Салат «Зимний сон»
Капусту брокколи разобрать на соцветия. Отдельно отрезать ножки.
В кипящую,хорошо подсоленную воду сначала бросаем ножки капусты — они варятся 4 мин, затем соцветия — они будут готовы через 2 минуты. Капусту вынимаем из кипятка. Она должна остыть.
Салат «Зимний сон»
Продолжая блинную тему салатиков, предлагаю попробовать очень нежный салатик с основой из свеклы. Очередной блинный экспромт. Маринованные огурчики и сыр придают этому салату неповторимую пикантность, а блинчики и картофель делают его очень нежным. Свеколка в окружении этих продуктов принимает совершенно неповторимый образ.
Ингредиенты для «Салат «Зимний сон»»:
- Соль
- Майонез
- Сыр твердый (у меня «Витязь») — 100 г
- Огурец (маринованный по 10 см) — 2 шт
- Картофель (нотварной небольшой) — 2 шт
- Блин (у меня не сильно сладкие) — 2 шт
- Свекла (отварная примерно 7 см в диаметре) — 1 шт
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 976.6 ккал |
белки 43.9 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 169.5 г |
| Порции | |||
| ккал 244.2 ккал |
белки 11 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 42.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Салат «Зимний сон»»:
У меня была огромная свекла, поэтому я взяла половинку.
Свеклу натереть на крупной терке.
Картофель нарезать маленькими кубиками.
Блинчики нарезать длинными полосками, а огурчики – небольшими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке
Картофель и огурцы перемешать, заправить майонезом.
Так как огурчики соленые с солью нужно быть очень аккуратным.
Теперь добавляем блинчики и еще раз перемешиваем.
Хочу сказать, что с длинными ленточками блинов перемешивать салат не очень удобно, но мне в салате нравятся именно длинные полоски.
Вы можете нарезать блинчики по своему вкусу.
Итак, приступаем к формированию салатика.
Выкладываем на блюдо половину тертой свеклы, чуть солим, посыпаем половиной сыра,
затем выкладываем массу с майонезом.
Покрываем массу второй частью свеклы, посыпаем тертым сыром и подаем к столу.
P.S. Салат заправлять майонезом необходимо перед подачей на стол, так как блинчики могут раскиснуть.
Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат «Зимний сон»
Продолжая блинную тему салатиков, предлагаю попробовать очень нежный салатик с основой из свеклы. Очередной блинный экспромт. Маринованные огурчики и сыр придают этому салату неповторимую пикантность, а блинчики и картофель делают его очень нежным. Свеколка в окружении этих продуктов принимает совершенно неповторимый образ.
Другие варианты рецепта
Салат "от шефа"
- 26
- 281
- 32117
Похожие рецепты
Огуречный салатик с курочкой
- 61
- 93
- 6466
Салат
- 22
- 4
- 2896
Салат «Сырный»
- 35
- 20
- 7658
Салатный ужин
- 28
- 30
- 8181
Салат «Французский»
- 53
- 272
- 36102
Салат «Роза на снегу»
- 39
- 43
- 6900
Салат "Экзотик"
- 13
- 15
- 18243
Салат "Свежесть"
- 37
- 121
- 7960
Салат "Вкусный"
- 19
- 95
- 2223
Попробуйте приготовить вместе
Салат из огурцов с мятой
- 234
- 483
- 23730
Овощи в кляре
- 275
- 3567
- 255323
Маринованные кальмары
- 64
- 1261
- 18323
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
25 декабря 2008 года oliva7777 #
25 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
25 декабря 2008 года oliva7777 #
26 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года NATALIAna #
16 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года Эльвина #
16 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
13 декабря 2008 года Oksy #
15 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
19 декабря 2008 года Oksy #
22 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
13 декабря 2008 года Торра #
15 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
13 декабря 2008 года Ирюнчик #
15 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
6 декабря 2008 года nikulj #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
6 декабря 2008 года tat70 #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года дося deleted #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года mila87 #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
8 декабря 2008 года mila87 #
15 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года juikx #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года Konniia #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года tn-x #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года Полина15 #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года Любочка #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
8 декабря 2008 года Любочка #
5 декабря 2008 года Любочка #
5 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года Alefniunia #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года Pachita #
8 декабря 2008 года Алика # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Нежный салат «Зимний сон»
Доброго времени суток уважаемые читатели! В сегодняшней статье, на ваш суд будет вынесен рецепт салата «Зимний сон». Для данного блюда используется минимум ингредиентов, а мы, в свою очередь, получаем великолепный вкус. Именно такой салат станет отличным украшением стола в преддверии зимних праздников, что следует из самого названия.
Данное блюдо довольно легкое в исполнении и даже совсем начинающий кулинар сможет постигнуть такую вершину готовки. Самым главным, является аккуратность в процессе приготовления, а именно обращение с инструментами. На этой замечательной ноте, лирическое отступление можно прервать и приступить к самому процессу готовки.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Перед тем как приступить к приготовлению данного блюда, стоит отварить картофель, куриную грудку и яйца. А плавленый сырок необходимо заморозить и держать в морозилке около одного часа.
1. Первым делом, что нам предстоит – это замариновать лук. Для этого возьмем луковицу средних размеров, разделим на две равные части и мелко его нарежем.
2. После этого возьмем глубокую тарелку и положим туда наш лук. Для маринада мы будем использовать пол чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, а также одну столовую ложку уксуса.
3. Заливаем кипятком содержимое тарелки, перемешаем и оставляем остывать наш маринованный лук до комнатной температуры.
4. Следующим шагом, на пути к приготовлению блюда, возьмем куриное филе, которое мы предварительно отварили и нарежем кубиками или же рвать руками, по желанию.
5. Затем подготовим наш стол, взяв терку и поставив ее на доску, далее возьмем наш отваренный картофель и натрем его на крупную терку.
6. Далее берем отваренные куриные яйца и натираем по отдельности желток и белок, предварительно, аккуратно его разделив ножом.
7. Вернемся к терке и первым делом натрем желток, тут можно натереть, как на мелкой терке, так и на крупной – это зависит лишь от ваших личных предпочтений.
8. Теперь возьмем яичные белки и натрем их на крупной терке – это довольно важно.
9. Следующим делом, возьмем маринованные огурцы и натрем их на терке.
Кстати говоря, вы можете порезать их мелкими кубиками – это также зависит от ваших предпочтений, как вам удобнее.
10. Возьмем наш плавленый сырок, который мы заранее заморозили и так же натрем его на крупной терке.
Собираем:
11. Теперь приступаем к выкладыванию салата, делать это мы будем слоями. Возьмите большую плоскую тарелку и первым слоем выложите натертый картофель.
12. Поверх картофеля нанесем небольшой слой майонеза.
Майонез можем использовать, как купленный в продуктовом магазине, так и собственного приготовления.
13. Следующим слоем, у нас пойдет маринованный лук. Аккуратно выкладываем его на слой майонеза, по возможности не нарушая конструкцию.
14. Берем натертые маринованные огурцы и выкладываем слоем, толщиной примерно равной картофелю, немного меньше и не придавливаем.
15. Затем, сверху покрываем огурцы майонезом, можно «сеточкой».
16. Теперь настало время для куриного филе, выкладываем пушистым слоем, если мясо вы предварительно рвали, но если нарезали кубиками, то это тоже хорошо.
17. После чего добавим слой майонеза, а на него добавляем яичный желток, который мы натерли ранее.
18. Добавляем немного майонеза на желток так, как все последующие слои будут без майонеза.
19. Настало время для плавленого сырка, аккуратно выкладываем его следующим слоем, стараясь не нарушать целостность уже имеющейся конструкции.
20. Финальным штрихом нашего блюда, будет выкладывание яичного белка по всей форме салата.
Ну вот и готово, просто взгляните насколько он прекрасен, белоснежный словно зима. Как упоминалось ранее, при минимуме ингредиентов, мы получаем очень вкусный и невероятно сытный салат.
Элегантно и со вкусом, теперь можно подавать его на праздничный стол, особенно актуально это будет в праздники, пришедшиеся в зимнюю пору. Но это не обязательно праздничное блюдо, вы так же можете порадовать этим салатом своих родных и близких, а также себя любимого. Приятного аппетита!
Советы:
1. В тот момент, когда вы начали отваривать куриное филе, добавьте одну чайную ложку соли и пять горошков черного душистого перца, и все это на один литр воды. Прокипятите в течении тридцати пяти минут, а после этого оставьте мясо в воде, что бы оно полностью остыло до комнатной температуры. После этого филе, которое остается в воде, получается намного сочнее, а в последствии и сам салат будет сочнее.
2. Плавленый сырок можно заменить на любой другой сыр, это уже стоит исходить от личных предпочтений самого кулинара, но стоит учесть, что вкус салата будет отличаться, так как плавленый сырок обладает более нежными вкусовыми характеристиками.