Картофельное пюре с кабачком
1. Хорошенько моем и чистим картофель. Нарезаем и отправляем вариться.
2. Кабачок моем, режем на части и готовим на пару.
3. Готовый горячий картофель толчем и заливаем кипящим молоком. Нужно немного посолить.
4. Как кабачок приготовился взбиваем блендером в пюре.
5. Перемешиваем картофель с кабачком и добавляем сливочное масло.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Рецепт: Картофельное пюре — с кабачком
Многие люди, особенно мужчины, не уважают такой овощ, как кабачок. А ведь он очень полезен. И урожай его в этом году нас порадовал. Я стараюсь придумывать из него различные блюда, чтобы моя семья получила-таки витамины из этого продукта.
На ужин у меня сегодня была жареная форель в сливках. А на гарнир домочадцы захотели пюре. Я решила немного схитрить и приготовить не традиционное картофельное пюре, а пюре картофельное с кабачком.
Итак, картофель и кабачок чистим и моем. Кабачок лучше брать не очень толстый, чтобы не было семян. А если они есть — их лучше удалить (из эстетических соображений, а я это делала также для того, чтобы домочадцы не догадались о наличии кабачка в пюре)
Нарезаем кабачок кубиками, картофель разрезаем на 4 части и кладем их в кастрюлю с кипящей водой. Я запомнила еще со школы, как моя классная руководительница — учитель химии и биологии — говорила нам на уроке, что картофель больше сохраняет витамины, если сначала вскипятить воду в кастрюле, а затем закладывать в нее картофель.
Солим по вкусу и отвариваем до готовности картофеля.
Затем сливаем отвар, добавляем в овощи сливочное масло и хорошенько мнем их толкучкой, чтобы не было комков и пюре получилось однородным.
Молоко разогреваем в микроволновке или на плите и постепенно добавляем в пюре, готовя нужную вам консистенцию. Но нужно помнить, что когда пюре немного остынет — оно загустеет.
Наш гарнир готов. Он получился нежным и вкусным. Такое блюдо хорошо не только в качестве гарнира, но и как прикорм для маленьких детей. Мои мужчины — от мала до велика — остались довольны.
Пюре картофельное с кабачком
Конечно же, к хорошему мясу необходим правильный гарнир. Очень часто наши хозяюшки готовят картофельное пюре. А я вам предлагаю рецепт приготовления пюре картофельного с кабачком. Еще сочнее выходит!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 10 Штук
- Кабачок 1 Штука
- Сливочное масло 50 Грамм
- Соль По вкусу
- Сметана По вкусу
Шаг 1
1. Картофель и кабачок моем, чистим и нарезаем не очень крупными кубиками.
Шаг 2
2. В кипящей подсоленной воде отварим сначала картофель до полуготовности, а затем добавим кабачок. Варим до мягкости. Уйдет минут 25.
Шаг 3
3. Почти всю воду сливаем, добавим кусочек масла и сметану по вкусу. Взбиваем блендером или толкушкой.