Виндзорский салат
Очистить нижнюю часть спаржи от тонкой верхней кожицы, отрезав жесткие кончики длиной около 1 см. Опустить стебли в кипящую подсоленную воду и варить 3-5 мин. Слить, остудить.
Лук нарезать полукольцами, куриное филе – тонкой соломкой, помидоры и виноград разрезать пополам.
Сыр натереть на крупной терке (или нарезать очень маленькими кубиками). Салат нарвать на мелкие кусочки.
Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать.
Виндзорский салат
Простой салат Мимоза вызывает приятные воспоминания из детства, когда мама или бабушка готовила этот .
Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени
Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или .
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому .
Виндзорский салат что это
Салат легкий, хрустящий, свежий. Может,он и называется виндзорским,потому что его подают к столу английских монарших особ!Мне он понравился! Нам надо: спаржевая фасоль- 300 гр, куриная грудка- 1/2, луковица- 1/2, виноград без косточек — 200 гр, листья салата — 4-5 шт, помидоры- 2 шт, сыр и кедровые орешки по вксусу,зелень.
Режем куриную грудку .
Сладкий лук сбрызнем лимонным соком.
Режем виноград, отвариваем фасоль.Я сварила в микроволновке и обдала холодной водой,чтобы фасоль не поменяла цвет.
Делаем заправку из сока лимона,оливкового масла,бальзамика и чайной ложки горчицы.
Смешиваем ингредиенты и заправляем салат.
Вместо свежих помидоров я взяла вяленные(рецепт был на сайте). Сейчас помидоры безвкусные,а с вяленными очень вкусно получилось!
Выкладываем салат в салатник. Посыпаем натертым пармезаном и орешками. Получается очень красиво,как будто бы снегом припорошено!
Представляю на Новогодний конкурс.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Ингредиенты
- спаржа (фасоль стручковая) — 100 г
- красная сладкая луковица — 1/2 шт.
- куриное филе — 150 г
- помидоры-черри — 100 г
- виноград кишмиш белый — 80 г
- сыр чеддер — 100 г
- листовой салат — 1 пучок
- кедровые орешки — 25г
- для заправки:
- сок 1/2 лимона
- горчица дижонская — 1/2 ст.л.
- масло ореховое — 50 мл.
- соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты.
Куриное филе отварить.
Очистить нижнюю часть спаржи от тонкой верхней кожицы, отрезав жесткие кончики длиной около 1 см. Опустить стебли в кипящую подсоленную воду и варить 3-5 мин. Слить, остудить.
Лук нарезать полукольцами, куриное филе – тонкой соломкой, помидоры и виноград разрезать пополам.
Сыр натереть на крупной терке (или нарезать очень маленькими кубиками). Салат нарвать на мелкие кусочки.
Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать.
-
Время приготовления
15 мин
Очень просто
540 Ккал
Нет оценки
Процесс приготовления блюда «Виндзорский салат» очень легкий и Вам не нужно быть шеф-поваром известного ресторана чтобы освоить его приготовление дома. Для этого Вам понадобится всего 13 ингредиентов, оптимальное время готовки блюда «Виндзорский салат» составит 15 минут, сам рецепт рассчитан на 10 порций.
Если у Вас получилось приготовить это блюдо, предлагаем оценить этот рецепт в комментариях. Присоединяйтесь к нашему сообществу Foodmag.me и делитесь собственными рецептами кулинарных шедевров!
У вас есть все ингредиенты, давайте приступим к приготовлению!
Ингредиенты
Отлично!
Наслаждайтесь едой, надеюсь, вам было интересно с нами!
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
- Свежие записи
- Архив
- Друзья
- Личная информация
- Memories
Виндзорский салат
хоть в этом салате и присутствует куриное филе, я не стала его включать в проект, скажу только что очень вкусный и легкий в то же время салат. И все таки я уговорилась и включила этот салат в проект
16/100 рецептов из курицы
200 грамм стручковой фасоли
1 красная луковица
300 грамм отварного куриного филе
2 средних помидора
25 штук зеленого винограда
150 г сыра чеддер
листья салата айсберг или просто листовой салат
грецкие орехи
Для заправки:
сок одного неболльшого лимона
1 чайная ложка дижонской горчицы
3-4 столовые ложки оливкового масла
соль
черный молотый перец с лимоном по вкусу
Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты.
Фасоль отварить в подсоленном кипятке 4 — 5 минут, затем слить на дуршлаг и обдать холодной водой.
Лук нарезать полукольцами
Куриное филе нарезать соломкой
Помидоры разрезать на крупные кусочки
Виноград разрезать пополам и вытащить косточки
Сыр натереть на крупной терке.
Салат порвать руками на мелкие кусочки.
Смешать все составляющие, добавить заправку и перемешать.
Выложить салат на блюдо и посыпать орехами.
Ингредиенты виндзорский салат
| Сок лимонный | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Салат | 50 г |
| Изюм | 15 г |
| Фасоль стручковая. Консервы (Варка без слива) | 40 г |
| Помидоры (томаты) | 50 г |
| Сыр российский | 20 г |
| Горчица столовая | 5 г |
Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты. Фасоль отварить в подсоленном кипятке, 3–4 мин., затем откинуть на дуршлаг и обдать очень холодной водой; обсушить. Лук нарезать полукольцами; куриное филе – тонкой соломкой; помидоры и виноград разрезать пополам. Сыр нарезать очень маленькими кубиками (или натереть на терке). Салат нарвать на мелкие кусочки.
Пищевая ценность и химический состав «виндзорский салат».
Энергетическая ценность виндзорский салат составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Виндзорский салат
Как только увидела рецепт этого салата на сайте gastronom.ru, сразу поняла: это то, что надо! Всё мне здесь по вкусу, только стручковую фасоль заменила молодой зеленой спаржей, ее как-то больше люблю.
Салат очень вкусный, одновременно легкий и сытный.
- спаржа (фасоль стручковая) — 100г
- красная сладкая луковица — 1/2 шт.
- куриное филе — 150г
- помидоры-черри — 100г
- виноград кишмиш белый — 80г
- сыр чеддер — 100г
- листовой салат — 1 пучок
- кедровые орешки — 25г
- сок 1/2 лимона
- горчица дижонская — 1/2 ст.л.
- масло ореховое — 50мл
- соль, перец
Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты.
Куриное филе отварить.
Очистить нижнюю часть спаржи от тонкой верхней кожицы, отрезав жесткие кончики длиной около 1 см. Опустить стебли в кипящую подсоленную воду и варить 3-5 мин. Слить, остудить.
Лук нарезать полукольцами, куриное филе – тонкой соломкой, помидоры и виноград разрезать пополам.
Сыр натереть на крупной терке (или нарезать очень маленькими кубиками). Салат нарвать на мелкие кусочки.
Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать.
Виндзорский салат
Как только увидела рецепт этого салата на сайте gastronom.ru, сразу поняла: это то, что надо! Всё мне здесь по вкусу, только стручковую фасоль заменила молодой зеленой спаржей, ее как-то больше люблю.
Салат очень вкусный, одновременно легкий и сытный.
- спаржа (фасоль стручковая) — 100г
- красная сладкая луковица — 1/2 шт.
- куриное филе — 150г
- помидоры-черри — 100г
- виноград кишмиш белый — 80г
- сыр чеддер — 100г
- листовой салат — 1 пучок
- кедровые орешки — 25г
- сок 1/2 лимона
- горчица дижонская — 1/2 ст.л.
- масло ореховое — 50мл
- соль, перец
Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты.
Куриное филе отварить.
Очистить нижнюю часть спаржи от тонкой верхней кожицы, отрезав жесткие кончики длиной около 1 см. Опустить стебли в кипящую подсоленную воду и варить 3-5 мин. Слить, остудить.
Лук нарезать полукольцами, куриное филе – тонкой соломкой, помидоры и виноград разрезать пополам.
Сыр натереть на крупной терке (или нарезать очень маленькими кубиками). Салат нарвать на мелкие кусочки.
Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать.
источник: журнал «Гастрономъ», #06 (65), 2007
Источник: кулинарный блокнот лЙУНЕФ
Время приготовления: менее 30 минут
Калорийность: 540 ккал на 1 порцию
Понадобится
400 г стручковой фасоли
2 сладкие красные луковицы
600 г готового куриного филе
400 г помидоров черри
300 г белого кишмиша
350 г сыра чеддер
1 кочан салата (айсберг или романо)
100 г кедровых орехов
Для заправки:
сок 2 небольших лимонов
2 ст. л. дижонской горчицы
1 стакан орехового масла
соль и черный перец по вкусу
Как готовить
Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты. Фасоль отварить в подсоленном кипятке, 3–4 мин., затем откинуть на дуршлаг и обдать очень холодной водой; обсушить.
Лук нарезать полукольцами; куриное филе – тонкой соломкой; помидоры и виноград разрезать пополам. Сыр нарезать очень маленькими кубиками (или натереть на терке). Салат нарвать на мелкие кусочки.
Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать.
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
- Recent Entries
- Archive
- Friends
- Profile
- Memories
Виндзорский салат
Зашёл тут на работе разговор о салатах из корневого сельдерея.
И коллегой был упомянут некий «виндзорский салат».
Якобы состоящий из
400 граммов корня сельдерея
200 граммов шампиньонов
500 граммов курицы
100 граммов соленых огурцов
4 ст. л. майонеза
2 ст. л. тертого хрена
50 граммов салата
соль, сахар
Из всего, что смог дать гуглояндекс — туча ссылок по-русски (с совершенно разными рецептами), и пара ссылок на виндзорские салатные вилки по-английски.
Так собственно, кто-нибудь знает, что это за салат, откуда родом, и причем тут Windsor? Или это горячечный опус домохозяек Руси Великой?
Что входит в состав рецепта Виндзорский салат:
Кедровые орешки – 25 грамм
Листовой салат – один пучок
Сыр чеддер – 100 грамм
Виноград кишмиш белый – 80 грамм
Куриное филе – 150 грамм
Красная сладкая луковица – половина штуки
Спаржа (фасоль стручковая) – 100 грамм
Помидоры черри – 100 грамм
Масло ореховое – 50 миллилитров
Сок – половинки лимона
Горчица дижонская – половина столовой ложки
Вариант приготовления рецепта Виндзорский салат:
Сначала нужно подприготовленит все продукты по списку, которые понадобятся для приготовления такого салата. Заранее необходимо приприготовить заправку, взбив все требующиеся ингредиенты. Далее отварить куриное филе. Нижнюю часть спаржи нужно очистить от тонкой верхней кожицы, отрезав все жесткие кончики длиной около одного сантиметра. Стебли опустить в кипящую слегка соленую воду и варить их там около трех-пяти минут. Затем аккуратно слить воду и немного остудить стебли. Лук необходимо нарезать полукольцами, а приприготовленленное куриное филе – тонкой соломкой, виноград и помидоры разрезать пополам. Сыр нужно крупно натереть (или нарезать на очень маленькие кубики). Нарвать салат на довольно мелкие кусочки. Смешать все составляющие компоненты, добавить приготовленную заправку; посыпать сверху измельченными орехами и подавать.