Салат мао цзэдун рецепт

Салат «Мао Цзэдун»

Купить фото на фотобанке

• Тип блюда: Салаты с мясом
• Рецепт добавлен: 13.10.2009
• Калорийность: Средняя
• ID рецепта из книги: 16430 (Январь, 2005)

Автор

Ингредиенты:

• чеснок 3 зубчика
• майонез 100 граммов
• яйца 2 штуки
• лук репчатый 100 граммов
• морковь 200 граммов
• мясо 200 граммов
• соль по вкусу
• сало растительное по вкусу
• Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мясо нарезать соломкой, обжарить до румяной корочки и потушить до готовности.

Морковь натереть крупной соломкой, обжарить.

Лук нарезать полукольцами, обжарить.

Яйца взбить с солью и приготовить из них тонкий омлет (примерно 0,5 см толщиной). Остудить, нарезать соломкой.

Рецепт салат мао цзэдун

Максимально полное описание: рецепт салат мао цзэдун для наших любимых читателей.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	166 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	14 гр
Углеводов:	5 гр
Б/Ж/У:	24 / 56 / 20
Н80 / С20 / В0

Время приготовления: 50 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Мясо порезать тонкими кусочками, посолить,обжарить на масле до мягкости (жарить сильно сказано, скорее потушить, коричневой корочки не должно быть).
Пока обжаривается мясо, займемся остальными продуктами.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Сначала обжарить лук до розового цвета, затем добавить морковь и обжаривать до мягкости моркови.
Яйца взбить вилкой или венчиком, посолить, затем взбитые яйца пожарить как тонкие блины с обеих сторон. Поджаренные таким образом яйца (после того как они остынут), свернуть (по несколько штук как рулет) и нарезать тонкой лапшой (как домашнюю лапшу).
Мясо, лук с морковью и яйца соединить, добавить майонез и перемешать, добавить по-вкусу соль и перец.
Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

• Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

• Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

• Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

• Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

• Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

• Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Видео (кликните для воспроизведения).

• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Окорок кабана – 113 ккал/100г
• Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
• Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
• Свинина – плечо – 593 ккал/100г
• Свинина – шницель – 352 ккал/100г
• Свинина жирная – 333 ккал/100г
• Свинина мясная – 357 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Майонез – 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Перец черный молотый, Морковь, Свинина, Яйца, Лук репчатый, Соль, Растительное масло, Майонез

25 Ноя 2008 11:30

Хочу предложить вкусный салат “Мао Цзедун”.

Он очень сытный, каллорийный, поэтому хорош на праздничный стол, как закуска под горячительное

Особенно нравится мужчинам

500 гр. мяса (говядина или свинина)

1 большая морковь

1 большая или 2 средние луковицы

масло растительное для обжаривания

мясо, предварительное подмороженное, нарезать очень тонкой соломкой

натереть на терке морковь, порезать полукольцами (или мельче) лук

разбить в миску яйца

взбить с щепоткой соли

обжарить все по-отдельности:

лук до прозрачности, но чтобы не потерял “хруста”

выложить в чашку

затем морковь, она станет немного ярче, но тоже, чтобы осталась “с хрустом”,

выложить к луку

пожарить блинчики из яиц, порезать их соломкой

теперь самое ответственное – мясо!

НЕ СОЛИТЬ. Иначе оно станет жестким!

За время обжаривания овощей и яиц мясо станет комнатной температуры.

Маленькими порциями (у меня 3 порции получается)обжариваем на раскаленной сковороде с маслом, часто-часто помешивая двумя ложками (у меня это деревянная ложка с длинной ручкой и шумовка). Мясо не должно пускать сок, важно не допускать тушения, только обжарка.

При обжарке мясо “брызгается” в разные стороны

почувствуем себя на китайской кухне

Обжарить до изменения цвета (мясо должно побелеть) и чуть-чуть золотистого (не пережаривать ни в коем случае, будет жестким) примерно минуту

добавить к остальным ингредиентам

(на фотографии мясо получилось каким-то темным

добавить 1.5 столовых ложки уксуса (у меня винный, 5-ти процентный), пару долек чеснока, пропущенных через чеснокодавку, посолить, поперчить. Заправить небольшим количеством майонеза, т.к. салат уже содержит масло.

25 Ноя 2008 11:56

Ой, прошу прощения! Перед заправкой майонезом, салат посолить и поперчить черным перцем! Уже исправила

А мясо действительно жарить только 1 минутку – до изменения цвета. Можно вынуть один кусочек и посмотреть, побелел ли он внутри. Рецепт этого салата мне дала давно моя подруга, кореянка по национальности, в корейской (равно, как и в китайской) кухне много рецептов с продуктами быстрой обжарки, в т.ч. и мясом.

25 Ноя 2008 15:23

Я мясо не мариную, а немного подмораживаю – для того, чтобы тонко нарезать.

Gebratene Nudeln посмотрела, спасибо!

Беру в закладки!

У нас корейцы делают разные вариации с куриным мясом

А еще они используют лапшу разной толщины из рисового крахмала, она такая прозрачная становится при варке.

И капусту, как правило, используют пекинскую.

А какая сковорода вок. Я давно такую хочу.

Купить фото на фотобанке

• Тип блюда: Салаты с мясом
• Рецепт добавлен: 13.10.2009
• Калорийность: Средняя
• ID рецепта из книги: 16430 (Январь, 2005)

Видео (кликните для воспроизведения).

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

← Вернуться к рецептам «Салаты с мясом»

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Салат «Мао Цзэдун» с курицей – простой и вкусный!

Готовим вкусный салат с курицей, морковью и яичными блинчиками. Всего пару ингредиентов и сытный салат к любому празднику готов! Приготовление легкое и достаточно быстрое. Такой салат обязательно понравится вашим гостям! Если интересуетесь, какие салаты можно приготовить на новый годи или день рождения, то не проходите мимо. Поможет вам в приготовлении пошаговый рецепт с фото и коротким видео:

Ингредиенты:

• куриное бедро (свинина) – 300 грамм;
• лук репчатый – 1 штука;
• свежая морковь – 1 штука;
• яйцо куриное – 2 штуки;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• майонез (сметана) – 2-3 чайные ложки.

Как сделать вкусный и сытный салат с курицей? Смотрите также на видео:

Идеально вкусный салат «Мао Цзэдун» с курицей. Пошаговый рецепт

1. Мясо нарезаем тонкой соломкой, можно использовать свинину или как я, курицу.

2. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до готовности (около 2 минут), стараясь не пересушить. Оставляем остывать.

3. После обжариваем лук полукольцами, до золотистого цвета и легкой мягкости. Даем остыть.

4. И в конце морковь тонкой соломкой, перед этим добавив немного масла. Морковь также допускается натереть на крупной терке. Остывать оставляем.

5. Смешиваем пару яиц с солью и перцем по вкусу, взбалтываем вилкой.

6. На смазанной сковороде испечем три тонких блинчика, пекутся они быстро очень. Нарезаем соломкой.

7. Собираем салат: к яичной соломке добавляем лук, морковь и мясо. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез. Смешиваем и хорошо охлаждаем в холодильнике.

Очень сытный, калорийный салат с курицей — идеально подойдет к празднику. Всех можно накормить и его вкус точно порадует! Готовьте для себя и своих близких, смотрите другие рецепты на сайте. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудь, поделись с друзьями!