Салат "Виолетта" со свеклой и солеными огурцами
Свеклу я люблю и часто ее использую на кухне. Любое блюдо со свеклой считается полезным, так как сам корнеплод обладает множеством плюсов: свекла один из лидеров по содержанию витаминов В, РР, железа, клетчатки, калия, магния, фолиевой кислоты. Свекла хороша как в вареном виде, так и в сыром. Салаты с сырой свеклой идеальны для очищения кишечника, но сегодня мы этот корнеплод будем варить. В вареном виде свекла абсолютно не теряет своих полезных свойств, поэтому приготовим из нее очень вкусный салат. Готовится он со свеклой и солеными огурцами и называется "Виолетта", название очень звучное и запоминающееся. Как вы увидите из моего рецепта с пошаговыми фото, салат "Виолетта" очень прост в приготовлении, только запаситесь солеными огурцами, консервированным горшком, плавленым сыром и майонезом, лучше всего домашним. После того, как вы приготовите салат "Виолетта", то поймете, что этот салат не только легко готовить, он еще и очень вкусный.
Ингредиенты:
— 200 гр свеклы,
— 2 соленых огурца,
— 150 гр консервированного горошка,
— 2 зубка чеснока,
— 150 гр плавленого сыра,
— 130-150 гр майонеза.
Пошаговый рецепт с фото:
В глубокий салатник кладем консервированный горошек (заранее сливаем его через сито, чтобы жидкость-маринад с него стекла) и добавляем к нему нарезанный на кубики плавленый сыр. Сыр можно использовать либо «дружба», либо «голландский», так как в них тугая структура и их легко можно нарезать. Мягкие сливочные плавленые сырки не берите, вы их не сможете нарезать, а только размажете ножом. Когда будете покупать сырки, пощупайте их и надавите пальчиками, чтобы понять твердый он или нет.
Заранее отвариваем свеклу и нарезаем ее на средние кубики. Кубики свеклы кладем в салат к общей массе. Также нарезаем соленые огурчики небольшими кубиками и кладем вместе со свеклой в салатник. Соль в салате можно не использовать, так как в огурцах ее достаточно.
Поливаем салат майонезом, выдавливаем чесночницей дольки чеснока и перемешиваем несколько раз до однородной консистенции.
Готовый, вкусный и красивый салат "Виолетта" сразу несем к столу, чтобы всех и каждого угостить. Bon Appetite!
Вам наверняка очень понравится и салат со свеклой, чесноком, орехами и черносливом — он очень вкусный!
Салат "Виолетта" со свеклой и солеными огурцами
Салат "Виолетта" со свеклой и солеными огурцами – очень яркий и интересный салат, который разбавит повседневное меню или внесет в праздничный стол некоторых красок. В этом салате довольно простые ингредиенты, которые часто можно встретить в холодильнике. Сочетание продуктов здесь подобрано удачно, свекла и соленые огурцы всегда отлично ладят друг с другом, также здесь присутствует консервированный горошек, немного зелени, плавленый сыр. Несмотря на то, что в составе салата нет мясных деликатесов, салат получается еще и сытным. Для заправки можно использовать сметану или майонез, обязательно добавив зубок чеснока. В готовке вам поможет мой рецепт с фото пошагово. Обратите внимание на этот рецепт салата с гранатом.
Ингредиенты:
— средняя свекла – 2 шт.;
— соленые огурцы – 2 шт.;
— плавленый сырок – 1 шт.;
— консервированный горошек – 4 ст.л.;
— сметана – 2 ст.л.;
— чеснок – 1 зубок;
— укроп – 1 пучок;
— соль, перец – по вкусу.
Первым делом позаботиться о приготовлении свеклы – ее можно запечь в духовке (30-40минут в фольге), или же отварить на плите до полной готовности – время зависит от сорта свеклы. После дать свекле остыть, почистить ее и нарезать кубиками среднего размера. Сгрузить свеклу в глубокую миску.
Соленые огурчики также постараться выбрать хрустящие и вкусные, обрезать хвостики с обеих сторон, нарезать огурцы кубиками, добавить к свекле.
Следом идет консервированный горошек – выбрать молоденький, чтобы горошины были нежные и сладковатые. Добавить горошек к остальным ингредиентам.
Сыр можно использовать твердый или плавленый – как вам больше нравится. Нарезать сыр кубиками и добавить в салат, кстати, плавленый сыр можно выбрать со вкусом зелени и чеснока.
Добавить в салат нарезанный пучок свежего ароматного укропа. Добавить также сметану или майонез на ваше усмотрение, сдобрить ингредиенты солью и перцем, выдавить через пресс зубок чеснока. Перемешать все ингредиенты и подавать к столу. Думаю. вам понравится и такой болгарский салат "Шопский".
Приятного вам аппетита!
Салат "Виолетта" со свеклой и солеными огурцами
Предлагаю приготовить яркий, вкусный и достаточно сытный салат «Виолетта» со свеклой и солеными огурцами. Такой салатик можно готовить как в будни, так и в праздники. Для заправки можно использовать сметану, несладкий йогурт или майонез. Такой салатик станет отличным дополнением к любому гарниру, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Подготовьте продукты.
Свеклу для этого салата можно запечь или отварить до готовности (я решила запечь).
Свеклу вымойте, заверните в фольгу, запеките в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа (готовая свекла должна легко прокалываться вилкой или ножом).
Когда свекла будет полностью готова, достаньте её, дайте остыть и очистите от кожуры. Свеклу, соленые огурцы и плавленный сыр нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке.
В глубокой миске соедините нарезанную свеклу, плавленный сыр, соленые огурцы, натертый чеснок, добавьте зеленый горошек (без жидкости), майонез, лимонный сок, смесь молотых перцев и соль по вкусу, перемешайте.
Салат можно подать в салатнице или же сервировать в кольце, украсив по своему вкусу.
Яркий, сочный, вкусный салат «Виолетта», приготовленный со свеклой и солеными огурцами, очень понравился нашей семье.