Салат «Малибу»: рецепт с фото. Три вида салата «Малибу»
«Малибу» – салат, рецепт которого можно поместить в категорию «гости на пороге», поскольку делается он буквально за считанные минуты. Существуют разные варианты приготовления блюда: с крабовыми палочками, копченой курицей, говядиной и даже фруктами. Каждый из них имеет свою изюминку, что отличает салат «Малибу» (рецепт с фото смотрите ниже) от других подобных ему блюд. Узнаем, как его готовят?
Салат «Малибу» с курицей
Этот вариант считается классическим. Курицу лучше брать копченую – это придаст блюду особый вкус и аромат. Копченое куриное мясо очень нежное и идеально сочетается с множеством продуктов. Итак, готовим салат «Малибу». На 2 порции необходимо взять по 150 г помидор, твердого сыра, копченой куриной грудки и свежих огурцов. Все это режем примерно одинаковыми кубиками и складываем в глубокую миску. Далее берем один маринованный огурчик, меленько рубим и добавляем к остальным продуктам, перемешиваем, солим, перчим. Сервировочное плоское блюдо устилаем листьями салата. На них горкой выкладываем готовое блюдо. На середину кладем майонез. Все посыпаем хрустящими сухариками.
«Малибу» с пекинской капустой
Этот салат, несмотря на такое же название, имеет совсем не большое сходство с предыдущим. Продукты для него берутся в произвольном количестве. Копченую курочку режут небольшими кусочками, пекинскую капусту шинкуют не очень мелко. Сыр твердых сортов режут кубиками или трут на терке. Все подготовленные компоненты смешивают в салатнике. Добавляют любимые специи. В отдельной чашке смешивают легкий майонез и давленый чеснок. Поливают салат, перемешивают. Батон нарезают маленькими кубиками и поджаривают на рафинированном растительном масле. Готовые сухарики выкладывают на салфетку, чтобы стекло масло. Когда они остынут, посыпают ими салат.
Фруктовый «Малибу»
Данное блюдо, как и другие салаты такой категории, является отличным завершением праздника. Нежный молочный шоколад, тропические фрукты, орехи, и все это полито воздушными взбитыми сливками – что может быть вкуснее? Попробуйте фруктовый салат «Малибу», и вы поймете, что означает выражение «праздник вкуса». Итак, для приготовления этого вкуснейшего блюда берут в одинаковых количествах ананас, киви, апельсин и персик. Все фрукты очищают и нарезают кубиками. Орехи (можно брать любые, какие нравятся) измельчают и добавляют к фруктам, перемешивают. Шоколад трут на терке и посыпают салат сверху. Далее фрукты обильно заливают пышными взбитыми сливками. Украсить фруктовый салат рекомендуется листочками мяты.
Салат Малибу с сыром и сухариками
Салат Малибу — это отличное дополнение праздничного или будничного стола простым и незатейливым, но от того не менее питательным, полезным, вкусным и сытным салатом, приготовление которого не отнимет у повара много времени и сил.
Простой и незатейливый, но от того не менее вкусный, интересный, сытный, полезный и питательный салат «Малибу», подаренный миру наработками поваров Соединенных Штатов Америки, станет идеальным дополнением к праздничному столу, а также будет прекрасной закуской к основному блюду на ужин. Салат довольно прост в приготовлении, благодаря чему с ним справиться даже самый неопытный кулинар. Для этого понадобиться копченое филе куриной грудки, несколько свежих огурцов и спелых помидор, сыр мягких сортов, немного покупных сухариков или несколько ломтей белого батона, майонез «Провансаль», небольшой пучок свежей зелени укропа и петрушки, а также соль, черный молотый перец и прочие специи – по вкусовым предпочтениям гостей или на усмотрение повара.
Салат «Малибу»
Холодная закуска «Малибу» – хорошее дополнение к семейному ужину. Простое и вкусное блюдо не займет у хозяйки много времени и не ударит по карману. Готовится закуска за несколько минут. При приготовлении можно экспериментировать с ингредиентами, придерживаясь сочетания.
Можно выкладывать закуску равномерно слоями, пропитав их майонезом. Добавляйте охлажденные продукты, которые предотвратят быструю порчу закуски.
Диетический рецепт для сладкоежек: готовить закуску можно только из фруктов, заправив нежирным йогуртом или кефиром.
Ингредиенты
- Окорок копченый — 0,5 кг
- Помидор — 5 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Сыр мягкого сорта — 200 г
- Чипсы картофельные — 200 г
- Майонез высококалорийный — 100 г
- Соль — по вкусу
Информация
Салат
Порций — 4
Время приготовления — 30 мин
На начальном этапе споласкиваем под водой огурчики, срезаем верхнюю шкурку, нарезаем овощ в виде соломки. Выкладываем в емкость с глубоким дном.
Совет. Подсолите чуть-чуть огуречную соломку.
После этого моем помидоры, режем их дольками. Выложим в емкость к огурцам.
Совет. Заменить обычные помидоры можно томатами черри. Выбирайте огурцы и твердые помидоры, не водянистые. Это предотвратит похождение салата водой.
На следующем этапе выложим в салатник сырную стружку и нарезанный копченый окорок.
Вместо резки можно аккуратно разделить курочку на волокна. Копченую курицу можно заменить отварным куриным филе или грудинкой.
Обязательно извлеките из курицы косточки и снимите верхнюю кожицу. Дополнительно можно добавлять в блюдо пекинскую капусту.
Теперь высыпаем в закуску чипсы из картофеля.
Совет. В отсутствии чипсов можно добавить сухарики с различными вкусами. Рекомендуем выбирать чипсы или сухарики со вкусом курицы или бекона, чтобы не перебить настоящий вкус салата.
Вместо покупного ингредиента можно использовать продукт домашнего приготовления. Нарезаем черный или белый хлеб небольшими кубиками, сбрызгиваем соусом: оливковым или подсолнечным маслом со специями.
Выкладываем на пергамент, расстеленный на противне, сушим в духовом шкафу при температуре 120°. Как только уровень поднимется до 180°, отключаем духовку и вынимаем сухарики.
На завершающем этапе приготовления заправим майонезом и перемешаем компоненты.
Совет. Готовим соус по следующему рецепту: сметану смешиваем с маслом оливы, добавляем острую или французскую горчицу, а также лимонный сок. Все компоненты перемешиваются и по вкусу приправляются.
Подавайте салат с тропическим названием «Малибу» в порционной тарелке. Посыпьте мелко измельченной зеленью и украсьте листом салата.
Совет. Не выкладывайте блюдо заранее, лучше подайте его гостям свежим. Приятного Вам аппетита!