Салат «Кукушкино гнездо»
Рецепт салата «Кукушкино гнездо» – очень сытного блюда из картофеля фри с отварным мясом, и с дополнением из закуски на основе сыра с чесноком. Салат «Кукушкино гнездо» необыкновенно украсит праздничный стол, благодаря своей оригинальной эффектной подаче.
Как приготовить салат «Кукушкино гнездо»:
Картофель нарезаем соломкой и поджариваем фри.
Лук нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе.
Мясо отвариваем со специями, нарезаем соломкой.
Формуем «гнездо» из картофеля фри, мяса и лука, заправив майонезом.
Из тертого сыра, белка, чеснока и майонеза формуем «яйца», обваливаем их в желтке и выкладываем на «гнездо».
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
| Марина Пятница, 10 Декабря 2010 г. 20:19 # |
Под ‘гнездо’ можно уложить листья салата!
| Наталья Пятница, 13 Января 2012 г. 10:38 # |
а мы делаем не с отварным мясом, а нарезаем соломкой и обжариваем также как картофель.
| Наталья Пятница, 13 Января 2012 г. 10:42 # |
в другом варианте для разнообразия добавляем свеклу,нашинкованную соломкой и предварительно несколько часов выдержанную в растительном масле. получается ооооочень вкусно,попробуйте.
| Ольга Среда, 19 Декабря 2012 г. 19:48 # |
а свеклу вы отвариваете и добавляете к картофелю?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Салат «Кукушкино гнездо»
Салат с жареной картошкой? Легко! А ещё морковь, сыр, яйца, зелень и курица. Вкусно. Красиво. Сытно. «Кукушкино гнездо» – рекомендую!
Ингредиенты
Описание приготовления
Салат «Кукушкино гнездо» так называется из-за своего внешнего вида: «яйца» из яиц и сыра лежат на «гнезде» из картофеля и моркови. Хозяйки делают этот салат по-разному. И ингредиенты варьируются, и оформление отличается.
Я предлагаю вариант, который когда-то попробовала в гостях. Салат мне понравился, попросила рецепт. Салат внешне выглядит красиво, делать его несложно. К тому же, блюдо получается очень сытным и вкусным. «Изюминкой» я считаю жареную с луком картошку. Я её жарю в небольшом количестве масла. Не делаю «фри», это традиционная жареная картошечка. В сочетании с тушёной морковью и куриным филе получается очень аппетитно.
Обычно салат заправляют майонезом (он указан в ингредиентах). Но я уже не первый год использую маложирную сметану. Вкус салата получается более нежный, мягкий.
Кукушкино гнездо
Пожарить картофель фри. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Мясо отварить со специями, порезать соломкой.
Картофель, мясо, лук заправить майонезом и сформировать гнездо.
Из тертого сыра, белка, чеснока и майонеза сформировать яйца, обвалять их в желтке и уложить в гнездо.