Кулинарные рецепты и фоторецепты
Батон + творог = обалденные «ленивые ватрушки» за считанные минуты
Если хотите сделать к чаю простую и быструю вкуснятину практически «из ничего», то вот вам классный рецепт. Понадобятся самые обычные продукты: белый хлеб, творог, яйца, сахар, молоко… Всё это, как правило, есть на кухне у любой хозяйки. А в итоге получаются вкусные, ароматные, с нежной начинкой «ватрушки», которые не сильно уступают оригиналу. Для рецепта желательно взять творог из пачки или другой мягкий вариант. Если у вас зерненый творог, то его нужно предварительно протереть через сито.
Ингредиенты:
- белый батон – 1 шт.
- творог 9% – 400 г
- яйца – 2 шт.
- молоко –1 стакан
- сахар – 4 ст.л.
- манная крупа – 1 ст.л.
- сметана – 1 ст.л.
Рецепт приготовления быстрых ватрушек из батона:
Творог разминаем ложкой, добавляем 3 ст.л. сахара и манку, размешиваем.
Следом разбиваем 1 яйцо, кладем сметану.
Хорошо размешиваем массу, чтобы не было комочков.
Батон нарезаем ломтиками шириной примерно по 1,5 см. В миску наливаем молоко и размешиваем в нем оставшийся сахар. Быстро окунаем хлеб в молоко.
И сразу выкладываем на противень или в форму. Руками приминаем мякиш, чтобы получилось небольшое углубление для начинки.
Выкладываем творожную начинку.
Второе яйцо взбиваем вилкой и смазываем им «ватрушки».
Ставим противень в заранее разогретую духовку (200 С) примерно на 20-25 минут.
Ленивые ватрушки в хлебе
На приготовление таких ленивых ватрушек уходит совсем немного времени, а их вкус максимально приближен к классическому. Начинка из творога, сахара, яйца, сметаны и манки получается нежной и вкусной. Ломтики батона пропитываются в молоке. Они становятся мягкими, со слегка хрустящей корочкой, поэтому очень неплохо заменяют дрожжевое тесто. Быстрые и вкусные ленивые ватрушки станут отличным завтраком или перекусом.
Подготавливаем необходимые продукты. Из указанного количества получается 10-12 ленивых ватрушек.
Если творог крупнозернистый, его нужно протереть через сито или измельчить погружным блендером.
В миску выкладываем творог. Добавляем манку, 75-100 г сахара и 1 яйцо.
Перемешиваем до однородности.
Затем добавляем сметану.
Молоко немного подогреваем в микроволновке или в сотейнике на плите до теплой температуры (чтобы сахар растворился), добавляем оставшийся сахар (25 г) и перемешиваем до растворения сахара.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Батон разрезаем на ломтики толщиной примерно по 1,5 см.
Противень для запекания застилаем пергаментной бумагой. Каждый ломтик батона с двух сторон окунаем в сладкое молоко.
Смоченные ломтики сразу же выкладываем на застеленный пергаментом противень.
В хлебе пальцами делаем углубление, прижимая мякиш. Получается основа с небольшими бортиками.
В углубление каждой хлебной основы выкладываем творожную массу, равномерно распределяя.
Оставшееся яйцо разбиваем в тарелку, слегка взбиваем вилкой или венчиком и смазываем яйцом творожную начинку и батон.
Ставим противень с ленивыми ватрушками в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 25 минут. Ломтики должны слегка зарумяниться, а творожная масса немного подняться.
Готовые ленивые ватрушки перекладываем на тарелку и сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Ленивые шаньги с картофелем
- Комментарии
- В избранное
- Картофельное пюре 300 гр
- Батон 1 шт.
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное по факту
- Соль по вкусу
- Вам понадобится: 10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Обед
Взбиваем яйца с солью.
Добавляем молоко и перемешиваем.
Режем батон на кусочки или используем готовый в нарезке и окунаем в молочную смесь. Батон должен стать мягкий и хорошо пропитаться.
Выкладываем кусочки батона на хорошо смазанный маслом противень.
Выкладываем на каждый кусок картофельное пюре. Можно верх смазать сметаной по желанию, я готовила без.
Выпекаем при 180*с около 10-15 минут. Как только низ подрумянится, можно доставать. Приятного аппетита!