Салат дипломат рецепт классический

Салат Дипломат

Салат “Дипломат” — это сочная и нежная закуска, которая поможет разнообразить ваше питание. Его можно отнести и к диетическим салатам, заправив йогуртом.

По традиции, в состав салата входили апельсины, яблоки и крабовое мясо. Это были и есть деликатесные продукты, поэтому цена закуски достаточно велика. Блюдо подавалось только в крупных ресторанах Москвы и было рассчитано на иностранных граждан, потому и получило такое название.

Чтобы “Дипломат” был по карману каждой семье, мясо крабов начали заменять на курицу, семгу, свинину, говядину, крабовые палочки, горбушу. А также стали дополнять блюдо разнообразными овощами, ягодами, зеленью и заправками.

Апельсин можно заменить мандарином, вкус от этого не поменяется.

Как приготовить салат дипломат — 15 разновидностей

Классический “Дипломат”

Для этого салата готовится отдельно маринад. Он нужен для того, чтобы из лука ушла горечь. Не поленитесь сделать его, и ваш салат станет необычным.

Ингредиенты:

• 2 луковицы,
• 300 г свинины (отварить),
• 200 г сыра,
• 4 яйца (отварить),
• 4 огурца маринованных,
• 1 ст. майонеза,
• 1 ст. л. мандаринового сока,

Маринад:

• 1ст. л. сахара,
• 1 ст. воды,
• 1 ст. л. уксуса,
• ⅓ ч. л. перца молотого и щепотка соли,
• 1 ст. л. масла растительного.

Приготовление:

Лук нарезать кольцами и залить маринадом на 40 мин.

Благодаря уксусу, у лука появится приятная кислинка, так что бояться его не стоит.

Свинину и огурцы нарезать на кусочки, яйца — на кубики, а сыр — на терке.

Майонез перемешать с соком мандарина и полить этой смесью каждый слой.

Первый — мясо, затем — лук, после — огурцы, последний — яйца.

Сверху посыпать сыром.

Можно украсить дольками мандарина.

Дать постоять в холодильнике 4 часа.

Простой “Дипломат”

Если салату дать настояться около 2-х часов, то апельсины и яблоки своим соком хорошо смогут пропитать блюдо, тогда оно станет сочнее.

Ингредиенты:

• 2 яблока,
• 1 апельсин,
• 1 луковица,
• 130 г сыра,
• 2 яйца (отварные),
• 150 г йогурта (несладкий).

Приготовление:

Яблоки, яйца и апельсин нарезать кубиками, лук — полукольцами (ошпарить кипятком). Сыр измельчить на терке.

Выложить слоями по своему вкусу, промазав йогуртом.

Чтобы блюдо вышло более жирным, йогурт можно заменить на майонез.

Морской “Дипломат”

Легкий в исполнении, но при этом очень питательный салат с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

• 1 помидор,
• 40 г крабовых палочек,
• 100 г сыра,
• 1 зубец чеснока,
• 50 г майонеза,
• 3 ст. л. апельсинового сока.

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать крупными кружками. Помидор разрезать на 4 части, а потом поперек. Сыр натереть.

Выложить нарезанное в салатницу, выдавить чеснок и заправить майонезом. Полить апельсиновым соком.

Украсить салат можно веточкой петрушки.

Праздничный салат “Дипломат”

Главным блюдом на праздничном столе может стать этот салат. Он понравится не только виновнику торжества, но и всем гостям.

Ингредиенты:

• 4 отваренных яйца,
• 200 г сыра,
• 2 апельсина,
• 2 яблока,
• 2 головки лука,
• 200 г майонеза.

Приготовление:

Нарезать мелким кубиком яблоки и выложить на блюдо. Разровнять и покрыть майонезом. Сделать второй слой из лука, нарезанного мелко. Перемазать снова майонезом. Кубиками нарезать яйца, выложить на блюдо и снова полить майонезом. Следующий слой — нарезанные кубиками апельсины, покрытые майонезом. Сверху салат хорошо посыпать тертым сыром, украсить листиками петрушки и долькой лимона.

Салат “Дипломат” с ресторанной подачей

Для того, чтобы блюдо получилось как в ресторане, достаточно иметь кондитерскую форму. С ее помощью блюдо станет особенно красивым.

Ингредиенты:

• 150 г помидоров,
• 100 г крабовых палочек,
• 50 г твердого сыра,
• 1 г чеснока,
• 1 ст. л. майонеза,
• 1 ст. л. сока лимона,
• 1 веточка укропа.

Приготовление:

Кружками нарезать крабовые палочки. Сердцевины с помидоров удалить, остальную часть овоща нарезать кубиками. Укроп измельчить, а сыр натереть. Все сложить в глубокую миску, добавить майонез с лимонным соком и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать и выложить салат в порционное кольцо. Утрамбовать и кольцо снять. Поставить в холодильник.

“Дипломат” с листьями салата, тыквенными семечками, брусникой и гранатовым соусом

Очень красивое и диетическое блюдо. Продукты рассчитаны на одну порцию. Гранатовый сладко-кислый соус дополнит вкус салата, а тыквенные и кунжутные семечки вместе с брусникой станут отличным украшением.

Ингредиенты:

• 40 г смеси салатных листьев с тыквой,
• 30 г куриной грудки,
• 40 г яблока,
• 10 г тыквенных семечек,
• 2 ст. л. оливкового масла,
• 10 г брусники,
• 3 ст. л. гранатового соуса,
• Немного розового перца и черного кунжута.

Приготовление:

Нарезать мелко салатные листья, а тыкву натереть на терке “корейская” и выложить на тарелку. Куриную грудку нарезать пластинами и выложить сверху. Сыр — кубиками, разложить на салат и на мясо. Посыпать тыквенными семечками. Яблоко — тонкими дольками и выложить их сверху. На яблоки выложить ягоды брусники. Посыпать розовым перцем и черным кунжутом. Заправить салат оливковым маслом и гранатовым соусом.

“Дипломат” с отварной морковью

Это бюджетный вариант дорого салата. Ведь яйца, морковь и небольшой кусок сыра найдется в холодильнике у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• 300 г крабовых палочек,
• 1 отварная морковка,
• 3 яйца (отварных),
• 100 г сыра,
• Соль,
• 200 г майонеза + 3 ст. л. апельсинового сока,
• 1 зубчик чеснока.

Приготовление:

Чеснок измельчить и смешать с майонезом и апельсиновым соком. На средние кусочки нарезать крабовые палочки и яйца.

Салат формируем слоями с помощью кондитерского кольца. Каждый слой смазываем апельсиново-майонезно-чесночным соусом.

Нижний слой — крабовые палочки, следующий — яйца. Затем — натертая морковка. Последний — натертый сыр. Кольцо снять и салату дать настояться.

Чеснок можно пропустить через чесночницу или же нарезать мелко ножом.

“Дипломат” с майонезно-мандариновой заправкой

Такой салат можно подавать в порционных стеклянных салатницах. Сладковатая мандариновая заправка дополнит нежный вкус салата.

Ингредиенты:

• 80 г майонеза,
• 250 г крабовых палочек,
• 2 зубца чеснока,
• 200 г сыра,
• Немного петрушки,
• 2 ст. л. мандаринового сока.

Приготовление:

Кубиками нарезать сыр и крабовые палочки. Вымыть, обсушить и измельчить петрушку. К ней добавить измельченный чеснок и перемешать. Слоями выложить крабовые палочки, майонез с мандариновым соком, сыр, майонез, петрушка

Помидорами черри можно украсить салат сверху.

Салат “Дипломат” — женская закуска

Этот салат называют женским, потому что только женщины могут есть фрукты с овощами, заправив это все майонезом.

