Салат из отварных моркови и зеленого горошка
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом неизбитого, но довольно вкусного и вполне праздничного салата из отварных моркови и зеленого горошка. Рецепт — результат моих экспериментов, и моим домашним этот салат очень нравится! Надеюсь, вам он тоже придется по вкусу!
Подготовим продукты по списку. Для заправки вместо майонеза можно использовать густой несладкий йогурт, типа греческого.
Прежде всего отварим морковь в кипящей воде до мягкости. Готовность проверяем вилкой. Яйца варим вкрутую, горошек зеленый (можно использовать замороженный без предварительной разморозки) отвариваем в кипящей воде 5-6 минут. Сливаем воду с горошка. Даем овощам и яйцам остыть, затем морковь очистим от кожуры, а яйца — от скорлупы. Натираем морковь и яйца на крупной терке. Выкладываем их в миску.
Перья зеленого лука моем, просушиваем и нарезаем мелко. Добавляем зеленый лук в миску.
Фиолетовый лук нарезаем очень тонкими полукольцами, а затем полукольца разрежем еще напополам. Выкладываем лук к остальным ингредиентам.
Добавляем остывший зеленый горошек.
Осталось заправить салат. Для этого используем майонез или несладкий густой йогурт.
Зубчик чеснока пропускаем через пресс, добавляем в салат также соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
Салат с морковью и зеленым горошком готов. Перекладываем его в салатник и подаем к столу.
Салат из моркови, горошка и яйца
Ингредиенты для «Салат из моркови, горошка и яйца»:
- Майонез (оливковый ТМ "Махеев") — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Горошек зеленый (свежий замороженный) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук красный (небольшая головка) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Зелень (петрушка для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 642.3 ккал |
белки 32.6 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 37.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Салат из моркови, горошка и яйца»:
Яйца и морковь отвариваем: яйца вкрутую, морковь до готовности — и очищаем.
Замороженный зелёный горошек отвариваем в НЕсолёной воде около 3 минут.
Промываем под холодной проточной водой и даём воде стечь.
Яйца и морковь трём на крупной тёрке.
Добавляем зелёный горошек.
Лук нарезаем мелким кубиком и добавляем к нашим ингредиентам.
И последний штрих: добавляем оливковый майонез, солим и перчим по вкусу, хорошо всё перемешиваем. Наш салат готов!
Украшаем по своему вкусу и подаём
Если вы любите поострее, добавьте в салатик пару зубчиков чесночка , будет тоже очень вкусно!
Приятного аппетита! И вкусного настроения! 
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат из моркови, горошка и яйца
Простенький салатик из варёной моркови, свежего зелёного горошка с яйцом и майонезом, тем не менее, очень вкусный, который, я уверена, разнообразит ваше домашнее меню)))
Похожие рецепты
Салат "Женский день"
- 9
- 59
- 2529
Салат из баклажанов и болгарского перца
- 12
- 169
- 1815
Салат "Весенний"
- 14
- 72
- 3373
Салат с баклажанами
- 12
- 304
- 7015
Салат "Праздник на носу"
- 30
- 45
- 2098
Салат из красного перца
- 25
- 33
- 10355
Салат "Битый огурец"
- 165
- 585
- 29709
Салат «Азовский»
- 14
- 25
- 6278
Салат «Сельдерейка»
- 60
- 137
- 7742
Попробуйте приготовить вместе
Салат из жареных огурцов
- 158
- 1143
- 23723
Свинина по-римски
- 100
- 457
- 166657
Яйца фаршированные "Карамболь"
- 95
- 272
- 68276
Фотографии «Салат из моркови, горошка и яйца» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
19 октября 2018 года WannaW #
18 декабря 2018 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 мая 2015 года Марфуша Т #
18 декабря 2018 года СНежк_а # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года swetlana-spb #
19 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года asesia2007 #
19 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года barska #
19 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года tomi_tn #
19 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Венерик #
15 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года мисс #
15 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года ирина таджибова #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года АлексЮстас #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года наташа лучко #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Aigul4ik #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Aigul4ik #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года korolina #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Noname7773355 #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)
14 ноября 2014 года mariana82 #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Janecheh #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года mtata #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Первушина Елена #
14 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Салат из моркови с горошком и яйцом
Описание рецепта — Салат из моркови с горошком и яйцом:
Этот яркий салат обязательно стоит включить в своё весеннее меню каждому- он богат витаминами за счёт большого количества вареной моркови и зелёного горошка, которые также обеспечивают салату аппетитную оранжево-зелёную цветовую гамму! В такой салат по желанию можно добавить измельчённую зелень петрушки, укропа, а фиолетовый лук заменить зелёным. Для заправки ингредиентов как нельзя лучше подойдёт густой домашний майонез. Подавайте морковный салат с горошком и яйцами как одно из блюд обеденного меню.
Салат из моркови с горошком и яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Для приготовления вкусного, яркого и полезного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, куриные яйца, зелёный горошек (замороженный), лук фиолетовый, майонез (лучше домашний), соль, чёрный молотый перец.
Отвариваем до готовности морковь, очищаем её. Куриные яйца также отвариваем вкрутую, даём им остыть и очищаем от скорлупы.
Замороженный зелёный горошек отвариваем в течении трёх минут в не солёной воде, откидываем на дуршлаг и промываем под струёй холодной проточной воды. Затем воде даём полностью стечь с горошка.
Остывшую морковь натираем на крупной тёрке, перекладываем в миску.
Куриные яйца также натираем на крупной тёрке, добавляем к моркови.
Добавляем к моркови и яйцам зелёный горошек.
Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем ингредиенты салата майонезом (лучше использовать домашний).
Салат перемешиваем, посолив и поперчив при этом по своему вкусу.
Перекладываем готовый салат из вареной моркови с горошком и яйцами в общий салатник или раскладываем на порции с помощью формовочного кольца и подаём к столу!
Полезный и яркий морковный салат с горошком и яйцами отлично дополнит обеденный стол!
Приятного аппетита!