Салат из рукколы с огурцом
Предлагаю быстрый и вкусный рецепт салата на основе рукколы, имеющий пряный вкус. Руккола благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт и процессы пищеварения благодаря биологически активным веществам, входящим в ее состав. Она активно борется с болезнетворными вирусами и бактериями, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает уровень сахара.
Ингредиенты для «Салат из рукколы с огурцом»:
- Огурец — 80 г
- Руккола (небольшой) — 1 пуч.
- Редис — 2 шт
- Фета — 40 г
- Перец душистый — 1/4 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень (по желанию) — 1 веточ.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 335.4 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 9.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Салат из рукколы с огурцом»:
Рукколу выложить на тарелку.
Огурец нарезать произвольно и выложить на рукколу.
Редис нарезать круглыми шайбами и выложить на огурец.
Заправить маслом и поперчить. Соль по вкусу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат из рукколы с огурцом
Предлагаю быстрый и вкусный рецепт салата на основе рукколы, имеющий пряный вкус. Руккола благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт и процессы пищеварения благодаря биологически активным веществам, входящим в ее состав. Она активно борется с болезнетворными вирусами и бактериями, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает уровень сахара.
Похожие рецепты
Салат из тыквы с рукколой, пармской ветчиной и пармезаном
- 56
- 42
- 5215
Салат из огурцов с ореховым соусом
- 32
- 71
- 4894
Салат «Радость»
- 57
- 123
- 9735
Салат «Картофельный»
- 31
- 60
- 5768
Винегрет с килькой "Балтийский"
- 17
- 39
- 3083
Салат с корневым сельдереем и свёклой
- 3
- 40
- 3029
Салат из запеченного перца с баклажанами
- 32
- 247
- 2691
Салат из свеклы с хреном
- 14
- 81
- 2052
Греческий салат с баклажанами и орехами
- 52
- 446
- 6278
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Предвкушение"
- 106
- 871
- 96022
Домашние котлеты из свинины
- 123
- 907
- 31971
Запеченный сыр с хлебом
- 120
- 1168
- 25598
Фотографии «Салат из рукколы с огурцом» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
11 марта 2020 года inna_2107 #
12 марта 2020 года mtata # (автор рецепта)
16 мая 2019 года Сурик #
16 мая 2019 года Михеева76 #
16 мая 2019 года Сурик #
16 мая 2019 года Михеева76 #
16 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 мая 2019 года PYMA-2016 #
16 мая 2019 года Сурик #
18 мая 2019 года акчуч #
20 мая 2019 года Сурик #
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года Глушец #
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года nelliundco #
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года lioliy1967 #
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
4 апреля 2019 года Лиса Петровна #
5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
4 апреля 2019 года lina0710 #
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года jannasimf #
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года Лиса Петровна #
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года Лиса Петровна #
4 апреля 2019 года virgola71 #
4 апреля 2019 года Гали-28 #
4 апреля 2019 года virgola71 #
23 июня 2018 года mrrmyakmyak #
24 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года tata1108 #
15 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года Лиса Петровна #
16 сентября 2017 года tata1108 #
4 апреля 2019 года Глушец #
7 апреля 2019 года tata1108 #
9 мая 2017 года shemet777 #
10 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года непростая #
1 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года veronika1910 #
29 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Violl #
29 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года СНежк_а #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Ирушенька #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Анастасия АГ #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Cjyz #
26 апреля 2017 года dalyjo #
26 апреля 2017 года Cjyz #
27 апреля 2017 года dalyjo #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Cjyz #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года mariana82 #
26 апреля 2017 года Wera13 #
26 апреля 2017 года jannasimf #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Dama-Lorik #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года LNataly #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Даша Михайловна #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года kotmarsa #
26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Салат из рукколы с морепродуктами и свежими огурцами
Рецепт «Салат из рукколы с морепродуктами и свежими огурцами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Руккола, Лимонный сок, Оливковое масло, Коктейль из морепродуктов, Огурцы , Оливки без косточек .
Огурцы нарезать соломкой, рукколу порвать руками.
С морского коктейля слить лишнюю жидкость. Я использовала не замороженный, уже готовый к употреблению коктейль.
Оливки нарезать на половинки.
Смешать огурцы, морепродукты, оливки и рукколу. Посолить, поперчить.
Смешать лимонный сок и оливковое масло. Заправить салат.
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!
Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками
Реклама
Оцените рецепт
Автор
Вам может пригодиться
Домик для кошек
Кухонный органайзер
Антибактериальный коврик
Стоит попробовать
Часто задаваемые вопросы про Салат из рукколы с морепродуктами и свежими огурцами
Что можно нарезать слайсером?
Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.
Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?
Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.
Какой кухонный нож выбрать?
Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее
Можно ли точить керамический нож?
Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.
Салат из рукколы с огурцами "Праздничный"
Я хочу сегодня приготовить очень вкусный и довольно праздничный салат. Хотя он готовится довольно просто и быстро, но необычный состав ингредиентов делает его таким сказочно вкусным, с глубоким ароматом, который создаёт сыр с плесенью и замечательная заправка из смеси оливкового масла, мёда и соевого соуса, смешанного с кусочками аппетитной чиабатты.
По своей идее салат с рукколой и огурцами, рецепт с фото которого я предлагаю, это чисто итальянское блюдо, потому что именно там, на берегу Средиземноморья среди роскошной зелени и цветов могут создаться такие великолепные комбинации вкусов, которые становятся потом квинтэссенцией удовольствия на нашей кухне.
Так же смотрите приготовление салата с пармезаном, помидорами и рукколой.
Действительно очень простой по технологии салат, буквально несколько процессов. Смешиваем ингредиенты и заливаем ароматным соусом, такое блюдо можно подать к праздничному обеду порционно каждому гостю. Это будет просто потрясающий обед — об этом вам скажут все гости, собравшиеся за столом.
Главное, когда будете покупать рукколу, старайтесь выбрать самую молодую зелень, она более нежная и ароматная, и обладает более открытым вкусом. Что касается выбора сыра, то тут вы можете проявить себя по вашему желанию и возможностям. Не забывайте, что голубой сыр достаточно нежный и деликатный продукт, поэтому работать с ним нужно осторожно, чтобы не разрушить его консистенцию и пикантный вкус.
Также не менее интересен соус для заправки салата. Мы будем смешивать масло с кусочками лепёшки чиабатты, а также ароматного душистого мёда и соевого соуса.
Рецепт рассчитан на 2 порции.
Ингредиенты:
— свежая зелень рукколы — 1 пучок,
— свежие плоды огурцов — 2 шт.,
— сыр с плесенью (горгонзола, дорблю, рокфор) — 150 г,
— чиабатта (черствая) — 2 ломтика,
— масло оливковое — 2 ст. л,
— соевый соус — 2 ст. л,
— мёд — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт с фото:
Свежую зелёную рукколу хорошо промываем в проточной воде, затем просушиваем полотенцем. Выкладываем рукколу на блюдо.
Сыр с плесенью разламываем небольшими кусочками и кладём сверху на рукколу.
Вымытые огурцы режем кружочками, не очень тонкими, чтобы они не пустили сок.
Готовим заправку — заливаем оливковое масло в пиалу.
Добавляем соевый соус или бальзамический уксус (глазурь) для усиления вкуса.
Последний штрих — мёд, добавляем и перемешиваем заправку.
Чиабатту крошим на средние кусочки и заливаем половиной заправки.
Перемешиваем.
Теперь поливаем оставшимся соусом салат.
Выкладываем чиабатту и подаем к столу.
Салат с рукколой и огурцами "Праздничный" готов. Приятного аппетита!
Так же попробуйте на вкус зеленый салат с сыром Лазар.