Ленивый рис с курицей в духовке рецепт

  • автор:

Ленивый рис с курицей в духовке

Ленивый рис с курицей в духовке

Предлагаю вашему вниманию рецепт ленивого риса с курицей в духовке. Это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое потребует минимум вашего времени. Рис, приготовленный в духовке, получается «распаренным» и пропитанным соком куриного мяса. Попробуйте! Убеждена, вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Очистить лук и нарезать небольшими кубиками. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.

Очистить лук и нарезать небольшими кубиками. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.

В сковороде разогреть немного растительного или оливкового масла. Выложить нарезанный лук и обжарить, помешивая, на среднем огне в течение пяти минут. Затем в сковороду к луку добавить натертую морковь, хорошо перемешать и обжаривать овощи до легкой румяности, иногда помешивая, в течение 3-4 минут.

В сковороде разогреть немного растительного или оливкового масла. Выложить нарезанный лук и обжарить, помешивая, на среднем огне в течение пяти минут. Затем в сковороду к луку добавить натертую морковь, хорошо перемешать и обжаривать овощи до легкой румяности, иногда помешивая, в течение 3-4 минут.

Куриные окорочка (при желании можно использовать любые другие части курицы) хорошо вымыть, обсушить, посыпать солью, перцем и любимыми специями.

Куриные окорочка (при желании можно использовать любые другие части курицы) хорошо вымыть, обсушить, посыпать солью, перцем и любимыми специями.

В жаропрочную форму выложить обжаренные лук с морковью.

В жаропрочную форму выложить обжаренные лук с морковью.

Добавить горошек (если вы используете замороженный горошек, то размораживать предварительно его не требуется).

Добавить горошек (если вы используете замороженный горошек, то размораживать предварительно его не требуется).

Рис тщательно промыть под проточной водой, добавить к луку, моркови и горошку. Посолить, поперчить.

Рис тщательно промыть под проточной водой, добавить к луку, моркови и горошку. Посолить, поперчить.

Поверх риса выложить курицу, добавить два стакана куриного бульона или воды.

Поверх риса выложить курицу, добавить два стакана куриного бульона или воды.

Накрыть фольгой, сделать в некоторых местах проколы зубочисткой или вилкой. Поставить форму с курицей, рисом и овощами в заранее разогретую духовку и запекать при 170 градусах 50-60 минут.

Накрыть фольгой, сделать в некоторых местах проколы зубочисткой или вилкой. Поставить форму с курицей, рисом и овощами в заранее разогретую духовку и запекать при 170 градусах 50-60 минут.

Невероятно вкусный, сытный ленивый рис с курицей, приготовленный в духовке, подавать к столу в горячем виде, украсив зеленью.

Невероятно вкусный, сытный ленивый рис с курицей, приготовленный в духовке, подавать к столу в горячем виде, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Ленивый рис (рецепт с фото)

ленивый рис с курицей

Приветствую вас, друзья. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо — Ленивый рис с курицей в духовке. Приготовленное по этому рецепту мясо курицы и рис получается очень вкусными, сочными, пальчики оближешь. Мои детки скушали и просили добавки, а это не радость ли для мамы?

Это блюдо регулярно появляется на нашем столе, по той простой причине, что оно готовится в духовке (а вы уже знаете, что я любитель готовить в духовке или мультиварке, потому что там точно ничего не пригорит и в 99% случаях, если даже не в 100% получается вкусно). Это блюдо приходит ко мне на выручку, когда некогда готовить, а семья хочет кушать))) Быстренько все поставил в духовку и готовится, а я тем временем занимаюсь детьми и мужем))) Итак, давайте перейдем уже к рецепту ленивого риса с курицей и кукурузой в духовке.

Продукты:

  • рис 2 стакана (сырой)
  • вода горячая — 3 стакана
  • соль
  • сметана — 3 столовые ложки
  • курица
  • лук репчатый — 2 головки
  • консервированная кукуруза — 1 банка (можно заменить на консервированный горошек)

Как приготовить ленивый рис с курицей в духовке

  1. Лук измельчаем и обжариваем на сковороде.
  2. Курицу (я брала и куриные голени и куриное филе, нарезанное на кусочки, получалось одинаково вкусно) маринуем, добавив к ней сметану, соль, приправу для курицы
  3. В противень первым слоем выкладываем обжаренный лук
  4. Сверху посыпаем кукурузой (предварительно из банки слить жидкость)
  5. Далее выкладываем слой промытого сухого риса
  6. Заливаем горячей водой
  7. Завершающим этапом выкладываем промаринованную курочку
  8. Противень с рисом и курицей накрываем фольгой
  9. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут

Совет: если вы любите поджаристую курочку, то в конце запекания снимите фольгу.

