Салат с авокадо и капустой
Овощные салатные миксы — это вкусная и лёгкая еда, не требующая долгого приготовления, причём полезная на все 100 процентов! А добавляя различные овощи, салатные листья, рыбу или морепродукты, мясо и т.д. вы получаете разнообразие полезных салатов. Сегодня я хочу предложить вам один из вариантов такого овощного салата — салат с авокадо и капустой. ♥
Ингредиенты
Этапы приготовления
Овощи вымыть, обсушить. Капусту тонко нашинковать, слегка обмять. Огурец и сладкий перец нарезать произвольным образом.
Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку. Нарезать авокадо произвольным образом, добавить в салат к капусте, огурцам и сладкому перцу. Добавить сразу же лимонный сок, так авокадо не потемнеет. Добавить половинки помидорок черри, нарезанный полукольцами сладкий лук и мелко нарезанную зелень укропа.
Добавить соль, перец, подсолнечное масло. Тщательно перемешать салат.
На сервировочные тарелки выкладываем салат, добавляем креветки, малосольную рыбу, четвертинки варёного яйца, горчицу, маслины и дольку лимона. Салат, в состав которого входит авокадо и капуста, очень полезен, а остальные ингредиенты не только ещё больше витаминизируют его, но и делают очень вкусным.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
Салат из капусты с авокадо
Очень лёгкий салат с вкуснейшим сыром фета. Авокадо придает особой нежности салату. Готовить просто и быстро. Получается очень красиво. Такой салат можно подать к праздничному столу. Салат могут готовить вегетарианцы, которые едят молочные продукты, а также диабетики и худеющие. Солить блюдо необязательно, так как в сыре достаточно соли.
- Пекинская капуста — 450 гр.
- Маслины — 180 гр.
- Сыр фета — 150 гр.
- Помидоры — 4 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Салат из капусты с авокадо» (на 100 грамм ):
Калории: 91.7 ккал.
Белки: 2.8 гр.
Жиры: 6.7 гр.
Углеводы: 3.6 гр.
Салат из капусты с авокадо — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат из капусты с авокадо»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста пекинская |
450 гр | 450 | 5.4 | 0.9 | 9 | 72 |
 маслины |
180 гр | 180 | 3.96 | 18.9 | 9.18 | 298.8 |
 сыр фета |
150 гр | 150 | 25.5 | 36 | 0 | 435 |
 томат (помидор) |
4 шт | 380 | 4.18 | 0.76 | 14.06 | 76 |
 перец сладкий красный |
2 шт | 290 | 3.77 | 0 | 15.37 | 78.3 |
 авокадо |
1 шт | 240 | 4.8 | 48 | 14.4 | 508.8 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| Итого | 1700 | 47.6 | 114.6 | 62 | 1558.9 | |
| 1 порция | 213 | 6 | 14.3 | 7.8 | 194.9 | |
| 100 грамм | 100 | 2.8 | 6.7 | 3.6 | 91.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Салат из пекинской капусты с авокадо
Сегодня поделюсь с вами рецептом салата без майонеза – в качестве заправки мы будем использовать оливковое масло и бальзамический уксус. Салат из пекинской капусты с авокадо мы дополним маслинами без косточки и сыром брынза – получится очень вкусно и пикантно. А за счет добавления брынзы такой салатик будет еще и достаточно сытным.
Этот оригинальный салат, рецепт которого вы найдете ниже, может стать прекрасным перекусом или сытным дополнением к обеду или ужину. Если вам нравится вкус авокадо и маслин, скорее пополняйте свою коллекцию интересных рецептов салатов.
Ингредиенты:
Капуста пекинская ( 200 граммов ) 
Маслины ( 100 граммов ) 
Авокадо ( 1 штука ) 
Лимонный сок ( 2 столовые ложки ) 
Сыр брынза ( 150 граммов ) 
Масло оливковое ( 3 столовые ложки ) 
Уксус бальзамический ( 2 столовые ложки ) 
Перец черный молотый ( 1 щепотка )
Приготовление блюда по шагам:
Готовить салат с пекинкой и авокадо мы будем из таких продуктов, как: капуста пекинская, авокадо, маслины без косточек, сыр брынза, сок лимона, масло оливковое (можно заменить другим растительным по вкусу), бальзамический уксус, молотый черный перец.
Вначале помоем, обсушим и нашинкуем пекинскую капусту тонкой соломкой.
Брынзу нарежем произвольными кусочками – я люблю в этом салате делать тонкие плоские брусочки, но вы можете нарезать сыр кубиками.
Маслины без косточек разрезаем на 4 части вдоль. С оливками, кстати, этот салатик я делать не пробовала – возможно тоже получится так же хорошо и с новыми оттенками вкуса.
Соединяем все подготовленные продукты в миске. Соль добавлять не советую, так как брынза и маслины уже соленые.
Теперь пора заняться авокадо. Моем плод и разрезаем его пополам, прокручивая вдоль косточки. Затем снимаем шкурку, а мякоть нарезаем брусочками, которые сбрызгиваем лимонным соком – тогда авокадо не потемнеет.
Добавляем ломтики авокадо к остальным составляющим салата.
Готовим заправку – просто смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом (если у вас нет последнего, можете использовать яблочный уксус).
Заправляем салат непосредственно перед подачей, приправив свежемолотым черным перцем.
Очень простой, но в то же время оригинальный салат с пекинской капустой и авокадо готов. Приятного вам аппетита!