Ингредиенты:

• 1 апельсин,
• 200 г сыра,
• 1 шт. лука,
• 2 яйца,
• Соль,
• 1 яблоко,
• Перец,
• Майонез (по вкусу).

Приготовление:

10 минут варить яйца, затем их очистить и измельчить. Полукольцами нарезать лук, а яблоко и апельсин — кубиками. На терке натереть сыр.

Выкладываем слоями салат, пропитывая майонезом: яблоко, лук, яйцо, апельсин, сыр.

“Дипломат” с крабовым мясом

Достаточно дорогое блюдо, но хотя бы раз в жизни его стоит попробовать. Ведь крабовое мясо включает в себя достаточно цинка и кальция, а также йод. А это все необходимо для блеска наших волос и крепости ногтей.

Ингредиенты:

• 100 г помидор,
• 200 г мяса крабового,
• 1 яйцо,
• 50 г сыра,
• Майонез (по вкусу),
• 1 зубец чеснока,
• Соль,
• Перец.

Приготовление:

Помидор, яйцо и крабовое мясо нарезать ломтиками. Майонез смешать с чесноком. Сыр натереть на терке. Все перемешать, заправить солью и перцем.

Слоеный салат “Дипломат”

Такой салат можно сделать слоями, перемазывая их майонезом. Но можно выбрать и более простой пусть: все ингредиенты нарезать и перемешать. Вкус блюда от этого не изменится.

Ингредиенты:

• 1 яблоко,
• ½ апельсина,
• 1 головка лука,
• 200 г сыра,
• 3 яйца,
• 200 г майонеза.

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубиками. Яблоко — дольками. Лук — кольцами. Сыр натереть.

Слоями выложить на блюдо яблоки, майонез, яйца, майонез, лук, майонез, сыр. Украсить апельсином.

“Дипломат” с апельсиновыми дольками

Украшать салат можно чем угодно — от зелени до ягод. А можно взять дольки апельсина и сотворить шедевр, который все съедят с удовольствием.

Ингредиенты:

• 200 г майонеза,
• 1 кг яблок,
• 250 г сыра,
• 2 апельсина,
• 1 луковица,
• 4 яйца.

Приготовление:

Сварить яйца и измельчить их. На крупной терке натереть яблоки, предварительно почистив. На мелкой терке натереть сыр. Лук измельчить, залить кипятком и оставить на 15 минут. Кубиками нарезать апельсин.

Слоями выложить салат, поливая каждый слой струйкой майонеза: яблоко, лук, яйцо, апельсин, сыр. Украсить апельсиновыми дольками.

“Дипломат” с кукурузой и пекинской капустой

Разнообразить салат можно кукурузой и мягкими и сочными листочками пекинской капусты. Низкокалорийная капуста очень богата на витамины, аминокислоты, магний, фосфор и кальций. Так что смело добавляйте ее в свой салат. От этого вы только будете в выигрыше.

Ингредиенты:

• 70 г пекинской капусты,
• 100 г яблок,
• 160 г сыра,
• 100 г кукурузы консервированной,
• 130 г крабовых палочек,
• 1 веточка укропа,
• 50 г майонеза,
• 1 яйцо,
• 30 мл сока апельсина.

Приготовление:

Сок апельсина смешать с майонезом. Измельчить укроп. Сыр натереть. Капусту и крабовые палочки нарезать мелко, яйцо и сыр натереть на терке, с кукурузы слить сок. Все перемешать и заправить майонезно-апельсиновым соусом.

Простой и быстрый “Дипломат”

Срочно нужна закуска — этот рецепт салата с крабовыми палочками для вас. При выборе крабовых палочек обращайте внимание на состав. Если сурими (рыбный фарш) — на первом месте, то смело их покупайте, если на втором — ни в коем случае.

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 300 г крабовых палочек,
• 4 ст. л. майонеза,
• 300 г консервированной кукурузы,
• 1 апельсин,
• 1 зубчик чеснока,
• Соль.

Приготовление:

Кольцами нарезать крабовые палочки, дольками — апельсин. Отварить яйца и нарезать соломкой. В салатник выложить нарезанные продукты, добавить кукурузу, чеснок, заправить майонезом.

“Дипломат” с креветками в ананасе

Это блюдо в ананасе будет не только оригинальным и необычным, но и безумно вкусным. Сочетание мяса креветок с миксом натурального сока апельсина, помидора и яблока сделают блюдо невероятно сочным и насыщенным.

Ингредиенты:

• 100 г креветок,
• 1 яйцо,
• 1 апельсин,
• 2 помидора,
• ½ ананаса,
• 1 яблоко,
• Оливковое масло,
• Зелень.

Приготовление:

Из ананаса вырезать серединку. Креветки и яйца отварить и почистить. Яйца, апельсин и яблоко порезать кубиками. Помидоры разрезать на четвертинки. Зелень измельчить. Все выложить в ананас и залить маслом оливковым.

Вместо ананаса можно использовать половинки апельсиновой кожуры.

Салат Дипломат. Рецепт классический с курицей, говядиной, рыбой

Салат Дипломат – это закуска, которую подавали в московских ресторанах. Такое название она получила, потому что рассчитана на приезжих из других стран. В классическом рецепте закуски используются овощи, сыр, крабовое мясо либо копчёная колбаса.

Общие принципы приготовления блюда

Салат можно приготовить в перемешанном либо слоёном виде.

Для его приготовления используют:

• колбасные и мясные изделия;
• овощи;
• морепродукты;
• фрукты;
• свежую зелень;
• сыр;
• майонез;
• уксус, масло;
• различные специи.

Блюдо дополняют заправкой, приготовленной из горчицы, сметаны и чеснока.

Классический рецепт

На приготовление салата понадобится 40 мин.

Список ингредиентов для приготовления 2 порций блюда:

• 150 г копчёной колбасы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 100 г сухарей;
• 3 свежих огурца небольшого размера;
• 25 г укропа;
• 100 мл майонеза;
• поваренная соль.

Инструкция, как приготовить классическую версию салата:

1. В проточной воде вымыть огурцы, высушить их, переложить на разделочную доску и нарезать маленькими кубиками, предварительно срезав концы. Порезанные огурцы отправить в салатник.
2. Взять твёрдый сыр, разрезать его на несколько частей и засыпать к огурцам. Подготовить копчёную колбасу, измельчив её кубиками, и высыпать в салатник.
3. Укроп помыть в проточной воде, просушить с помощью бумажных салфеток, нашинковать мелкими кусочками и засыпать в салат.
4. Компоненты салата заправить майонезом, посыпать поваренной солью и перемешать между собой. Готовое блюдо поместить в холодильник на 30 мин.

Перед подачей охлаждённый салат нужно дополнить сухариками.

Слоёный с крабовым мясом

Слоёный вариант салата можно приготовить за 15 мин.

Для приготовления 3 порций салата понадобится:

• 50 г крабового мяса;
• 3 куриных отборных яйца;
• 1 томат крупного размера;
• 2 дольки чеснока;
• 3 ст. л. майонеза;
• поваренная соль;
• веточки укропа для украшения.

Салат Дипломат (рецепт классический с крабовым мясом) готовится по следующей схеме:

1. В небольшую кастрюлю выложить куриные яйца, залить их холодной водой, отправить на плиту и варить с момента закипания не более 10 мин. Варёные яйца остудить под струёй холодной воды, аккуратно освободить от скорлупы, положить на разделочную доску и мелко порезать ножом.
2. Крабовое мясо промыть в проточной воде, высушить, переложив на бумажные полотенца, и нарезать небольшими кусочками на кухонной доске. Крупный томат вымыть, насухо вытереть и точно также порезать. Дольки чеснока избавить от шелухи, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. На крупной тёрке измельчить твёрдый сыр и смешать его с чесноком.
3. На плоскую тарелку поставить формировочное кольцо, заполнить слоем крабового мяса, тонко смазать его майонезом, засыпать измельчёнными яйцами, посолить, повторно покрыть майонезом и завершить сборку салата, выложив последним слоем тёртый сыр с чесноком.
4. Аккуратно снять формировочное кольцо, украсить верхнюю часть салата веточками укропа и подать его к столу.

С курицей

Время приготовления – 50 мин.

Ингредиенты, входящие в состав салата:

• 500 г куриного филе;
• 2 средних апельсина;
• 200 г твёрдого сыра;
• 2 небольших зелёных яблока;
• 4 куриных отборных яйца;
• 1 луковица красного цвета;
• 200 мл майонеза;
• поваренная соль;
• специи по желанию.

Схема приготовления салата с курицей:

1. Филе промыть, отправив под проточную воду, переложить на бумажные полотенца, чтобы высушить, очистить от лишнего жира и плёнок. Мясо поместить в кастрюлю, заполненную холодной водой, поставить на сильный огонь, вскипятить, избавить от образовавшейся пены и отваривать не менее 20 мин., уменьшив огонь до минимума.
2. Отварное филе остудить, выложить на кухонную доску и разделать на кусочки небольшого размера. Помыть апельсины, освободить их от кожуры, поделить на дольки и мелко порезать ножом. С красной луковицы удалить шелуху. Луковицу положить на разделочную доску и нашинковать полукольцами.
3. В небольшой кастрюле с кипящей водой отварить куриные яйца. На это уйдёт 10 мин. Варёные яйца охладить, аккуратно почистить и измельчить, воспользовавшись ножом либо крупной тёркой. Яблоки промыть под водой из-под крана, разрезать надвое, избавить от семян и порезать маленькими кубиками.
4. Подготовленные ингредиенты засыпать в салатник, дополнить майонезом и перемешать между собой ложкой. Приготовленный салат немного посолить, посыпать натёртым на крупной тёрке сыром, желаемыми специями, ещё раз перемешать и подать к столу.

Куриное филе можно не отваривать, а просто обжарить на сковороде. Тогда салат получится пикантным. Красную луковицу можно замариновать в уксусе перед тем, как добавить в салат.

Без мяса

На создание салата без мяса потребуется 30 мин.

Для приготовления 4 порций блюда нужно взять:

• 200 г твёрдого сыра;
• 1 большое зелёное яблоко;
• 3 куриных отборных яйца;
• 1 белую или красную луковицу;
• 1 крупный апельсин;
• 100 мл майонеза;
• 20 г свежей зелени;
• поваренная соль.

Салат Дипломат готовится по классическому рецепту без мяса таким образом:

1. Под водой из-под крана вымыть яблоко, удалить с него кожуру, выложить его на разделочную доску, освободить от кожуры с помощью овощечистки либо ножа, разрезать пополам и вычистить от семян. Очищенное яблоко измельчить кубиками и выложить первым слоем на плоскую тарелку.
2. Луковицу почистить, тонко разрезать на полукольца, высыпать в отдельную миску и залить кипятком. Через 10 мин. слить с лука воду и промыть его в холодной воде. Крупный апельсин освободить от кожуры, поделить на дольки и измельчить на кубики.
3. Выложить в кастрюлю яйца, залить их холодной водой, довести до кипения, отправив на огонь, и сварить вкрутую. Варка яиц займёт 7-10 мин. Готовые яйца остудить, почистить и измельчить на тёрке с крупными отверстиями. Точно также измельчить твёрдый сыр.
4. Поверх яблока разложить луковые полукольца, измельчённые яйца, апельсин и тёртый сыр, промазывая каждый слой майонезом и посыпая солью. Немного тёртых яиц, кусочков апельсина и колец лука оставить для украшения.
5. Перед подачей салат украсить оставшимся тёртым яйцом, апельсином, луком и порезанной свежей зеленью.

С говядиной

Салат с говядиной готовится примерно 2 ч. Количества ингредиентов будет достаточно для приготовления 4 порции блюда.

· 150 г твёрдого сыра;

· 1 средняя луковица;

· 4 куриных отборных яйца;

· 2 крупных маринованных огурца;

· 1 ст. л. масла подсолнечного;

· 1/2 ч. л. поваренной соли;

Инструкция приготовления салата с говядиной:

1. Заполнить кастрюлю 1,5 л воды, опустить в неё говядину, предварительно промыв её, отправить на плиту, дождаться закипания, снять появившуюся пену с помощью шумовки, убавить огонь до минимума и варить мясо в течение 1 ч. Слить с отварной говядины воду, остудить её и поделить на волокна.
2. Луковицу среднего размера почистить и тонко порубить полукольцами. В отдельной миске соединить яблочный уксус, подсолнечное масло, сахар, перец и соль. В приготовленный маринад засыпать луковые полукольца, перемешать их и мариновать, оставив на 15 мин.
3. В маленькой кастрюле с кипящей водой проварить яйца. Они должны быть сварены вкрутую. На это понадобится не более 10 мин. После варки остуженные яйца почистить, мелко нарезать либо натереть с помощью тёрки.
4. Маринованные огурцы вытащить из банки, положить на разделочную доску и порезать полосками. Немного нарезанных огурцов отложить для украшения.
5. На тёрке со средними отверстиями измельчить твёрдый сыр.
6. Взять плоское красивое блюдо, выложить на него слой говядины, смазать его небольшим количеством майонеза, покрыть слоем замаринованного лука, сверху разложить нарезанные огурцы, немного промазать их майонезом, сверху равномерно распределить слой яиц, ещё раз смазать майонезом и завершить сборку салата слоем тёртого сыра.

Салат нужно поставить на полку холодильной камеры, спустя 2 ч достать, украсить оставшимся маринованными огурцами, свежей петрушкой и вынести на стол.

С лососем

На приготовление салата с лососем уйдёт не более 10 мин.

Перечень основных ингредиентов:

• 250 г консервированного лосося;
• 150 г твёрдого сыра;
• 1 ч. л. зерновой горчицы;
• 125 мл натурального йогурта;
• 1 яблоко большого размера;
• 4 куриных отборных яйца;
• 1 пучок свежей зелени.

Салат Дипломат (рецепт классический дополнен рыбой) можно приготовить таким способом:

1. Открыть банку консервированного лосося, слить с него лишнюю жидкость и переложить в миску. Рыбу избавить от мелких костей и поделить на кусочки вилкой. На тёрке с крупной решёткой протереть сыр. Яблоко отправить под воду, высушить и тонко порезать ломтиками, очищая от семян.
2. В глубокую ёмкость залить йогурт, положить в него зерновую горчицу, добавить предварительно промытую и порезанную зелень, тщательно перемешать и отложить готовую заправку в сторону.
3. Выложить в небольшую кастрюлю яйца, влить к ним холодную воду, отправить их на плиту и варить на протяжении 10 мин. с момента закипания воды. Остуженные яйца освободить от скорлупы и разрезать на дольки.
4. Все ингредиенты сложить в глубокий салатник, полить горчично-йогуртовой заправкой, тщательно перемешать и охладить перед подачей.

С солёной сёмгой и картофелем

Для приготовления этого варианта салата нужно:

• 300 г солёной сёмги;
• 3 клубня картофеля;
• 4 отборных яйца;
• 1 большая луковица;
• 150 мл майонеза;
• молотый перец чёрный;
• несколько веточек петрушки;
• поваренная соль.

Этапы приготовления салата:

1. Клубни картофеля вымыть под водой из-под крана и сложить в кастрюлю, не очищая от кожуры. В кастрюлю налить воду так, чтобы она покрыла клубни, отправить её на плиту и варить картошку в течение 20 мин. до мягкости. В другую небольшую кастрюлю положить яйца, залить их холодной водой и сварить вкрутую.
2. Отварные яйца отправить под холодную воду для охлаждения, аккуратно почистить и измельчить на тёрке с крупной решёткой.
3. Варёный картофель остудить, избавить от мундира и точно также измельчить. В подготовленный картофель всыпать немного соли и перца. Лук освободить от верхнего слоя, выложить на доску и порезать мелкими кусочками.
4. Начать сборку салата: первый слой – половина картофеля, второй слой – лук, третий слой – тёртые яйца, четвёртый слой – солёная сёмга и последний слой – оставшийся картофель. Все слои нужно промазывать майонезом.
5. Сформированный салата посыпать мелко рубленой зеленью, украсить по желанию оливками и вынести на стол.

С ветчиной и болгарским перцем

Салат имеет следующий состав:

• 400 г ветчины;
• 3 болгарских перца;
• 2 апельсина;
• 200 г твёрдого сыра;
• 150 мл майонеза;
• 4 небольших томата;
• 25 г укропа;
• 2 дольки чеснока;
• 1 луковица среднего размера;
• поваренная соль.

Салат Дипломат (рецепт классический дополнен ветчиной и болгарским перцем) готовится так:

1. На кухонную доску выложить ветчину и порезать её тонкими полосками. Небольшие помидоры отправить под воду, высушить их, избавить от перегородок с семенами и измельчить кусочками. Твёрдый сыр натереть на тёрке с крупной решёткой.
2. От кожуры освободить апельсины, поделить их на дольки и мелко нарезать с помощью ножа. Свежий укроп вымыть, просушить его и порубить мелкими частями. Дольки чеснока почистить, раздавить ножом и мелко нарезать.
3. В холодной воде вымыть болгарские перцы, разрезать их пополам, освободить от перегородок с семенами и порезать полосками. Среднюю луковицу избавить от шелухи, переложить на кухонную доску и нашинковать кубиками.
4. Ингредиенты засыпать в салатник, покрыть майонезом, слегка посолить и тщательно перемешать. Готовый салат отправить на полку холодильной камеры, подержать там 30 мин. и подать к столу.

Со свининой

Для приготовления салата потребуется:

• свиное мясо – 300 г;
• отборные яйца – 4 шт.;
• твёрдый сыр – 200 г;
• средние луковицы – 2 шт.;
• маринованные огурцы – 4 шт.;
• майонез – 1 ст.;
• мандариновый сок – 1 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• масло – 1 ст. л.;
• свежемолотый перец – 1/3 ч. л.;
• поваренная соль – 1/4 ч. л.;
• питьевая вода – 1 ст.

Этапы приготовления салата со свининой:

1. Средние луковицы избавить от шелухи, переложить на кухонную доску и тонко нарезать полукольцами. В глубокой миске соединить уксус, воду, сахар, масло, соль и перец. Нашинкованный лук засыпать в маринад, перемешать и оставить на 30 мин. С лука слить маринад и отжать его.
2. Подготовить свиное мясо, промыв его, высушив и очистив от жира с плёнками. Заполнить кастрюлю водой, отправить в неё свинину, поставить её на огонь и отваривать в течение 30 мин., когда закипит вода. Сваренную свинину выложить на разделочную доску и разрезать на небольшие кусочки. Маринованные огурцы порезать кружочками.
3. Майонез смешать с мандариновым соком. Ингредиенты выложить на плоское блюдо слоями, промазывая соусом. Первым слоем должна быть свинина, вторым – лук, третьим – огурцы, четвёртым – яйца, а последним – тёртый сыр. После приготовления салат отправить в холодильник на 3 ч.

С крабовыми палочками

Процесс приготовления этого варианта салата займёт 15 мин.

Основной список ингредиентов:

• 150 г крабовых палочек;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 небольших томата;
• 2 дольки чеснока;
• 100 мл майонеза;
• перец молотый чёрный;
• поваренная соль.

Салат Дипломат (рецепт классический дополнен крабовыми палочками) готовится по этой инструкции:

1. От плёнок очистить крабовые палочки и порезать их крупными кусочками на кухонной доске. Под водой из-под крана промыть небольшие помидоры, разрезать их надвое, вырезать перегородки с семенами и нарезать мякоть кубиками.
2. Подготовить твёрдый сыр, измельчив его на большой тёрке. Дольки чеснока освободить от шелухи, придавить ножом, порубить на мелкие части либо пропустить через специальный пресс.
3. В красивый салатник сложить все подготовленные ингредиенты, заправить их майонезом, немного поперчить и посолить, хорошо смешать. Перед подачей охладить блюдо и украсить на своё усмотрение.

С брусникой и гранатовым соусом

Для приготовления этого варианта салата нужно взять:

• куриная грудка – 30 г;
• брусника – 10 г;
• тыквенные семена – 10 г;
• гранатовый соус – 3 ст. л.;
• яблоко – 40 г;
• салатные листья – 40 г;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• кунжутные семена;
• розовый перец.

Инструкция приготовления салата с брусникой и гранатовым соусом:

1. Подготовить куриную грудку, промыв её в холодной воде и просушив с помощью полотенец. Выложить грудку в кастрюлю, заполненную водой, отправить на плиту и отваривать в течение 25 мин. после кипения.
2. На кухонной доске порезать небольшими кусочками твёрдый сыр. Салатные листья вымыть и мелко порезать на несколько частей. Промыть яблоко, избавить его от кожуры с помощью овощечистки либо ножа, зачистить от семян и сердцевины, тонко порезать дольками.
3. Отварную грудку снять с кости, разделать на небольшие кусочки, засыпать в салатник. В мясо засыпать измельчённый сыр, салатные листья, тыквенные семечки, бруснику, кунжут, розовый перец, заправить гранатовым соусом, маслом оливы и тщательно перемешать. Перед подачей салат украсить свежей зеленью и оставшимися ягодами.

Полезные советы и рекомендации

Основные рекомендации:

• В рецепте салата апельсин можно заменить мандарин.
• Салат можно подать оригинально в половинке ананаса, очищенного от мякоти.
• Чтобы лук в блюде не горчил, рекомендуется замочить его в кипятке на несколько минут.
• В качестве заправки можно использовать ряженку либо жирный кефир.

Салат Дипломат можно приготовить по классическому либо любому другому рецепту. Для его приготовления могут использоваться дорогие или бюджетные продукты. Блюдо подойдёт для повседневного либо праздничного стола.

Классический салат «Дипломат» – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с апельсином, яблоком и сыром

Салат «Дипломат» — это потрясающее блюдо русской кухни с великолепными вкусовыми качествами. Представляет собой слоеное кушанье, которое состоит из яблок, репчатого лука, сыра, яиц и апельсина. Как видите, мясо в списке ингредиентов отсутствует, но при этом яство является довольно сытным и в два счета утоляет чувство голода. На сегодняшний день этот салат известен в кулинарии других стран, где никого не оставляет равнодушным. Это не удивительно, ведь вкус у кушанья действительно изумительный. Главным преимуществом яства можно считать то, что на готовку уходит совсем немного времени, ведь термической обработке подвергаются только яйца, а слои формируются очень быстро.
Подсказка! Для приготовления блюда по нашему пошаговому рецепту в зависимости от личных вкусовых предпочтений и пожеланий можете использовать абсолютно любой сорт твердого сыра: прекрасно подойдет пармезан, сулугуни, российский, чеддер, гауда и прочие. Также для разнообразия классического состава можете добавить другие ингредиенты на свое усмотрение, например, помидоры, крабовые палочки, курицу и другое мясо. Майонез можно заменить натуральным йогуртом без добавок.

Приготовить в домашних условиях салат «Дипломат» сможет каждая, даже неопытная хозяйка. Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото. Придерживайтесь указанных в инструкции рекомендаций — и сможете самостоятельно приготовить чудесное кушанье для всей семьи. Будьте уверены, довольными останутся и ваши домочадцы, и гости.