Хлеб здоровье рецепт

Хлеб "здоровье"

Фото к рецепту: Хлеб здоровье

17 мая 2009, 16:57

Ингредиенты

дрожжи 1,5 ч.л.
мука пш. в/с 300 гр.
мука кукурузная 6 ст.л. (

60 гр. )

хлопья овсяные 4 ст.л.

отруби пш. 2 ст.л.

семечки подсолнечника 4 ст.л.

сахар 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
масло раст.(кунжутное) 2 ст.л.
кунжут 1,5 ст.л.
молоко сухое 2 ст.л.
вода 280 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Семечки и кунжут обжарить на сухой сковороде,дать остыть.

Положить ингридиенты в ведерко хлебопечи в соответствии с инструкцией.У меня -в том порядке,что описан.

По истечении времени тесто вытащить из ведерка,разделить на 2 части,обкатать два шарика и оставить на расстойку на 30 мин.

Затем смазать верх теплым молоком и посыпать зернами кунжута.

Выпекать около 30 мин. при температуре 190 градусов.

Вынуть из печки,накрыть полотенцем и оставить остывать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Гречка по-купечески со свининой: четыре простых рецепта

Вяленое мясо или балык

Салат из свежей капусты с семечками / витаминный салат из свежей капусты

Овощные оладьи из картофеля с морковью

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Рецепты
Коллекции рецептов
Авторская кухня
Здоровое питание

Статьи
Кулинары
Блоги
Новости

Книга жалоб
Политика конфиденциальности
Правила сайта
Реклама на сайте

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Хлеб “Здоровье”

Хлеб

Хлеб дарит не только сытость – хлеб дарит силу, энергию, здоровье. Особенно, если этот хлеб так и называется – «Здоровье».

Основа хлеба «Здоровье» – это пшеничная мука, которая поможет хлебу быть пышным и не крошиться. Также в состав хлеба входит ржаная мука, полезные отруби и невероятно ароматный темный солод, от которого хлеб приобретает аппетитный цвет. А тыквенные семечки и изюм делают хлеб «Здоровье» еще вкуснее и интереснее.

Самое приятное в приготовлении этого хлеба то, что возиться с тестом не нужно, ведь в помощь придет кухонная помощница – хлебопечь (Binatone BM-2068).

Ингредиенты

300 грамм пшеничной муки
120 грамм ржаной муки
100 мл кефира или йогурта без добавок
100 мл молока
100 мл воды
60 грамм темного изюма (можно заменить нарезанной курагой)
30 грамм тыквенных семечек (можно заменить подсолнечными)
2 ст. ложки темного солода
2 ст. ложки отрубей
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сухих дрожжей

hleb-zdorove-1

Приготовление

hleb-zdorove-2

Смешайте кефир, молоко и воду. Отправьте жидкие ингредиенты в чашу хлебопечи.

hleb-zdorove-3

Затем добавьте туда масло, а также пшеничную и ржаную муку.

hleb-zdorove-4

Далее добавьте солод, отруби, сахар, соль и дрожжи.

hleb-zdorove-5

Выберите режим для выпечки хлеба «Цельнозерновой». Если у вас другая хлебопечь, то подобная программа может называться «Хлеб с добавками». Если таких функций у вашей печи нет, можно воспользоваться режимом выпечки хлеба «Французский». Все эти режимы объединяет более продолжительная по сравнению с основной программой длительной расстойки теста перед выпечкой. В целом программа работы будет состоять из двух замесов теста, отдыха между ними, расстойки хлеба и выпекания.

hleb-zdorove-6

Пока печь месит тесто, слегка подрумяньте тыквенные семечки на сухой сковороде.

hleb-zdorove-7

Когда печь начнет второй замес теста, нажмите паузу и добавьте семечки и изюм.

hleb-zdorove-10

После этого вам останется лишь вдыхать ароматы домашнего хлеба, которые будут завлекать ваших домашних бродить вокруг кухни уркгами и диагоналями…
После того, как хлеб испечется, дайте ему остыть в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Хлеб "здоровье"

Рецепт: Хлеб здоровье

Этот хлеб отличается от хлеба, который я когда-либо ел. Хлеб из одних семян, без закваски, муки, дрожжей или каких-либо улучшителей. Прост в приготовлении, так что справится с ним даже тот, кто никогда не пёк хлеба. Пахнет орехами, немного клеится, богат клетчаткoй, сытный. Можно есть с мясом, с творогом, с вареньем или просто с зеленью — вариантов множество. Поверьте, стоит попробовать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Рецепт был взят вот здесь http://www.mynewroot s.org/site/2013/02/t he-life-changing-loa f-of-bread/

Ингредиенты для «Хлеб "здоровье"»:

Семечки подсолнуха — 200 г
Семена льна — 150 г
Орехи лесные — 100 г
Хлопья овсяные — 220 г
Семена (Подорожник песчаный — семена) — 7 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сироп кленовый — 2 ст. л.
Масло кокосовое (Растопить в микроволновке) — 5 ст. л.
Вода — 500 мл
Шалфей (Чиа белая или Шалфей испанский — семена) — 3 ст. л.

Рецепт «Хлеб "здоровье"»:

1. Соединяем отдельно сухие и жидкие ингредиенты.
2. После этого соединяем всё вместе и тщательно перемешиваем, даём настояться около трёх минут. Форму смазываем сливочным маслом.
3. Помещаем получившуюся массу в форму и утрамбовываем.
4. Хорошо заматываем пищевой плёнкой (не деформируя формы) и оставляем при комнатной температуре на 15-24 часа.

По истечении срока снимаем плёнку и помещаем в разогретую до 175*С духовку на 25-30 минут.

После этого переворачиваем форму на противень, застеленный бумагой для выпечки (хлебушек прекрасно выходит), и помещаем обратно в духовку на 40-50 минут — до золотистой корочки.
Постучать по хлебу: глухой звук — хлеб пропёкся.

Остудить на решётке до комнатной температуры.
Хранить до пяти дней при комнатной температуре.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Хлеб "здоровье"

Рецепт: Хлеб здоровье

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

31 июля 2014 года Shuola #

31 июля 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)

3 апреля 2014 года izayra #

3 апреля 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)

2 апреля 2014 года Хаврошечка #