Быстрый хлеб в хлебопечке рецепты

Хлеб в хлебопечке – 10 рецептов приготовления в домашних условиях

Современные хлебопечки позволяют без особых хлопот приготовить хлеб в домашних условиях. Этот процесс простой и не трудоемкий, но зато у вас на столе всегда будет свежий хлеб. По этим 10 рецептам у вас получится вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой.

1. Как приготовить вкусный ржаной хлеб в хлебопечке?
2. Домашний хлеб из пшеничной муки в хлебопечке
3. Полезный цельнозерновой хлеб, приготовленный в домашних условиях
4. Пошаговый рецепт приготовления ржаного хлеба на закваске
5. Бездрожжевой хлеб в хлебопечке на 750 гр
6. Воздушный хлеб с сухими дрожжами в хлебопечке Мулинекс
7. Невероятно вкусный Бородинский хлеб в хлебопечке Панасоник
8. Нежный французский хлеб с хрустящей корочкой в хлебопечке Редмонд
9. Простой и вкусный рецепт хлеба из кукурузной муки в хлебопечке
10. Как испечь бездрожжевой хлеб на кефире в хлебопечке?

Как приготовить вкусный ржаной хлеб в хлебопечке?

Свежеиспеченному ржаному хлебу будет рада вся семья. С помощью хлебопечки испечь хлеб не составит труда. Заложите продукты в умную кухонную технику и занимайтесь своими делами, пока готовится хлеб.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4.

• Мука ржаная 250 гр.
• Мука пшеничная 225 гр.
• Молоко коровье 380 мл.
• Сахар-песок 1.5 ст.
• Соль 1.5 ч.л.
• Масло подсолнечное 2 ст.л.
• Сухие дрожжи 2 ч.л.
• Тмин 1 ч.л.
• Кинза 1 ч.л.

Домашний хлеб из пшеничной муки в хлебопечке

Хлеб из пшеничной муки можно испечь в хлебопечке на воде или молоке. Выпечка получается плотной и вкусной. Его можно подавать к первым блюдам и делать из него бутерброды на завтрак.

Время готовки: 3,3 часа.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Молоко – 150 мл.
• Вода – 140 мл.
• Мука пшеничная – 500 гр.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Масло растительное – 1,5 ст.л.
• Укроп сухой – 1-2 ст.л.
• Приправа чесночная – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. В ведерко хлебопечки влейте теплую воду, молоко и растительное масло.
2. Просейте муку прямо в ведерко, всыпьте соль, сахар, сухой укроп и чесночную приправу.
3. Добавьте сухие дрожжи.
4. Выберите программу «Основной режим», вес хлеба – 750 грамм, выберите также цвет корочки по своему вкусу.
5. Процесс приготовления займет 3,5 часа. После звукового сигнала извлеките хлеб из хлебопечки и полностью остудите его.

Полезный цельнозерновой хлеб, приготовленный в домашних условиях

Воздушный и вкусный, а главное полезный хлеб можно приготовить дома из цельнозерновой муки. В выпечку можно добавить подсолнечные или тыквенные семечки, от этого хлеб будет только лучше.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая – 200 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Дрожжи свежие – 20 гр.
• Вода – 260 мл.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Семя льна – 5 ст.л.
• Кунжут – 2 ст.л.
• Семечки тыквенные – 2 ст.л.
• Мука – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Дрожжи раскрошите и засыпьте сахаром.
2. Затем влейте в миску теплую воду и растворите в ней сахар и дрожжи.
3. Отмерьте и просейте муку.
4. Смешайте муку с солью.
5. Сухие ингредиенты всыпьте в ведерко хлебопечки и включите режим «Основной хлеб». Когда начнется замес, медленно влейте жидкую смесь и растительное масло.
6. Приготовьте добавку из смеси семечек.
7. Когда тесто в хлебопечке станет однородным, всыпьте семечки и закройте крышку хлебопечки и ждите звукового сигнала о готовности хлеба.
8. Хлеб получается пышным и имеет аппетитную корочку.

Пошаговый рецепт приготовления ржаного хлеба на закваске

Чтобы легко и быстро приготовить хлеб в домашних условиях, необходимо обзавестись хлебопечкой. Эта умная техника сэкономит ваше время и обеспечит вас полезной домашней выпечкой, без которой не обходится ни один прием пищи.

Время готовки: 3,5 суток.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука ржаная – 4 ст.
• Мука пшеничная – 1 ст.
• Вода теплая – 1,5 ст.
• Тмин – 1,5 ч.л.
• Патока – 2 ст.л.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Чай теплый крепкий – 0,5 ст.

Процесс приготовления:

1. Для начала необходимо приготовить закваску. В миске смешайте стакан ржаной муки и стакан воды. Миску накройте полотенцем и оставьте в тепле на 3 суток. Закваску перемешивайте каждый 24 часа.
2. На третьи сутки закваска должна стать более жидкой и начнет пузыриться.
3. Смешайте 1 стакан закваски с двумя стаканами ржаной муки и полстаканами теплой воды. Снова накройте миску полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.
4. Теперь можно переходить к закладыванию ингредиентов в хлебопечку. Выложите в ведерко по стакану ржаной и пшеничной муки, тмин, патоку, соль и влейте теплый чай, также добавьте стакан закваски. Активируйте в меню хлебопечки программу «Основной хлеб» и ждите звукового сигнала о готовности хлеба.
5. Готовый хлеб извлеките из хлебопечки, оберните его в чистое полотенце и дайте полностью остыть. Затем хлеб можно нарезать и подать на стол.

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке на 750 гр

Чтобы разнообразить хлебный рацион своей семьи, можно воспользоваться хлебопечкой и самостоятельно испечь пышный бездрожжевой хлеб. Предлагаем вам попробовать простой рецепт этого замечательного полезного хлеба.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 ст.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Мука – 2,5 ст.
• Кунжут – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В ведерко хлебопечки влейте кефир и всыпьте соду.
2. Добавьте соль и сахар.
3. Просейте в ведерко муку.
4. Добавьте кунжут. Эту добавку вы можете добавить по своему вкусу. Ведерко установите в хлебопечку, выберите программу для хлеба весом 750 грамм. После замеса посыпьте тесто мукой, чтобы образовалась хрустящая корочка.
5. После звукового сигнала хлебопечки, аккуратно извлеките хлеб и полностью остудите его на решетке. После этого можно подавать хлеб на стол.

Воздушный хлеб с сухими дрожжами в хлебопечке Мулинекс

Запах свежеиспеченного хлеба создает в доме атмосферу тепла и уюта. Выпечка хлеба в домашних условиях – дело непростое, однако на помощь хозяйкам приходит умная хлебопечка Мулинекс.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Вода теплая – 275 мл.
• Молоко – 125 мл.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – 2 ч.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Мука пшеничная – 640 гр.
• Дрожжи сухие – 4 ч.л.

Процесс приготовления:

1. В ведерко хлебопечки влейте теплую воду, молоко и растительное масло. Затем всыпьте соль, сахар, муку и сухие дрожжи.
2. Выберите программу «Хлеб быстрой выпечки», закройте крышку и хлебопечка Мулинекс все сделает сама.
3. Хлебопечка замесит тесто и даст ему время для подъема.
4. Звуковым сигналом хлебопечка сообщит о готовности хлеба.
5. Аккуратно извлеките хлеб из формы и полностью остудите его на решетке.

Невероятно вкусный Бородинский хлеб в хлебопечке Панасоник

Бородинский хлеб имеет темную пряную мякоть и хрустящую корочку. Хлеб выпекают из ржаной муки. В домашних условиях бородинский хлеб легко можно приготовить в хлебопечке Панасоник.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 210 гр.
• Мука ржаная – 210 гр.
• Вода – 240 мл.
• Солод – 2 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• Тмин – 2 ст.л.
• Кориандр молотый – 1 ст.л.
• Уксус винный – 2 ст.л.
• Соль – 1,5 ст.л.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Солод всыпьте в миску, залейте его кипящей водой, перемешайте и остудите.
2. В ведерко хлебопечки влейте остывший солод, подсолнечное масло и винный уксус, положите мед.
3. Всыпьте просеянную ржаную и пшеничную муку, добавьте тмин, молотый кориандр и сухие дрожжи.
4. Закройте хлебопечку и выберите программу «Французский хлеб», она длится 4 часа 10 минут.
5. После звукового сигнала хлебопечки Панасоник извлеките хлеб из ведерка и дайте ему полностью остыть. Бородинский хлеб получается невероятно ароматным с красивой хрустящей корочкой.

Нежный французский хлеб с хрустящей корочкой в хлебопечке Редмонд

Тонкая хрустящая корочка и нежная мякоть – это все о французском хлебе. С хлебопечкой Редмонд ваш хлеб будет именно таким. И вы сможете порадовать ваших близких вкусными бутербродами из свежайшей выпечки.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 400 гр.
• Вода – 200 мл.
• Молоко сухое – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – 2 ч.л.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Установите в чашу хлебопечки лопасти для замеса теста. Влейте в нее воду комнатной температуры и растительное масло. Затем всыпьте сухое молоко, соль, сахар и просеянную муку.
2. В последнюю очередь всыпьте сухие дрожжи.
3. Закройте крышку хлебопечки Редмонд и выберите программу «Французский хлеб. Пока замешивается тесто, можно открывать крышку хлебопечки и следить за процессом.
4. Когда тесто будет вымешано, то открывать крышку хлебопечки больше не рекомендуется. Вся программа занимает 3 часа 52 минуты.
5. После звукового сигнала о готовности французского хлеба откройте хлебопечку и аккуратно извлеките выпечку. Хлеб полностью остудите, только потом нарежьте и подавайте на стол.

Простой и вкусный рецепт хлеба из кукурузной муки в хлебопечке

Хлебопечка – весьма полезное приобретение. С ее помощью и без особых усилий у вас на столе всегда будет свежий хлеб. С ней вы можете экспериментировать и испечь хлеб, например, из кукурузной муки.

Время готовки: 3,5 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 450 гр.
• Мука кукурузная – 100 гр.
• Молоко – 350 мл.
• Масло сливочное – 35 гр.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Муку просейте через мелкое сито, так ваш хлеб получится более воздушным.
2. Сливочное масло растопите на медленном огне. добавьте молоко, смешайте и снимите кастрюлю с огня. Охладите смесь до 35 градусов, затем влейте ее в ведерко хлебопечки.
3. Всыпьте в ведерко оба вида муки и сухие дрожжи.
4. Закройте хлебопечку и установите программу «Белый хлеб».
5. После звукового сигнала готовый хлеб извлеките из формы и остудите на решетке. Хлеб из кукурузной муки подходит для бутербродов и для первых блюд.

Как испечь бездрожжевой хлеб на кефире в хлебопечке?

Хлебопечка поможет вам приготовить вкусный пышный хлеб без дрожжей. Тесто для него замешивается на кефире. Такая выпечка станет отличной альтернативой для тех, кому по каким-либо причинам противопоказано употреблять дрожжи.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 450 гр.
• Кефир – 300 мл.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Соль поваренная – 0,5 ч.л.
• Сахар – 2 ч.л.
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Травы итальянские – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. В ведерко хлебопечки выложите сначала сухие ингредиенты, муку предварительно просейте через мелкое сито.
2. Затем влейте кефир и оливковое масло.
3. Поместите ведерко в хлебопечку, выберите программу «Замес» на 10 минут. Затем установите программу «Выпечка» на 1,5 часа.
4. Хлебопечка сообщит о готовности хлеба звуковым сигналом. Аккуратно, чтобы не обжечься, извлеките хлеб из формы и дайте ему полностью остыть.
5. Не смотря на то, что в рецепте не использовались дрожжи, хлеб получается пышным и рассыпчатым.

Быстрый хлеб в хлебопечке: простые и вкусные рецепты, советы по приготовлению

Хлеб – это самый древний многокомпонентный пищевой продукт, без которого не обходится ни одна трапеза. Он прекрасно сочетается со многими первыми и вторыми блюдами, а также служит отличной основой для разнообразных бутербродов. Раньше его готовили в духовке, но с развитием современных технологий в распоряжении хозяек появилась новая кухонная техника, существенно упрощающая и ускоряющая процесс. В статье будет описано, как приготовить быстрый хлеб в хлебопечке.

Общие рекомендации

В составе классического хлеба обязательно присутствуют дрожжи, мука, сахар, мелкая соль, профильтрованная вода и дезодорированное масло. Чтобы он получился мягким и пышным, нужно не только максимально точно придерживаться рекомендованных пропорций, но и четко следовать указанному алгоритму. Как правило, в первую очередь в смазанный резервуар прибора отправляют жидкую основу и только после этого начинают засыпать сухие компоненты. Для выпекания хлеба в хлебопечке мука может использоваться и ржаная, и пшеничная. Перед тем как добавить в общий лоток, ее обязательно просеивают сквозь мелкое сито. Так она насытится кислородом, а изделие из нее станет более воздушным.

Что касается дрожжей, то для этих целей одинаково пригодны и сухие, и спрессованные разновидности. Чтобы тесто хорошо поднялось, их нельзя напрямую смешивать с солью. Добавляемые в общий резервуар яйца предварительно взбалтывают вилкой, а сливочное масло нарезают небольшими кусочками или растапливают. Чтобы в результате выпекания в хлебопечке хлеб приобрел красивую корочку, тесто желательно замешивать не на воде, а на молоке.

Для усиления аромата готового изделия в него добавляют потертый сыр, давленый чеснок, рубленую зелень, сушеные прованские травы, лук, оливки и прочие компоненты. Те, кто не любит специфический привкус дрожжей, могут заменить их специальной закваской. Ее покупают в магазине или готовят самостоятельно. Для этого в глубокой пиале соединяют муку и воду так, чтобы получилась густая кашеобразная масса. Через сутки будущую закваску дополняют небольшим количеством жидкости. Туда же высыпают еще 100 грамм муки и оставляют все это дополнительно на двадцать четыре часа. По истечении обозначенного времени процедуру повторяют еще раз, и на следующий день можно начинать выпекать хлеб. По такому же принципу можно сделать закваску на изюме, перемолотом проросшем зерне, рисе или крупах.

С солодом

Выпечка, приготовленная по рассмотренной ниже технологии, имеет легкий медовый аромат и приятный чуть кисловатый привкус. В ее составе присутствует сразу два вида муки. А в качестве жидкой основы используется молочная сыворотка. Чтобы сделать к обеду домашний быстрый хлеб в хлебопечке, вам потребуется:

• 370 г муки (ржаной).
• 460 мл сыворотки.
• 230 г высокосортной пшеничной муки.
• 20 г липового жидкого меда.
• 50 г запаренного изюма.
• 2 ст. л. дезодорированного масла.
• 4 ст. л. солода.
• 1,5 ч. л. мелкокристаллической соли.
• 2 ч. л. быстродействующих дрожжей.

