Салат "Лебединый пух"
Портал кулинарных деликатесов предлагает простой необыкновенно очень нежный и вкусный салат "Лебединый пух". Название этой закуски говорит само за себя. Все компоненты, которые необходимы для создания салата, легкие и в тоже время сытные. К такой быстрой закуске подойдут абсолютно любые блюда и горячительные напитки на праздничном столе. Ваши гости останутся довольны, а в особенности не любители терпкого вкуса репчатого лука. Для этого кушанья лук маринуется в течение нескольких минут по специальному методу, и в итоге приобретает необычный вкус. Пошаговые инструкции в дополнении с фотографиями научать готовить этот «пушистый» салатик на скорую руку. Также предлагаю вам приготовить очень вкусный салат "Цезарь" с курицей в домашних условиях.
Продукты
— куриное филе – 250 гр.,
— сыр твердого сорта – 100 гр.,
— лук репчатый – 1 шт.,
— куриное яйцо – 2 шт.,
— картофель, сваренный в мундире – 3 шт.,
— высококалорийный майонез – 50 гр. или 2 ст.л.,
— пекинская капуста – 30 гр.,
— вода холодная– 2 ст.л.,
— столовый уксус – 2 ст.л.,
— соль,
— перец черный молотый.
Пошаговый рецепт с фото:
Нужная информация
Время приготовления занимает приблизительно 2 часа 30 минут.
Приготовление:
1. Первым делом необходимо очистить картошку от кожуры и натереть ее на терке с крупными зубцами. Равномерным слоем выложить в тарелку. Слегка посолить, поперчить первый слой. Смазать майонезом в виде сетки.
2. После этого счистить с лука шелуху, промыть под водой, нарезать кубиками. Затем приправить и замочить кусочки в воде и уксусе на 10 минут, поставить в прохладное место. Потом слить жидкость и выложить следующим слоем после тертого картофеля и смазать майонезной сеточкой.
3. Курицу отварить в подсоленной воде, сняв верхнюю кожицу. Варить в течение получаса. Филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Также уложить поверх предыдущих слоев. Добавить соль, перец и майонез.
4. Куриные яйца обмыть водой, отварить в кипящей воде с добавлением соли в течение 10 минут. Затем отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и посыпать курицу. Обязательно посолить и смазать слой майонезной сеткой.
5. Сыр натереть на терке с крупными зубцами и обсыпать яичные белки. Желтки покрошить на верхнюю часть сыра, смазать майонезом и добавить соль.
6. Завершающим этапом будет шинковка пекинской капусты и выкладывание ее на салат. Также посмотрите и другие простые и вкусные рецепты с фото салатов с куриной грудкой.
7. Посолим готовый салатик, смажем майонезом и поставим на 2 часа в холодильник или другое прохладное место пропитаться. Перед подачей на стол украсим по бокам листиками петрушки.
Приятного Всем аппетита!
Салат «Лебединый пух»
Само название салата говорит о том, что он легкий и приятный на вкус. Салат слоеный.
Лук режем кольцами, грудку — мелкими кусочками. Белки отделяем от желтков. Капусту тонко режем.
1. На дно салатницы нанесем немного майонеза и потрем на крупной терке картофель. Сверху равномерно распределим лук.Лук можно подержать в кипятке, чтобы был мягче. Посолим и поперчим. Смажем майонезом.
2.Теперь выкладываем курицу, потом тертые белки и тертый на крупную терку сыр. Опять смазываем майонезом.
3. Трем на мелкой терке желтки и украшаем сверху пекинской капустой.
Все – салат готов. Дадим ему час постоять.
При желании, курицу можно заменить консервированным тунцом или лососем.
