Салат бухара рецепт

Бухара салат рецепт

Максимально полное описание: бухара салат рецепт для наших любимых читателей.

Салат «Бухоро»

Этот салат не их древних. Он творение рук поваров современности.

Для его приготовления возьмем:

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны, 2 штук
помидор, 1 штук
болгарский перец, 1 штук
луковица, 1 штук
чеснок, 2 зубч.
зелень, 1 пуч.
черный перец, по вкусу
уксус, по вкусу
соль, по вкусу
растительное масло, 50 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баклажаны очистим от кожуры и порежем на брусочки примерно 2,5 на 3,5 сантиметра.

Их обжарим до готовности в растительном масле. Они должны стать коричневыми.

Помидоры нарежем примерно такими же ломтиками, болгарский перец и лук – полукольцами. Все это (кроме баклажан) зальем 5-7 % уксусом минут на 5-10.

Далее через ситечко или любым другим удобным способом отцеживаем помидоры, лук и перец. Перекладываем в баклажаны и перемешиваем. Баклажаны могут быть как теплыми, так и холодными.

Добавляем мелко рубленый чеснок и мелко рубленую зелень. Солим, перчим по вкусу, а кто-то может добавить чуток салатного масла. Опять перемешиваем. Готово.

Вообще узбекские традиции не предполагают, чтобы гость пришел к уже готовому блюду. К моменту прихода плов, например, находится в стадии упревания, а любое жидкое блюдо настаивается под крышкой. Справедливо считается, что любое кушанье должно подаваться максимально свежим, только с огня. А что же до этого? А до этого гостя поят чаем со сладостями или сухофруктами. Могут подать и свежие фрукты. А можно в ожидании развлечься и вот таким салатом как «Бухоро». Приятного аппетита!

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Салат ТБИЛИСИ Рецепт просят все, кто пробует!

Салат Баварский. Рецепт из меню ресторана Бухара

Ингредиенты: Для тонкого теста: — 100 гр. теплой воды; — 0,5 ч.л. сухих дрожжей; — по 1 чайной ложке сахара и соли; — 2 стакана просеянной муки; — 1 яйцо; — 2 ст. л. оливкового масла. Для начинки: — Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль,…

1) ТЫКВЕННЫЙ ПАЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 400 г тыквы, нарезанной кубиками● 4 яйца● 80 г манной крупы● Корица● Апельсиновая цедра 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. 2. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький)…

Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Соль — по вкусуПерец — по вкусуМасло растительное — для жаркиРозмарин веточкаЧеснок — 1 зубчикКукурузная мука — 2 ст.л.Яйцо — 2 шт.Молоко — опционально Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты.2. Филе курицы помойте, высушите полотенцем, нарежьте на продолговатые кусочки, посолите и поперчите с двух сторон.3. Приготовление…

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты: Мука — 1 чашка Сахар — 1 чашка Яйцо — 3 шт. Соль — 1 щепотка Корица — 1/2 ч. л. Ванильная эссенция — 1/2 ч. л. Крахмал — 1 ст. л. Сахарная пудра — для присыпки Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нагрейте духовку до 180 ᵒС. Смешайте муку,…

Ингредиенты: Для теста: — 375 г муки (предварительно просеять) — 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых) — 75 г сахара — 1/3 ч. л. соли — 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе) — 40 г растопленного сливочного масла — 1/2 ч. л. лимонной цедры —…

Изображение - Бухара салат рецепт photo-my-site

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Салат "Бухарский"

Рецепт: Салат Бухарский

Дорогие Поварята! Хочу предложить Вам очень вкусный салатик! Дамский! Девочки, этот салат для нас! Но мужчины тоже с удовольствием едят этот салат как десерт. Нежный и изысканный вкус! И очень полезный! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Бухарский"»:

Свекла (небольшая) — 2 шт
Яблоко (небольшое) — 2 шт
Курага — 30 г
Изюм — 30 г
Йогурт (натуральный или сметана) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сахарная пудра (при желании)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 446.7 ккал	белки 8.6 г	жиры 2.1 г	углеводы 97.8 г
100 г блюда
ккал 67.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Салат "Бухарский"»:

Свеклу отварить или запечь в духовке.
Очистить и нарезать кубиками свеклу и яблоки. Яблоки я не очищала.

