Салат «Коралловый риф»
Салат «Коралловый риф» отличается не только отменным вкусом, но и интересной подачей. Он станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
| крабовые палочки | 250 г |
|---|---|
| помидор | 2 шт |
| перец болгарский | 2 шт |
| сыр твердый | 150 г |
| лук красный | 1 шт |
| сок лимонный | 2 ст.л. |
| майонез | 50 г |
| сметана | 50 г |
| чеснок | 2 зубчик |
| сахар | 1 ст.л. |
| молотая паприка | 1 ч.л. |
| сухая горица | 1 ч.л. |
| соль | по вкусу |
| Для декоративного чипса: | |
| вода | 5 ст.л. |
| растительное масло | 2.5 ст.л. |
| мука | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Активное время приготовления
35 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Лук нарежьте лук тонкими полукольцами
Полейте лук лимонным соком, добавьте сахар. Все тщательно перемешайте.
Крабовые палочки нарежьте тонкими слайсами по диагонали
Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена и плодоножки.
Нарежьте помидоры тонкой соломкой.
Сыр натрите на крупной терке
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Несколько кусочков отложите.
Для заправки смешайте майонез, сметану, измельченный чеснок, соль, горчицу и паприку.
Соедините все ингредиенты в глубокой миске и перемешайте.
Выложите салат на тарелку при помощи специальной формочки. Сверху посыпьте его мелко нарезанным перцем (который мы ранее откладывали).
Для приготовления декоративного чипса смешайте воду, масло и муку. Тщательно взбейте до однородности.
Вылейте жидкость на сильно разогретую сковороду с антипригарным покрытием, убавьте огонь до среднего.
Поначалу жидкость будет сильно шипеть, а влага испарятся. Когда шипение прекратиться, аккуратно переложите получившийся ажурный чипс на бумажные полотенца.
Салат «Коралловый риф» с крабовыми палочками
Салат «Коралловый риф» – очень вкусный, имеющий интересное название и привлекательный вид. Яркий, красивый салат из овощей, сыра и крабовых палочек. Изюминка этого салата заключается в его оформлении: кусочки ажурных, хрустящих чипсов непременно привлекут внимание ваших гостей, они будут просто в восторге от такой красоты. Но запомнится салат не только внешним видом, но и своим вкусом, потому что он получается очень нежным и сытным.
Если вы хотите чем-то удивить своих близких и гостей, то обязательно приготовите такой оригинальный салат по нашему рецепту с фото.
Ингредиенты для салата:
- крабовые палочки – 150 г;
- красный перец – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- красный лук – 1 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- вода – 90 мл;
- мука – 10 г;
- растительное масло – 40 г.
Как приготовить салат «Коралловый риф»
Берем луковицу среднего размера, очищаем ее от шелухи, нарезаем полукольцами.
Перец хорошо моем под проточной водой и нарезаем соломкой.
Помидор моем и нарезаем небольшими дольками.
Если крабовые палочки замороженные, предварительно размораживаем их. Чистим крабовые палочки и нарезаем средними кусочками.
Твердый сыр натираем на мелкой или средней терке.
В глубокой тарелке соединяем все подготовленные ингредиенты.
Хорошо все перемешиваем.
Для приготовления ажурных чипсов в небольшой емкости соединяем воду, масло, муку и хорошо перемешиваем. Выливаем смесь на хорошо разогретую сковороду и жарим.
Выкладываем готовые чипсы на тарелку и даем им полностью остыть.
Выкладываем салат в сервировочное кольцо и сверху украшаем красным перцем и ажурными чипсами.
Салат «Коралловый риф» с крабовыми палочками
Предлагаю рецепт простого, но вкусного и легкого салата с крабовыми палочками — «Коралловый риф». Сочный и яркий салат подойдет в будни и праздники.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Крабовые палочки 100 Грамм
- Помидор 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Лук красный 0,5-1 Штуки
- Сыр 70 Грамм
твердый - Майонез 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для салата.
Шаг 2
Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками и выложите в салатник.
Шаг 3
Помидор помойте, разрежьте и удалите мякоть с семенами, должны остаться одни стенки помидора. После нарежьте и добавьте в салат.
Шаг 4
Перец болгарский очистите от семян и белых перегородок, мелко нарежьте.
Шаг 5
Любой твердый сыр натрите на терке, выложите в салат.
Шаг 6
Красный или фиолетовый лук очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Добавьте в салатник.
Шаг 7
Салат посолите и заправьте майонезом.
Шаг 8
Перемешайте все ингредиенты салата.
Шаг 9
Салат «Коралловый риф» с крабовыми палочками готов. Можно подавать к столу на закуску.