Честный хлеб пицца рецепт

Честный хлеб. Выпуск 4. Эфир от 17.03.2015 Пита. Пицца

Честный хлеб, честный хлеб онлайн, честный хлеб рецепты, честный хлеб пита, честный хлеб пицца

В четвертом выпуске программы «Честный хлеб» вы узнаете, как приготовить арабские лепешки Пита, а также — идеальное тесто для пиццы. Ведущие научат готовить не только тесто, но и поделятся рецептом оригинального соуса к пицце.

Сегодня ведущие проекта «Честный хлеб» научат вас печь плоский хлеб, практически лепешки. Это знаменитые арабские лепешки Пита, которые внутри пустые, и культовый хлеб, даже не хлеб, а целое блюдо — пицца.

Пита

Пшеничная мука в/с -300г
Пшеничная цельнозерновая мука -200г
Прессованные дрожжи-15г
Соль-6г
Оливковое масло-30г
Вода-270г

Объедините все ингредиенты и замесите тесто до умеренно развитой клейковины. Переложите в миску, накройте и оставьте для брожения на 90 мин. Разделите на 9 частей, распластайте, удалив крупные поры газа, соберите по кругу края теста в центр и защипните. Переверните и подкачайте для натяжения поверхности. Накройте пленкой на 5-7мин. Раскатайте диаметром 12см, оставьте для расстройки на плотной льняной ткани, накрыв, на 30мин. Выпекайте на камне без пара при температуре 250-260°С в течении 5-7мин. Положите в большую кастрюлю. Накройте крышкой
и оставьте упревать, чтобы стали мягкими.

Пицца

Пшеничная мука в/с -680г
Соль-14г
Прессованные дрожжи-9г
Сахар или мед-2ст.л
Вода-482г
Оливковое масло-2ст.л

Объедините все ингредиенты и замесите тесто руками. Сделайте нулевое складывание. Далее с интервалом 20 мин сложите тесто 3 раза и уберите в холодильник для медленного дображивания, где оно может находиться до 5 дней. Минимальный срок 2 суток.

Соус для пиццы

Болгарский перец-1шт
Помидоры-3шт
Чеснок-1 зуб
Черный перец
Соль. сахар
Тимьян, орегано

Испеките овощи в духовке, очистите и пробейте блендером, добавьте чеснок, соль и специи по вкусу. Разделить на 2 части, собрать по кругу края теста в центр и защипнуть. Перевернуть и подкатать для натяжения поверхности. Накройте пленкой и оставьте на расстройку на 90 мин. Сформируйте руками круглую заготовку. Поверхность покройте соусом, уложите начинку. Выпекайте на камне при 250-280°С 10-15 мин.

Честный хлеб. Выпуск 4. Эфир от 17.03.2015 Пита. Пицца. Смотреть онлайн

Мы часто печем хлеб дома или на даче, особенно — пиццу. Должна сказать, когда вечером мягко светят фонари для сада, на террасе накрыт стол и вся семья собирается поужинать, кушать домашний хлеб — сплошное удовольствие. Вкусно, ароматно, просто пальчики оближешь.

Видео Честный хлеб. Честный хлеб #4: Пита и Пицца

226 0 Оценка +1 0 -1 0 HTML-код 00:25:52 0 Mb

Как вставить код на сайт? Показывать функцию «поделиться»
Выбрать способ буферизации:частямиполностью

Для приготовления Вам понадобятся продукты:

Пита: вода, оливковое масло, пшеничная мука высшего сорта, прессованные дрожжи, пшеничная цельнозерновая мука.

Пицца: вода, соль, оливковое масло, пшеничная мука высшего сорта, прессованные дрожжи, сахар или мед.

Видео

Фильтр

Честный хлеб

Бородинский хлеб

Выпуск №24

Честный хлеб / Выпуск № 24

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Литовский хлеб

Выпуск №23

Честный хлеб / Выпуск № 23

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Фокачча. Чиабатта

Выпуск №22

Честный хлеб / Выпуск № 22

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Пончики. Пышка московская

Выпуск №21

Пончики. Пышка московская

Честный хлеб / Выпуск № 21

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Картофельный хлеб

Выпуск №20

Честный хлеб / Выпуск № 20

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Булочки для гамбургеров. Булочки для хот-догов

Выпуск №19

Булочки для гамбургеров. Булочки для хот-догов

Честный хлеб / Выпуск № 19

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Зерновые хлебцы

Выпуск №18

Честный хлеб / Выпуск № 18

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Пирожки

Выпуск №17

Честный хлеб / Выпуск № 17

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Докторские хлебцы. Барвихинский хлеб

Выпуск №16

Докторские хлебцы. Барвихинский хлеб

Честный хлеб / Выпуск № 16

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Украинские бублики

Выпуск №15

Честный хлеб / Выпуск № 15

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Выборгская сдоба

Выпуск №14

Честный хлеб / Выпуск № 14

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Бриошь

Выпуск №13

Честный хлеб / Выпуск № 13

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Московский калач

Выпуск №12

Честный хлеб / Выпуск № 12

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Славянский хлеб. Дарницкий хлеб

Выпуск №11

Славянский хлеб. Дарницкий хлеб

Честный хлеб / Выпуск № 11

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Фермерский хлеб

Выпуск №10

Честный хлеб / Выпуск № 10

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Римские Чириолы

Выпуск №9

Честный хлеб / Выпуск № 9

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Хлеб на молодой закваске. Крекеры

Выпуск №8

Хлеб на молодой закваске. Крекеры

Честный хлеб / Выпуск № 8

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Французский багет

Выпуск №7

Честный хлеб / Выпуск № 7

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Нарезной батон. Пшеничный кирпич

Выпуск №6

Нарезной батон. Пшеничный кирпич

Честный хлеб / Выпуск № 6

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Хала

Выпуск №5

Честный хлеб / Выпуск № 5

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Пита. Пицца

Выпуск №4

Честный хлеб / Выпуск № 4

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Булочки «Даугавиня». Столичные булочки

Выпуск №3

Булочки «Даугавиня». Столичные булочки

Честный хлеб / Выпуск № 3

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Кунцевские булочки и рогалики

Выпуск №2

Кунцевские булочки и рогалики

Честный хлеб / Выпуск № 2

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Первый хлеб

Выпуск №1

Честный хлеб / Выпуск № 1

Телеведущая Алена Спирина и хлебопёк-любитель Мария Кудряшова раскроют все секреты хлебопечения в домашних условиях. Хлеб наших ведущих мы называем честным, ведь всё будет по-честному: они познакомят с самыми лучшими рецептами, которые уже испытали на собственной кухне, и расскажут весь процесс приготовления: от замеса теста до выпечки готового изделия!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *