Рецепт: Французский хлеб в хлебопечке — Долго, но оно того стоит
А рецепт очень простой.
Насыпаем в чашу просеянную муку, добавляем соль и дрожжи.
Не забываем про растительное масло.
В конце добавляем теплую воду. Обязательно теплую (27°С), можно подогреть в микроволновке- обычно так быстрее.
Спустя час тесто уже полностью будет замешено и начинает отстаиваться, медленно увеличиваясь в объеме.
По истечению времени с момента запуска программы (5 часов и 55 минут) мы получаем горячий и ароматный хлебушек.
Резать такой хлеб стоит ребристым ножом, чтобы не помять его.
Рецепт не хитрый и проверенный временем!
Рецепт французского хлеба
Добавьте ингредиенты в форму для выпечки хлебопечки. Нажмите кнопку меню и выберите режим приготовления.
Ингредиенты
- На 750 г:
- 260 мл воды (27°C)
- 1,5 ст.л. растительного масла
- 1,5 ч.л. соли
- 450 г муки первого сорта
- 1 ч.л. сухих дрожжей
Пошаговая инструкция
Добавьте ингредиенты в форму для выпечкихлебопечки.
Нажмите кнопку меню и выберите режим приготовления.
Выберите вес в соответствии с рецептом.
Выберите цвет корочки (не обязательно).
Нажмите кнопку запуска.
Приготовлено с помощью техники Philips:
Хлебопечь Philips HD9045/30
Хлебопечи Philips: домашний хлеб, тесто, выпечка, варенье!
Благодаря многообразию программ хлебопечи Philips позволяют легко выпекать воздушный домашний хлеб, замешивать эластичное дрожжевое (для пирожков, булочек, пиццы и т.п.) и бездрожжевое (для пельменей, вареников и т.п.) тесто, готовить ароматную выпечку, кексы, куличи на Пасху и даже варенье! Просто положите нужные продукты в хлебопечку — остальное она сделает сама (11 программ для приготовления хлеба и выпечки; программы замешивания дрожжевого или бездожжевого теста; программа приготовления варенья).
Французский хлеб в хлебопечке
понедельник, 15 декабря 2014 г.
Что может быть лучше ароматного свежеиспеченного хлеба? Только домашний хлеб! Сегодня делюсь с вами рецептом французского хлеба для хлебопечки – результат вас точно порадует, и вы будете готовить его часто для своей семьи.
Этот довольно простой хлеб в хлебопечке по рецепту, который вы найдете ниже, получается с очень хрустящей корочкой, практически невесомым и безумно нежным мякишем. Такой хлеб можно кушать даже просто так или при желании сделать с ним вкуснейшие домашние бутерброды.
Ингредиенты:
Мука пшеничная ( 400 граммов ) Вода ( 230 миллилитров ) Масло подсолнечное ( 1.5 чайные ложки ) Дрожжи быстродействующие ( 1 чайная ложка ) Поваренная соль ( 1 чайная ложка ) Сахар ( 2 столовые ложки )
Приготовление блюда по шагам:
В рецепт этого вкусного домашнего хлеба входят такие ингредиенты: мука пшеничная, вода кипяченная, соль, сахар, масло растительное и дрожжи сухие активные (добавляются сразу в муку). По желанию можно добавить в состав хлеба измельченных оливок, сыра или сушеных трав.
В моей помощнице закладка продуктов такая: сначала жидкие, потом сухие. В ведерко хлебопечки наливаем воду, добавляем соль, а затем просеиваем пшеничную муку.
Насыпаем сухие активные дрожжи.
Присыпаем сахарным песком.
Выбираем программу Французский хлеб — время 3 часа 50 минут. Начался замес. Когда мука увлажнится, подливаем растительное масло, следим за формированием колобка.
Спустя 15 минут должен получиться гладкий однородный колобочек. Если в процессе замеса тесто довольно жидкое, значит подсыпьте еще муки.
Спустя 3 часа 50 минут хлебопечка пропищит о готовности хлеба.
Вынимаем его из ведерка и остужаем на решетке.
Приятного вам аппетита! Если вы любите готовить домашний хлеб в хлебопечке, советую также попробовать невероятно воздушный яичный хлеб. Думаю вам понравится!