Кето хлеб из сливочного сыра в микроволновке
Этот хлеб из сливочного сыра – один из простых и быстрых вариантов кето-хлеба. Хлеб готовится в кружке в микроволновой печи, поэтому общее время приготовления не превышает 10 минут. Вы можете приготовить свежий хлеб на обед или ужин в любое время.
Компоненты, из которых приготовлен хлеб, обеспечивают поступление белка и полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот, а также необходимых для пищеварения пищевых волокон.
Готовый хлеб можно обжаривать на сковороде для получения твердой поджаренной корочки, напоминающей тосты.
Хлеб остается воздушным, пока он еще теплый. Охлажденный кружечный хлеб не будет таким же мягким, как после приготовления, поэтому лучше употреблять его в свежем виде.
Ketonews.ru
Сайт про кетодиету, LCHF, здоровье, фитнес, ЗОЖ
Кето-хлеб за 90 секунд
У вас сегодня нет времени готовить совсем? Хвала небесам, если у вас есть яйцо, микроволновка и чашка. Остальные ингредиенты, надеюсь, у вас тоже найдутся. Если нет, то просто однажды купите себе мешок кокосовой и миндальной муки. Они участвуют во многих кеторецептах и кето-хлеб рецепт тоже основан на них.
Если всё есть, то кето-хлеб без муки и сахара вы можете испечь за 90-120 секунд и без участия духовки. Конечно, он подходит для тех, кто на кетодиете/LCHF.
Как испечь кето-хлеб за 90 секунд
- Возьмите чашку или кружку. Разбейте в неё яйцо.
- Добавьте 3 столовых ложки миндальной муки и одну кокосовой.
- Ещё столовую ложку кокосового масла туда же и четверть чайной ложки разрыхлителя.
- Тщательно перемешайте вилкой. Должна получиться максимально однородная текстура, напоминающая обычное тесто.
- В микроволновку на 90 секунд. Но я поставила на 120. Поэкспериментируйте. Потом просто переверните чашку, готовая булка сама выпадет вам в руки.
Что можно добавить
Корицу, ваниль, какао, кардамон, тимьян, чеснок, семена, орехи, эритритол… На ваш вкус. Я добавляю сок лимона и кокосовую стружку. Мне так вкуснее. Хочу ещё попробовать сделать с семенами кунжута и с какао.
Хлеб получается плотный и сытный. Подходит для бутербродов идеально. Не разваливается. Выдержит и сыр и любую ореховую пасту. Хорошо идёт с чаем и кофе.
Его удобно взять на работу. Хотя можно и просто утром смешать себе пакетик сухих ингредиентов и, если в офисе есть чашка, СВЧ и яйцо, приготовить там же на глазах изумленных коллег.
Ещё один классный рецепт кето-хлеба клик по синей ссылке.
Кстати, этот рецепт прилетел ко мне аж из Австралии. Найден на сайте австралийского блогера Aaaron Day FatForWeightLoss. Вот ссылка на исходный рецепт.
Симпатично получилось? Вас тянет на хлеб на кето? Расскажите в комментариях, в Facebook или Инстаграме.
UPDATE октябрь 2018
Стала печь этот хлеб с одной ложкой миндальной муки и одной кокосовой, тоже получается, но чуть менее плотный. Для нарезания в бутерброд уже не очень, но очень нравится ребёнку, он зовёт его «кекс».
12 Comments on "Кето-хлеб за 90 секунд"
Можно ли печь этот хлеб не в свч, а в духовке? Если да, то сколько по времени и получится так же по вкусу?
Не пробовала, но думаю, 180 градусов 5-10 минут.
Здравствуйте! Можно ли кокосовую муку заменить на льняную?
Не думаю. Но можете попробовать, конечно. Я не люблю льняную, с ней какие-то кашеобразные текстуры получается.
Я пекла из льняной муки. Хлеб более плотный и похож по вкусу на ржаной.
обычно на кето не считют калории, но что если речь о сижении веса, то перебор все равно не нужен. по примерным подсчетам получается около 140 гр имеют калорийность 2100. что то даже как то страшно. Хотя выглядит просто ну очень вкусно))
Эм…2100. это как у вас получилось? Я сверилась с исходным рецептом, вот КБЖУ
160 ккал, 17 жира, 1 несчастный углевод и 6,5 белков. От пары ложек муки и одного яйца точно 2100 ккал не набирается)
Amount Per Serving
Calories 160 Calories from Fat 153
% Daily Value*
Total Fat 17g 26%
Total Carbohydrates 1g 0%
Protein 6.5g 13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
4 ложки муки — это
40-45 гр + яйцо + кокосовое масло, у меня получилось 440 ккал на порцию..
Кхм…я ориентировалась на ккал в исходном рецепте, где она около 160. Если вам нужно уменьшить калорийность, то хлеб получается и на 1-2 ложках муки) Можно даже одного вида. Пробовала так на миндальной.
Спасибо за рецепт, всё получилось, делала по рецепту, добавила капельку соли. Конечно, булкой, это можно назвать условно :), но с кофе и сливочным маслом — прекрасно! Однозначно буду повторять!
Добавляла порошок псиллиума и молочко, делала по рецепту умножая все ингредиенты на 4 и разлив на два контейнера маленьких из Икеи, готовила в СВЧ 4 минуты- вообще идеально получилось! а можно было в один из контейнеров какао добавить и полученные кексики порезать и переложить слоями, — будет кекс-зебра)))
Спасибо! Сделала,добавила эритрит и кокосовую стружку. Получился очень вкусный кекс за 2 минуты. Обязательно попробую с какао и кунжутом.
Готовим кето хлеб в микроволновке: быстро, вкусно и полезно
Кето хлеб в микроволновке вкусный и полезный. Если сравнивать его с обычным хлебом, кето версия содержит примерно в 20 раз меньше углеводов. Рецепт кето хлеба с миндальной мукой бывает двух видов: простой и сложный.
Миндальную муку можно заменить кокосовой. Ее понадобится примерно в 2 раза меньше. Если положить то же количество, кокос впитает в себя всю влагу. На кокос аллергия? можете использовать любую другую ореховую муку. Ее понадобится также, как и миндальной, то есть 3 столовые ложки.
Сложный вариант не особо пользуется популярностью, так как от вас требуется смешивать разную муку, готовка занимает около 3 часов, а кушать такой хлебушек можно не чаще, чем раз в несколько дней по одному небольшому кусочку. Мы же поговорим о простом рецепте, которым можно заменить обычный хлеб, готовка занимает всего 3 минуты, да и есть простой кето хлеб можете хоть каждый день.