Хлебопечка BORK X780
- Отзывы 17
- Обзор
- Характеристики
- Инструкция
- Вопросы
Отзывы
Прочите отзывы, в них упомянули:
- Замес
- Корочка
- Диспенсер
- Программы
- Хлеб
- Тесто
- Дизайн
- показать все
Добавить отзыв Отменить ответ
Делись своим мнением: чтобы оставить отзыв не нужна регистрация! Поставьте оценку, раскажите о положительных и отрицательных характеристиках, особенностях этой модели.
Обзор
Хлебопечь BORK X780 достаточно интересная модель, которая позволит наслаждаться выпечкой собственного приготовления каждый день. Прибор оснащен 17 программами приготовления, включая замес теста, ускоренный режим и режим приготовления десертов. Гурманы по достоинству оценят функцию выбора цвета корочки: в зависимости от температуры и интенсивности процесса выпекания хрустящая корочка получается светлой, золотистой или темной.
Устройство имеет 17 автоматических программ для приготовления различных видов хлеба: традиционный, ржаной, французский, цельнозерновой, сладкий, без глютена, дрожжевой и др. Экспериментируйте с помощью 2 форм для выпечки, выпекая не только хлеб, но и куличи. Режимы медленного приготовления увеличивают время расстойки и подъема теста, гарантируют эффективное пропекание и более правильную форму.
Отложенный старт и поддержание температуры
Функция отложенного старта сэкономит ваше время и порадует вкусным ужином, обедом или завтраком. Загрузите ингредиенты в чашу, настройте время и ждите, пока дом наполнит необыкновенный пшеничный аромат свежей выпечки.
При помощи 2 диспенсеров хлебопечка автоматически загружает в тесто дрожжи и дополнительные ингредиенты (изюм, орехи, сухофрукты, шоколадную крошку). Информативный дисплей с подсветкой и голосовые подсказки помогут вам выбрать режим, сориентируют в процессе приготовления и сообщат, когда выпечка готова.
Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.
Общие характеристики
Программы
Обсуждения
Обсуждение функционала, характеристик и особенностей. Ваши вопросы и ответы помогут дополнить обзор.
а у нас с данной печью проблема — лепесток (не знаю как правильно назвать эту часть.) лопатки для размешивания в самом начале процесса падает и я вынуждена выключать хлебопечку, поднимать упавший лепесток и снова включать или — руками размешивать до однородной массы — иначе комки. И сама лопатка намертво прилипает к вращающейся части хлебопечки, а в хлебе появляется дырка…
А все так хорошо начиналось… Лопатка то клепаная и разболталась, в мастерской не знают что и делать, хотя с момента покупки прошло два с половиной месяца — нет в продаже таких лопаток. ВСЕ ЕСТЬ и разных фирм и незаменима она даже для хлебопечек фирмы BORK. И вообще нам сказали, что выпускаться эти хлебопечки продаваться «ну, года 2″… вляпались за 28 тысяч. Отдали мы свою красавицу на диагностику — печь в мастерской будут и чего они там напекут пока не знаем — нас при этом не будет, а мастера не очень то и рады были — не верили, а у меня ожог а руки от такого помешивания…
ВООБЩЕ ТО ВСЕГДА ПОКУПАЮ любую технику ТОЛЬКО ПОСЛЕ ТОГО КАК ИЗУЧУ ВСЕ ДОРОГИЕ И НЕДОРОГИЕ ХЛЕБОПЕЧКИ, отзывы и в мастерской по ремонту интересуюсь… А тут муж настоял, уступила… Пошли покупать изученную заранее мной микроволновку, а прикупили еще и хлебопечку… я к ней так привыкла… тесто сногсшибательное получалось — за пирожки похвала от свекрови (!) была…
мужской голос на кухне — и я ни одинока, как член семьи эта хлебопечка была, правда недолго…
РЕШАЙТЕ САМИ.
Рецепты хлеба для хлебопечки bork x780
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Для начала обозначения.
Стакан имеется в виду мерный, объём 240 мл при заполнении до кромки.
Вес муки в таком стакане примерно 150 г (плюс-минус 10 г). Если муку утрамбовать, то вес будет до 210 г, если просеять — от 120 г. Поэтому ни просеивать, ни утрамбовывать до измерения не нужно.
Маленькая мерная ложка (м. м. л.) — это примерно 1,5 чайной ложки.
Б. м. л. — большая мерная ложка, около пятой части стакана.
Ч. л. и ст. л. — соответственно, чайная и столовая ложки.
Без скобок записаны пропорции для булки весом 750 г (в скобках — для 900 г).
Продукты, записанные после дрожжей, добавляются после сигнала, иначе их размелет в хлам.
Тесто после третьего замешивания (звуковой сигнал в середине второго замешивания) можно побрызгать водой и посыпать сверху маком, кунжутом или семечками, можно сделать надрезы на верхушке.
Молочный белый хлеб (традиционный)
молоко 300 мл (400 мл)
растительное масло 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
мука пшеничная 3 стакана (4 стакана)
сухие дрожжи 1 м. м. л.
Основной режим
Яблочный хлеб с грецкими орехами
молоко 300 мл
растительное масло 1 ст. л.
(в орехах тоже содержится масло, поэтому больше не надо)
соль 0,5 ч. л.
сахар 2 ст. л.
яблочное пюре 0,25 — 0,5 стакана
(это одно яблоко; сок из пюре лучше по возможности отжать)
корица 1,5 м. м. л.
мука пшеничная 4 стакана
разрыхлитель 1 ч. л.
сухие дрожжи 1 м. м. л.
молотые грецкие орехи 0,5 стакана
Основной режим
Пельменное тесто
вода 1,5 стакана
яйцо 1 шт.
соль 1,5 ч. л.
мука пшеничная 5 стаканов
Тесто, затем домесить руками (иначе можно сломать хлебопечку слишком плотным тестом)
Маковый хлеб
молоко 350 мл
растительное масло 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
мука пшеничная 3 стакана
сухие дрожжи 1 м. м. л.
мак 40 г
специи 1 щепотка
(тёртый мускатный орех или другие по вкусу)
тёртый твёрдый сыр 1 ст. л.
(Пармезан, можно литовский Рокишкис; при отсутствии заменить ну хоть Советским)
Быстрая выпечка
Сырный хлеб с семенами подсолнечника
молоко 300 мл (400 мл)
растительное масло 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
яйцо 1 шт.
мука пшеничная 3 стакана (4 стакана)
сухие дрожжи 1 м. м. л.
тёртый твёрдый сыр 150 г (200 г)
(Эдамер; в крайнем случае можно заменить чем-то вроде Голландского)
семечки подсолнуха 1 б. м. л.
Основной режим
Хлеб с изюмом
молоко 350 мл
растительное масло 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
мёд 2 ст. л.
мука пшеничная 3 стакана
корица 1 м. м. л.
сухие дрожжи 1 м. м. л.
изюм 1 стакан
(как вариант — любые сухофрукты)
Быстрая выпечка или Сдобная выпечка
Овсяный хлеб
молоко 300 мл (400 мл)
растительное масло 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
мука пшеничная 2 стакана (2,5 стакана)
овсяные хлопья 1 стакан (1,5 стакана)
(неплохой вариант — манный хлеб, вместо овсяных хлопьев надо взять манку)
сухие дрожжи 1 м. м. л.
Основной режим
Морковный хлеб
молоко 300 мл (400 мл)
растительное масло 2 ст. л.
(если морковь будет пассироваться, то нужна всего 1 ст. л. масла)
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
(если морковь старая, то сахара нужно 1 ст. л.)
мука пшеничная 3 стакана (4 стакана)
сухие дрожжи 1 м. м. л.
тёртая морковь 1стакан (1,5 стакана)
(вкуснее и полезнее, если её пассировать на масле; в этом случае перед закладкой морковь нужно смешать со столовой ложкой муки)
Основной режим
Хлеб с творогом
вода 200 мл
молоко 60 мл
(можно взять подкисшее молоко)
растительное масло 2 ст. л.
соль 1,5 ч. л.
сахар 2 ст. л.
ванильный сахар 1 м. м. л.
сухой творог 1 стакан
(я брала козий творог, который перемёрз в холодильнике и стал из-за этого невкусным)
мука пшеничная 2,5 стакана
сухие дрожжи 1 м. м. л.
Основной режим
Хлеб со сладкой кукурузой
вода 150 мл
молоко 100 мл
растительное масло 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 2 ст. л.
консервированная кукуруза 1 стакан
(без жидкости)
мука пшеничная 2,5 стакана
кукурузная мука 1 стакан
(я заменяла стаканом овсяных хлопьев: тоже неплохо)
сухие дрожжи 1 м. м. л.
Основной режим
В общем, утилизация всего, что есть в холодильнике. Папе больше всего нравится хлеб с изюмом. Маме — овсяный. Мне — сырный. И всем просто до безумия нравится морковный, особенно с молодой морковью.
Рецепты хлеба для хлебопечки bork x780
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 2.1.2012
Пользователь №: 9443
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: Bork x800
Как владелец данной ХП могу сказать следующее:
1) далеко не все рецепты правильные, пришлось с ними работать экспериментальным путем.
2) как и во многих ХП черный хлеб приходтся выпекать с участием закваски, иначе не поднимется или результат будет все равно не желаемый.
3) необязательно покупать муку высшего сорта.
ВОТ ИДЕАЛЬНЫЙ ДЛЯ НЕЕ РЕЦЕПТ ОБЫЧНОГО БЕЛОГО ХЛЕБА (размер 1,25):
1) 360-380 мл. воды или молока
2) 2 чайной ложки подсолнечного масла (без запаха)
3) 590-600 г. муки пшеничной
4) 1,5 чайной ложки соли
5) 2 столовой ложки сахара
6) 2 чайной ложки сухих дрожжей
. СОБЛЮДАТЬ СТРОГО ВЫШЕУКАЗАННУЮ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ!
режим "BASIK", цвет корочки ЛЮБОЙ, размер буханки 1,25, СТАРТ
| поделись с друзьями |
Участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 10
Регистрация: 16.11.2013
Из: Украина
Пользователь №: 16463
Спасибо сказали: 2 раз(а)
Модель хлебопечки: в поисках
Имя: Андрей
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 26.1.2014
Пользователь №: 16873
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: Bork x800
Печь работает нормуль. Хлеб не получился 2 раза. 1 — й по рецепту от борка, второй — не получилась закваска. Вот рецепт белого обыкновенного хлеба на основе этого рецепта
Вода 350 грамм
Масло падсолнечное 2 столовые ложки
Мука пшеничная 600 грамм
Соль чуть меньше 2 чайных ложек
Сахар 1,5 чайные ложки
Дрожжи живые из пятерочки 9 грамм.
Закладывать в последовательности, указанной в посте.
Режим бейсик, корочка средняя, вес — килограмм.
Ржаной делали на закваске. Пока экспериментируем.должен закончится через пол часика.
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 9.2.2014
Пользователь №: 16956
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: BORK 800
Как владелец данной ХП могу сказать следующее:
1) далеко не все рецепты правильные, пришлось с ними работать экспериментальным путем.
2) как и во многих ХП черный хлеб приходтся выпекать с участием закваски, иначе не поднимется или результат будет все равно не желаемый.
3) необязательно покупать муку высшего сорта.
ВОТ ИДЕАЛЬНЫЙ ДЛЯ НЕЕ РЕЦЕПТ ОБЫЧНОГО БЕЛОГО ХЛЕБА (размер 1,25):
1) 360-380 мл. воды или молока
2) 2 чайной ложки подсолнечного масла (без запаха)
3) 590-600 г. муки пшеничной
4) 1,5 чайной ложки соли
5) 2 столовой ложки сахара
6) 2 чайной ложки сухих дрожжей
. СОБЛЮДАТЬ СТРОГО ВЫШЕУКАЗАННУЮ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ!
режим "BASIK", цвет корочки ЛЮБОЙ, размер буханки 1,25, СТАРТ
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 3.7.2016
Из: Мелеуз
Пользователь №: 19188
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: Борк х-800
Купиль Борк х-800 второй день пеку хлеб что-то не получаеться
Хлеб из муки 1-сорта и высший перемешку по инструкция а не получилься