Для выпекания по этому рецепту хлеба в хлебопечке тесто нужно начинать готовить с обработки сыворотки. Ее слегка подогревают, дополняют жидким медом, постным маслом и солодом, запаренным в кипятке, и выливают в лоток прибора. Туда же высыпают дрожжи, заранее соединенные с просеянной мукой, и соль. Все это перемешивают, а потом сдабривают промытым изюмом, накрывают крышкой и оставляют выпекаться в выбранном режиме.

С закваской

Начинающим хозяйкам можно порекомендовать обратить внимание на очень простой рецепт бездрожжевого хлеба. В хлебопечке приготовленное по нему изделие долго остается свежим и не имеет специфического запаха. Чтобы сделать такой хлебушек, вам понадобится:

• 220 мл питьевой воды.
• 350 г высокосортной муки (пшеничной).
• 2 ч. л. мелкокристаллического сахара.
• 1 ч. л. кухонной соли.
• Упаковка готовой закваски.

Это один из самых простеньких рецептов бездрожжевого хлеба. В хлебопечку выливают теплую воду, в которой предварительно растворили закваску. Туда же высыпают соль, сахар и нужное количество обогащенной кислородом муки. Все это накрывают крышкой и готовят в выбранном режиме. После отключения прибора румяный хлеб извлекают из лотка и заворачивают в полотенце.

С бананом

И взрослые, и маленькие едоки наверняка оценят этот сладкий и ароматный хлеб на воде. В хлебопечке он становится невероятно мягким и приобретает аппетитную золотистую корочку. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

• 250 мл профильтрованной воды.
• 400 г высокосортной муки (пшеничной).
• 150 г мелкокристаллического сахара (тростникового).
• 25 мл дезодорированного масла.
• 1 ч. л. разрыхлителя.
• ½ ч. л. пищевой непогашенной соды.
• 2 отборных куриных яйца.
• 2 спелых крупных банана.

Готовится этот вкусный хлеб в хлебопечке очень быстро и просто. В лотке прибора соединяют все необходимые ингредиенты, включая предварительно просеянную муку и почищенные бананы. Все это накрывают крышкой и выпекают в избранном режиме. После звукового сигнала, оповещающего о завершении программы, содержимое резервуара проверяют на готовность при помощи обычной зубочистки и извлекают на решетку.

С морковкой

Этот вариант наверняка не останется без внимания приверженцев здорового питания, имеющих в своем хозяйстве хлебопечку. Хлеб с сухими дрожжами и тертой морковью станет прекрасным дополнением к овощному салату или супам. Чтобы подать его к семейному обеду, вам понадобится:

• 160 мл профильтрованной воды.
• 500 г высокосортной муки (пшеничной).
• 125 г тертой морковки.
• 80 мл дезодорированного масла.
• По 1,5 ч. л. кухонной соли и гранулированных дрожжей.
• Отборное яйцо.

Даже неопытная хозяйка без труда справится с воссозданием этого простого рецепта вкусного хлеба. В хлебопечку выливают постное масло, взбитое яйцо и подогретую воду. Туда же отправляют соль, предварительно просеянную муку, гранулированные дрожжи и тертую морковку. Все это прикрывают крышкой и готовят в соответствующем режиме. После звукового сигнала пропеченный хлебушек извлекают из лотка и слегка остужают.

С коньяком и цукатами

Те, кто любит необычную домашнюю выпечку, наверняка оценят нижеописанный вариант приготовления хлеба. Для этого вам потребуется:

• 175 мл цельного пастеризованного молока.
• 240 мл профильтрованной воды.
• 390 г муки (пшеничной грубого помола).
• 2 ст. л. дезодорированного масла.
• 4 ст. л. мелкокристаллического сахара (тростникового).
• 2 ч. л. кухонной соли.
• 1 ч. л. быстродействующих дрожжей.
• 1 ст. л. любого качественного коньяка.
• 2 ст. л. кокосовой стружки.
• 8 ст. л. цукатов.

Чтобы у вас не возникло вопроса, почему не получается хлеб в хлебопечке, нужно строго придерживаться указанной последовательности действий. В лоток прибора выливают теплое молоко, подогретую воду, коньяк и дезодорированное масло. Все это дополняют остальными компонентами, включая измельченные цукаты и обогащенную кислородом муку, накрывают крышкой и готовят в режиме “Сладкий хлеб”.

С корицей и изюмом

Любители сладких бутербродов наверняка не оставят без внимания этот душистый хлеб быстрого приготовления. В хлебопечке он успевает приобрести красивую золотистую корочку, придающую ему дополнительную привлекательность. Чтобы угостить им своих родственников и друзей, вам понадобится:

• 240 мл профильтрованной воды.
• 50 г мелкокристаллического сахара (тростникового).
• 420 г высокосортной муки (пшеничной).
• 100 г запаренного изюма (лучше без косточек).
• 3 ст. л. дезодорированного масла.
• 1 ч. л. кухонной соли.
• 1 1/8 ч. л. быстродействующих дрожжей.
• ¾ ч. л. порошкоподобной корицы.

В лоток хлебопечки выливают все жидкости, а потом дополняют их сухими ингредиентами. Напоследок в общую емкость высыпают промытый изюм и молотую корицу. Все это накрывают крышкой и готовят в режиме “Сладкий хлеб”. После звукового сигнала пропеченное изделие аккуратно извлекают из резервуара и охлаждают на решетке.

С чесноком и зеленью

Этот вариант не останется без внимания любителей пикантных изделий из теста, имеющих в своем распоряжении хлебопечку. Простой рецепт вкусного хлеба предполагает применение конкретного набора компонентов, потому заблаговременно проверьте, есть ли у вас все необходимое. В данной ситуации вам потребуется:

• 360 мл профильтрованной воды.
• 420 высокосортной муки (пшеничной).
• 2,5 ст. л. масла оливы холодного отжима.
• 3,5 ст. л. муки грубого помола.
• По 1,5 ст. л. нарубленной зелени и толченого чеснока.
• По 1 ч. л. быстродействующих дрожжей, соли и сахара.

В предварительно смазанный лоток хлебопечки выливают воду и оливковое масло. Полученный раствор дополняют мукой, солью, сахаром и дрожжами. Все это прикрывают крышкой и готовят в режиме “Основной”. После звукового сигнала в общий резервуар отправляют толченый чеснок и рубленую зелень, а потом продолжают выпекать. Подрумянившийся хлеб прикрывают полотенцем и оставляют остывать.

С овсянкой и отрубями

По представленной ниже методике получается очень полезный быстрый хлеб. Хлебопечка позволяет значительно упростить хозяйке задачу и ускорить процесс. Особенно этот прибор удобен в летнюю жару, поскольку благодаря ему вам не придется разогревать духовку. Для приготовления домашнего хлеба с отрубями вам понадобится:

• Чашка цельнозерновой муки.
• ¾ стакана овсяной крупы.
• Чашка высокосортной муки (пшеничной).
• 1,5 стакана свежего кефира или простокваши.
• По 2 ст. л. хорошего оливкового и подсолнечного масла.
• 1 ст. л. жидкого цветочного меда.
• По 1 ч. л. кухонной соли и негашеной соды.
• ½ ч. л. разрыхлителя.
• По 3 ст. л. льняных семян, отрубей и кунжута.

В резервуар хлебопечки выливают все имеющиеся жидкости. Туда же высыпают сухие ингредиенты, включая обжаренные отруби, кунжутные и льняные семена. Все это прикрывают крышкой и готовят в выбранном режиме.

С закваской и ржаной мукой

Этот вариант станет настоящей находкой для тех, кто не представляет полноценного обеда без куска черного вкусного хлеба. В хлебопечке быстро можно приготовить более полезную альтернативу изделиям, произведенным в промышленных условиях. Для этого вам понадобится:

• 5 ст. л. ржаной закваски.
• 300 г высокосортной пшеничной муки.
• 600 мл профильтрованной воды.
• 300 г муки (ржаной).
• 1 ст. л. кухонной соли.
• 10 г очищенных семечек.

В лоток хлебопечки выливают подогретую воду и дополняют ее смесью сухих ингредиентов. Туда же отправляют ржаную закваску и очищенные семечки. Все это накрывают крышкой и выпекают в выбранном режиме.

С отрубями и кефиром

Хлеб, испеченный по описанной ниже технологии, получается ничем не хуже того, что продается в булочных. Благодаря кунжуту и отрубям он приобретает приятный пряный вкус и становится более сытным. Для его приготовления вам понадобится:

• 300 мл свежего кефира любой жирности.
• 50 г отрубей.
• 300 г муки (ржаной).
• 1/3 чашки дезодорированного масла.
• По 15 г каменной соли и сахара.
• По 20 г кунжутных и льняных семечек.

В резервуар хлебопечки, заполненный нужным количеством кефира и дезодорированного масла, высыпают все сухие ингредиенты. Все это дополняют предварительно обжаренными семечками, закрывают крышкой и готовят в выбранном режиме.

С плавленым сыром и ряженкой

Этот ароматный и невероятно мягкий хлеб имеет очень приятный вкус и долго остается свежим. Он прекрасно сочетается с молоком и вареньем, и служит хорошей основой для домашних бутербродов. Чтобы его испечь, вам понадобится:

• 200 мл ряженки.
• 500 г высокосортной муки (пшеничной).
• 100 г хорошего сыра (плавленого).
• 10 г спрессованных дрожжей.
• 20 мл профильтрованной воды.
• По 2 ст. л. некислой свежей сметаны, дезодорированного масла и мака.
• Соль и сахар.

В резервуар хлебопечки сначала отправляют все жидкие составляющие. Потом их дополняют имеющимися сыпучими ингредиентами и выпекают в режиме “Основной” до звукового сигнала. На этом этапе в лоток прибора добавляют плавленый сыр и мак. Все это доводят до полной готовности, извлекают из хлебопечки, накрывают чистой полотняной салфеткой и оставляют остывать.

С кукурузной мукой

Этот ароматный и очень мягкий хлеб имеет приятный вкус и привлекательный желтоватый оттенок. Для его выпекания вам потребуется:

• Чашка муки (кукурузной).
• Стакан пастеризованного молока.
• ½ чашки высокосортной муки (пшеничной).
• 2 ст. л. мелкокристаллического сахара (тростникового).
• 3 ч. л. разрыхлителя.
• ½ ч. л. кухонной соли.
• 70 г топленого масла.
• 2 отборных сырых яйца.

В глубокой чистой посудине соединяют молоко и расплавленное масло. Туда же отправляют сырые яйца и обрабатывают венчиком. Все это дополняют сухими ингредиентами, перемешивают и отправляют в чашу хлебопечки. Прибор накрывают крышкой и включают в сеть. Выпекают хлеб в выбранном режиме до полной готовности.

С кунжутом и тмином

Этот ароматный и воздушный хлеб готовится на редкость быстро и просто. Он получается гораздо вкуснее и полезнее магазинных аналогов и подходит даже для детского питания. Чтобы испечь к семейному ужину душистый и мягкий хлеб, вам понадобится:

• 160 мл профильтрованной воды.
• 300 г высокосортной муки (пшеничной).
• 70 г потертого сыра.
• ½ ст. л. качественного оливкового масла (желательно холодного отжима).
• По 1,5 ч. л. кунжута и кухонной соли.
• 1 ч. л. тмина.
• ½ ч. л. мелкокристаллического сахара (тростникового).
• 1 ч. л. быстродействующих дрожжей.

В чашу хлебопечки наливают нужное количество подогретой воды. На следующем этапе в ней разводят сахар, дрожжи, соль, тмин и кунжут. Туда же отправляют оливковое масло, сырную стружку и предварительно просеянную муку. Все это накрывают крышкой и выпекают в режиме “Основной” до звукового сигнала, оповещающего о завершении процесса.

С базиликом

По рассмотренной ниже технологии получается мягкий ароматный хлеб, пользующийся особой популярностью у французских хозяек. Он станет прекрасным дополнением к супам, салатам и вторым блюдам из мяса, овощей или птицы. Чтобы его испечь, вам понадобится:

• Стакан профильтрованной воды.
• 3 чашки высокосортной муки (пшеничной).
• 2 ч. л. сахара (тростникового).
• 2 ч. л. быстродействующих дрожжей.
• 2 ч. л. базилика (сухого).
• 1 ч. л. кухонной соли.

Чтобы вам не пришлось интересоваться, почему хлеб в хлебопечке опадает, четко придерживайтесь всех приведенных ниже рекомендаций. Вначале резервуар прибора заполняют подогретой водой. Потом в него поочередно высыпают гранулированные дрожжи, соль, сладкий песок, сушеный базилик и неоднократно просеянную муку. Все это прикрывают крышкой и выпекают в нужном режиме до полной готовности. После звукового сигнала, свидетельствующего о завершении программы, подрумянившийся хлеб аккуратно извлекают из прибора, заворачивают в полотняную салфетку и оставляют остывать.

С оливками

Эта ароматная выпечка должна понравиться тем, кто любит средиземноморскую кухню. Она имеет очень приятный вкус и легкий пряный аромат. Чтобы испечь к обеду такой мягкий домашний хлеб, вам понадобится:

• Чашка цельнозерновой муки (пшеничной).
• Стакан профильтрованной воды.
• 2 чашки высокосортной муки.
• ½ стакана оливок.
• 1,25 ч. л. быстродействующих дрожжей.
• 2,5 ст. л. качественного оливкового масла (лучше холодного отжима).
• ½ ч. л. майорана (сушеного).
• 1 ч. л. орегано.
• 2,25 ст. л. мелкокристаллического сахара (тростникового).
• 1,25 ч. л. кухонной соли.

Для начала в резервуар хлебопечки выливают указанное количество подогретой воды и оливкового масла. Туда же отправляют все остальные компоненты, за исключением оливок. Все это прикрывают крышкой и готовят в режиме “Цельнозерновой хлеб”. Спустя какое-то время содержимое прибора дополняют измельченными оливками, предварительно освобожденными от косточек, и продолжают выпекать до звукового сигнала, оповещающего о завершении процесса. Сразу после этого подрумяненный хлеб осторожно извлекают из лотка, выкладывают на разделочную доску, заворачивают в чистое льняное полотенце и оставляют остывать. Слегка охладившуюся выпечку нарезают ломтиками и подают с горячим супом, овощным салатом или мясным блюдом.

Быстрый хлеб в хлебопечке рецепты

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Актуальное

Постные блюда 2498

• Закуски
• Салаты
• Соусы
• Супы
• Вторые блюда
• Котлеты
• Выпечка
• Блины
• Оладьи
• Десерты
• Блюда без масла
• Блюда в мультиварке
• Из чего будем готовить?
• Капуста
• Брокколи
• Тыква
• Цветная капуста
• Баклажаны
• Картофель
• Фасоль
• Чечевица
• Гречка
• Рис
• Грибы
• Все постные рецепты

Пасха 182

Яйца крашеные

Куличи

Пасхи творожные

Салаты

Закуски

Печенье

Пряники

Все рецепты на Пасху

Пикник / барбекю 207

Закуски

Салаты

Шашлыки

Барбекю

Шашлыки из свинины

Шашлыки из рыбы

Кабачки на гриле

Блюда на костре

Все рецепты для пикника

День рождения 1296

Детский день рождения

Детское меню

Детские десерты

Детские закуски

Детские салаты

Торты для девочек

Торты для мальчиков

Взрослый день рождения

Салаты

Закуски

Бутерброды

Горячие блюда

Торты

Все рецепты на день рождения

Детские рецепты 1548

Общее детское меню

Блюда на завтрак

Каши

Омлеты

Супы

Салаты

Котлеты

Блюда из курицы

Блюда из говядины

Блюда из печени

Печенье

Сладости

Праздничное детское меню

Детское меню

Детские десерты

Детские закуски

Детские салаты

Торты для девочек

Торты для мальчиков

Все детские рецепты

Кухни мира 1968

Абхазия

Австралия

Австрия

Америка

Англия

Аргентина

Армения

Африка

Белоруссия

Бельгия

Болгария

Бразилия

Венгрия

Вьетнам

Германия

Голландия

Греция

Грузия

Дания

Европа

Египет

Индия

Индонезия

Иран

Ирландия

Испания

Италия

Кавказ

Казахстан

Канада

Киргизия

Китай

Корея

Литва

Малазия

Марокко

Мексикая

Молдавия

Монголия

Норвегия

Осетия

Польша

Португалия

Прибалтика

Румыния

Россия

Словакия

Таджикистан

Тайланд

Татарстан

Тунис

Турция

Узбекистан

Украина

Финляндия

Франция

Хорватия

Чечня

Чехия

Чили

Швеция

Швейцария

Шотландия

Эстония

Япония

Все кухни мира

Рубрикатор

Салаты 2955

По типу

Праздничные

Простые

Тёплые

Постные

Фруктовые

Экзотические

По ингредиенту

Овощные

Капустные

Морковные

Фасолевые

Грибные

Мясные

Куриные

Рыбные

Крабовые

Сырные

Ветчинные

С названиями

Оливье

Мимоза

Сельдь под шубой

Греческий

Цезарь

Винегрет

Все салаты

Закуски 1456

Намазки

Паштеты

Рийет

Хумус

Намазки разные

Мясо

Буженина

Пастрома

Бастурма

Ветчина домашняя

Колбаса домашняя

Все мясные закуски

Хлеб / Таратлетки

Канапе

Брускетты

Бургеры

Сэндвичи

Гренки

Тартлетки (закуски)