Все, ленивый рис с курицей в духовке готов. Раскладываем по тарелочкам и зовем всех к столу.
Чтобы не пропустить новые, вкусные и легкие рецепты — подписывайтесь на блог! Тогда вы точно ничего не пропустите
С уважением, Оля

Ленивый рис с курицей в духовке

Рецепт подсмотрела в интернете и решила попробовать, внеся некоторые небольшие изменения, так как очень понравился своей простотой и в то же время оригинальностью. Я добавляла соус карри, немного майонеза, специи, у меня была гарам масала, в рис добавила сухой карри и куркуму. Кто любит поострее, можно добавить перца чили. С приправами я вообще очень хорошо дружу, меняя их можно получить очень разнообразные варианты в индийском или другом азиатском стиле. Рис получился рассыпчатым и очень вкусным! �� Новый рецепт в моём меню оказался очень не лишним! ��

Ингредиенты для «Ленивый рис»:

  • Морковь (2 большие или 4 маленькие) — 2
  • Лук белый (2 больших) — 2
  • Рис — 2 стак.
  • Окорочок куриный (3-4 окорочка, я взяла половину курицы.) — 4
  • Соль
  • Специи (По вкусу, кто какие любит. Перец, куркума, карри, зира, что хотите.)
  • Вода (У меня ушло 2,5 стакана. Я думаю, больше и не надо было. Наверное, от риса зависит.) — 3 стак.

Рецепт «Ленивый рис»:

Режем лук полукольцами и трём морковь на крупной тёрке.
Добавить к курице пару ложек майонеза, специи. Я добавила соус карри. Мариновать минут 30.
Фото забыла сделать. : (

Пассеровать лук и морковь.

Выкладываем на дно формы нашу пассеровку.

Сверху кладём рис.

На рис курицу. Налить аккуратно три стакана воды. Соль я развела в воде. У меня вместилось только два с половиной. :). Думала, что вывалится рис, но всё ОК!

Запекала в духовке около 180-190 градусов около часа. Когда курочка зарумянилась, накрыла крышкой, чтобы не подгорела. Можно прикрыть фольгой.

Так вот наш ленивый рис готовчик! Вкусный и ароматный, пропитанный запахом и соусом курицы. ��

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Курица по-царски
  • 22
  • 151
  • 75166
Куриные бедра в манной панировке
  • 2
  • 53
  • 1122
Куриные рулетики с рисом и хурмой
  • 38
  • 29
  • 1359
Куриные котлетки от JR
  • 30
  • 402
  • 42989
Куриные ножки с тыквой и кедровыми орешками
  • 40
  • 43
  • 1109
Курочка в сливочно-пряном соусе с карамелькой
  • 54
  • 42
  • 6048
Курица карри
  • 4
  • 140
  • 1039
Курица каччиаторе
  • 74
  • 322
  • 8295
Чахохбили из курицы
  • 41
  • 186
  • 6800

Попробуйте приготовить вместе

Тёплый мясной салат в азиатском стиле
  • 18
  • 949
  • 14811
Сырный торт с ветчиной и грибами
  • 86
  • 455
  • 29520
Пудинг с яблоками тоффи
  • 96
  • 1344
  • 40567

Комментарии и отзывы

28 июля 2015 года gina-I # (автор рецепта)

14 марта 2015 года riganika3 #

13 марта 2015 года Лилия 22 85 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

ЛЕНИВАЯ КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ С РИСОМ

Время приготовления: 10 мин + 1 час

Понадобится

На 4 порции:
2 луковицы, очищенные и мелко порезанные
2 моркови, очищенные и натертые на терке
400 мл риса, например, басмати
600 мл кипятка или бульона
4-6 кусков курицы (примерно 800 г куриных бедер)
соль, черный молотый перец, молотая паприка

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Обжарить на сковороду лук и морковь. Добавить в сковороду рис и перемешать, чтобы он немного пропитался маслом.

2. Переложить смесь в форму для духовки вместимостью 2 литра. Залить кипятком или горячим бульоном.

3. Приправить курицу со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение 1 часа.

В смесь с рисом можно добавить банку консервированного горошка.

готовлю хочу мужа удивить чем-то новеньким и надеюсь что будет очень очень вкусно ��

Делаю регулярно, всегда уходит моментально! Огромное спасибо за такой простой и вкусный рецепт!

СПАСИБО ЕЖКЕ ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!:-)я сегодня это приготовила, и получилось прекрасно! Готовить буду еще, и не раз.Рис получился вкусным и рассыпчатым, просто класс.Курице не хватало вкуса, ну так это ж курица :-)! Добавлю чесночку и специй след.раз.

Я только поставила в духовку, посмотрим, что получится. Пережаривать ничего не стала, т.к очень вредно.

горошка не нашлось — зато была кукуруза — сладкаяполучилось оч.вкусно!спасибо!

Рецепт обалденный!! Курица действительно «ленивая». Приходится обжарить только лук с морковкой, а остальное — несущественные мелочи.От себя хочу добавить 2 вещи:1. Добавла при готовке немного чеснока — блюдо получилось ароматным, хотя немного похожим на «ленивый» плов ))2. Пришлось немного поэкспериментировать с глубиной посуды и количеством воды. Вывод — посуда подойдет любая, но сначала выложить курицу, затем рис и лук с морковкой, а уже потом заливать бульоном так, чтобы вода накрывала рис. Во-первых, как уже отмечали выше, блюдо «из берегов» не выйдет. А во-вторых, проще подобрать нужное количество бульона. Когда рис закрыт не полностью, то он не проваривается, а остается сухой крупой. При избытке бульона получается размазня.

ням-ням-ням! даже не думала, что так вкусно получится. вроде как просто рис с курицей, а так вкусно!

В рецепте не сказано, что курицу и рис надо обжаривать, кроме лука с морковью. Может, обжаренная и без фольги она действительно вкуснее получается?

Очень просто и вкусно. Курицу обжарила, лук и морковку тоже обжарила ,как в рецепте, т.к. все инградиенты были в полуготовности, в духовке запекались 30 мин. без фольги! Спасибо за рецепт!!

Получилось неплохо, но я не в восторге, хотя муж похвалил. Во-первых, не такая уж эта курица и «ленивая», повозиться с этим блюдом надо немало до того, как его отправишь в духовку. Шинковать овощи, тушить их, промывать рис, разделывать курицу на куски, сдабривать специями и т.д. Т.е., блюдо это не из разряда «быстрых». Правда, ничего сложного, но берет не меньше времени, чем любое другое блюдо для обеда. Второе, что не очень понравилось -рис получился как размазня, хотя когда я варю его обычным способом, он получается рисинка к рисинке. Жидкости в этот раз я налила даже меньше обычного. Может, он и должен быть таким? Никто здесь об этом в комментах не пишет. Или это из-за того, что все готовилось под фольгой, поэтому каша получилась, а у курицы вкус парового мяса?

понравилось даже моим капризным в еде домашним (мужу и дочери), мне же понравилось тем, что потребовалось минимум времени на приготовление.

Рецепт понравился.Только вот муж отметил что курица суховата.И как я не мариную курицу при приготовлении вкус пропадает и она становится пресная с легким оттенком маринада.Подскажите пожалуйста выход из такой ситуации.

Замечательный рецепт, вусно и быстро.

Леха, рис должен быть сырым

довольно быстро и вкусно я курицу подержала в маринаде и в кипеток добавила специи для плова и немного тайского соуса размещала и залила по краям последне 5мин открыла и курицв чуть подрумяниласьспасибо за идею

а рис надо варить перед тем как в духовку его помещать с курицей!?или он в духовке сготовится?я просто не спец

Отличный рецепт? ,быстро и просто! Я выложила рис, затем куру, только затем залила кипятком. Делала в стеклянной латке с крышкой.

ВещЧЧЧЬЬЬ))) вкусно, легко, быстро, без заморочек и долгого стояния у плиты. муж просил добавку и я не удержалась, на ночь объелись, как поросята.Главное, не морочиться долго, как с пловом.

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • Аквариум (36)
  • Бизнес (28)
  • быстрый переход (28)
  • видео (891)
  • танцы (30)
  • уроки (135)
  • фильмы, сериалы (633)
  • вязание крючком (3483)
  • детское (113)
  • мужское (1)
  • пальто, кардиганы, жакеты (618)
  • пуловеры, свитера (138)
  • топы, безрукавки, жилеты (394)
  • туники, платья, сарафаны (653)
  • узоры, салфетки, прихватки и др. (1303)
  • шапки, шали, береты, шарфы (59)
  • вязание спицами (3345)
  • детское (168)
  • мужское (90)
  • пальто, кардиганы, жакеты (790)
  • пуловеры, свитера (515)
  • топы, безрукавки, жилеты (281)
  • туники, платья, сарафаны (489)
  • узоры, салфетки, прихватки и др. (374)
  • шапки, шали, береты, шарфы (377)
  • гадание, гороскоп (98)
  • газета (11)
  • дача (4548)
  • интересно (877)
  • овощи (1961)
  • плодово-ягодное (865)
  • цветы (1022)
  • для дневника (772)
  • обучение (169)
  • фоны, флешки. (331)
  • дом (7937)
  • дети (415)
  • здоровье (2052)
  • игры (45)
  • интерьер (2334)
  • мода (10)
  • пасека (3)
  • позвоночник (166)
  • полезно (1013)
  • строительство, ремонт (1182)
  • хозяйство (259)
  • цветы (723)
  • журналы (54)
  • игра на гитаре (91)
  • интересно (501)
  • интересные ссылки (857)
  • компьютер (265)
  • обои (87)
  • программы (288)
  • ссылки (157)
  • история (194)
  • книги (1525)
  • музеи (68)
  • художники (21)
  • музыка (1103)
  • альбомы (265)
  • для снятия стреса (45)
  • частушки (5)
  • полезно (248)
  • прикольно (236)
  • религия (267)
  • рецепты (26037)
  • второе (2675)
  • второе горшочки (109)
  • второе запеканки (349)
  • второе колбаса (246)
  • второе копчение (53)
  • второе мясо (1863)
  • второе овощи, грибы, крупа (890)
  • второе пельмени, манты, вареники (140)
  • второе пикник гриль (34)
  • второе птица (1274)
  • второе рыба, морепродукты (999)
  • второе субпродукты (317)
  • второе шашлык (103)
  • выпечка (6567)
  • выпечка беляши, чебуреки (126)
  • выпечка булочки (511)
  • выпечка оладьи, блины (180)
  • выпечка печенье, кексы (307)
  • выпечка пироги заливные (219)
  • выпечка пироги не сладкие (343)
  • выпечка пироги сладкие (480)
  • выпечка пирожки, пицца, пончики (466)
  • выпечка рулеты, заварные (119)
  • выпечка торты (385)
  • выпечка хлеб, батон, багет (302)
  • десерт (483)
  • заготовки (1838)
  • закуски (2588)
  • интересно (863)
  • каши (187)
  • мастер-класс (37)
  • мультиварка (68)
  • напитки (531)
  • паштеты, намазки (13)
  • первое (388)
  • салаты (2670)
  • Соусы, маринады, припрвы (621)
  • сыр (91)
  • тажин (30)
  • тесто (620)
  • рисование (203)
  • Рукоделие (7204)
  • бисер (130)
  • бумага (287)
  • буфы (105)
  • вышивка (273)
  • Вязание (1688)
  • журналы, книги (860)
  • идеи (119)
  • интересно (527)
  • камни (17)
  • канзаши (75)
  • лоскуты (219)
  • мастер-класс (563)
  • мозаика (3)
  • мыло (170)
  • перуанское вязание (19)
  • пластик (91)
  • плетение (571)
  • программы (168)
  • свечи (26)
  • трафареты (45)
  • шитье (1490)
  • Салон красоты (2441)
  • внешний вид (404)
  • волосы (583)
  • диеты, похудение (437)
  • интересно (29)
  • маникюр (27)
  • маски, крема, лосьоны (640)
  • фитнес (387)
  • сонник (1)
  • стихи (469)
  • телефон (2)
  • школа, психология (701)
  • английский (18)
  • эзотерика (763)

Музыка

Ссылки

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Ленивый рис с курицей в духовке

Ленивый рис с курицей в духовке

Очистить лук и нарезать небольшими кубиками. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.

