Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками
Алёна Шестакова (158 рец.)
Хочу поделиться необычайно вкусным рецептом салата с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками. Несмотря на то, что процесс приготовления простой и быстрый, и используется минимальное количество ингредиентов для приготовления, салат получается с потрясающим вкусовым сочетанием.
Салат с рукколой, помидорами черри, моцареллой и кедровыми орешками
Салат с рукколой, помидорами черри, моцареллой и кедровыми орешками украсит любой праздничный стол. Сочетание указанных ингредиентов получается очень необычным. Для приготовления этого салата самое главное заранее подготовить все необходимые продукты.
Ингредиенты
- руккола свежая – 1 пучок;
- чеснок – 1 долька;
- помидоры черри – 10 штук;
- сыр Моцарелла – 100 грамм;
- масло оливковое – 30 миллиграмм;
- лимонный сок – 2 ложки;
- кедровые орешки – 50 грамм.
Рецепт приготовления блюда:
Вкусный салат, приготовленный по простому рецепту, прекрасно подойдет в качестве легкого перекуса, его можно подать на завтрак или обед. Немного горьковатый вкус рукколы прекрасно сочетается с моцареллой и кедровыми орешками.
- Листья свежей рукколы промываем, рвем руками и выкладываем в глубокий салатник.
- Очищаем дольку чеснока, измельчаем при помощи пресса, смешиваем с солью, маслом оливковым, соком лимона и подходящими пряностями по вкусу.
- Промываем помидоры черри, каждый плод разрезаем на две части и добавляем к рукколе.
- Листья зелени с помидорами поливаем сверху приготовленным соусом, аккуратно перемешиваем все содержимое руками и выкладываем на плоское блюдо.
- Моцареллу нарезаем кубиками среднего размера и выкладываем поверх овощей.
- В самом конце посыпаем готовый салат подготовленными кедровыми орешками.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Качественный сыр Моцарелла должен быть идеально белого цвета, с приятным ароматом и без неприятной кислинки.
Салаты из помидоров черри и кедоровых орешков
Не знаете, как превратить трапезу в настоящий праздник, облегчите себе поиски новых рецептов, ведь мы Вам предлагаем приготовить салат с кедровыми орешками и помидорами. Ведь согласитесь очень приятно, когда гости отмечают Ваши кулинарные способности и просят рецепты, но в наше время не так то легко удивить простым салатом, здесь необходимо знать секретные ингредиенты, которые и помогут вам превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр. В данной статья предложено несколько вариантов приготовления такого блюда, все они просты в приготовлении не требуют много сил и времени и в итоге Вы получите безумно вкусный салат с кедровыми орешками. Рецепты придутся по вкусу как вегетарианцам, так и есть варианты с курицей или морепродуктами. Рассчитаны салаты в основном на 1- 2 порции, так если гостей будет много стоит увеличить количество ингредиентов.
Первый вариант салата готовиться очень быстро и отлично подходит как для легкого перекуса, так и в качестве дополнения обеду или ужину, приготовить его можно и на завтрак, если Вы не против начать день с легкого салата. В процессе приготовления не бойтесь экспериментировать, можете добавлять в него куриную грудку, консервированный тунец, ананас.
Для приготовления понадобится:
- 10-15 шт. помидор черри;
- Рукола небольшой пучок;
- 2 сл. л. рубленного безилика;
- 1 с. л. кедровых орехов;
- 3 ст. л. тертого сыра Ждюгас;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- Соль, перец.
Приготовление:
И так, начнем. Сперва порвите листья руколы руками, разделите помидоры пополам, добавьте орехи, посолите, поперчите. После чего необходимо залить салат оливковым маслом, добавить тертый сыр Джюгас и можете подавать на стол. Вы будете в восторге от такого блюда.
Рецепт салата с томатами черри
Для приготовления понадобится:
- 400 г. свежих огурцов;
- 400 г томатов черри;
- 80 г сухариков;
- 40 г кедровых орешков;
- 50 г кресс – салата;
- Щепотка соли.
Приготовление:
Помидоры черри и огурцы промойте и нарежьте маленькими кубиками. Сухарики можете использовать с разными вкусами, либо же приготовить самостоятельно дома, просто нарежьте кубиками либо же соломкой и в духовке подсушите. Добавьте к овощам сухарики и кедровые орехи ранее немного поджаренные. Все ингредиенты смешайте посыпьте сверху кресс-салатом. Заправьте все майонезом, перемешайте все равномерно.
Салат с кедровыми орехами помидорами черри и сельдереем
Для приготовления необходимо:
- 50 г. салата Айсбер;
- 3 томата черри;
- 20 г. стебли сельдерея;
- 20 г. базилика;
- 30 салатные листья;
- 40 г. свежих огурцов;
- 15 г. кедровых орехов;
- 30 г. соуса Песто.
Приготовление:
Для начала промойте салатные листья, просушите и порвите руками, салат Айсберг порежьте ножом на кусочки. Также нужно промыть стебли сельдерея, высушить и нарезать соломкой. Огурцы очистите от кожуры, измельчите на мелкие кубика. Ранее приготовленные компоненты салата соедините в одной миске, полейте соусом Песто, тщательно перемешайте.
Салат выложите на блюдо, украсьте томатами черри, ранее нарезанные на 4, базиликом, кедровыми орешками.
Обязательно приготовите следующий рецепт салата, он Вас точно удивит своим потрясающим вкусом.
Для приготовления понадобится:
- 6 помидоров черри;
- 50 г. грибов;
- 50 г кедровых орехов;
- 50 г рукколы;
- 1 ч. л. меда;
- 1 ч. л. французской горчицы;
- ½ ч. л. лимонного сока.
Приготовление:
Нарежьте пополам помидоры черри. Смешайте в отдельной миске лимонный сок, мед, оливковое масло и горчицу, хорошо перемешайте. Грибы обжарьте на сковороде.
Выложите на блюдо листья рукколы, на них выложите помидоры черри,грибы, слегка посолите, после чего добавьте кедровые орехи и выложите заправку.
Салат с помидорами, кедровыми трешками и пармезаном
Для приготовления необходимо:
- 50 г. руколлы;
- 10-12 креветок;
- 10 шт помидор;
- 30 г сыра пармезана или грана падано;
- 30 г кедровых орешков;
- Зубчик чеснока.
Компоненты заправки:
- 2 ст. л. оливкового масла;
- ½ ч. л. зернистой горчиц;
- ½ ст. л бальзамического уксуса;
- ½ ч. л. меда.
Приготовление:
Промойте рукколу и высушите. За тем приготовьте заправку: тщательно смешайте все необходимые ингредиенты. После чего чеснок обжарьте на оливковом масле и выбросите его, а в оставшемся масле обжарьте креветки. Натрите сыр используя мелкую терку, порежьте на половинки помидоры черри, порвите крупными кусочками рукколу. Слегка обжарьте кедровые орешки. Все ингредиенты салата смешайте, добавьте заправку и можете подавать к столу.
Также отличным вариантом будет приготовить салат с использованием не свежих помидоров, а вяленых. Для того, чтобы приготовить в домашних условиях вяленые помидоры Вам потребуется 1 килограмм спелых томатов, промойте их под проточной водой, просушите и после этого нарежьте каждый томат на 4 части. Выложите в несколько рядов дольки плодов на противень, заправьте их специями, сбрызните оливковым маслом и отправьте помидоры на 6-7 часов в разогретую духовку до 180 градусов. Для того чтобы процесс испарения влаги ускорился необходимо немного приоткрыть дверцу духовного шкафа. Когда готовые явленные помидоры остынут сложите их в стеклянную емкость и накройте их крышкой. Хранить их можно в холодильнике около 3 месяцев.
Если у Вас имеются еще интересные и вкусные рецепты приготовления салатов с помидорами и кедровыми орешками, оставляйте их в комментариях, также не забывайте писать отзывы о своих успехах в данном деле. По мимо этого не бойтесь экспериментировать, добавляйте новые ингредиенты, создавайте новые кулинарные шедевры, это же так просто и приятно!