Салат Золотой петушок
Заранее продумать и нарисовать шаблон петушка для салата.
Шаг 3:
Свеклу натереть на мелкой терке и оставить в сите, чтобы стек сок.
Шаг 4:
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 5:
Чернослив залить кипятком.
Шаг 6:
Грецкие орехи слегка поджарить на сковороде и раздробить.
Шаг 7:
Со свеклы отжать остатки сока. Пропаренный мягкий чернослив нарезать брусочками, соединить со свеклой, посолить по вкусу и перемешать.
Шаг 8:
По шаблону петушка на подходящем блюде сформировать из свеклы основу салата.
Шаг 9:
Промазать свекольный слой слоем майонеза.
Шаг 10:
У вареных яиц отделить желтки от белков. Желток измельчить удобным способом и выложить слой измельченного желтка поверх майонеза.
Шаг 11:
Слегка присыпать поверх желтков дробленными орешками.
Шаг 12:
Сыр натереть на мелкой терке и выложить сверху обильный слой.
Шаг 13:
Поверх и по боками салат обильно помазать майонезом.
Шаг 14:
Белок и морковку натереть на мелкой терке.
Шаг 15:
Со всех сторон нанести слой тертого белка. Отметить на салате контуры элементов оформления — гребешок, клюв, бородку и т. д.
Шаг 16:
Тертой морковью декорировать гребешок и бородку. Клюв оформить тертым сыром, щеку измельченным желтком. Немного присыпать желтком шейку.
Шаг 17:
Глаз сделать из маслины, украсить листиками петрушки глаз и шею.
Шаг 18:
Украсить блюдо помидорками черри и листиками петрушки. Дать салату немного настояться в холодильнике и подавать к праздничному столу. Всем удачи в новом году!
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Салат "Золотой петушок"
Все мы любим и готовим салаты. В последнее время таких рецептов появилось огромное множество. Хочется поделиться одним из них.
Время приготовления: 15-20 минут. Степень сложности: простая.
Понадобится: копченый куриный окорочок, перец сладкий (желательно разных цветов), шампиньоны консервированные — 1 банка, зелень укропа, майонез.
Режем куриный окорочок.
Перец разрезаем на небольшие брусочки.
Открываем банку шампиньонов. Выкладываем все вместе: курицу, перец, грибы — в отдельное блюдо.
Добавляем майонез.
Все тщательно перемешиваем.
Мелко режем зелень и тоже добавляем в блюдо.
Еще раз все перемешиваем. Салат готов. Можно его украсить, например, кружочками перца или кукурузой. Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Салат «Золотой петушок»
Этот салат очень красивый. А еще вкусный и несложный. А на новогоднем столе будет еще и актуальным, ведь год Петуха! Украсьте салат яркими продуктами, например, болгарским красным перцем. Смотрим?
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 250 Грамм
- Шампиньоны 250 Грамм
- Лук 1 Штука
крупный - Грецкие орехи 5 Штук
- Кукуруза консервированная 100 Грамм
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сыр твердый 120 Грамм
для оформления салата - Перец красный болгарский 0,5 Штуки
для оформления салата - Укроп 1 Пучок
- Масло растительное 2 Ст. ложки
для жарки грибов и лука
Шаг 1
Подготовьте продукты: луковицу очистите, грибы порежьте тонкими пластинками, мясо вымойте. Приступим.
Шаг 2
Куриное филе бросьте в кипящую соленую воду и варите до готовности, не менее 30-35 минут. Лук тонко порежьте полукольцами и обжарьте с грибами на растительном масле со щепоткой соли до готовности. Периодически помешивайте.
Шаг 3
Готовое куриное филе остудите немного, чтобы можно было взять в руки и порежьте или разберите на волокна.
Шаг 4
К мясу добавьте жареный лук и грибы.
Шаг 5
Добавьте отцеженную от жидкости кукурузу.
Шаг 6
Орехи растолките в ступке, положите в салат. Заправьте его не большим количеством майонеза. Соль и перец черный молотый — по вкусу.
Шаг 7
Возьмите большое и удобное блюдо. Выложите салат, придавая форму.
Шаг 8
Оформите тело петушка тертым сыром. Я использовала самую мелкую терочку.
Шаг 9
Из красного болгарского перца я вырезала детали украшения: клюв, гребешок, и детали для оформления крыла и хвоста.
Шаг 10
Оформляем петушка. Для глаза можно использовать горошину перца черного или семечку. Украшаем зеленью, кукурузкой. Салат «Золотой петушок» готов! С наступающим!