Салат `Галина`
Отваривается мясо, (лучше говядина) режется соломкой и укладывается на дно емкости для салатов (лучше использовать более-менее плоское блюдо).
Сверху мясо смазывается майонезом, затем выкладывается следующий слой, маринованный лук, порезанный кольцами, и так же смазывается майонезом. И последний штрих сваренные вкрутую яйца режутся кольцами вместе с желтком, кладутся поверх этого сооружения,после чего оно заливается майонезом.
Чтобы замариновать лук, его нужно порезать и на 20 минут оставить в посоленной и слегка подслащенной смеси 9% уксуса и воды.
рецепт Салат `Галина` прислал шеф-повар S-Afrika-Gala
| Оцените рецепт: |
Похожие рецепты
Другие салаты, закуски
Самое вкусное
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п .
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з .
Блины по-американски
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре .
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко .
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был .
Курт
Салат (Святой)
- 300 г картофеля,
- 100 г засоленной селедки,
- 2 яйца,
- 150 г сыра,
- 2-3 ст. ложки майонеза.
Картофель отварить в мундире, очистить; яйца сварить вкрутую.
Мелко порезать все ингридиенты и смешать (сыр натереть на мелкой терке). Заправить майонезом. Не солить! Необычно, быстро и вкусно!
Утка с овощами (орикогипокым)
- 500 г утиного мяса
- 100 г салата (пячу)
- 100 г редьки
- 50 г красной редиски
- 50 г зеленого лука
- 15 г чеснока
- соевый соус
- красный перец по вкусу
- 40 г растительного масла
- 20 г столового уксуса и вина
- немного сахарной пудры
Утиное мясо нарезать на кусочки длиной 1,5-2 см. Салат (пячу) или капусту, редьку, редиску или морковь, зеленый лук почистить, помыть и мелко нарезать, а красный перец, очищенный от семян, нарезать вдоль волокон длиной 1 см. Утиное мясо смешать с зеленым луком, вином, соевым соусом, сахарной пудрой, раздавленным чесноком (5 г), мариновать в течение 20-30 минут, а затем зажарить в растительном масле. Когда утиное мясо разварится примерно наполовину, добавить туда красную редиску, редьку, салат (пячу), перец, зеленый лук. Влить немного воды и тушить до полной готовности. Готовую утку смазать раздавленным чесноком.
Салат Галина
Говядина 300 гр., яйцо куриное 4 шт., лук репчатый 2 шт., майонез 250 гр., уксус 50 гр., соль по вкусу.
Говядину отварть в подсоленой воде. После приготовления нарезать мелкой полоской на дно блюда и смазать майонезом, следующим слоем выложить маринованный лук кольцами и так же смазать майонезом.
Яйца сварить вкрутую, нарезать кольцами и выложить сверху. Посолить по вкусу.
Маринад для лука делается следующим образом:
Необходимо нарезать лук и залить его соленой водой, в воду добавить 8-10% уксуса. Оставить на 30 минут настояться.
Как приготовить салат “Сугробы” от Галины Смольяниновой.
Давно хотела приготовить такой салат. Посмотрела на рецепт и фото — теперь точно приготовлю. Спасибо.
на мясо вторым слоем можно положить маринованный в уксусе лук, нарезанный полукольцами. и потом уже картофель тертый и т.д, вот тогда вкус салата приобретает ту изюминку без которой этот салат «тяжелый» при еде.