Салат из свеклы, курицы и соленых огурцов
Дарья Шевченко (159 рец.)
Куриное мясо очень часто используют в приготовлении салатов, его легко приготовить и оно сочетается с большим количеством продуктов и соусов. Салат со свеклой, курицей и солеными огурцами своим кисло-сладким вкусом чем-то похож на винегрет.
Простой салат с курицей и свеклой
В наше время существует огромное количество разнообразных блюд. Просторы интернета, просто кишат различными рецептами. На любой праздник, каждая хозяюшка хочет побаловать своих родных и близких, необычным, и в тоже время вкусным блюдом. Сегодня я поделюсь с вами рецептом салата из куриной грудки со свеклой и огурцом.
Этот рецепт с фото пошагово довольно прост, в приготовлении, количество ингредиентов не велико, и всегда есть под рукой. Впервые я сделала его около года назад, был сильный дождь, на улицу идти не хотелось, холодильник был почти пуст. А муж, скоро должен был прийти с работы, пришлось, что-то соображать. Сказать честно, я думала, что будет, не очень вкусно, но результат превзошло себя. С тех самых пор, это блюдо у нас частый гость не только на праздничном столе. Салат со свеклой, курицей и солеными огурцами получается нежным, вкусным и в то же время необычным. Ну, а теперь давайте приступим, к очень простой готовке данного блюда.
Ингредиенты:
— 1 соленый огурец,
— 1 свекла,
— 100 грамм куриного мяса,
— майонез.
Пошаговый рецепт с фото:
Мясо отварите или обжарьте до готовности. С жареным мяском, как мне кажется, салатик получается вкуснее.
Свеклу испеките в духовочке (время – 1 час). Можно также ее отварить.
На разделочной досточке нарежьте солененькие огурчики.
Куриное мясо также нарежьте.
Свеклу сначала предварительно очистите, а затем нарежьте ее кубиками.
Салатик заправьте майонезом и перемешайте. Лучше использовать майонез домашнего приготовления.
Украсьте салат с курицей и свеклой зеленью. Удивляйте свою семью его изумительным вкусом и пополняйте организм ценнейшими витаминами.
Салат из свеклы, курицы, яиц и огурцов
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Тем более что необходимый стандартный набор продуктов всегда можно найти всегда в холодильнике. Ингредиенты для него легко можно найти на полках магазинов в любое время года. Благодаря своим ярким краскам салат украсит любой стол и вполне может занять почетное место на праздничном столе. Это аппетитное блюдо не только приятно на вкус, но и содержит много витаминов и питательных веществ. А по желанию соленые огурцы можете заменить свежими. Также майонез можно заменять другими заправками и сложнокомпонентными соусами. А если будете готовить салат на праздник, то сделайте его слоеным. Так он станет богаче, и наряднее будет выглядеть при подаче.
- Калорийность на 100 г — 142 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут, плюс время для варки и охлаждения продуктов
- Свекла — 1 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — для заправки
- Куриная грудка — 2 шт.
Пошаговое приготовление салата из свеклы, курицы, яиц и огурцов, рецепт с фото:
1. Яйца отварите вкрутую. Для этого опустите их в холодную воду и после закипания варите 8 минут. После переложите их ледяную воду, чтобы они остудились и легче очищались. Снимите с них скорлупу и нарежьте кубиками со сторонами по 7 мм.
2. Курицу помойте и отварите в подсоленной воде до готовности. После остудите и нарежьте кусочками или порвите по волокнам. По желанию грудку можно запечь в духовой камере.
3. Свеклу отварите, остудите, очистите и нарежьте как предыдущие продукты. Этот овощ также можно запечь в духовке, обернув его фольгой. В запеченных продуктах сохраняется больше полезных веществ, чем в вареных. Так как при варке, к сожалению, часть ценных свойств вываривается. Также нарежьте огурцы.
4. Сложите все ингредиенты в миску, заправьте майонезом и посолите.
5. Перемешайте, попробуйте на вкус, при необходимости доведите его до желаемого, и сервируйте салат к столу. По желанию можете блюдо предварительно 10-15 минут выдержать в холодильнике. Затем выложите его на блюдо, придав красивую круглую форму при помощи кулинарного кольца, и сервируйте угощение к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить куриный салат с яйцами, огурцами и зелёным горошком.