Все бутерброды

Фаршированное

Яйца фаршированные

Помидоры фаршированные

Шампиньоны фаршированные

Рулетики

Из ветчины

Из баклажанов

Из кабачков

Рулеты из лаваша

Рулетики разные

Суши / роллы

Прочие закуски

Заливное

Холодец

Грибные закуски

Наггетсы

Шаурма

Чипсы домашние

Рыбные закуски

Сырные закуски

Все закуски

Приправы 320

Соусы

Пряности

Маринады

Супы 1083

По названию

Щи

Борщи

Свекольники

Капустняки

Кулеши

Рассольники

Солянки

Харчо

Шурпа

Уха

Куриные

Гороховые

Гречневые

Картофельные

Гаспачо

Окрошка

По типу

Бульон

Мясные

Рыбные

Овощные

Грибные

Сырные

Супы-пюре

Холодные

Постные

Другие супы

Вторые блюда 4682

Мясное

Азу

Бефстроганов

Гуляш

Жаркое

Мясо по-французски

Мясные рулеты

Отбивные

Шницель

Стейки

Котлеты

Тефтели

Шашлык

Все мясные блюда

Рыба / морепродукты

Рыбные котлеты

Рыба запеченная

Рыбные запеканки

Рыбное суфле

Рыба жареная

Рыба под маринадом

Все из рыбы

Всё из морепродуктов

Обед / ужин

Голубцы

Фаршированные перцы

Картошка

Гречка

Рагу

Запеканки

Жюльены

Макароны

Лазаньи

Пельмени

Вареники

Гарниры

Подливы

Карри

Блюда без мяса

Все вторые блюда

Завтрак

Омлет

Яичница

Ленивые вареники

Овсяные каши

Манные каши

Рисовые каши

Каши 1543

Каши / Крупы

Овсяные

Манные

Рисовые

Гречневые

Гороховые

Чечевичные

Кукурузные

Полбяные

Плов

Ризотто

Постные каши

Все каши

Блины / Оладьи 965

Блины

На молоке

На сыворотке

На кислом молоке

На кефире

На простокваше

На сметане

На воде

С начинкой

Дрожжевые

Заварные

Постные

Все блины

Оладьи

На молоке

На кислом молоке

На кефире

На сметане

На ряженке

На простокваше

Дрожжевые

Панкейки

Мясные

Овощные

Постные

Все оладьи

Драники

Сырники

Пироги / Пирожки 2134

Пироги

Манник

Шарлотка

Зебра

Киш Лорен

Коврижка

Королевская ватрушка

Заливные

Постные

Мясные

Рыбные

Капустные

Овощные

Творожные

Шоколадные

Все пироги

Пирожки

На дрожжах

На кефире

Слойки

+ Вишня

+ Повидло

+ Творог

+ Картофель

+ Рис

+ Грибы

+ Рыба

+ Мясо

+ Курица

+ Сыр

Запеченные

Жареные

Быстрые

Ленивые

Из лаваша

Постные

Все рецепты пирожков

Кексы 563

На молоке

На кефире

На йогурте

На сметане

Творожные

Шоколадные

Зебра

Мраморные

Овсяные

Цельнозерновые

+ Вишня

+ Черника

+ Апельсин

+ Банан

+ Лимон

+ Орехи

+ Сухофрукты

+ Морковь

+ Тыква

Закусочные

Безглютеновые

Пасхальные

Рождественские

Капкейки

Маффины

Постные

Все рецепты кексов

Печенье 728

Овсяное

Кокосовое

Имбирное

Миндальное

Лимонное

Банановое

Курабье

Песочное

Бисквитное

Овощное

+ Молоко

+ Кефир

+ Йогурт

+ Сметана

+ Маргарин

+ Пиво

+ Рассол

+ Рисовая мука

+ Повидло

+ Сгущенка

+ Шоколад

Быстрое

Постное

Безглютеновое

Пряники

Все рецепты печенья

Хлеб / Лепешки 433

Хлеб

Пшеничный

Пшенично-ржаной

Ржаной

Овсяный

Тыквенный

Банановый

Картофельный

Бездрожжевой

Безглютеновый

Сладкий / десертный

На закваске

На кефире

На молоке

Постный

Хлебцы

Хлебные палочки

Гренки

Закваски

Все рецепты хлеба

Булочки

Бездрожжевые

На дрожжах

На кефире

На молоке

Слоеные

Синнабон

Все рецепты булочек

Лепешки

Дрожжевые

Картофельные

Сырные

На кефире

На воде

С начинкой

Без начинки

На сковороде

В духовке

Овощные

Хаачпури

Все рецепты лепешек

Пицца 260

Вегетарианская

+ Колбаса

+ Грибы

+ Фарш

+ Рыба

+ Морепродукты

+ Курица

На сковороде

На жидком тесте

Соус для пиццы

Тесто для пиццы

Все рецепты пиццы

Торты 801

По названию

Графские развалины

Зебра

Красный бархат

Медовик

Молочная девочка

Муравейник

Наполеон

Панчо

Прага

Сникерс

Черепаха

Наполеон

Птичье молоко

Для кого

Веганские

Детей

Девочек

Мальчиков

Смотрите также

Шоколадные

Муссовые

Бисквитные

Блинные

Вафельные

Кремовые

Песочные

Йогуртовые

Творожные

Сметанные

Слоеные

Фруктовые

Ягодные

Без выпечки

Торты (все рецепты)

Напитки 491

Алкогольные напитки

Безалкогольные напитки

Смузи

Десерты 1256

Муссы

Мармелад

Пирожные

Другие десерты

Заготовка 882

Соление/маринование

Соусы

Варенье

Компот

Другие заготовки

Разное 76

Рулеты

Кулинарные советы

Коллекции

Выпечка 1296

• Безглютеновая выпечка
• Без муки
• Из кукурузной муки
• Из рисовой муки
• Из песочного теста
• Из дрожжевого теста
• На молоке
• На кислом молоке
• На сыворотке
• На кефире
• На ряженке
• На сметане
• На йогурте
• Из творога
• С сыром
• Со сгущенкой
• С абрикосами
• С апельсинами
• С бананами
• С вишней
• С грушами
• С клубникой
• С малиной
• С черникой
• С яблоками
• С тыквой
• С изюмом
• С черносливом
• С вареньем и повидлом
• С маком
• С кокосовой стружкой
• С корицей
• С мясом
• В микроволновке
• Все рецепты выпечки

Масленица 436

Блины

Оладьи

Пирожки

Сырники

Лепешки

Вареники

Пельмени

Голубцы

Все рецепты на Масленицу

Пикник 207

Закуски

Салаты

Шашлыки

Барбекю

Шашлыки из свинины

Шашлыки из рыбы

Кабачки на гриле

Блюда на костре

Все рецепты для пикника

День рождения 385

Детский день рождения

Детское меню

Детские десерты

Детские закуски

Детские салаты

Торты для девочек

Торты для мальчиков

Взрослый день рождения

Салаты

Закуски

Бутерброды

Горячие блюда

Торты

Все рецепты на день рождения

Заготовки 1105

Помидоры

Кабачки

Тыква

Огурцы

Баклажаны

Кабачки

Перец

Морковь

Маринованный чеснок

Чесночные стрелки

Патиссоны

Смородина

Крыжовник

Абрикосы

Слива

Яблоки

Груши

Облепиха

Терн

Малина

Клубника

Варенье из ежевики

Компот из ежевики

Салаты на зиму

Заправки для супов

Ткемали

Грибы

Все рецепты с заготовками

Хэллоуин 31