяется деревянной шпажкой.