Салат богатырский рецепт

Салат «Богатырский»

Простой в приготовлении, сытный, красивый салат «богатырский» отличное дополнение к вашему столу для любого случая.

Рецепт :

• 300 гр. ветчины,
• 4 шт. отварного картофеля,
• 2 маринованных огурца,
• 1 свежий огурец,
• 1 яблоко,
• 4 вареных яйца,
• зеленый лук, укроп.
• Для заправки:
  • 4 ст. ложки майонеза,
  • 1 ст. ложка горчицы.

  Яйца и картофель очистить, нарезать кубиками. Огурцы и ветчину также нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Укроп и лук мелко порубить.

  Яйца, картофель, огурцы, ветчину, яблоко и зелень соединить и перемешать. Майонез соединить с горчицей, хорошо перемешать и заправить салат.

  Салат «Богатырский» — рецепты

  

  Дата публикации: 2012-08-19 Рецепт понравился: 17

  Ингредиенты: Для его приготовления надо: 1.5 кг баклажан, 1.5 кг сладкого болгарского перца, 1.5 кг белой крупной фасоли, 1 кг лука, 1 кг моркови, 600 грамм подсолнечного масла, 2 литра томатного соуса «Краснодарский», 150 грамм сахара, 70 грамм соли, 100 грамм уксуса 9%.

  Способ приготовления:

  Решила воспользоваться выходными, чтоб пополнить запасы заготовок на зиму. Как известно, лето зиму кормит. Этот салат я готовлю уже несколько лет и он всегда пользуется успехом у моих родных и знакомых. Прежде всего приступаем к фасоли. Ее нужно отварить до готовности и воду слить. Сразу же как поставили варить фасоль, чистим и режем на кубики .

  Салат "Богатырский"

  

  Сытный, яркий и свежий салат. Ароматное обжаренное мясо, хрустящий и освежающий перец, кубики сыра — все это входит в яркую палитру и обогащает вкус блюда, а заправка из масла и французской горчицы придает пикантную нотку.

  Ингредиенты для «Салат "Богатырский"»:

  • Свинина — 500 г
  • Перец болгарский (красный, крупный) — 1 шт
  • Лук репчатый (салатный красный, средняя луковица) — 1 шт
  • Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
  • Сыр голландский (Тильзиттер) — 250 г
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Горчица (французская) — 4 ч. л.
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Вода — 150 мл
  • Уксус (белый винный) — 3 ст. л.
  • Сахар — 4 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Перец черный — по вкусу
  • Кориандр (молотый) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу

  Время приготовления: 40 минут

  Количество порций: 10

  Пищевая и энергетическая ценность:

  Готового блюда
  ккал 3260.8 ккал	белки 181.3 г	жиры 224.9 г	углеводы 132.9 г
  Порции
  ккал 326.1 ккал	белки 18.1 г	жиры 22.5 г	углеводы 13.3 г
  100 г блюда
  ккал 186.3 ккал	белки 10.4 г	жиры 12.9 г	углеводы 7.6 г

  Рецепт «Салат "Богатырский"»:

  Приступим к приготовлению салата. Мясо, лучше брать нежирную свинину, нарезать некрупными кусочками. В сковороде разогреть на большом огне немного растительного масла. Когда масло раскалится, всыпать мясо, равномерно распределить и при регулярном помешивании обжарить до румяной корочки.

  В самом конце обжаривания добавить специи и соевый соус, перемешать, обжарить еще буквально 1-2 минуты и выключить. Дать мясу остыть и выложить шумовкой в емкость, в которой будем смешивать салат.

  В отдельную миску налить воду, добавить уксус, соль и сахар. Хорошо размешать.

  Лук мелко нарезать и засыпать в маринад. Дать постоять примерно 30 — 40 минут. Затем откинуть лук на дуршлаг и дать жидкости полностью стечь. Добавить к остывшему, желательно охлажденному, мясу.

  Перец освободить от семян и нарезать некрупным кубиком. Добавить к мясу с луком.

  Фасоль откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. Я еще дополнительно слегка промываю холодной водой и даю полностью стечь и только потом добавляю в емкость с будущим салатом.

  Сыр нарезать некрупным кубиком. Для того, чтобы смотрелось эстетичнее и чтобы придать некоторую структуру салату, я использую для нарезки сыра волнистый нож. На вкусе, конечно, это не отражается, но выглядит более привлекательно. Сыр добавить к остальным ингредиентам.

  Смешать в отдельной посуде горчицу и растительное масло.

  В емкость с продуктами нарезать петрушку, мне удобно делать это ножницами. Заправить горчично-масляной смесью и хорошо перемешать. Перед употреблением желательно охладить салат.

  Подавать, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

  Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

  Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

  Поделиться рецептом с друзьями:

  BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

  HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

  Как это будет выглядеть?
  Салат "Богатырский"

  

  Сытный, яркий и свежий салат. Ароматное обжаренное мясо, хрустящий и освежающий перец, кубики сыра — все это входит в яркую палитру и обогащает вкус блюда, а заправка из масла и французской горчицы придает пикантную нотку.

  Похожие рецепты

  Салат "Принц"

  • 5
  • 236
  • 4318

  Салат с бужениной "Цветик-семицветик"

  • 42
  • 89
  • 11713

  Салат в булочке "Весенняя прогулка"

  • 32
  • 88
  • 1753

  Салат "Котeнок"

  • 66
  • 127
  • 18338

  Салат "Мясной с орехами"

  • 109
  • 264
  • 34965

  Салат "Любимому"

  • 46
  • 399
  • 35328

  Мясной салат с кабачками

  • 27
  • 35
  • 2800

  Салат "Цветной"

  • 5
  • 177
  • 2544

  Салат «Сюрприз»

  • 16
  • 88
  • 8255

  Попробуйте приготовить вместе

  Салат "Капризуля"

  • 145
  • 1962
  • 278681

  Котлеты по-менгрельски

  • 50
  • 516
  • 12444

  Закуска «Праздничная»

  • 217
  • 3427
  • 300948

  Фотографии «Салат "Богатырский"» от приготовивших (1)

  

  Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

  8 ноября 2018 года ulcha omsk #

  

  8 ноября 2018 года Сахмет # (автор рецепта)

  9 июня 2018 года Kisya #

  9 июня 2018 года Сахмет # (автор рецепта)

  28 февраля 2017 года lelikloves #

  28 февраля 2017 года Сахмет # (автор рецепта)

  27 февраля 2017 года СНежк_а #

  27 февраля 2017 года Сахмет # (автор рецепта)

  27 февраля 2017 года Светланка g980 #

  27 февраля 2017 года Сахмет # (автор рецепта)

  27 февраля 2017 года Светланка g980 #

  27 февраля 2017 года Суслик Маринка #

  27 февраля 2017 года Сахмет # (автор рецепта)

  Оставить комментарий или отзыв о рецепте

  Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

  Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: