Салат из свеклы и курицы
Несмотря на скудный набор продуктов и их простоту, все же очень рекомендую приготовить такой салатик! Салат из свеклы и куриного филе отлично подойдет на ужин или на обед. А если подать салат в креманках, стаканах или другой порционной посуде, то ему всегда найдется местечко на праздничном столе.
Для приготовления салата нам понадобятся: отварная свекла, отварная куриная грудка, грецкие орехи (хорошо их поджарить на сухой сковороде пару минут), майонез и зелень, соль и перец по вкусу.
Салат из свеклы с курицей и черносливом — очень вкусный
Самый вкусный салат из свеклы. Сочетание ароматной курицы, сладкого чернослива и соленого огурца — покорят сердце самого взыскательного гурмана. Рецепт с пошаговыми фото.
Сегодня готовим один из вариантов салата из свеклы с орехами и черносливом. Сочетание свеклы, чернослива и грецких орехов — всегда беспроигрышный вариант. А если в такой салат добавить запеченное куриное филе и соленый огурчик, то салат из свеклы получается еще вкуснее и сытнее. Он вполне может стать украшением праздничного стола.
Салат из свеклы с курицей, рецепт с фото очень вкусный
Ингредиенты:
-
-
- Курица запечённая — 200 г
- Свекла отварная — 2 шт.
- Чернослив — 60 г
- Орехи грецкие — 2 горсти
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 3 ст.л.
- Огурец соленый – 1 шт.
Курицу нарезать кубиком.
Чернослив мелко нарубить. Грецкие орехи обжарить на сковороде и также мелко нарубить. Добавить к курице.
Чеснок выдавить на чеснокодавилке или натереть на мелкой терке.
Свеклу натереть на крупной терке и отжать. Добавить в салат.
Огурцы натереть на крупной терке и хорошо отжать, чтобы убрать лишний сок.
Салата из свеклы и курицы — фото рецепт
Сочетание свеклы и грецких орехов – это не только вкусно, но еще и полезно. А добавление курицы не только не вредит этому салату, но и улучшает его вкусовые качества. Такую закуску можно делать в любое время года, благо все продукты доступные и недорогие.
Ингредиенты
- Куриное филе: 200 г
- Свекла: 2 шт.
- Грецкие орехи: 0.5 ст.
- Майонез: 100 г
- Соль, перец: по вкусу
Инструкция приготовления
На сухую разогретую сковороду высыпаем 0,5 стакана грецких орехов и обжариваем на небольшом огне. Когда они начнут потрескивать выключаем и отставляем в сторону остывать.
Куриную грудку отвариваем в слегка подсоленной воде. Уже остывшее филе режем небольшими кубиками.
Чтобы мясо было сочным, охлаждать его нужно строго в бульоне. Потому варить курятину лучше заранее.
Свеклу варим до готовности, остужаем и чистим. Нарезаем аналогично и соединяем с курицей.
Свеклу можно испечь в микроволновой печи. Предварительно очистите её и положите в обычный пакет. В нём сделайте дырочки и отправьте на максимальной мощности в микроволновку на 20 минут.
Жареные ядрышки измельчаем ножом или блендером. В последнем варианте мелко перебивать не стоит, должны остаться довольно крупные кусочки.
В миске соединяем все три компонента. Добавляем соль и перец по вкусу, заправляем всё майонезом.
Хорошо перемешиваем. Всё, свекольный салат с куриным мясом можно подавать к столу. Приятного аппетита.
-