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
| Ольга Хурхурова Пятница, 04 Января 2013 г. 07:24 # |
спасибо новый рецептик.
| irina79 Вторник, 08 Января 2013 г. 16:14 # |
Спасибо за рецепт, нужно будет попробовать!
| Елена Воскресенье, 13 Января 2013 г. 12:28 # |
Можно вокруг салата насыпать сухарики самодельные (на сковороде из белого батона).
| ирина Суббота, 02 Февраля 2013 г. 00:08 # |
случайно попался рецепт салата.В данный момент пробую приготовить. интересно, какой на вкус получится?
| Гюля Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:27 # |
Спасибо за рецепт я сейчас же сделаю
| Вика Суббота, 02 Февраля 2013 г. 17:56 # |
спасибо за салат.я сейчас буду делать
| Татьяна Вторник, 19 Февраля 2013 г. 14:25 # |
Спасибо за рецепт! Мужчинам к празднику будет украшением стола.
| Валентина Среда, 20 Февраля 2013 г. 16:26 # |
Салатик то прикольный но наверно очень калорийный с майонезом
| Кристина Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 18:28 # |
Один из тех рецептов, что на любителя.Когда много вкусного на столе, его никто есть не будет. Пресный. Сыр, картошка, вареная кура, яйца.
| Татьянка Вторник, 26 Февраля 2013 г. 16:17 # |
Кто делал?Откликнитесь,надо не обещать,а писать результат.
| ГАЛЮСЯ Вторник, 26 Марта 2013 г. 11:28 # |
Очень вкусный салат. Мужу очень понравился. Сегодня буду готовить ещё.
| Ля Среда, 27 Марта 2013 г. 14:50 # |
| Vitolina Суббота, 30 Марта 2013 г. 11:51 # |
Без обид: как можно легким назвать смесь картохи, мяса, яиц и майонеза? Легкая тут только китайская капуста. Ну сколько можно уже топтаться все вокруг да около «Оливье»?! Не надоело?
| Аня Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:48 # |
| Наташа Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:51 # |
| Таня Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:53 # |
| Мария Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:56 # |
| Vitolina Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 20:30 # |
Дык в том-то и дело!
| Juliya Пятница, 10 Мая 2013 г. 11:22 # |
| Ольга Суббота, 15 Июня 2013 г. 19:58 # |
Спасибо!Обязательно сделаю к приезду гостей.Всегда интересно угостить чем-нибудь новым.
| Венера Пятница, 28 Июня 2013 г. 09:35 # |
Очень даже не плохой салат,если еще бы немного изменить рецепт и добавить яблоки вместо капусты.
| Ольга Среда, 10 Июля 2013 г. 10:34 # |
Сделала этот салатик и весь практически выбросила. Мужу не понравился, показался вкус несуразным, ощущения, что что-то лишнее, да и гости больше налегали на стандартные салаты. Девочки, салат действительно на БОЛЬШОГО любителя(((
| ИРИНА Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:18 # |
ЛУК ЗАМАРИНОВАТЬ И БУДЕТ ВКУС ПИКАНТНЕЕ
| Ольга Среда, 30 Октября 2013 г. 16:37 # |
Интересно, можно заменить майонез на сметану нежирную и что в нее добавлять
| Юля Суббота, 09 Ноября 2013 г. 17:02 # |
Садат вкусный, но майонеза много, нужен легкий и тонкими слоями
| наталья Среда, 27 Ноября 2013 г. 17:38 # |
спасибо за салат попробую сделать
| зоя Среда, 27 Ноября 2013 г. 23:26 # |
а не мног половина капусты для украшения,и только два промазаных слоя,не будет ли он суховатым
| Галина Суббота, 30 Ноября 2013 г. 22:21 # |
Я делала этот салат и с курицей и с сайрой, и с лососем. Все вкусно! Спасибо!
| ксюша Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 10:53 # |
Майонез можно заменить смесъю ряженка+мелко рубленный укроп+ чеснок по вкусу-получается на вскус почти как майонез,но полезнее.
| лариса Суббота, 28 Декабря 2013 г. 17:01 # |
спасибо за рецепт
| madam.koшka Среда, 08 Января 2014 г. 07:55 # |
Увидела ваш рецепт в начале того года!решила попробовать!!и. )теперь этот салат мой самый любимый)))спасибо. моего мужа тоже!
| полина Понедельник, 13 Января 2014 г. 16:21 # |
| марина Понедельник, 27 Января 2014 г. 10:27 # |
спасибо за рецепт!
| Дмитрий Понедельник, 10 Марта 2014 г. 06:10 # |
Советую. Вместо вареной картошки, пожарить мелкой соломкой до коричневого цвета с чесночком.
| Лиана Четверг, 25 Сентября 2014 г. 17:09 # |
спасибо за рецепт!!очень вкусный,нежный!!домашние в восторге)))
| Маша Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 13:57 # |
Все очень вкусно)))СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ)))
| Анна Вторник, 02 Декабря 2014 г. 21:30 # |
сегодня сделала такой салат. Салат получился вкусный и сытный, капусту нашинковала и положила перед картошкой, + на курицу с луком нарезала маслины. На праздничный стол может и не пойдет, а вот на ужин отлично!! Спасибо за рецепт
| Анжелика Вторник, 23 Декабря 2014 г. 14:55 # |
Вместо капусты добавлю порезанные листья салата,лук замариную,как представлю слюнки текут)))))пошла делать)
| Вика Воскресенье, 04 Января 2015 г. 13:32 # |
Сделала по этому рецепту, вкусно, но не хватила пикантности. В следующий раз или лук замариную, или яблоко добавлю. Хочу еще попробовать заменить курицу на что-то рыбное
| ВЛАДИМИР Среда, 04 Ноября 2015 г. 12:45 # |
понравились рецепты салатов из редьки буду пробовать
| Елена Суббота, 10 Сентября 2016 г. 22:13 # |
| Ольга Суббота, 19 Ноября 2016 г. 17:13 # |
Считаю, что картофель лишний в этом салате
| Анжелика Среда, 30 Ноября 2016 г. 11:58 # |
Я соединяю в подобный салат такие продукты: мелко шинкую савойскую капусту(она чуть жестче пекинской), режу мелким кубиком варёные яйца, добавляю грудку и морковь. Курин.грудку, изначально, я режу на небольшими полосочками и меленько рублю морковь. Смешиваю, сбрызгиваю рас.маслом и запекаю в духовке до готовности, около 20мин. Затем остужаю. Ну и, все эти соединённые ингредиенты, заправить сметаной, с добавлением немного олив.масла, либо домашним майонезом. Присыпать сушёный чеснок и чёрный перчик! Во аля. Вкусно и не вредно.
| евген Воскресенье, 21 Января 2018 г. 18:27 # |
| Тарас Пятница, 14 Декабря 2018 г. 15:12 # |
Мне понравился — дали меньше майонеза и картофеля, а больше желтка, капусты, филе
| Азалия Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 08:00 # |
Очень вкусный,нежный салатик,гости сломали мгновенно)Спасибо большое беру в копилочку😊
Салат «Лебяжий пух»
Делюсь интересным и красивым рецептом приготовления салата «Лебяжий пух». Салат и впрямь получается, как будто "пушистый": пышный и аппетитный. А еще он очень вкусный и слегка пикантный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста пекинская 300 Грамм
- Куриное филе 120 Грамм
- Морковь 120 Грамм
- Лук зеленый 3 Штуки
3 стебля - Перец чили 3 Штуки
или один большой - Имбирь (корень) 1 Штука
кусочек 2 см. в диаметре - Сахар 1 Ст. ложка
- Соевый соус 3 Ст. ложки
- Винный уксус белый 1 Ст. ложка
- Масло кунжутное 1 Чайная ложка
Шаг 1
1. Весь секрет салата — в соусе. Для его приготовления мы смешиваем соевый соус, уксус, масло и сахар между собой. Старайтесь перемешать как можно тщательней, чтобы сахар практически растворился.
Шаг 2
2. Листья капусты моем и обсушиваем. Рвем руками и складываем «пух» на дно тарелки, в которой будем подавать салат. Курицу отвариваем и остужаем. Нарезаем тонкими, но большими кусочками. Можно, кстати, заменить отварную курицу на, если кто любит.
Шаг 3
3. Отправляем курицу к капусте. Перец нарежем очень тоненькими кусочками. Старайтесь удалить все мельчайшие семечки: они самые жгучие. Тоже отправляем в салат.
Шаг 4
4. Теперь нарезаем соломкой морковку (выбирайте молодую и сладкую) и измельчаем зеленый лук. Тоже отправим все в салат, перемешиваем.
Шаг 5
5. А теперь просто поливаем сверху нашим восточным соусом, охлаждаем пару минут в холодильнике — и салат можно подавать!