Салат нежность с курицей и ананасами рецепт

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Подготовить из списка необходимые ингредиенты для приготовления салата «Нежность» с курицей и консервированными ананасами.

Куриное филе залить водой, довести до кипения, снять пену и посолить. В воду можно добавить душистый перец горошком и лавровый лист, тогда готовое филе будет вкусней. Варить филе на небольшом огне 25-30 минут. После варки остудить филе в бульоне, затем нарезать кубиками.

Сварить яйца в течение 10 минут. Слить сироп с ананасов.

Если куриное филе вы сварили заранее, то его останется только нарезать кубиками.

Затем кусочками нарезать ананасы. Если вы купили банку ананасов кусочками, то их не придётся даже нарезать, просто слить сироп и сразу добавлять в салат.

В креманки выложить куриное филе, посолить и поперчить. Если вы солили филе при варке, то можно только посыпать его перцем. Смазать филе майонезом. В данном случае удобно использовать пакетированный майонез и, отрезав уголок, наносить его в нужном количестве. Сверху курицы выложить слой ананасов и также смазать его майонезом.

Натереть твёрдый сыр, немного отложить для верха, остальное поровну разложить в креманки. Нанести на сыр майонез.

Варёные яйца охладить и очистить. Разделить на белки и желтки и натереть по-отдельности. На сыр сначала выложить желтки, нанести на них майонез и посолить.

Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить горкой твёрдого сыра, который мы заранее отложили.

Чтобы салат не выглядел скучно, его можно украсить кусочками ананаса, любой зеленью или гранатовыми зёрнами. Подать вкусный салат «Нежность» с курицей и ананасами к столу.

Салат «Нежность» с курицей и ананасами: пошаговый праздничный рецепт

Свое название этот салат получил за изысканный, нежный, пикантный вкус, который дает сочетание сочного белого куриного мяса и сладких ломтиков ананаса.

В нашей статье делимся праздничным рецептом салата с ананасом «Нежность», который предполагает несколько больше ингредиентов, чем его классический вариант. Некоторые из них (яйца, кукурузу, орехи или сухарики — на ваш выбор) можно исключить.

Рецепт салата «Нежный» с ананасами и курицей достаточно простой.

Время приготовления — около 40 минут. Количество продуктов рассчитано на 6-8 порций.

как украсить салат с ананасом

Ингредиенты

Для приготовления салата «Нежность» с курицей и ананасами потребуются:

300-400 г отварного белого куриного мяса;
ананасы консервированные — 1 банка;
молодая кукуруза консервированная — 1 банка;
2-3 куриных яйца;
полстакана очищенных грецких орехов;
200 мл майонеза «Провансаль»;
200 г сыра твердых сортов;
несколько ломтиков пшеничного батона;
1-2 зубчика чеснока;
соль, черный молотый перец (по вкусу);
зелень петрушки.

Подготовка ингредиентов

Из консервированных ананасов и кукурузы полностью слейте жидкость, иначе салат получится водянистым.
Грецкие орехи залейте кипятком на некоторое время. Затем слейте воду и подсушите орехи на сухой сковороде так, чтобы они не обжарились и остались молочного цвета. Орехи измельчите на кусочки среднего размера.
Одну половину сыра натрите на крупной стороне терки, а вторую — на мелкой.
Яйца варите не менее 10 минут.
С ломтиков батона срежьте корку, порежьте на кубики и обжарьте в сливочном масле, чтобы получились сухарики с румяной корочкой.
Вареное куриное мясо, яйца и ананасы нарежьте кубиками одинакового размера и разложите по разным мискам. В мясо добавьте через давилку зубчики чеснока и перемешайте.

Приготовление

Салат «Нежность» с курицей и ананасами подавайте на стол в большом, глубоком салатнике. Наиболее выигрышно смотрится салатник из прозрачного стекла, через стенки которого будет видно красивое чередование слоев блюда

Салат из курицы, ананаса

Все подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в такой последовательности:

кукуруза;
крупно натертый сыр;
нарезанное куриное мясо;
орехи;
кусочки ананаса;
яйца.

Все слои промазывайте майонезом, слегка посыпав черным молотым перцем и солью (по вкусу).

Обжаренные пшеничные сухарики равномерно обваляйте в мелко натертом сыре. Для удобства используйте глубокую миску, в которую отправьте сухарики, добавьте мелко тертый сыр, накройте крышкой и встряхните несколько раз.

На последний, верхний слой салата «Нежность» с курицей и ананасами выложите сухарики, посыпанные тертым сыром, и украсьте веточками петрушки или другой зелени.

Пшеничные сухарики

Для украшения также можно использовать маринованные черные маслины без косточек, нарезанные на половинки или колечки, помидоры черри и листья салата.

Чтобы вкус салата «Нежность» с курицей и ананасами стал более насыщенным, оставьте его пропитываться не менее трех часов в холодильнике.

И напоследок совет: вкус салата станет совершенно другим, но не менее нежным и изысканным, если отварное куриное мясо заменить копченой куриной грудкой. Добавьте разнообразие в праздничное меню!