Салат из копченой курицы с корейской морковкой и кукурузой и сухариками рецепт

Салат с копченой курицей, корейской морковью, кукурузой и сухариками

Елена Гнедова (154 рец.)

Для сытного домашнего обеда можно приготовить простой и быстрый салат из копченой курицы, моркови по-корейски, кукурузы и сухариков. Закуска выходит ароматной, в меру пряной и невероятно питательной.

Салат с копчёной курицей, морковью по-корейски, кукурузой и сухариками

Сочный и яркий салат с копчёной курицей, морковью по-корейски, кукурузой и сухариками подойдёт как на каждый день, так и на праздничный стол. Морковь по-корейски используем уже готовую. Сухарики самостоятельно поджарим на сковороде. Копчёная курица отлично сочетается со всеми ингредиентами, кукуруза обеспечивает сладкую нотку, а вот небольшое количество лука добавит пикантности.

Подготовить все продукты по списку.

Копчёную куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

Очищенный репчатый лук нарезать максимально мелкими кубиками.

Если морковь по-корейски очень длинная, её лучше нарезать.

Выложить в салатник морковь, лук, курицу.

Добавить консервированную кукурузу без жидкости.

Заправить салат майонезом, добавить соль и перец по вкусу.

Приготовить сухарики. Батон нарезать средними кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда хлеб и обжарить, помешивая, до румяности, 3-4 минуты. Сильно зажаривать сухарики не нужно.

Выложить салат в тарелку, посыпать приготовленными сухариками и украсить веточкой свежей зелени.
Важно: добавлять сухарики в салат нужно непосредственно перед подачей на стол.
Сухарики лучше не перемешивать с остальными ингредиентами, а именно посыпать салат сверху, иначе сухарики быстро размокнут и не будет приятного хруста.

Салат с копчёной курицей, морковью по-корейски, кукурузой и сухариками готов к подаче.

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Копченая курица + корейская морковь + кукуруза = вкусный салат

Копченую курицу очень хорошо добавлять в салаты. Она придает больше пикантности и вкуса, особенной в сочетании остренькой корейской морковкой и сладкой кукурузой. Для вас сегодня 2 рецепта с этими ингредиентами.

1. Салат из копченой курицы, с корейской морковкой, кукурузой и сухариками
2. Салат с копченой курицей, кукурузой, корейской морковью и огурцами

Салат из копченой курицы, с корейской морковкой, кукурузой и сухариками

• копченая курица (чистый вес) – 250 г;
• корейская морковь – 200г;
• кукуруза – 140 г;
• майонез – 2,5 — 3 ст. л.;
• сухарики – 85 г;
• петрушка – 4-5 веточек;
• соль, перец – по вкусу.

Количество: 5-6 порций.

Время приготовления: 50 мин.

Как из копченой курицы, морковки по-корейски и кукурузы приготовить вкусный салат

1. Для рецепта лучше всего подойдет варено-копченая курица (филе или бедро без шкуры и костей). Корейскую морковь можно купить или приготовить накануне. Выбирая майонез, отдайте предпочтение жирному продукту с классическим вкусом. Для гармоничного вкуса идеальны будут сухарики из белого хлеба с сырным вкусом.
2. Филе мяса птицы нарезать кусочками с размером сторон 0,5 см. Выложить его в глубокую миску.
3. Корейскую морковь отжать от сока и добавить к филе. Если морковь длинная, разрезать ее пополам.
4. Кукурузу откинуть на сито, слить рассол. Добавить кукурузу к остальным ингредиентам.
5. Петрушку вымыть, обсушить на полотенце. Удалить веточки, нарезать зелень и выложить в миску. Слегка посолить салатик, добавить перец.
6. Заправить блюдо майонезом, оставить на 10 минут при комнатной температуре.
7. За несколько минут до подачи положить сухарики.

Яркий сочный салат готов. Последний штрих – немного зелени. Блюдо лучше не хранить, сухарики отсыревают и теряют свои хрустящие свойства. Если вы планируете держать его в холодильнике, то добавляйте сухарики непосредственно перед подачей на стол.

Автор: Наталья Комарова

Салат с копченой курицей, кукурузой, корейской морковью и огурцами

• кукуруза консервированная — 1 банка;
• огурец свежий — 2 шт.;
• филе копченой курицы — 400г;
• морковка по-корейски — 250г;
• майонез — для заправки;
• соль, черный молотый перец;
• зелень — для подачи.

Готовим салат из филе копченой курицы с огурцами и корейской морковкой

1. Копченую курочку нарезать длинной соломкой.
2. Свежий огурец разрезать пополам, удалить семенную часть, остальное нарезать тонкой соломкой. Если семенную часть не удалять, закуска потечет из-за обилия сока.
3. Кукурузу освободить от рассола.
4. Корейскую морковку отжать от сока, разрезать пополам, если слишком длинная.
5. Соединить все ингредиенты в удобной посуде, заправить майонезом, посолить, поперчить.
6. Перед подачей на стол украсить угощение свежей зеленью.

Заправлять салат из корейской моркови и мяса можно не только майонезом. В качестве соуса можно использовать сметану (в натуральном виде или с чесноком) или натуральный йогурт. Такие заправки придадут блюду интересную кислинку.

Курицу можно заменить другими мясными изделиями с копченым вкусом: колбасой, грудинкой, охотничьими колбасками.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)