В яблоки со свеклой добавить изюм, нарезанную кусочками курагу.
Если изюм сухой, то необходимо распарить.

Заправить салат лимонным соком и йогуртом (или сметаной).

Охладить перед подачей и при желании посыпать сахарной пудрой.

Вот такой великолепный получается салатик!

Рецепт взят из книги именно под этим названием.

Предвидя ваши вопросы сразу отвечаю — в Бухаре никогда не была!
Большое блюдо и настенную тарелочку-Бухара мне привезли из Узбекистана в подарок!
Это такая красота! Ручная работа!

Приятного Вам аппетита.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат "Бухарский"

Рецепт: Салат Бухарский

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Изобилие вкуса"

79
817
13013

Рубленые котлеты из горбуши с сыром

61
862
10533

Запеченная кукуруза

59
431
12090

Фотографии «Салат "Бухарский"» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 октября 2019 года акчуч #

20 октября 2019 года Сурик # (автор рецепта)

6 февраля 2019 года Демурия #

6 февраля 2019 года Valushka2003 #

6 февраля 2019 года Демурия #

7 февраля 2019 года PYMA-2016 #

7 февраля 2019 года Демурия #

7 февраля 2019 года Сурик # (автор рецепта)

27 февраля 2019 года lioliy1967 #

27 февраля 2019 года Демурия #

27 февраля 2018 года ms olya1226 #

27 февраля 2018 года Сурик # (автор рецепта)

1 июля 2017 года caramel77 #

1 июля 2017 года Сурик # (автор рецепта)

28 июня 2017 года Tato-sha #

29 июня 2017 года Сурик # (автор рецепта)

26 июня 2017 года Vishnja #

26 июня 2017 года Сурик # (автор рецепта)

26 июня 2017 года Vishnja #

26 июня 2017 года Сурик # (автор рецепта)

26 июня 2017 года Vishnja #

26 июня 2017 года lelikloves #

26 июня 2017 года Vishnja #

27 июня 2017 года veronika1910 #

27 июня 2017 года Vishnja #

16 июня 2017 года suliko2002 #

16 июня 2017 года Сурик # (автор рецепта)

14 июня 2017 года Сурик # (автор рецепта)

6 июня 2017 года Арина А #

6 июня 2017 года Сурик # (автор рецепта)

6 июня 2017 года Арина А #

1 июня 2017 года Galiniya #

1 июня 2017 года dalyjo #

1 июня 2017 года mtata #

1 июня 2017 года hellena2013 #

1 июня 2017 года korztat #

1 июня 2017 года felix032 #

2 июня 2017 года Сурик # (автор рецепта)

22 июня 2017 года Violl #

9 мая 2017 года o roma #

10 мая 2017 года o roma #

11 мая 2017 года o roma #

10 мая 2017 года Сурик # (автор рецепта)

11 мая 2017 года o roma #

4 апреля 2017 года alsunchik #

4 апреля 2017 года Светланка g980 #

4 апреля 2017 года alsunchik #

4 апреля 2017 года Светланка g980 #

4 апреля 2017 года alsunchik #

4 апреля 2017 года Светланка g980 #

4 апреля 2017 года alsunchik #

6 апреля 2017 года Сурик # (автор рецепта)

6 апреля 2017 года alsunchik #

10 мая 2017 года alsunchik #

27 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

26 марта 2017 года Violl #

26 марта 2017 года Лиса Петровна #

26 марта 2017 года Violl #

26 марта 2017 года Светланка g980 #

26 марта 2017 года Violl #

26 марта 2017 года lelikloves #

27 марта 2017 года Violl #

27 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

27 марта 2017 года Violl #

27 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

27 марта 2017 года Violl #

27 марта 2017 года Vicentina #

28 марта 2017 года Violl #

20 апреля 2017 года mtata #

20 апреля 2017 года Violl #

21 марта 2017 года Violl #

21 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

21 марта 2017 года Violl #

21 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

10 марта 2017 года morozova-iv #

10 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

8 марта 2017 года Pachita #

8 марта 2017 года Окса 72 #

8 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

6 марта 2017 года skyf 77 #

7 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

6 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

5 марта 2017 года alla4ka05 #

6 марта 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: