Салат виктория рецепт

Салат Виктория – пять способов приготовления

Виктория – это победа. Так может быть, салат получил свое название за его всепобеждающий вкус? Ведь вариантов этого рецепта очень и очень много. Наверное, каждая хозяйка расскажет, как именно она готовит Викторию. И если вы в растерянности не знаете, какой же именно салат настоящий, то попробуйте один и предлагаемых рецептов (или все по очереди). Тот салат, чей вкус одержит победу, и станет вашей Викторией.

Способ приготовления №1

Вариант салата с беконом, свеклой и сельдереем: весьма необычное сочетание.

• 150 г маринованной, нарезанной кружками свеклы;
• 4 стебля сельдерея;
• 125 г бекона;
• 1 маленькая головка кочанного салата;
• 2 сваренных вкрутую яйца;
• 2 ст. ложки яблочного уксуса;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• соль;
• молотый перец;
• 1 щепотка сахара;
• несколько листиков петрушки для украшения.

Со свеклы слейте маринад. Сельдерей почистите, обрежьте листья и отложите их. Свеклу и сельдерей нарежьте соломкой размером со спичку. Бекон нарежьте маленькими кубиками и на медленном огне обжарьте до коричневой хрустящей корочки. Салат разъедините на отдельные листья, листья сполосните и хорошо стряхните воду. Яйца очистите и разрежьте каждое на восемь долек. Смешайте уксус и растительное масло, обильно приправьте солью, перцем и сахаром.

Листья петрушки и сельдерея сполосните и обсушите бумажной салфеткой. Листья сельдерея порубите. Салат нарежьте соломкой шириной около 2 см. В кастрюле перемешайте свеклу, сельдерей и салат, затем хорошо смешайте с соусом. Шкварки шумовкой выложите из жира и посыпьте ими салат. Украсьте дольками яйца и листиками петрушки. Салат подайте с холодным мясом и хлебом. Существуют также и другие варианты приготовления салата Виктория:

Способ приготовления № 2

Вариант салата с курицей и фасолью, для которого понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр. филе курицы;
• 1 банка консервированной фасоли;
• 150 гр. маринованных шампиньонов;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 3 ст. ложки майонеза;
• 1 головка репчатого лука;
• 10-12 оливок без косточек.

Куриное филе промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, а затем порезать кубиками. Шампиньоны мелко порезать, а затем обжарить на сковороде на растительном масле. Оливки порезать кольцами. Репчатый лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Порезанный лук залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла лишняя горечь. Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить фасоль, поперчить, посолить и заправить майонезом.

Способ приготовления № 3

Еще один вариант с курицей. Но на это раз без фасоли, зато с ржаными сухариками. Этот рецепт – продукт всеобщей любви к снекам.

• 300 гр. куриного филе;
• 200 гр. сыра твердых сортов;
• 300 гр. пекинской капусты;
• 150 гр. ржаных сухариков;
• 3 яйца;
• перец, соль, майонез.

Куриное филе промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, а затем порезать кубиками. Яйца отварить и мелко порезать. Пекинскую капусту нашинковать. Все ингредиенты перемешать. Посыпать потертым на крупной терке сыром. Посолить, поперчить. Заправить майонезом. Сухарики добавить уже непосредственно перед подачей салата Виктория, иначе они размокнут и потеряют весь вкус.

Способ приготовления № 4

Самый низкокалорийный рецепт салата: свежие овощи и растительное масло для заправки. Для этого варианта салата потребуются следующие ингредиенты:

• 3 сладких перца (желательно разноцветных);
• 4 помидора;
• 1 репчатый лук;
• пучок зеленого лука;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 50 гр. апельсинового сока;
• перец, соль, щепотка сахара;
• половина чайной ложки горчицы;
• 2-3 зубчика чеснока.

Перец очистить, вымыть и нарезать тоненькими полосками. Помидоры нарезать дольками. Репчатый лук и зеленый лук мелко порезать. Все овощи перемешать в салатнице и заправить соусом из уксуса, апельсинового сока, чеснока выдавленного через чеснокодавку. Поперчить, посолить.

Способ приготовления № 5

Слоеный вариант “Виктории” с весьма прозаическими составляющими, но отменным вкусом.

• 1 банка маринованных шампиньонов;
• половина банки консервированной кукурузы;
• 300 гр. куриного филе;
• 3 яйца;
• 3 картофелины;
• 2 ст. ложки майонеза;
• перец, соль.

Куриное филе промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, а затем порезать кубиками. Выложить первым слоем в салатницу и заправить майонезом. Лук почистить, помыть, залить кипятком на 2-3 минуты, выложить на салфетку и обсушить. Затем выложить лук в салатницу слой курицы. Яйца отварить, натереть на крупной терке, выложить в слой лука, заправить майонезом. Консервированную кукурузу выложить на слой яиц, полить майонезом. Картофель отварить, натереть на крупной терке, выложить на слой кукурузы, полить майонезом. Маринованные грибы мелко порезать и выложить завершающий слой. Сверху салат смазать майонезом и посыпать мелко порезанной зеленью.

Существует еще немало вариантов рецепта этого салата. Главное проявлять больше фантазии и все получится. Готовьте с удовольствием!

Салат Виктория рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 87 кКал

Белки: 2г / Жиры: 5г / Углеводы: 7г

Салат «Виктория»: рецепт и особенности приготовления

Существует несколько рецептов приготовления салата «Виктория». Но для вас мы выбрали наиболее интересные. Несмотря на простоту приготовления, такая закуска является очень вкусной. Ее можно подать на стол как в праздничные дни, так и порадовать своих близких ужином в выходные. Приготовление любого из вариантов салата «Виктория» не займет много времени, но зато доставит удовольствие во время трапезы.

Ингредиенты для первого варианта

Для того чтобы угостить своих знакомых и родных этим нежным и сытным салатом, вам потребуется подготовить следующий список продуктов:

• Три куриных яйца.
• Грибы вешенки или шампиньоны.
• Одна средняя по размеру головка репчатого лука.
• Морковь, она также не должна быть большой.
• Твердый сыр, приблизительно сто грамм.
• Майонез.
• Растительное масло, оно необходимо для жарки некоторых продуктов.
• Два-три зубчика чеснока. Все зависит от их размера и вашего отношения к этому ингредиенту.
• Соль по вкусу.
• Зелень для украшения салата.

Ну, а теперь о том, как приготовить салат «Виктория» правильно. Рецепт этой закуски довольно прост. Порой кажется, что даже слишком. Но несмотря на это, данное блюдо является одним из самых вкусных.

Рецепт салата «Виктория»

Весь процесс приготовления не займет много времени. Для того чтобы сделать салат «Виктория» на ужин или к праздничному столу, достаточно потратить всего двадцать-тридцать минут. Вначале займемся продуктами, требующими термической обработки. Для этого грибы режем небольшими кусочками, как и репчатый лук. Обжариваем его на сковороде с разогретым растительным маслом. Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему морковь, потертую на терке среднего размера. Затем добавляем мелко порезанные грибы. Все обжариваем до полного испарения жидкости. После того как все остынет, необходимо слить лишнее масло.

В это же время отвариваем куриные яйца. Их, как и твердый сыр любого сорта, трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем его в протертый сыр и хорошенько перемешиваем. Далее соединяем все продукты в одной посуде, заправляем их майонезом и немного солим. Все тщательно перемешиваем. Готовый салат выкладываем в красивый салатник или плоское блюдо, придав ему любую желаемую форму. Посыпаем его тертым сыром. Сверху украшаем зеленью. Вот и весь кулинарный рецепт салата «Виктория». Приготовив его один раз, вы влюбитесь в него, и он станет одним из любимых блюд.

Вариант с морковью по-корейски

Кроме вышеуказанного варианта, существуют и другие рецепты приготовления салата «Виктория». Более легким и менее калорийным является салат с корейской морковью. Для приготовления данной закуски нам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриные яйца – три штуки.
• Две картофелины, средние по размеру.
• Одна головка репчатого лука.
• Корейская морковь, примерно сто пятьдесят или двести граммов весом.
• Свежие или маринованные шампиньоны (примерно 300 граммов).
• Соль и майонез на ваш вкус.
• Любое растительное масло, можно оливковое.

Нам потребуется небольшое количество масла, главное, чтобы оно было без запаха. Многие отдают предпочтение обычному подсолнечному.

Способ приготовления

Для того чтобы приготовить салат «Виктория», необходимо предварительно отварить картофель в мундире. Для этого опускаем хорошо вымытые клубни в кастрюлю с водой и ставим на медленный огонь. После того как вода закипит, картофель варим не более пятнадцати минут. Его готовность можно проверить с помощью ножа. Когда корнеплод будет полностью готов, то нож его легко проткнет. Куриные яйца также необходимо отварить вкрутую. Когда данные продукты остынут, их следует отчистить. Яйца режем небольшими кубиками, а картофелины натираем на терке. Лучше, если ячейки будут крупного размера.

Грибы и репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем их на растительном масле до полной готовности. Слегка солим и перчим (на свой вкус). Лишнее масло лучше слить. Далее в глубокой посуде соединяем все подготовленные ингредиенты. Заправляем подготовленный салат «Виктория» майонезом, тщательно перемешиваем.

Сверху украшаем мелко порезанной зеленью. Перед тем как подать салат на стол, ему необходимо дать настояться в течение одного-двух часов.

Фруктовый салат «Виктория»

Кто из нас не любит побаловать себя сладеньким? А вот после сытного ужина хочется чего-то особенного. Для любителей легкой и изысканной кулинарии существует десертный вариант салата «Виктория». Он готовится из фруктов. Такой десерт является очень легким, содержит в себе минимальное количество калорий. Он придется по вкусу как детям, так и взрослым. Употреблять его в пищу можно и тем, кто находится на строгой диете. В том числе и в качестве вечернего перекуса. Итак, для того чтобы приготовить такой фруктовый десерт, нам потребуются следующие ингредиенты:

• Два банана.
• Одно большое зеленое яблоко.
• Одна груша.
• Два-три мандарина.
• Сметана или натуральный йогурт без фруктовых наполнителей.

Для украшения салата можно взять консервированную или свежемороженую вишню.

Как приготовить

Фруктовый салат «Виктория» готовится очень быстро и просто. Для этого нам необходимо почистить бананы и мандарины от кожуры. Из мандарина удаляем все косточки. Разделяем его на дольки и режем их пополам. Банан нарезаем небольшими кубиками. Грушу промываем водой, просушиваем при помощи полотенца. Режем пополам, чтобы удалить сердцевину с косточками. Мякоть груши измельчаем небольшими квадратиками.

Яблоко лучше взять зеленое, так как оно придаст десерту приятную кислинку. Очищаем его от кожуры. Также удаляем сердцевину, разрезав фрукт на несколько частей. Затем нарезаем его, как и остальные продукты, небольшими кубиками.

Все перекладываем в глубокую миску. В отдельной посуде смешиваем 3-4 полных столовых ложки сметаны с двумя десертными ложками сахарного песка. Сметану можно заменить натуральным йогуртом. Сахар в этом случае не потребуется.

Заправляем фрукты сметаной или йогуртом, аккуратно, но тщательно перемешиваем. Готовый салат подается порционно, желательно делать это в креманках. Сверху салат украшается вишней.

При желании в десерт можно добавить киви. Этот фрукт поможет разнообразить сладкое лакомство. Кроме того, можно положить во фруктовый салат консервированный ананас порезанный небольшими кубиками. Некоторые предпочитают использовать в качестве заправки ликер.