Диетический борщ для похудения — рецепт с фото
По отзывам, чтобы сбросить лишние килограммы, пригодится вегетарианский диетический борщ для похудения. Энергетическая ценность первого блюда низкая, но блюдо сытное, не вызывает чувство голода. Это, в свою очередь, предотвращает набору избыточной массы при ежедневном употреблении. Секрет блюда состоит в подборе компонентов, правильном приготовлении и употреблении. Придерживаются борщевой диеты только раз в месяц.
Можно ли есть борщ на диете
Правильное приготовление блюдо на постном мясе и без обжарки овощей, сделает борщ при похудении помощником в борьбе за стройность фигуры. Диетологи говорят, что супы полезны для организма, пищеварения, а если их усовершенствовать, то можно применять на диете. Перед похудением лучше проконсультироваться с врачом. Если у человека обострения заболеваний ЖКТ, борщевая диета не подойдет.
Плюсы похудения на диетическом борще: отсутствие голода, насыщение, поступление в организм витаминов, микроминералов. За неделю можно потерять до 2-3 кг. Недостатки: однообразие рациона, сложность соблюдения дробного питания работающими, занятыми людьми. Диета предполагает 5-6-разовое питание за сутки, но при невозможности разрешено перейти на трехразовый прием пищи.
Калорийность
Калорийность жирного наваристого борща: 100 г бульона с курицей 15 ккал, со свининой – 40 ккал, с говядиной – 26, с индейкой – 23 ккал, с рыбой – 22 ккал. Если прибавить обжаренные на масле овощи, выйдет всего 50 калорий, 200 ккал/порция. За счет входящих в блюдо мяса с клетчаткой человек наестся супом на несколько часов.Диетический борщ для похудения отличается вдвое сниженной калорийностью – 25 калорий на 100 г или 100 ккал на порцию. Питательность блюда ниже, чувство сытости пройдет быстрее, чем человек ощутит голод. Калорийность дневного рациона борщевой диеты 700-1500 ккал.
Диета
Борщевая диета простая в применении: сварить борщик и кушать его на протяжении дня. Разбавить рацион на завтра и обед возможно следующими продуктами:
Фрукты, кроме бананов, несладкий чай, кофе, вода.
Зеленые овощи (свежие, консервированные), кроме кукурузы, зеленого горошка, бобовых. Ужин – печеный картофель с растительным маслом без соли.
Фрукты и овощи, кроме картофеля.
Фрукты и овощи, бананы, нежирное молоко.
Говядина, листовые овощи.
Натуральный рис, овощи, фруктовый сок.
Как приготовить диетический борщ
Для приготовления дневной порции понадобятся следующие ингредиенты:
- растительное масло – 2 ст. л.;
- лук – 1 шт.;
- сельдерей – 1 корень;
- морковь – 1 шт.;
- сладкий перец – половина плода;
- кабачок – 1 шт.;
- свекла с ботвой – 1 шт.;
- капуста – половина кочана;
- томатная паста – 50 грамм;
- вода – 2,8 л.
Процесс самостоятельного изготовления диетического блюда для похудения сводится к следующим этапам:
- Нашинкуйте лук, сельдерей, морковь и свеклу, запекайте с маслом и томатной пастой.
- Капусту, перец, цукини и свекольную ботву нарежьте соломкой, отварите.
- Смешайте обе массы, посолите, поперчите.
- Проварите минуту, приправьте зеленью петрушки или укропа.
Видео
Отзывы
Марина, 29 лет
Я люблю борщевую диету, за неделю избавляюсь от четырех килограммов лишнего веса. Нравится и вкус блюда – добавляю красного острого перца и чеснока, чтобы усилить эффект жиросжигания. Кушать борщ в течение недели не надоедает, рацион дополняется овощами и фруктами. Прибегаю к борщевой диете перед сезоном отпусков — когда на фото хочется выглядеть стройной и привлекательной.
Юлианна, 34 года
Набрала лишний вес, и подруга посоветовала попробовать для похудения диетический борщ. Искренне удивилась предложению, считая, что это блюдо калорийное. Оказалось, надо варить без мяса и тушить овощи, а не жарить. Диета не понравилась – борщ не давал насыщения и надоел. После недели не похудела ни на грамм.
Вероника, 28 лет
В поисках низкокалорийной, не мучительной диеты я наткнулась на борщевую. Привлекла простота похудения – варить блюдо, есть каждый день, прибавляя овощи и фрукты. Попробовала есть диетический борщ ежедневно, понравилось! Блюдо утоляет голод, сохраняет чувство сытости, и вкусное.
Ольга, 40 лет
Коллеги на работе обсуждали борщевую диету, а я решила выяснить, в чем смысл. Он оказался прост – варить блюдо, есть маленькими порциями, разбавляя фруктами с зелеными овощами. Я решила попробовать. Отказ от мяса давался нелегко, но два дня в неделю можно есть говядину. Я еле выдержала этот период, больше повторять не планирую.
Диета на борще
Всего один волшебный рецепт поможет избавиться от лишнего веса за неделю! Никаких экзотических продуктов, трудновыполнимых методик питания и изнурительных голоданий! Просто с утра сварите кастрюльку ароматного диетического борща!
Эффективность борщевой системы похудения состоит в том, что этот диетический борщ будет состоять из продуктов, не содержащих жиры. К тому же лук, сельдерей и иная зелень, которыми вы будете заправлять борщ, способствуют расщеплению жира, отложившегося в организме.
Продолжительность низкокалорийной борщевой диеты составляет семь дней, потеря в весе около трех-пяти килограмм. За счет потребления диетического борща будет улучшен обмен веществ в организме, а также он будет обогащен большим количеством питательных веществ.
Диетический борщ
Для того чтобы приготовить диетический борщ, вам понадобится небольшая луковица, сельдерей, морковь, цуккини, свекла, сладкий перец и капуста, немного томатной пасты и растительного масла.
Воды нужно взять 14 стаканов. Капуста, цуккини, перец должны быть отварены. Все остальные компоненты должны быть потушены. Затем тушеные и вареные продукты нужно смешать, посолив и поперчив их по вкусу.
Расписание диеты на борще
В течение борщевой недели следуйте определенного порядка питания. Пейте несладкий чай и воду.
День 1. Борщ и любые фрукты (за исключением бананов).
День 2. Борщ и овощи зеленой окраски (кроме зеленого горошка, кукурузы).
День 3. Борщ, овощи и фрукты.
День 4. Борщ, фрукты и овощи, небольшое количество нежирного молока.
День 5. Борщ, говядина, помидоры.
День 6. Борщ, говядина, овощи.
День 7. Борщ, рис с добавлением овощей, фруктовый сок.
После борщевой диеты некоторые люди решают, что ее результат оказался неудовлетворительным. В таком случае можно повторить данную методику через месяц. Делать это можно до тех пор, пока вы не будете довольны своим весом.
Диетический борщ
Диетический борщ – насыщенное пользой блюдо, особо любимое теми, кто стремится вести здоровый образ жизни. Существует множество рецептов приготовления борща – вы можете экспериментировать, выбирая оптимальный вариант.
Основные рекомендации
Важно помнить, что длительная тепловая обработка лишает продукты большей части полезных свойств (нельзя переваривать борщ). Готовить блюдо стоит на оливковом или подсолнечном масле. Продукты рекомендуется отваривать в бульоне или в воде.
Если вы хотите похудеть, перейдите на борщовую диету. Помимо диетического блюда включите в рацион свежие овощи и фрукты, а также постный белок (нежирный творог, отварную говядину, приготовленную на пару рыбу). Пейте достаточное количество жидкости: 1.5-2 л в день.
Диетический борщ с сельдереем и цуккини
Ингредиенты:
• Цуккини – 1 шт.
• Свекла с ботвой – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Рафинированное растительное масло – 2 ст.л.
• Сельдерей (черешок) – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Капуста – половина кочана
• Вода — 3 л
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
Очистьте и помойте овощи. Перец, цуккини, ботву свеклы, капусту нарежьте, залейте холодной водой и отварите.
Потушите на оливковом масле измельченные овощи (лук, морковь, сельдерей, свеклу). Добавьте томатную пасту (можете заменить ее помидорами) и потушите еще пару минут.
Добавьте зажарку в кастрюлю с отварными овощами, дайте закипеть, приправьте по вкусу (соль используйте по минимуму). Подавайте борщ, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Постный борщ
Ингредиенты:
• Морковь – 150 г
• Картофель – 1-2 шт.
• Фасоль – 0.5 ст.
• Лук – 150 г
• Свекла – 150 г
• Белокочанная капуста – 400 г
• Томаты – 200 г
• Зелень
• Рафинированное растительное масло – 2 ст.л.
Фасоль ополосните, картофель очистьте от кожуры, залейте водой, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и снизьте нагрев до минимума. Картофель извлеките, когда он полностью сварится, а фасоль варите до полуготовности.
Картофель разомните вилкой, лук очистьте и мелко нарежьте. Положите все в бульон. После закипания добавьте тертые или мелко нарезанные овощи (свеклу, морковь). Нашинкуйте капусту и тоже отправьте в бульон.
После закипания положите в кастрюлю освобожденные от кожицы и перетертые помидоры. Приправьте борщ, положите лавровый лист. После того, как овощи будут готовы, снимите кастрюлю с огня, добавьте раздавленный зубчик чеснока и мелко нарубленную зелень.
Диетический борщ с черносливом
Ингредиенты:
• Корень петрушки – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Белокочанная капуста — 250 г
• Морковь — 1 шт.
• Чернослив — 150 г
• Свекла — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Рафинированное подсолнечное масло — 50 мл
• Зелень
Как готовить рецепт диетического борща?
Приготовьте овощной отвар, залив холодной водой подготовленные овощи (морковь, лук, корень петрушки). Сварите их до готовности и извлеките из бульона. В овощной отвар добавьте тертую свеклу, шинкованную капусту, доведите до кипения и варите на слабом огне.
Тем временем 2-3 раза залейте чернослив горячей водой. В завершение проварите его несколько минут, извлеките из отвара и добавьте в борщ вместе с растительным маслом и томатом (чернослив можно перетереть до состояния пюре или использовать целым). Готовый борщ приправьте, добавьте зелень и дайте настояться.
Диетический борщ является поистине универсальным блюдом – его можно готовить, ориентируясь на свой вкус. С помощью достаточно сытной борщовой диеты вам удастся решить проблему лишнего веса.