Салат астория рецепт

Салат «Астория». Праздничный рецепт салата.

К Новому году и Рождеству

Салаты с мясом вполне могут заменить целый обед. Тем более, что в них присутствуют и грибы и овощи. Салаты с мясом, грибами и овщами легки, вкусны, полезны. Предлагаем вам приготовить к Новому году и Рождеству праздничный салат «Астория» по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата «Астория» : 120 г говяжьей вырезки, 5 г горчицы, 7 г зелени, семена кунжута, 10 мл лимонного сока, 60 г листьев салата, 20 г репчатого лука, 20 мл масла грецкого ореха, 50 г свежих огурцов, 40 г перца болгарского разных цветов, 5 мл уксусного соуса, 5 мл соевого соуса, 3 г стебля сельдерея, 25 г шампиньонов.

Для приготовления салата «Астория» говяжью вырезку отбейте с двух сторон, смажьте маслом грецкого ореха и обжарьте на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Порежьте обжаренное мясо соломкой, как для беф-строганова. Свежие шампиньоны помойте, порежьте лотиками и сбрызните лимонным соком. Огурцы очистите от сердцевины и порежьте тонкими полукружьями. Лук порежьте тонкими полукольцами. У перца разного цвета отрежьте кольца для украшения салата. Листья сельдерея порежьте для украшения салата. Уксусный соус смешайте с соевым соусом, добавьте кунжут и зелень. Все ингредиенты перемешайте, разложите на порционные тарелки, украсьте зеленью и полейте соусом. Горчицу положите на край тарелки.

Салат «Астория»

Рецепт: Салат "Астория"

Легкий и свежий фруктово-овощной салатик с оригинальным вкусом. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Irina Veraljeva под названием «Салат «Астория»», и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Салат «Астория»»:

Груша (я взяла «Конференц») — 2 шт
Грейпфрут (я брала 2 маленьких) — 1-2 шт
Перец сладкий (я делала с желтым, и второй раз с оранжевым) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное — 4 ст. л.
Шампанское — 3 ст. л.
Орехи лесные (я взяла чуть больше, чем у автора) — 10 шт
Соль (перец, по вкусу)
Листья салата / Салат (для украшения)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 791.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 58.4 г	углеводы 55.9 г
Порции
ккал 197.9 ккал	белки 1.8 г	жиры 14.6 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 104.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 7.7 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Салат «Астория»»:

Груши порезать кубиками или соломкой.

Мякоть грейпфрута очистить от всех пленочек, я, для этого, разрезаю его пополам и ложечкой аккуратно извлекаю мякоть из него.

Перец нарезаем соломкой.

Для соуса смешиваем растительное масло, мелко порезанную петрушку, соль, перец по вкусу и шампанское.
От себя хочу предложить второй вариант заправки: смешать грейпфрутовый сок, который образовался при его очистке, с двумя ч.л. меда, растительным маслом, солью, красным перцем и петрушкой, вкус салата раскроется совсем по другому.

Салатницу украшаем листьями салата, выкладываем в нее фрукты и перец, заправляем соусом, перемешиваем. Сверху посыпаем нарезанными кружочками орехи. Подаем к столу.

Можно салат подать порционно и в таком виде.

[size=18] Всем приятного аппетита. [/size]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат «Астория»

Рецепт: Салат "Астория"

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Златовласка»

122
383
23577

Томатные котлеты "Доматокефтедес"

52
1032
7931

Бутерброды с яйцом, сыром и зеленью

125
1162
42794

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

17 ноября 2016 года Каникула #

2 апреля 2011 года ли-ли-я #

2 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

28 марта 2011 года Ируня # (модератор)

28 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

26 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)

27 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

27 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)

28 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

26 марта 2011 года Lacoste #

26 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

26 марта 2011 года Lacoste #

26 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

26 марта 2011 года Lacoste #

26 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

26 марта 2011 года Lacoste #

25 марта 2011 года Масяся #

26 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

26 марта 2011 года Масяся #

26 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

27 марта 2011 года Масяся #

27 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

25 марта 2011 года Ялорис #

26 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

26 марта 2011 года Ялорис #

26 марта 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

25 марта 2011 года barska #