Салат курица с ананасами слоеный
Это вариант известного салата курица с ананасами, но я предлагаю его делать слоеным.
Для приготовления салата с ананасами, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 яйца
- 1 банка ананасов кусочками
- 300 мл майонеза
- 150 г сыра
- 100 г грецких орехов.
Приготовление салата с ананасами:
Грудку и яйца отварить.
Грудку нарезаем кубиками – это первый слой.
Смазываем хорошо майонезом, выкладываем ананасы
Рубим яйца, выкладываем на ананасы
Посыпаем тертым сыром, делаем решеточку из майонеза, посыпаем орехами (я орехи не добавляла – следовала вкусам гостей.
Салат курица с ананасами слоями
Подготовьте ингредиенты по списку. Вам потребуется среднего размера куриное филе, два куриных яйца (желательно отборных), очищенные грецкие орехи, вкусный твердый сыр.
Шаг 2:
Как правильно отварить куриное филе? Налейте в кастрюльку 1,5 литра воды. Когда закипит, подсолите (около 0,5 ст. л. соли) и отправьте туда курицу. Для вкуса можно добавить черный перец горошком (3-4 шт) и лавровый лист. Варите на небольшом огне под крышкой до готовности (приблизительно 20 минут после закипания). Если филе легко протыкается ножом, значит готово. Охладите, не вынимая из бульона, чтобы мясо не пересохло. Нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 3:
Вкрутую сварите яйца (8-10 минут после закипания), охладите, залив холодной водой. Затем очистите от скорлупы. Нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4:
В этот раз я использовала свежий ананас. И так мне даже больше понравилось, чем с консервированным. Важно нарезать его очень мелко, так как он довольно плотный и твердый. Если вы используете консервированные фрукты, то достаньте ананасовые кольца из сиропа, дайте стечь жидкости, а затем нарезайте
Шаг 5:
На терке среднего размера натрите твердый сыр.
Шаг 6:
Как формировать салат? Я использую отдельные небольшие салатники. Вы можете взять порционные креманки, один большой салатник или выложить салат в кулинарном кольце, установив его на плоское блюдо. Первым слоем выложите нарезанную курочку. Смажьте ее тонким слоем майонеза или сделаете сеточку, выдавливая майонез из кондитерского мешка.
Шаг 7:
Вторым слоем выложите ананасы и также нанесите майонезную сеточку.
Шаг 8:
Далее распределите нарезанные кубиками яйца – майонез. Сверху выложите сыр – и снова майонез.
Шаг 9:
Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде и мелко порубите ножом или измельчите в блендере. Посыпьте ими салат сверху. Поставьте блюдо в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Затем подавайте на стол. Приятного аппетита!
Очень вкусно получится, если курицу не отваривать, а запечь в фольге со специями.
Как запечь куриное филе? В небольшой емкости смешайте подходящие специи. Подойдут прованские травы, сушеный базилик, пропущенный через пресс чеснок (1-2 зубчика), соль, перец. Влейте оливковое масло (1 ст. л.) с высокой температурой дымления. Размешайте смесь. Куриное филе обмажьте этим маринадом со всех сторон. Оставьте на 20 минут для маринования. Заверните филе в фольгу. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовое мясо будет легко протыкаться вилкой или ножом и будет вытекать прозрачный сок.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Варианты рецептов вы сможете посмотреть
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Слоеный салат с ананасом, курицей и сыром
Каждая хозяйка старается незадолго до каких-либо торжеств или праздников найти новые, необычные рецепты салатов, чтобы не только сытно и вкусно накормить гостей, но и удивить их.
Предлагаю приготовить слоеный салат с курицей и консервированным ананасом. Вариаций этого салата очень много. Предлагаю свой вариант приготовления — с добавлением сыра, вареных яиц и грецких орехов. Приготовить этот салат очень просто. Приступим?
Продукты для приготовления салата с ананасом, курицей, сыром и яйцами слоями возьмём по списку.
Сначала подготовим ингредиенты для салата. Мясо курицы отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем. Яйца варим до готовности. Грецкий орех подсушиваем в духовке или на сковороде. Консервированные ананасы откидываем на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Для салата я взяла уже отваренное филе курицы и нарезала небольшими кубиками.
Яйца нарезаю некрупными кубиками.
Сыр натираю на мелкой терке.
Консервированные ананасы нарезаю небольшими кубиками.
Подсушенные грецкие орехи мелко рублю ножом.
Все составляющие для салата готовы. Формируем салат. Первый слой — мясо курицы, второй – ананасы, третий – яйца, четвертый – сыр, пятый – грецкие орехи. На каждый слой, за исключением верхнего, наносим тонкую сеточку из майонеза. Убираем салат на некоторое время в холодильник, чтобы настоялся.
Готовый слоеный салат с ананасом, курицей и сыром подаем на стол. Приятного аппетита!