Творог с грушей
Творог с грушей — легкое и очень полезное блюдо, которое может стать отличным полдником или полноценным завтраком. Кстати, содержащиеся в грушах дубильные и пектиновые вещества, оказывают укрепляющее действие на желудок и кишечник, а органические кислоты и природный антибиотик арбутин создают среду, в которой болезнетворные бактерии существовать просто не могут. Творог, груша и кардамон – просто идеальное сочетание. А аромат обжаренных орешков придаёт блюду неповторимое очарование.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Творог с помощью ложки выложить в блюдо маленькими кусочками.
Грушу по желанию очистить, нарезать маленькими кубиками.
Орехи порубить ножом.
Обжарить на сухой сковородке, постоянно помешивая, в течение 3 минут.
Кардамон потолочь в ступке, смешать с йогуртом, по желанию можете добавить мед.
Смешать творог, орехи, грушу, смесь йогурта и кардамона. Сверху блюдо можно украсить физалисом. Творог с грушами подарит Вам не только хорошее настроение, но и заряд бодрости на весь день.
Творожная запеканка с грушами — вкусный французский рецепт
Творожная запеканка с грушами — вкуснейший ароматный десерт, который не только быстро и легко готовится, но и так же быстро съедается.
Ни для кого не секрет, что во французской кухне существует богатая традиция запеканок. Из чего только не подаются там они. Например, вкуснейшее картофельное блюдо Пармантье. Готовится оно из картофельного пюре, рубленного мяса, лука и петрушки, выложенного слоями, посыпанного сыром, и запеченного в духовке. Делаются также разнообразные запеканки из мяса птицы, рыбы, с овощами. Ну и конечно же сладкие десерты и пироги.
Сегодня я поделюсь с Вам рецептом одного такого блюда, приготовленного в классических традициях. А второй рецепт – диетический. Для тех, кто любит сладкое, но хочет сохранить фигуру. Основа обоих рецептов — творог и груша.
Творог, как известно, очень полезный продукт, богатый витаминами, микроэлементами и белками. Широко используется при приготовлении различных десертов и запеканок. Для диетического рецепта нашего диетического пирога, творог лучше брать обезжиренный.
Груша считается незаменимым продуктом во время диет, т. к. восполняет недостающие организму витамины и микроэлементы. В сочетании с творогом дает прекрасное вкусовое качество любому блюду.
Творожная запеканка с грушами по классическому рецепту
- творог -450 гр.
- яйца — 3 шт.
- манная крупа — 5 ст. ложек с горкой
- сахар — 4 ст. ложки с горкой
- ванилин — 1 пакетик
- масло — 100 гр.
- груши — 2 штуки
- сахарная пудра — 2 ст. ложки
- В большой миске тщательно размять творог, перемешать его с яйцами. Добавить манную крупу, ванилин и сахар. Все смешать до однородной массы.
- Растопленное сливочное масло добавить в тесто, перемешать. Оставить пару ложек для смазывания формы.
- Смазать маслом форму, перелить в нее содержимое. Оставить на 10-15 минут, чтобы манка набухла, а сахар растворился.
- Груши режем тонкими дольками, и как бы втыкаем острым краешком по всему периметру формы. Стараемся распределять груши красиво, ровненько. Посыпать сахарной пудрой.
- Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать запеканку 45 минут.
- Проверить готовность можно зубочисткой. Проткнуть, вытащить ее, и если на зубочистке нет следов теста, значит готово! Теперь нужно достать, охладить, посыпать сверху сахарной пудрой.
- Резать прямо в форме, подавать на тарелочке, можно со сметаной.
При желании можно покрыть запеканку шоколадной глазурью, украсить орехами. Ну это уже изыски конечно, но получается очень красиво. Просто возьмите себе на заметку, вдруг захочется пофантазировать.
Диетическая запеканка из творога и груш
- творог — 400 гр.
- сметана — 25 мл.
- овсяные хлопья — 50 гр.
- молоко — 150 мл.
- груша — 200 гр.
- сахар — 1 ст. ложка
- яйцо — 1 штука
- оливковое масло — 0,5 ст.ложки
Готовим также, как в предыдущем рецепте. Только манку заменяем на овсяные хлопья, творог берем обезжиренный, сметану 15% жирности. А грушу можно взять китайскую, она не такая сладкая, а следовательно и не такая калорийная.
Благодаря этому Вы уменьшите количество калорий, а вкусно будет не меньше, чем в первом варианте.
Ну вот мы и приготовили нашу нежную французскую творожную запеканку с грушами! Как видите, никакого особого труда приготовление не составляет, все делается быстро и легко! Зато теперь с горячим чаем, да за столом со своей семьей или друзьями, сколько удовольствия мы получим, наслаждаясь вкусом нашей ароматной запеканки!
Творожный пирог с грушами
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожного пирога с грушами. Сочетание мягкого творожного теста с ароматными сочными грушами и корицей непременно придется по вкусу всем любителям домашней выпечки!
Описание приготовления:
Ингредиенты:
- Творог — 250 Грамм
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 5 Ст. ложек
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Мука — 1,25 Стакана
- Груша — 3-4 Штук
- Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
- Корица — По вкусу
Как приготовить «Творожный пирог с грушами»
Оценить рецепт Творожный пирог с грушами:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Сэм 23.05.2021 13:02 «Ответить
Никогда не писал отзывы на кулинарных сайтах, но тут решился. Ну что я могу сказать, это фэйл. Мегафэйл. Сразу насторожила непонятка с яйцами в рецепте, но думал автор просто ошибся. В итоге тесто получилось очень густым и липким, как глина. Стал смотреть ваши картинки — вроде всё нормально. А потом посмотрел на белок — это от одного яйца столько. Вы страусиные используете. Добавил в итоге ещё яйцо. Мало, и всё пошло комками( В итоге 3-4 яйца было бы в самый раз. И с грушами — 3-4 груши, куда столько? Мне хватило одной, чтобы закрыть весь пирог. За все мои 25 лет готовки это первая тотальная неудача( Спасибо(((
мария 23.09.2014 20:00 «Ответить
Спасибо большое за рецепт! Очень понравился пирог!
ирина 08.09.2013 17:27 «Ответить
Рецепт просто супер, очень вкусный пирог получился, понравился всей семье. Спасибо за рецепт.
Kurzyupa АВТОР 09.09.2013 15:40 «Ответить