Пирожки из хлеба с начинкой рецепты на сковороде

Пирожки из хлеба с начинкой рецепты на сковороде

Очень ленивые пирожки: готовим без теста

Если домашние просят пирожки, а у вас просто нет времени на затею с тестом, этот рецепт ленивых пирожков придет на помощь.

Все, что надо для их приготовления — это кусочки хлеба и любая начинка. Делаются они буквально за пять минут, можете сразу сделать несколько видов начинки, чтобы порадовать всех домашних. Для меня это вообще любимый рецепт: просто, быстро и очень вкусно. Пирожки получаются румяными, сочными внутри, с хрустящей корочкой.

Состав продуктов

  • кусочки хлеба (лучше брать нарезной хлеб для тостов);
  • много подсолнечного масла без запаха — для обжарки.

Для начинки

  • картофельное пюре + мясной фарш + зелень;
  • отварной рис + яйца + зелень;
  • ломтики сыра.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Количество ингредиентов не указываю: ориентируйтесь на количество едоков.
  2. Начинку для ленивых пирожков нужно приготовить заранее. Идеальный вариант, это использовать то, что имеется в холодильнике.
  3. Предлагаю три варианта начинки. Вы можете воспользоваться моим советом, а можете приготовить свою начинку: дерзайте.
  4. Первая начинка: оставшееся с вечера картофельное пюре смешать с любым мясным фаршем и мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки. Фарш же предварительно обжарить на сковороде с луком и морковью (в небольшом количестве растительного масла).
  5. Второй вариант начинки. Заранее отварить в подсоленной воде рис, добавить к нему мелко рубленые яйца, сваренные вкрутую. Добавить туда же мелко рубленую зелень и тщательно перемешать.
  6. Третья начинка самая легкая — это ломтики твердого сыра.
  7. Весь дальнейший процесс приготовления займет не более десяти минут.
  8. Хлеб можно использовать любой, но мне больше нравится уже нарезанный тостовый хлеб. У кусочков хлеба обрезаем все корочки.
  9. Берем по одному кусочку, кладем в миску с водой, немного вымачиваем и отжимаем лишнюю жидкость.
  10. Выкладываем на хлеб примерно столовую ложку начинки и руками формируем пирожок (просто тщательно обжимаем хлеб со всех сторон).
  11. В глубокую сковороду наливаем много растительного масла (как для фритюра), разогреваем его и выкладываем пирожки.
  12. Жарим до румяности: это примерно три минуты с каждой стороны.
  13. Вынимаем шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.
  14. Предлагаю воспользоваться и другими рецептами с нашего сайта: приготовьте аппетитные ленивые пирожки из вафельных рулетов и оригинальные пирожки из картошки в форме розочки.

Очень ленивые пирожки: готовим без теста

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пирожки из хлеба с начинкой

Пирожки из хлеба с начинкой . Фотография рецепта

Для рецепта пирожков вам потребуется:

  • хлеб (можно немного черствый)
  • лук зеленый — 1 пучок (небольшой)
  • яйцо — 1-2 шт.
  • рис вареный — 2-3 ст.л.
  • масло растительное.

Рецепт приготовления пирожков:

Пирожки из хлеба с начинкой , Шаг 01

Подготовить продукты для хлебных пирожков. Подойдет батон, который успел уже немного зачерстветь.

Пирожки из хлеба с начинкой , Шаг 02

Яйца отварить, охладить, очистить. Зеленый лук вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажном полотенце и мелко порезать. Рис сварить и остудить.

Пирожки из хлеба с начинкой , Шаг 03

Хлеб нарезать тонкими ломтями. Их толщина не должна быть больше одного сантиметра. Аккуратно обрезаем со всех сторон корку.

Пирожки из хлеба с начинкой , Шаг 04

Смешать в миске зеленый лук, рис, мелко покрошенные яйца. Посолить по вкусу. Начинка для хлебных пирожков готова.

Пирожки из хлеба с начинкой , Шаг 05

Ломтик хлеба смачиваем водой и выкладываем на середину начинку. Осторожно заворачиваем начинку в хлеб, скатывая его в руках.

Пирожки из хлеба с начинкой , Шаг 06

Жарим в масле, как обычные пирожки. Начинку для них лучше выбирать не жидкую, так как трудно будет залепить ее так, чтобы она не вытекла. Времени на приготовление таких пирожков требуется минимум, затрат тоже, а в результате получаем свежую, горячую, вкусную выпечку. Приятного аппетита!

Лентяйские пирожки (из хлеба)

Здравствуйте, товарищи кулинары! Cегодня у нас пирожки. Да такие, что для них не нужно тесто. И духовка не нужна. Готовятся жареные пирожки элементарно, из самых простых продуктов. И начинка для пирожков пойдёт любая, какая вам в данную минуту желается! Ну, разве не золото?) Стопроцентное лентяйское золото!)

Как же я люблю "кулинарную химию" в хорошем смысле этого слова! 🙂 Я не про красители и консерванты, а про те моменты на кухне, когда используя самые обычные продукты, на выходе удаётся получить совершенно сногсшибательный результат. Когда все удивляются "как ты это сделала?", и никто не догадывается, из чего!)

Фото приготовления рецепта: Лентяйские пирожки (из хлеба) - шаг №1

Начинаем с начинки. Количество продуктов произвольное и зависит от того, сколько пирожков вы собираетесь наваять. 🙂
Для примера в этом рецепте мы приготовили две начинки. Для первого варианта мы отварили немного картошки в подсоленной воде. Нарезали репчатый лук, натёрли морковь на тёрке и обжарили их на растительном масле. Нарезали укроп. Картошку после варки размяли вилкой, добавили обжаренные лук-морковь и укроп.

Фото приготовления рецепта: Лентяйские пирожки (из хлеба) - шаг №2

Для второй начинки мы просто нарезали брусочками сыр.

Фото приготовления рецепта: Лентяйские пирожки (из хлеба) - шаг №3

Берём хлеб для сэндвичей — квадратный, большой площади. Срезаем корочки со всех четырёх сторон (из корочек можно приготовить хлебный пудинг — мы обязательно скоро поделимся рецептом :)).

Фото приготовления рецепта: Лентяйские пирожки (из хлеба) - шаг №4

Окунаем кусочек хлеба в воду.

Фото приготовления рецепта: Лентяйские пирожки (из хлеба) - шаг №5

Хорошо отжимаем хлеб (он практически превращается обратно в тесто)).

Фото приготовления рецепта: Лентяйские пирожки (из хлеба) - шаг №6

. и заворачиваем в него начинку.

Фото приготовления рецепта: Лентяйские пирожки (из хлеба) - шаг №7

Хорошенько защипываем края хлеба.

Разогреваем в широкой ёмкости большое количество масла для фритюра и обжариваем пирожки из хлеба. Выкладываем жареные пирожки на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Лентяйские пирожки (из хлеба) - шаг №9

Вот и всё! Ленивые пирожки из хлеба готовы.
Приятного аппетита! И не бойтесь экспериментировать!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН