Салат из краснокочанной капусты свежей с майонезом и чесноком рецепт

Салат из краснокочанной капусты с майонезом рецепт с фото очень вкусный

Максимально полное описание: салат из краснокочанной капусты с майонезом рецепт с фото очень вкусный для наших любимых читателей.

Краснокочанная капуста содержит большое количество грубых пищевых волокон, необходимых организму. Кроме того, в этом продукте присутствует ряд витаминов и полезных веществ. А салат из краснокочанной капусты — это вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. В него можно добавить различные компоненты, а в качестве заправки использовать рафинированное масло, сметану, майонез и соусы собственного приготовления.

Салат из краснокочанной капусты с уксусом

Чтобы приготовить вкусный салат из свежей краснокочанной капусты, стоит воспользоваться этим рецептом.

Для готовки потребуются:

• капустный вилок среднего размера;
• 2—3 репчатых луковицы;
• 2 моркови;
• уксус 3%;
• растительное масло;
• приправа для корейских салатов.

Порядок работы:

1. Порезать репчатый лук полукольцами, измельчить на терке морковь, посолить и посыпать приправой, перемешать.
2. Полить овощи уксусом и оставить мариноваться на четверть часа.
3. Нашинковать капусту узкими полосками, добавить морковь и лук, предварительно слив с них жидкость, заправить растительным маслом и дать постоять полчаса.

Совет. Чтобы капуста получилась более мягкой, перед закладкой в салат ее стоит немного помять руками, пока не начнет выделяться сок.

Салат из краснокочанной капусты с чесноком

Чеснок позволяет придать блюдам пикантный вкус и станет прекрасным дополнением к салату из краснокочанной капусты.

Для готовки блюда потребуются:

• капустный кочан;
• несколько чесночных зубцов;
• ядра грецких орехов;
• укроп;
• растительное масло и лимонный сок в равных пропорциях.

Порядок приготовления:

1. Нашинковать капусту тонкими полосками и помять руками до образования сока.
2. Мелко порезать укроп, раздавить прессом чеснок и измельчить скалкой грецкие орехи.
3. Смешать лимонный сок и растительное масло до однородности.
4. Соединить все компоненты, добавить соль и тщательно перемешать, а затем дать салату немного настояться.

Видео (кликните для воспроизведения).

Можно дополнить это блюдо болгарским перцем, свежими огурцами или помидорами.

Салат из свежей красной капусты с соевым соусом и семечками

Это блюдо весьма оригинальное и готовится очень быстро, но при этом состоит всего из трех компонентов.

Для готовки потребуются:

• красная капуста;
• очищенные подсолнечные семена;
• соевый соус.

Порядок приготовления:

1. Тонко порезать капустный кочан и размять заготовку руками.
2. Просушить в сковороде семечки, пока они не станут светло-золотистыми. Главное, следить, чтобы они не пригорели, и постоянно помешивать.
3. Высыпать подсолнечные семена к капусте горячими, залить соевым соусом, быстро перемешать, а затем дать остыть и настояться.

На заметку. Сделать такой салат можно заблаговременно, он не утрачивает своих вкусовых качеств и через сутки после приготовления.

Витаминный салат из краснокочанной капусты с яблоками

Сочетать красную капусту можно не только с овощами, но и с фруктами. Например, с яблоками.

Для создания блюда потребуются:

• кочан капусты;
• 3—4 кисло-сладких яблок;
• 2 моркови;
• 150 г изюма;
• салатный майонез.

Порядок работы:

1. Замочить изюм в воде на четверть часа, затем слить жидкость и дать ему просохнуть.
2. Порезать тонкими полосками капусту, немного подсолить и размять руками, чтобы она пустила сок.
3. Освободись от кожуры и сердцевин яблоки, почистить морковь и измельчить компоненты на терке.
4. Соединить все подготовленные продукты и заправить блюдо майонезом.

Можно дополнить салат из капусты с яблоком не изюмом, а другими сухофруктами, и использовать в качестве заправки сметану или смесь горчичного соуса с растительным маслом.

Салат из краснокочанной капусты с горошком, зеленью и майонезом

Затратив совсем немного времени и денежных средств, можно приготовить сытный и вкусный салат из капусты с майонезом.

Для готовки понадобится:

• красная капуста;
• свежий или консервированный горошек;
• репчатый лук;
• морковь;
• любая зелень;
• свежие огурцы;
• майонез.

Порядок приготовления:

1. Мелко нашинковать капусту, помять руками и оставить на некоторое время.
2. Измельчить лук, морковку и огурцы, порубить зелень.
3. Соединить все компоненты, посолить, приправить майонезом и тщательно перемешать.

На заметку. При желании можно заменить зелёный горошек сладкой кукурузой или фасолью в отварном или консервированном виде.

Салат из красной капусты с помидорами и болгарским перцем

Еще один вариант быстрого приготовления низкокалорийного салата из красной капусты, для которого потребуется такие составляющие:

• капустный кочан;
• 3—4 крепких помидора;
• несколько красных болгарских перцев;
• жгучий перец по желанию;
• репчатый лук;
• пучок кинзы или базилика;
• оливковое масло или майонез.

Порядок приготовления:

1. Порезать капусту, посолить и помять руками.
2. Порубить перец и лук полукольцами, помидоры нарезать дольками средней ширины.
3. Смешать овощи с измельченной зеленью, заправить оливковым маслом или майонезом.

Допустимо добавить в такой салат оливки или маслины без косточек и полить блюдо небольшим количеством лимонного сока.

Сытный салат с яйцами, сыром и зеленым луком

Тем, кто любит питательные блюда и не боится прибавить в весе, понравится сытный салат из краснокочанной капусты с яйцами и сыром.

Для готовки понадобится:

• красная капуста;
• несколько яиц;
• твердый сыр;
• несколько зубцов чеснока;
• перья зеленого лука;
• майонезный соус.

Порядок работы:

1. Сварить яйца, остудить, очистить от скорлупок и порубить кубиками.
2. Нашинковать капусту тонкими полосками, измельчить зеленый лук, пропустить чеснок через пресс.
3. Сделать на мелкой терке сырную стружку, добавить к остальным компонентам, посолить салат и заправить майонезом.

Совет. Чтобы повысить сытность блюда, можно добавить в него ветчину, отварную свинину, говядину или птицу. А в качестве заправки подойдёт не только майонез, но и смесь сметаны и горчичного соуса, взятых в равных долях.

Салат из краснокочанной капусты с крабовыми палочками и кукурузой

Такой салат подойдет не только для повседневного семейного обеда или ужина, но и украсит праздничный стол.

Для готовки нужны такие составляющие:

Видео (кликните для воспроизведения).

• пачка крабовых палочек;
• 3—4 яйца;
• банка сладкой кукурузы;
• 50—70 г риса;
• свежие огурцы;
• укроп;
• зелёный лук;
• майонез.

Порядок приготовления:

1. Отварить яйца вкрутую, остудить, снять скорлупу и порубить мелкими кубиками или измельчить на терке.
2. Сварить рисовые зерна, промыть под холодной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавлять крупу в салат можно только после того, как она полностью остынет.
3. Разморозить крабовые палочки и измельчить ножом, слить жидкость со сладкой кукурузы.
4. Вымыть и порубить полукруглыми кусками огурцы, нарезать веточки укропа и перья зеленого лука.
5. Приготовленные компоненты сложить в глубокую миску, добавить соль и майонез, затем тщательно вымешать.

Если салат готовится заблаговременно, добавлять огурцы, укроп, лук и майонез следует только перед употреблением. Кроме того, долго хранить его нельзя — овощи и зелень начнут активно выделять сок и блюдо быстро испортится даже в холодильнике.

Краснокочанная капуста – полезный низкокалорийный продукт, из которого можно приготовить массу простых и вкусных блюд.

Одним из таких блюд является салат с майонезом из краснокочанной капусты. Салат из капусты может стать отличным дополнением к вашему обеду.

В нашей статье узнаете о пользе и вреде этого продукта, а также найдете несколько популярных рецептов салатов в сочетании с самыми разными продуктами.

А в конце статьи узнаете секрет идеальной подачи салата, от которого вы и ваши гости будут в восторге.

• Польза и вред краснокочанного овоща
• Рецепты приготовления с фото
• Простые рецепты
• Варианты подачи
• Калорийность – 26 ккал на 100г.
• Белки – 1,4г. Углеводы – 7г.
• Жиры – 0,2г.
• Пищевые волокна – 2,1г.
• Сахар – 3,8г.
• Холестерин – 0г.

Рецепты приготовления с фото

С чесноком

«Разноцветный»

• половина кочана капусты;
• пару зубчиков чеснока;
• консервированная кукуруза;
• майонез;
• пучок зелёного лука.

1. Очистить капусту и помыть её.
2. Нарезать либо натереть на тёрке.
3. Помять руками, чтобы капуста пустила сок.
4. Посолить, заправить майонезом.
5. Очистить чеснок и измельчить его.
6. Добавить чеснок к капусте, перемешать.
7. Украсить консервированной кукурузой и зелёным луком.

«Нежный»

• 0,5 кочана капусты;
• 1-2 небольших яблока;
• 1 зубчик чеснока – растительное масло;
• 1 ст.л. – майонез и йогурт.

1. Половинку кочана мелко нашинковать.
2. Слегка обжарить без крышки, до состояния мягкости.
3. Посолить, поперчить, остудить капусту.
4. Очистить и измельчить чеснок.
5. Очистить яблоко от сердцевины, нарезать соломкой.
6. Перемешать капусту, чеснок, яблоки с майонезом.

• красная капуста;
• 300 гр;
• 1 яблоко;
• орехи грецкие очищенные – 50 г;
• пучок лука зелёного;
• 2 ложки майонеза;
• яблочный уксус – 25 мл.

1. Очищаем свежую краснокочанную капусту от кочерыжки и верхних листов.
2. Нарезаем тоненько (можно использовать специальную шинковку либо тёрку).
3. Добавляем яблочный уксус, соль.
4. Разминаем капусту до появления сока.
5. Измельчаем орехи.
6. Нарезаем лук мелкими кольцами.
7. Чистим яблоки, удаляем сердцевину, натираем тёрке.
8. Перемешиваем все ингредиенты, заправляем салат майонезом.

«Пикантный»

• полкилограмма краснокочанной капусты;
• 50 г. грецких орехов;
• 20-30 г изюма;
• 300-400 г. тыквы;
• сахар – 1-2 ложки;
• по 2-3 ложки лимонного и апельсинового сока;
• майонез;
• растительное масло.

1. Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью.
2. Тыкву нарезаем тонкими ломтиками, солим, перчим,ставим в духовку на температуру 180 градусов, доводим до мягкости.
3. Крупно рубим грецкие орехи.
4. На сковородку насыпаем сахар, наливаем воду – примерно 2 ложки и держим на маленьком огне несколько минут (для карамелизации).
5. Добавляем орехи, тщательно перемешиваем и выкладываем их на тарелку.
6. Сахар разводим апельсиновым и лимонным соком, привариваем 2 минуты на небольшом огне, перчим и вливаем масло.
7. Добавляем остальные компоненты, всё перемешиваем и присыпаем орехами.

С зеленью

С петрушкой и черемшой

• полкило красной капусты;
• пару веточек петрушки;
• черемша- 4-5 листочков;
• пару ложек майонеза.

1. Моем и очищаем капусту, мелко шинкуем её.
2. Посыпаем солью, разминаем руками.
3. Рубим зелень.
4. Перемешиваем капусту с зеленью, заправляем майонезом.

С рукколой

• краснокочанная капуста – 400г;
• руккола – 2 пучка;
• 1-2 помидора;
• половина пучка зеленого лука;
• сахар – примерно полложки;
• майонез.

1. Режем капусты длинными и тонкими полосками.
2. Посыпаем сахаром и солью, мнём руками.
3. Рукколу промываем, отрезаем корешки.
4. Режем помидоры тонкими ломтиками.
5. Нарезаем зеленый лук.
6. Мешаем и заправляем майонезом.

С яйцами

«Аппетитный»

• кочан капусты;
• 2 отварных яйца;
• зубчик чеснока;
• майонез.

1. Кaпусту мелко нарезать.
2. Яйца мелко порубить.
3. Чеснок потереть на тёрке.
4. Всё смешать, добавить майонез, присолить, поперчить.

С кукурузой и яйцом

• 400 г красной капусты;
• 1 репчатая луковица;
• банка кукурузы;
• одна отварная морковь;
• 2-3 яйца;
• ложка уксуса;
• майонез.

1. Нашинковываем капусту.
2. Добавляем соль и мнём для появления сока.
3. Нарезаем кольцами репчатый лук, сбрызгиваем его уксусом.
4. Режем морковь мелкими кубиками.
5. Режем яйца.
6. Всё смешиваем, кладём кукурузу, заправляем майонезом.

С колбасой

«Сытный ужин»

• красная капуста – 200г;
• консервированный горошек – 100г;
• варёная колбаса – 100г;
• одна луковица;
• майонез – 2 ст.л;
• подсолнечное масло (для обжаривания).

1. Колбасу нарезать кубиками.
2. Обжарить её на сковороде до тех пор, пока не подрумянится.
3. Помыть и нарезать капусту.
4. Посыпать её солью и перетереть руками.
5. Луковицу порезать полукольцами.
6. Положить всё в миску, добавить горошек, майонез, поперчить и посолить, перемешать.
7. Оставить настояться пару часов.

Со свежим огурцом и колбасой

• 300 гр капусты;
• один огурец (свежий);
• 200грамм колбасы (любой сорт);
• пучок зелёного лука;
• майонез.

1. Капусту нашинковать, посолить, примять руками.
2. Порезать огурец.
3. Порезать брусочками колбасу.
4. Измельчить лук.
5. Смешать все компоненты с майонезом и солью.

С крабовыми палочками

«Мозаика»

• красная капуста – полкило;
• крабовые палочки – 1 пачка (250 гр);
• одна баночка кукурузы;
• 4 столовых ложки майонеза.

1. Капусту нашинковать как можно тоньше, можно на тёрке.
2. Порезать крабовые палочки тонкими полосками.
3. Мелко порубить зелёный лук.
4. Всё сложить в миску, добавить кукурузу, перемешать с солью и майонезом.

«Витаминка»

• 300 гр. капусты;
• пару яблок (желательно кислые сора);
• крабовые палочки — 250 г.;
• лук — 1 штука;
• 2 столовых ложки зелёного горошка;
• майонез;
• 1 лимон.

1. Вымыть, очистить, нарезать капусту.
2. Помять капусту с солью, чтобы она дала сок.
3. Из яблок удалить сердцевины, порезать их дольками.
4. Лук почистить, порезать кольцами, обдать кипятком.
5. Нарезать крабовые палочки 6. Смешать все составляющие, добавив горошек, заправить салат майонезом.

Простые рецепты

«Пятиминутка»

• половина кочана капусты;
• майонез – 2- 3 ложки;
• растительное масло;
• лимонный сок (можно уксус) – 2 ст.л.;
• сахар – 2 ст.л.

1. Почистить капусту, тщательно промыть и просушить с помощью бумажных полотенец.
2. Нарезать тоненькой соломкой.
3. Положить в глубокую тарелку, добавить соль, сахар. Разомнуть руками, чтобы выжался сок.
4. Добавить майонез, масло и лимонный сок.
5. Дать настояться примерно 1 час.

«Аленький цветочек»

• красная капуста 400-500 грамм;
• 1 красная луковица;
• майонез;
• соль, перец, сахар, винный уксус (по вкусу).

1. Лук желательно замариновать. Для этого очистите от шелухи и нарежьте лук тонкой соломкой, добавьте 1 столовую ложку винного уксуса и половину чайной ложки сахара. Дайте постоять минут 15. После этого слейте жидкость и аккуратно выжмите лук.
2. Капусту помойте и очистите от внешних листьев.
3. Тоненько нашинкуйте капусту.
4. Добавьте соль и сахар.
5. Помните капусту, чтобы она дала сок.
6. Добавьте предварительно замаринованный лук, майонез. Перемешайте.

Варианты подачи

• С отварными яйцами – украсить дольками.
• С апельсином – выложить дольки апельсина.
• С яблоком – украсить кусочками яблок.
• С орехами – присыпать грецкими орехами.

Опубликовано: 06.01.2017
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Порой хочется взять и приготовить такой салатик, который будет и элементарным в приготовлении, и в то же время очень вкусным. Так как я просто обожаю салатики с добавлением чесночка, то «Острый салат из краснокочанной капусты с чесноком» как раз мне подходит.

Помню, что впервые я его пробовала, когда мы с друзьями отправились в лес на шашлыки. Каждый стал доставать свои угощения и продукты. Хочу обратить ваше внимание на такой простой рецепт с фото салата из красной капусты с апельсином. Были в контейнерах и колбасные угощения, и овощные нарезки. Сестра моего мужа (мы с ней очень дружны) приготовила красивый салат из краснокочанной капусты и всех угощала.

Казалось бы, продуктов минимум и стоят они совсем дешево, но вкус салата просто зашкаливает и гармонирует под любой вид мяса. Мы тогда на природе приготовили много шашлыков, и все кушали вместе с мясом только такой острый капустный салат. Даже в домашних условиях я часто готовлю этот салатик и угощаю всю свою семью. Муж очень любит салат с краснокочанной капустой и чесноком, рецепт с фото уже ждет вас ниже, и всегда просит добавочку.

Необходимые продукты:– 500 грамм краснокочанной (синей) капусты;- 150 грамм майонеза;- 3-4 головки чесночка;- пару щепоток соли по желанию.

Краснокочанную капусту тоненько шинкую ножом, чтобы волокна получались максимально длинными и нетолстыми. Так как краснокочанная капуста и ее листочки более жесткие, чем у белой капусты, то здесь нужно знать хитрость. Чем тоньше нашинковать листья капусты, тем вкуснее будет салат. Также можно слегка примять нарезанную капусту чистыми руками, чтобы волокна стали мягче. Очень вкусный и этот салат с краснокочанной капустой и крабовыми палочками.
Выдавливаю к капусте зубчики острого чеснока. Мне хватает 3-4 зубчика. Каждый может класть чеснок по вкусу: меньше либо больше.
Поливаю салат майонезом, не жалею, чтобы салат с краснокочанной капустой с майонезом не был потом сухим. Майонез я использую всегда разный: могу купить легкий, салатный, а могу и пожирнее взять. В любом случае получается вкусненько.
Размешиваю и при необходимости еще поливаю майонезом.

Салат должен настояться, пропитаться минимум 30 минут, а лучше часик в прохладном месте. Потом уже салат с краснокочанной капустой и чесноком, рецепт с фото надеюсь вам понравился, подаю к столу к красивой посуде.

Bon Appetite!

Несколько простых рецептом салатов из красной капусты.

Вкусно, полезно, сытно. Всего три слова дают нам полное представление о салате из красной капусты. Кроме того, ингредиенты для приготовления этого рецепта стоят дешево, а процедура приготовления самого блюда элементарна. Итого мы получим отличный салат, где мелко нашинкованная красная капуста, перемешанная с другими ингредиентами, даст возможность вам и вашей семье пополнить организм полезными витаминами и микроэлементами.

Фотогалерея: Салат из красной капусты: такой вкусной диета еще не была

Традиционный салат из красной капусты: рецепт

Один из умных людей как-то сказал: «Все, что мы готовим из свежих овощей или фруктов приносит нашему организму только пользу и ничего кроме пользы». Данная цитата как нельзя лучше применима к блюдам из свежей краснокочанной капусты.

Необходимые ингредиенты для традиционного салата из красной капусты:

• Капуста красная – 500 грамм
• Зелень (петрушка и/или укроп) – несколько веточек по вкусу
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Масло оливковое – одна или две ст. л. по вкусу
• Соль и сахар – 1-2 щепотки на свой вкус
• Лук – 1 штука небольшого (среднего) размера

Правильный способ приготовления:

1. Подготовьте красную капусту: удалите первые листья с кочана и кочерыжку, хорошо промойте листья под проточной водой и мелко нарежьте (чем мельче, тем лучше, но ориентируйтесь на свой собственный вкус. Поместите порезанные кусочки листьев в отдельную емкость, добавьте щепотку соли и разомните их руками, чтобы размягчить.
2. Нашинкуйте репчатый лук кольцами (некоторым нравится нарезать мелко, не важно), затем порежьте зелень и смешайте все с листьями капусты.
3. Подсахарите, посолите ориентируясь на собственные вкусовые ощущения. Добавьте к салату ложку лимонного сока и оливкового масла и хорошо перемешайте.

Рецепт салата из красной капусты с яйцом

Даже с таким простым блюдом можно экспериментировать. Да, традиционный рецепт будет полезнее из-за отсутствия таких составляющих, как майонез, но такой вариант приготовления салата гораздо более сытный и заправит вас энергией на весь день. К тому же, его польза для организма все еще очень высока за счет сбалансированного содержания жиров, белков и углеводов.

Ингредиенты для салата:

• Красная капуста – 500 грамм
• Яйцо – 2 шт.
• Петрушка – 3 веточки (можно больше, по вкусу)
• Черемша – 2-3 листика
• Сметана либо майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление салата – правильный способ

1. Повторяем процедуру подготовки красной капусты для салата из рецепта выше – все идентично: шинкуем, солим, разминаем руками, оставляем в тарелки на несколько минут.
2. Варим яйца 8-10 минут, чтобы получились вкрутую. Как приготовятся, залейте холодной водой. Мелко нарезаем и добавляем к капусте.
3. Режем петрушку и черемшу, также добавляем в емкость с яйцом и порезанной капустой. Посолите продукты и хорошо перемешайте.
4. Заправьте салат майонезом или сметаной, на выбор.

Все вкусное готовится просто. В нашем случае это еще и приносит существенную пользу. Готовьте салат из красной капусты для себя и своей семьи, набирайтесь сил и энергии. Если хотите больше пользы и меньше калорий, ваш выбор – традиционный рецепт. Больше калорий и, соответственно, энергии – обратите внимание на второй рецепт из красной капусты с яйцом и майонезом либо сметаной.

Очень вкусный и необыкновенно красивый салат получается из красной капусты. При этом окрашиваются в фиолетово-синий цвет все составляющие его ингредиенты. От этого он становится еще более интересным. О том, как приготовить простой салат из краснокочанной капусты с копченой колбасой и яйцом, подробно расскажет мой пошаговый рецепт с пошагово сделанными фото.

Для этого блюда нам понадобится:

• 200-250 грамм капусты;
• 150 грамм копченой колбасы;
• 2 куриных яйца;
• зеленый лук;
• укроп;
• майонез;
• соль по вкусу.

Как приготовить салат из красной капусты с майонезом

Готовить начнем с капустной составляющей. С кочана срезаем все сухие и загрязненные листья. Острым ножом или специальным приспособлением для шинковки капусты измельчаем нужное количество продукта.

Теперь, нарезку следует немного присолить и помять руками. Будьте осторожны, сок красной капусты очень маркий. Если на «пороге» у вас гости, то лучше для этой манипуляции вооружиться тонкими полиэтиленовыми или медицинскими перчатками.

Теперь, осталось порезать тонкой соломкой колбасу. Не экономьте на мясном продукте, ведь вкус готового салата будет напрямую зависеть от вкусовых качеств его ингредиентов.

Два куриных яйца следует отварить. Нарезать их лучше всего крупными кубиками. Почему? Потому что, как я уже говорила, капустный сок окрасит в готовом блюде все остальные составляющие его продукты. Крупно нарезанные яйца приобретут от этого красивый голубой цвет, а если белки будут нарезаны слишком мелко, то они просто «потеряются» в блюде.

В заключении, режем колесиками зеленый лук и крошим укроп.

Соединяем все ингредиенты в одном салатнике.

Добавляем по вкусу соль и майонез, тщательно перемешиваем.

И даем салату минут 15 на то, чтобы яйца и соус равномерно окрасились.

Вкусный салат из краснокочанной капусты с копченой колбасой, наверняка, придется по вкусу всем любителям капустных блюд. Попробуйте приготовить такой салатик дома, используя, в качестве шпаргалки, мой пошаговый рецепт с фото.

Салат из красной капусты с майонезом — сегодня предлагаю вашему вниманию интересный рецепт приготовления этого блюда. Я уже рассказывала вам, как можно приготовить тушеную краснокочанную капусту. Но в данном случае буду использовать этот овощ именно в свежем виде!

Сегодняшний салат вкусный и сытный! Но это не все его достоинства — еще его легко и быстро готовить.

Экспериментируйте на свой вкус

Салат при желании можно сделать постным, если убрать яйца. Но мне нравится их сочетание с овощами. Вот как раз самый долгий и трудоемкий процесс в приготовлении этого блюда — отваривание яиц.

Заправила я этот салат майонезом. И хотя я не являюсь большой его любительницей, но здесь он будет как нельзя кстати! Кроме того, можно ведь воспользоваться не магазинным продуктом, а полезным аналогом — домашним майонезом.

Отдельный момент — цвет капусты

Кто часто готовит блюда с красной капустой, знает о ее свойстве закрашивать другие продукты. Если вам предстоит такой опыт впервые — не пугайтесь! Эта капуста придает сиренево-голубой оттенок яичным белкам. Кстати, ее сок в качестве натурального красителя можно использовать при оформлении новогодних блюд, чтобы инсценировать небо, снежок или, например, шубку Снегурочки.

Ингредиенты для салата из красной капусты с майонезом

• Краснокочанная капуста – 280 г
• Зеленый горошек консервированный – 150 г
• Кукуруза консервированная – 200 г
• Яйца – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Подсолнечное масло – 1 ст. л.
• Соль – 2 щепотки
• Майонез – 4 ст. л.

Рецепт салата из красной капусты с майонезом

1. 

С кукурузы и зеленого горошка слила лишнюю жидкость. Выложила их в салатник.

Отварила яйца, натерла и выложила к горошку и кукурузе.

На подсолнечном масле спассеровала до полупрозрачности лук. Жарить не нужно.

Выложила готовый лук в салатник.

Краснокочанную капусту порезала и отправила в блендер.

Добавила измельченную капусту к остальным ингредиентам.

Заправила майонезом, отрегулировала соленость салата, тщательно перемешала.

Зелень при подаче салата тоже не помешает!

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Салат из краснокочанной капусты с майонезом

03 Марта 2019 16:35 696 0

Фото блюда

2 порции
10м
Печать
Жалоба

Описание

Салат из краснокочанной капусты это прекрасное дополнение к обеду или ужину. Он отлично подходит в качестве гарнира к блюдам из птицы и мяса. Помимо того что салат из капусты вкусный, он еще и очень полезный. Если в вашем рационе еще нет краснокочанной капусты, то пора начинать делать из неё салатики.

• Написать сообщение
• Подписаться
• Дружить
• В профиль
• Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить «Салат из краснокочанной капусты с майонезом»

Как сделать средство для посудомойки своими руками, используя соль, соду, буру, лимонную кислоту

Острый салат из краснокочанной капусты

Порой хочется взять и приготовить такой салатик, который будет и элементарным в приготовлении, и в то же время очень вкусным. Так как я просто обожаю салатики с добавлением чесночка, то «Острый салат из краснокочанной капусты с чесноком» как раз мне подходит.

Помню, что впервые я его пробовала, когда мы с друзьями отправились в лес на шашлыки. Каждый стал доставать свои угощения и продукты. Хочу обратить ваше внимание на такой простой рецепт с фото салата из красной капусты с апельсином. Были в контейнерах и колбасные угощения, и овощные нарезки. Сестра моего мужа (мы с ней очень дружны) приготовила красивый салат из краснокочанной капусты и всех угощала.

Казалось бы, продуктов минимум и стоят они совсем дешево, но вкус салата просто зашкаливает и гармонирует под любой вид мяса. Мы тогда на природе приготовили много шашлыков, и все кушали вместе с мясом только такой острый капустный салат. Даже в домашних условиях я часто готовлю этот салатик и угощаю всю свою семью. Муж очень любит салат с краснокочанной капустой и чесноком, рецепт с фото уже ждет вас ниже, и всегда просит добавочку.

Необходимые продукты:

— 500 грамм краснокочанной (синей) капусты;
— 150 грамм майонеза;
— 3-4 головки чесночка;
— пару щепоток соли по желанию.

Пошаговый рецепт с фото:

Краснокочанную капусту тоненько шинкую ножом, чтобы волокна получались максимально длинными и нетолстыми. Так как краснокочанная капуста и ее листочки более жесткие, чем у белой капусты, то здесь нужно знать хитрость. Чем тоньше нашинковать листья капусты, тем вкуснее будет салат. Также можно слегка примять нарезанную капусту чистыми руками, чтобы волокна стали мягче. Очень вкусный и этот салат с краснокочанной капустой и крабовыми палочками.

Выдавливаю к капусте зубчики острого чеснока. Мне хватает 3-4 зубчика. Каждый может класть чеснок по вкусу: меньше либо больше.

Поливаю салат майонезом, не жалею, чтобы салат с краснокочанной капустой с майонезом не был потом сухим. Майонез я использую всегда разный: могу купить легкий, салатный, а могу и пожирнее взять. В любом случае получается вкусненько.

Размешиваю и при необходимости еще поливаю майонезом.

Салат должен настояться, пропитаться минимум 30 минут, а лучше часик в прохладном месте. Потом уже салат с краснокочанной капустой и чесноком, рецепт с фото надеюсь вам понравился, подаю к столу к красивой посуде.
Bon Appetite!