В сковороде разогреть немного растительного или оливкового масла. Выложить нарезанный лук и обжарить, помешивая, на среднем огне в течение пяти минут. Затем в сковороду к луку добавить натертую морковь, хорошо перемешать и обжаривать овощи до легкой румяности, иногда помешивая, в течение 3-4 минут.

Куриные окорочка (при желании можно использовать любые другие части курицы) хорошо вымыть, обсушить, посыпать солью, перцем и любимыми специями.

В жаропрочную форму выложить обжаренные лук с морковью.

Добавить горошек (если вы используете замороженный горошек, то размораживать предварительно его не требуется).

Рис тщательно промыть под проточной водой, добавить к луку, моркови и горошку. Посолить, поперчить.

Поверх риса выложить курицу, добавить два стакана куриного бульона или воды.

Накрыть фольгой, сделать в некоторых местах проколы зубочисткой или вилкой. Поставить форму с курицей, рисом и овощами в заранее разогретую духовку и запекать при 170 градусах 50-60 минут.

Невероятно вкусный, сытный ленивый рис с курицей, приготовленный в духовке, подавать к столу в горячем виде, украсив зеленью.

Как вкусно приготовить рис с курочкой в духовке под фольгой

Время приготовления: 1 ч

Количество порций: 6.

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 152 ккал. ,
  • Белки: 11 г.
  • Жиры: 3,9 г.
  • Углеводы: 16 г.

Блюда из риса и мяса не ограничиваются только пловом. Можно выбрать и другие, не менее вкусные и аппетитные. Одно из них – рис, приготовленный в духовке с курицей и овощами. Готовка очень простая. Но предварительно надо замариновать мясо, чтобы сократить время его приготовления. А потом блюдо само готовится в духовом шкафу пол фольгой или крышкой.

Таким образом приготовленная курица с рисом получается очень сочной, ароматной и вкусной. А крупа насыщается мясным соусом, который образуется при запекании. В самом конце фольгу надо снять, чтобы на курице образовалась красивая золотистая корочка. Как это сделать – смотрите в рецепте.

Ингредиенты

Для готовки подойдет любой сорт риса и части курицы – филе, ножки, крылья. Понадобятся:

  • 1,5 стакана риса;
  • 6 куриных голеней;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • кусок корня сельдерея;
  • 1 помидор;
  • немного зеленого горошка (свежего или замороженного);
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 0,5 ч.л. сладкой паприки;
  • зелень;
  • 50 мл соевого соуса;
  • специи хмели-сунели или другие;
  • 1 ст.л. аджики (по желанию);
  • соль, растительное масло.

Овощи можно варьировать по желанию и в зависимости от сезона. Подойдет также брокколи, спаржевая фасоль, стебли порея, цукини и другие дары огорода, брать надо немного – по 50-70 г.

Способ приготовления

Как уже было сказано, курочку к рису надо подготовить заранее – вымыть и замариновать в соевом соусе, смешанном с раздавленным чесноком. Время – 30-60 минут.

Одновременно промываем и замачиваем рис, чтобы каша получилась рассыпчатой.

Все овощи (кроме горошка) измельчаем произвольно – соломкой, кубиками – и помещаем на сковороду с растительным маслом.

Обжариваем, пока все не станет мягким.

Добавляем специи, горошек, зелень, тушим еще 3-4 минуты.

Вот какая красота получилась.

С риса сливаем лишнюю воду, отправляем его в сковороду, солим и всыпаем немного специй.

Перемешиваем и томим пару минут на небольшом огне. За это время включаем духовку на нагревание.

Готовить рис с курицей и овощами в духовке можно двумя способами: в форме или на противне. Считается, что в высокой форме получается вкуснее и сочнее, а на противне жидкость быстро испаряется, и блюдо получается суховатым. В форму выкладываем рис и овощи из сковороды.

Сверху размещаем курочку.

Добавляем лаврушку, зелень и заливаем водой, чтобы курица была почти покрыта.

Накрываем фольгой или крышкой от формы и отправляем в духовку на 30-45 минут.

Через полчаса можно проверить, готов ли рис. Время готовности зависит от сорта крупы.

Через 15 минут курица с рисом готова. На 5 минут надо оставить блюдо в духовке без фольги, чтобы курочка зарумянилась. Аромат потрясающий.

Сервируем блюдо. Украшаем овощами. Можно подать со свежей зеленью.

Рецепты с фото курицы, запеченной с рисом

Не многие готовят крупы в духовом шкафу, поскольку иногда это вытекает в довольно сложный процесс. Запеченная курица с рисом в духовке – это очень вкусно, полезно, а главное не так трудно, как кажется на первый взгляд. Чтобы у Вас получились шикарные блюда, мы поделимся всей необходимой информацией и крутыми рецептами на все случаи жизни!

Как приготовить рис с курицей в духовке?

Самое главное – правильно подготовить ингредиенты и четко следовать рецептуре. Основная проблема, с которой сталкиваются хозяйки при готовке круп в духовой печи – это неправильная предварительная обработка, из-за чего рис может получиться пересушенным или даже подгоревшим.

С рисом и куриным мясом идеально сочетаются многие овощи, особенно хорошо подойдут кабачки, баклажаны, горошек, кукуруза и др.

Простой рецепт «на скорую руку».

Очень важную роль здесь играет маринад для мяса птицы – с его помощью Вы получите мягкую, нежную курочку, которая передаст свой благоухающий аромат рисовой основе. Необходим следующий набор продуктов:

  • Куриные ножки – 4 штуки;
  • Рис длиннозерный – 1,5 стакана;
  • Репчатый лук – 1 штука;
  • Морковь – 2 штуки;
  • Масло растительное;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Майонез – 75 грамм;
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • Перец молотый черный и красный;
  • Соль.

Ножки птицы разделите каждую на две части – бедро и голень, тщательно вымойте их в прохладной воде, обсушите бумажными полотенцами. Далее маринуем мясо в смеси из майонеза, перцев, лимонного сока и соли около 1 часа.

Рис промываем в воде, пока она не станет прозрачной, затем помещаем в кипяток на 20 минут.

Морковку и лук нашинкуйте мелкими кубиками, обжарьте на сковороде 3-5 мин.

Противень с высокими бортиками (подойдет керамический или стеклянный) смазываем подсолнечным маслом, выкладываем рис и овощную поджарку. Содержимое формы солим, перчим и перемешиваем.

Сверху выкладываем курятину и ставим в духовой шкаф на 40 минут. Температуру выставляем на 180 градусов. Желательно противень накрыть фольгой или пергаментом, чтобы крупа не подгорела. По истечении времени, снимите фольгу, потомите блюдо еще 10-15 минут.

Ароматная курица с рисом в духовке целиком.

Если нужно подать на стол красивое и вкусное кушанье, порадовать близких, то воспользуйтесь данным рецептом. Готовить не сложно, а удивить гостей и порадовать себя курицей фаршированной рисом в духовке точно стоит! Для этого требуются следующие продукты:

  • Лук, морковь – по 1 шт.;
  • Целая тушка цыпленка бройлерного;
  • Сметана – 75 грамм;
  • Рис – 1 стакан;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль, специи для куриного мяса.

Куриную тушку промойте и дайте немного обсохнуть, натрите солью и специями.

Сметану перемешайте с раздавленным чесноком и обмажьте этим соусом птицу. Оставьте мариноваться на полчаса.

Мелко нашинкуйте овощи, пропассеруйте на сковороде 2-3 минуты.

Рис отварите в кипящей воде в течение 10 мин. Затем смешайте с поджаренными овощами, посолите.

Полученной массой начините тушу цыпленка, отверстие зашейте нитью или сколите деревянной шпажкой, чтобы начинка не «сбежала» в процессе спекания.

Цыпленка положите на противень, застеленный пергаментом, запекайте в течение полутора часов при t=180С.

Проверьте на готовность путем прокола ножки зубочисткой – выделившийся сок должен быть прозрачным, без крови.

Диетический горшочек с рисом и овощами.

Ни для кого не секрет, что блюда из куриного мяса с крупами и овощами – это первый друг для тех, кто борется с лишним весом или просто придерживается правильного питания! В них содержится огромное количество витаминов, белка, разных минералов. Именно это представляет важнейшую ценность.

Мы предлагаем Вам рецепт изумительно вкусного риса с курицей в горшочке в духовке!

  • Рис круглозерный -1 стакан;
  • Баклажан – 1 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Куриное филе – 400 гр.;
  • Фасоль красная – 100гр.;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Масло сливочное – 25 гр.;
  • Зеленый горошек – 100 гр.;
  • Соль, специи.

Перец и баклажан нарежьте мелкими кубиками, чеснок продавите через специальный пресс.

Филе птицы тщательно вымойте, нарежьте маленькими кусочками или полосками.

Все ингредиенты перемешайте и сложите в горшочки, залейте каждый небольшим количеством воды 50-75 мл и накройте крышками или фольгой.

Готовьте в духовке при 180 градусах около 1 часа. По готовности положите в каждый горшочек по небольшому кусочку сливочного масла.

Курица с рисом и овощами в духовке готова, приятного Вам аппетита!

Куриные ножки на рисе с кукурузой.

Блюдо очень простое в приготовлении, недаром его еще называют ленивый рис с курицей в духовке.

Далее мы расскажем, как запечь рис с курицей в духовке пошагово. Необходимые продукты:

  • Голени цыпленка бройлерного – 8-10 штук;
  • Банка кукурузы;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • Рис – 1,5 стакана;
  • Майонез – 50 грамм;
  • Соль, специи «прованские травы».

Шаг 1. Куриные голени промойте и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте прованские травы с солью, майонезом и небольшим количеством растительного масла. Обмажьте этой смесью ножки. Маринуем 20-30 минут.

Шаг 2. Тщательно промойте рис с помощью дуршлага, чтобы стекающая вода была прозрачной. Можно предварительно замочить его в холодной воде, чтобы крупа получилась более рассыпчатой.

Шаг 3. Очистите лук и морковь, мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде.

Шаг 4. Дно и стенки жаропрочной формы смазываем маслом, выкладываем овощную поджарку и кукурузу. Затем слой из промытого риса.

Шаг 5. Влейте аккуратно по ложечке воду в таком количестве, чтобы верх рисового слоя почти скрылся под водой, солим по вкусу.

Шаг 6. Выкладываем маринованные ножки птицы. По желанию можно добавить разрезанный кружками чеснок под кожу для пикантности.

Шаг 7. Ставим форму в предварительно разогретую до 200С духовую печь на 1 час. Лишняя влага впитается в рис и испарится, тогда можно убавить температуру до 140 градусов и потомить еще полчаса, чтобы курочка приобрела красивую румяную корочку.

Рисовая запеканка с куриным филе и шампиньонами под сыром.

Шикарный вариант на ужин или даже праздничный стол. Сыр с грибами придают этому блюду волшебный, нежный вкус. ProDuhovku рекомендует этот рецепт курицы, запеченной с рисом.

  • Рис – 250 гр.;
  • Филе куриное – 400 гр.;
  • Шампиньоны – 300 гр.;
  • Банка зеленого консервированного горошка;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сметана – 150 гр.;
  • Сыр 45% – 150 гр.;
  • Лук – 1 штука;
  • Панировочные сухари;
  • Соль, специи.

Отварите рис в подсоленной кипящей воде до полуготовности (7-10 мин.).

Мелко нашинкуйте лук и морковку, грибы и курицу нарежьте небольшими пластинами.

На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь. Затем добавьте туда грибы, посолите и тушите содержимое 15 минут на медленном огне.

Отдельно обжарьте ломтики куриного филе до легкой румяной корочки (10 минут).

Перемешиваем в большой миске рис, горошек, куриное мясо, поджарку из грибов и овощей. Три яйца взбейте со сметаной и вмешайте в миску.

Дно жаропрочной керамической (можно стеклянной) формы смазываем растительным жиром, присыпаем панировочными сухариками. Выкладываем заготовку для запеканки.

Сыр натрите на крупной терке, смешайте с яйцом. Получившейся смесью заливаем запеканку.

Ставим форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 45 минут.

Полезные советы для Вас.

Чтобы крупа получилась рассыпчатой и мягкой, необходимо ее тщательно промыть в холодной воде и предварительно проварить до полуготовности.

Чтобы получить золотистую корочку, куриную тушку рекомендуют смазать медом.

Если вы боитесь испортить рис, пережечь или пересушить его – прикройте фольгой блюдо на 2/3 времени приготовления.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *