Салат со свеклой и моцареллой
Говорят, такой салат со свеклой и моцареллой итальянцы делают довольно часто, хоть и много там — в Италии произрастает разных овощей и фруктов. Может в нём (салате) и нет ничего особенного, но кому-то точно он пригодится. Так я делюсь?…
Моцареллу, кстати, добавляют не все…а только те, кто желает, и у кого она вообще бывает в холодильнике
Ингредиенты для салата:
- 3-4 свеклы
- 2 ст.л. бальзамическего уксуса
- оливковое масло холодного отжима
- 1 зуб чеснока
- сыр моцарелла
- пару веточек петрушки или базилика (только листья)
- свежий сок 1/2 апельсина
- чёрный молотый перец
- соль.
Приготовление итальянского салата со свеклой и моцареллой
Свеклу отварить или запечь в фольге в духовке, почистить и порезать кубиками. Чеснок и петрушку мелко порубить. Отдельно смешать уксус с оливковым маслом и апельсиновым соком. Посолить, добавить перец в заправку, взбить вилкой до однородной консистенции. Залить заправкой свеклу, хорошо перемешать. Добавить в салат чеснок с петрушкой. Накрыть и поставить салат в холодильник за 1-2 часа до подачи. Перед подачей добавить моцарелу. А петрушку или базилик по-итальянски нужно обсушить бумажными полотенцами перед тем как резать. . Вот так…а я всю жизнь помою и сразу режу..не итальянка, короче, я совсем.. но салат мне понравился.
Закуска из свеклы с сыром
Рекомендации к рецепту » Закуска из свеклы с сыром «
Свекла — одна из самых богатых витаминами овощей в мире. О пользе свеклы говорить не станем и приступим к приготовлению закуски из свеклы с сыром моцарелла.
Свеклу возьмите длинных сортов. Но если у Вас только круглая, то ничего страшного, берите вместо одной три свеклы.
Как приготовить закуску из свеклы с сыром моцарелла
Заверните промытую свеклу в фольгу(2-3 слоя), и отправляйте в разогретую духовку. Выпекать до готовности свеклы, то есть когда она станет мягкой. Время приготовления зависит от размеров свеклы.
Для приготовления соуса, заправки, перемешайте оливковое масло, бальзамик и базилик.
Печеную свеклу вынимите из духовки, очищайте от кожуры и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.
Моцареллу тоже нарежьте кружочками, как свеклу.
Остается вкложить кружочки и полить заправкой.
Кружочки ставьте по очереди (свекла, сыр, заправка, свекла, сыр. ).
Закуска из печеный свеклы с моцареллой готова.
Салат из свеклы с моцареллой
Предлагаю простой рецепт салатика из запеченой свеклы с моцареллой. Готовится очень быстро. Прекрасный завтрак, и перекус.
Ингредиенты для «Салат из свеклы с моцареллой»:
- Свекла (у меня запеченая) — 1/2 шт
- Моцарелла — 40 г
- Базилик — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Мед (жидкий) — 1/4 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Горчица — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 289 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 22.1 г |
| Порции | |||
| ккал 144.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 11.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Салат из свеклы с моцареллой»:
Свеклу почистить и нарезать дольками. Запекала свеклу в фольге при 200С в духовке 40мин., духовку отключила, свеклу оставила в печи до полного остывания.
Готовим заправку: смешать оливковое масло, мед, готовая горчица, черный перец.
Свеклу полить заправкой.
Моцареллу нарезать небольшими кусочками, вложить ее между свеклой, базилик нарвать, украсить салат, сверху поперчить черным перцем.
Свекла настолько часто используется для приготовления пищи, что воспринимается как ничем не примечательный, «обычный» овощ. Однако еще знаменитый древнегреческий врач Гиппократ называл свеклу целебным растением. В старину ее использовали для лечения инфекционных заболеваний, кожных воспалений.
инет
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат из свеклы с моцареллой
Предлагаю простой рецепт салатика из запеченой свеклы с моцареллой. Готовится очень быстро. Прекрасный завтрак, и перекус.
Похожие рецепты
Салат из шпината
- 57
- 67
- 9565
Салат "Витаминный бум"
- 45
- 36
- 2251
Витаминный салат с семгой
- 14
- 120
- 9686
Салат "Октоберфест"
- 19
- 64
- 12330
Cалат с огурцами, маслинами и киви
- 43
- 138
- 8515
Весенний салат "С наступающим"
- 34
- 74
- 3435
Салат капустный «Весенний»
- 50
- 220
- 3434
Морковь по-корейски
- 157
- 2073
- 299243
Греческий салат
- 202
- 182
- 38291
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Шипшина»
- 95
- 207
- 22921
Рисовые сладкие биточки
- 60
- 1495
- 28753
Закуска "Капрезе" по-русски
- 76
- 1772
- 42357
Фотографии «Салат из свеклы с моцареллой» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
30 июня 2019 года Сонита #
30 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
27 июня 2019 года virgola71 #
27 июня 2019 года virgola71 #
27 июня 2019 года virgola71 #
27 июня 2019 года nadin0930 #
27 июня 2019 года nadin0930 #
27 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
27 июня 2019 года PYMA-2016 #
27 июня 2019 года Глушец #
27 июня 2019 года Ирушенька #
29 июня 2019 года wise1288 #
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
26 июня 2019 года wise1288 #
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года Просто Мэри #
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года felix032 #
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года felix032 #
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года jannasimf #
26 июня 2019 года virgola71 #
26 июня 2019 года virgola71 #
27 июня 2019 года Глушец #
27 июня 2019 года virgola71 #
27 июня 2019 года Глушец #
27 июня 2019 года virgola71 #
27 июня 2019 года Глушец #
31 августа 2018 года Akira Shinrei #
1 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)
17 января 2018 года ms olya1226 #
17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Сурик #
2 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Violl #
2 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Violl #
2 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Violl #
2 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Violl #
2 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Violl #
2 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
2 февраля 2017 года Violl #
2 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
3 февраля 2017 года Violl #
2 февраля 2017 года Сурик #
2 февраля 2017 года Violl #
3 февраля 2017 года felix032 #
3 февраля 2017 года Violl #
14 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
14 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
14 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
15 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
15 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2016 года Violl #
30 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
27 октября 2016 года Lidia Zarichna #
28 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
28 октября 2016 года Lidia Zarichna #
27 октября 2016 года lelikloves #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
27 октября 2016 года Wera13 #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
27 октября 2016 года veronika1910 #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
27 октября 2016 года Покусаева Ольга #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
26 октября 2016 года Gilca #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
26 октября 2016 года ЮльчикПро #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
27 октября 2016 года ЮльчикПро #
26 октября 2016 года oksanchikm #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
27 октября 2016 года oksanchikm #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
26 октября 2016 года Ирушенька #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
26 октября 2016 года mariana82 #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
26 октября 2016 года Mary Stone #
27 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: