Гороховый суп с карбонатом рецепт

Как правильно варить гороховый суп ��

Гороховый суп — суп, главным ингредиентом которого является свежий, замороженный, консервированный или сушёный горох. Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран. Его цвет может быть бледно-зелёным либо жёлтым и зависит от сорта гороха.

В Польше, России и Украине в гороховый суп с копчёной свининой часто добавляют картофель. Восточноевропейский гороховый суп отличается бо́льшим количеством жидкости. Обычно подаётся с гренками или сухариками.

Как правильно приготовить гороховый суп

Суп пюре отличается от классического горохового супа тем, что в конце приготовления его основные ингредиенты вместе с бульоном перетираются в однородное нежное пюре. В некоторых вариациях в такое пюре добавляются даже сливки, что превращает гороховый в крем суп.

Традиционно, гороховый суп является одним из любимых блюд русской кухни. Эти супы очень вкусные, даже постные. Помимо постных можно приготовить с чем угодно этот суп, тут у каждого фантазия сыграет по своему. Но вкуснее всего, гороховый суп получается с копченостями.

Гороховый суп известен человечеству с древности: так, упоминание о нём содержится в «Птицах» Аристофана. Греки и римляне выращивали горох ещё около 500-400 годов до н. э. В ту эпоху торговцы на улицах Афин продавали горячий гороховый суп.

Гороховый суп в странах мира:

• Германия. Суп гороховый является традиционным блюдом по всей Германии. Он часто содержит мясные продукты, такие как бекон, колбаса или Kassler (маринованная и копчёная свинина) в зависимости от региональных предпочтений. Очень часто суп подаётся с колбасой Würste и чёрным хлебом. Также один из самых аутентичных для этой страны способов подачи горохового супа — тарелка из хлеба. В булке вырезается мякоть и подсушивается в печи. Для приготовления блюд в Германии распространён готовый суп в банках, который является одним из первых видов еды быстрого приготовления. Он содержит горох и говяжий жир по старому прусскому рецепту, был изобретён в 1867 году Иоганном Генрихом Грюнебергом.
• Великобритания. В Британии гороховый суп известен как минимум с римских времён и вплоть до широкого распространения картофеля был основой питания рабочего класса, но сохраняет популярность и по сей день. Готовится он как из жёлтого, так и из зелёного гороха, причём суп из жёлтого гороха приобрёл особую популярность на флоте в эпоху паруса: горох прекрасно хранился, и в сочетании с жирной английской солониной, больше напоминающей сало, служил основой для сытного и простого в приготовлении блюда, которое затем распространилось и в гражданской среде, но обычно с заменой солонины на ветчину или бекон. Зелёный горох обычно используется для приготовления классического гарнира к фиш-энд-чипс — густого пюреобразного супа mushy peas, который часто подкрашивается в ярко-зелёный цвет синтетическими красителями. Также из зелёного гороха готовится и более изысканный «Лондонский особый» — нежный суп-пюре с овощами и беконом, названный в честь знаменитого лондонского смога, который в свою очередь сам частенько именовался «гороховым супом».
• Швеция и Финляндия. В Швеции гороховый суп, именуемый ärtsoppa, приобрёл широкую популярность в XIII веке. С тех пор это блюдо стало визитной карточкой местной кухни и традиционно употребляется в стране по четвергам. По одной из версий, это связано с тем, что до Реформации основной религией Швеции являлся католицизм, соответственно, пятница считалась постным днём, поэтому в четверг полагалась сытная и богатая протеином еда, для того чтобы воздержание от скоромной еды в последующий постный день переносилось более легко. Высококалорийная и питательная похлёбка из жёлтого гороха с кусочками свинины идеально подходила для употребления в предпостный день ввиду сравнительной доступности ингредиентов для населения. Традиции сервировать гороховый суп следуют даже в шведском общепите, предлагая его в составе дневного комбинированного меню по четвергам. Гороховый суп являлся любимым блюдом знаменитого шведского писателя Августа Стриндберга, называвшего его «божественной едой».
  Иногда гороховый суп употребляют с пуншем — в Швеции этот спиртной напиток делают по рецептуре, близкой к арабскому араку. Предполагается, что такой обычай возник в XVIII веке, когда пунш давали военным как средство от вздутия, которое, как известно, возникает у многих людей после употребления гороха. На десерт к гороховому супу в Швеции принято подавать блины с вареньем.
  Как и в Германии, в Швеции готовый гороховый суп в особых тюбиках в форме «колбасы» предлагается различными производителями пищевой продукции и доступен в любом супермаркете.
  Из Швеции гороховый суп попал в Финляндию, долгое время находившуюся под шведским владычеством, где также стал национальным блюдом (hernekeitto). Но в отличие от Швеции, в Финляндии гороховый суп готовят, как правило, не из жёлтого, а из зелёного гороха, более распространённого в финском сельском хозяйстве.
• Нидерланды. Нидерландская версия горохового супа называется erwtensoep или snert и представляет собой густую похлёбку из зелёного колотого гороха с добавлением свинины, корня или стеблей сельдерея, лука, лука-порея, моркови и картофеля. За несколько минут до окончания готовки в суп добавляют нарезанные копчёные колбаски rookworst. Суп получается очень густым, по голландской пословице, в нём можно поставить ложку вертикально. Гороховый суп является одним из символов нидерландской кухни и традиционно готовится в холодное время года. К супу обычно подают ржаной хлеб и бекон, сыр или масло. Также мясо и копчёные колбаски из супа голландцы едят отдельно от супа на куске ржаного хлеба с горчицей.

Гороховый суп — 50 самых вкусных рецептов

Гороховый суп — суп, основным ингредиентом которого является сушёный горох. Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран. Его цвет может быть серо-жёлтым либо жёлтым и зависит от сорта гороха.

Гороховый суп с копчеными ребрами

Увидела вчера рецепт горохового супа с капустой, и мне этот супчик, прямо запал! Правда, экспериментировать с капустой не стала, а приготовила по старому, доброму, проверенному рецепту.

• Воды — 2 л
• Копчёных свиных ребер — 400-500 гр.
• Колотого гороха жёлтого — 250 гр
• Морковь — 1
• Луковица репчатого лука — 1
• Картофелины — 4
• Соль — по вкусу
• Перец черный горошком — по вкусу
• Лавровый лист — 1
• Растительное масло для жарки
• Зелень петрушки и укропа для подачи
• Хлеб для подачи

• Свиные ребра заливаем холодной водой и ставим варить. После закипания убавляем огонь и варим 30 минут.
• Горох перебираем, промываем и заливаем кипятком на 10 минут. Потом сливаем воду.
• Овощи моем, чистим и нарезаем: лук мелким кубиком, картофель — крупным кубиком, а морковь натираем на крупной тёрке.
• Обжариваем на растительном масле лук и морковь, добавляем немного бульона и тушим 5-7 минут.
• Добавляем в бульон, горох, пережарку и картофель. Варим 15 минут. В процессе приготовления добавляем по вкусу соль, перец и лавровый лист. Лавровый лист вытаскиваем через 2 минуты, чтобы суп не горчил.
• Зелень перебираем, моем, мелко нарезаем. Суп разливаем по тарелкам, присыпаем зеленью и подаём с черным или белым хлебом.

Гороховый суп с копчёной грудинкой

Вкусный быстрый гороховый суп с копченой грудинкой. Отличное первое блюдо для всей семьи. Очень вкусно подавать супчик с сухариками, также по желанию в сухарики можно добавить черный или красный молотый перец и мелко нарубленный укроп. Солить суп желательно в конце после того как грудинка прокипит пару минут, чтобы не пересолить, так как грудинка уже соленая. Перед подачей суп настоять 5-10 минут, разлить по тарелкам и посыпать сухариками.

Вкусно! Просто! Быстро! Приятного аппетита ��!

• Копчёной грудинки — 200-250 г
• Гороха — 1 стакан
• Картошек — 5-6
• Луковица — 1
• Небольшая морковь — 1
• Зелень
• Чеснока — 3-4 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

• В кипящую подсоленную воду выложить горох и нарезанную на мелкие кусочки грудинку.
• Спассеровать морковь и лук. Добавить немного воды и протушить. Добавить чеснок и зелень.
• Когда горох будет почти готов, добавить картофель. Минут через десять выложить спассерованные овощи.
• Готово!

Гороховый суп с болгарским перцем и помидорами

Суп с болгарским перцем станет отменным первым блюдом для любого случая. Такое блюдо отменно дополнит любые закуски, хорошо сочетается с поджаристым хлебом или гренками. Суп с перцем можно подать как в виде крем-супа, так и супа-пюре. Суп с болгарским перцем является пикантным овощным блюдом с легким сладким послевкусием. Нежная текстура и отменный вкус — главные фишки такого супчика. Суп хорош как в виде супа-пюре, так и в цельном. Суп из перца можно сделать как вегетарианским, так и мясным. Блюдо не только вкусное, но и очень сытное, витаминное и по-своему весеннее. Стоит отдать предпочтение красному виду перца, он насыщенней и ярче проявляется себя в блюде.

• Мясо говядины — 400-500 гр
• Лук — 1
• Морковь — 1
• Картофель — 1
• Помидор — 1-2
• Соль
• Растительное масло — 30-40 мл
• Горох — 150-200 гр
• Болгарский перец — 1

• Пожарить мясо, лук, морковь, помидоры, болгарский перец, посолить и налить воды.
• До закипания положить промытый горох и варить суп на маленьком огне.
• Как сварится горох, положить картофель.

Гороховый суп с карбонатом

Вкусный гороховый суп с копченостями — рецепт ароматного блюда из простых продуктов. Кроме того, гороховой суп с копченостями несложен в приготовлении, что важно для начинающих кулинаров. Чтобы приготовить гороховый суп с копченостями, горох нужно заранее подготовить и отварить до готовности.

• Горох колотый
• Лук, морковь
• Карбонад варёно-копченый
• Картофель
• Соль, чёрный молотый перец

• Горох промываю, ставлю вариться, снимаю пену и варю минут 40.
• Режу карбонад, часть добавляю в суп. Добавляю картофель.
• Делаю зажарку из лука и моркови и добавляю оставшееся мясо.
• Развариваю до состояния пюре. Суп готов, приятного аппетита! Можно готовить на копчёных рёбрах, их закидывать вместе с горохом, затем вытащить и отделить мясо. Остальное в такой же последовательности.

Гороховый суп в мультиварке

Суп гороховый в мультиварке — доступный и сытный вариант первого блюда. А с чудо-техникой варить такой суп одно удовольствие: он не пригорит, не убежит и сэкономить время. Горох содержит огромное количество витаминов, микро и макро-элементов, растительных белков, углеводов, пищевых волокон и насыщенных жирных кислот.

Очень вкусный суп, без всяких заморочек.

• Крупа гороховая
• Кость свиная
• Приправа
• Картофель
• Морковь

• Для начала моем горох, перекладываем в чашу мультиварки к нему добавляем косточки свиные, затем заполняем чашу водой и ставим в режиме суп-каша на 2 часа. В течение 30 минут не забываем снимать пену. Через час добавляем морковь сырую и потертую на крупной тёрке, картофель нарезанный соломкой, затем приправу (у меня она с солью, если у вас нет то не забудьте посолить), и варим дальше.
• Через 2 часа, мультиварка подаст сигнал, посмотрите разварился ли горох, если да то выключаем, если нет, то можно ещё на 30 минут, но у меня всегда разваливается сразу. Горох замачивать не нужно, он отлично распаривается в мультиварке. Приятного аппетита.

Катюшка Юбко (Мироненкова)

Гороховый суп с мясом и копчеными ребрышками

Уникальный рецепт приготовления незабываемого по вкусовым ощущениям супа, который приятно удивит своими вкусовыми качествами!

Ингредиенты (10 порций) :

• Мясо на косточке — 600 гр
• Копченые свиные ребра — 300 гр
• Горох сушеный — 250 гр
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Хмели-сунели — 0,5 ч.л
• Чеснок — 2 зуб
• Растительное масло — 2-3 ст.л
• Картофель — по вкусу
• Душистый перец горошком — по вкусу
• Лавровый лист — по вкусу
• Сушеная зелень — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Хлеб (для приготовления гренок) — по вкусу

Приготовление — 70 минут :

• Выкладываем в кастрюлю для прозрачности бульона 0,5 головки репчатого лука, 0,5 шт. Нарезанной ломтиками моркови, черенки зелени от укропа и лука с петрушкой. Выкладываем в кастрюлю 600 гр. Мяса и заливаем водой, затем добавляем душистый перец горошком по вкусу. Доводим бульон до кипения, закрыв кастрюлю крышкой и включив плиту на высокий огонь.
• Нарезаем хлеб кубиком и выложив на противень подсушиваем его один час в духовке разогретой до 100 градусов. Нарезаем произвольно одну головку репчатого лука и выкладываем в сковороду, предварительно добавив 3 ст.л. Растительного масла.
• Натираем на крупной терке одну морковь. Переключаем плиту на малый огонь, как только бульон в кастрюле закипел и снимаем образовавшуюся пену. Выкладываем натертую морковь в сковороду к луку и перемешивая слегка обжариваем до её мягкости.
• Пропускаем через пресс два зубчика чеснока и добавляем в сковороду к овощам, затем добавляем 0,5 ч.л. Хмели-сунели, два лавровых листа и продолжаем тушить на самом малом огне плиты 5 минут.
• По прошествии тридцати минут убираем из кастрюли с кипящим бульоном выложенный ранее лук и черенки зелени. Выкладываем в кастрюлю замоченный на 3 часа и хорошо промытый на несколько раз горох, затем закрыв кастрюлю крышкой на большом огне доводим бульон до кипения.
• После того как бульон с горохом закипел снимаем образовавшуюся пену, затем понижаем до малого огонь плиты и добавив в кастрюлю 300 гр. Копченых свиных ребер и овощную обжарку продолжаем готовить суп прикрыв кастрюлю крышкой.
• Нарезаем кубиком два картофеля и убрав вареные ломтики моркови выкладываем в кастрюлю. Доводим суп до кипения на большом огне, затем добавляем по вкусу соль и понизив огонь плиты до минимальной продолжаем варить до полной готовности блюда.
• Добавляем в кастрюлю за 5 минут до готовности супа смесь из перцев с сушеной зеленью по вкусу, перемешиваем все ингредиенты и прикрыв кастрюлю крышкой даем приготовленному супу настояться. Приятного всем аппетита!
• Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего горохового супа с копчёностями: www.youtube.com
• Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube goo.gl

Постный гороховый суп

Когда наступает время поста, очень тяжело первую неделю. А потом вообще накрывает. Ностальгия по всему мясному. С другой стороны, очень интенсивно начинает работать голова в плане творчества новых кулинарных шедевров. Список продуктов, конечно, сильно ограничен. Но если сильно постараться, можно особо и не ощутить тяготы постного питания. Гороховый суп в простом исполнении прекрасно пополняет перечень блюд для приятной и ароматной дегустации.
Готовить сегодня будет ГОРОХОВЫЙ СУП и делать это будем с большим воодушевлением и классным настроением. За прекрасное настроение у нас отвечает видео ролик с одесскими анекдотами, которые можно не только услышать, а даже ощутить, ссылку на который будет в конце рецепта…

• Гороха — 500 грамм
• Морковь — 1
• Большой репчатый лук — 1
• Десертная ложка соли — 1
• Сахара — 1 чайная ложка
• Растительного масла — 50 мл
• Воды — 3 литра

• Главный секрет правильного горохового супа заключается в правильной подготовке гороха. От этого зависит хорошая переносимость блюда, быстрое и непринуждённое приготовление. Горох перебираем, промываем хорошо и замачиваем в холодной воде на ночь.
• Промываем тщательно горох, заливаем 3 литрами воды, доводим до кипения. Собираем шум. С одной стороны, шума очень много, с другой стороны, в отличии от мяса, собирается быстро и больше не появляется. Горох варим до готовности, даже немного перевариваем его. Как определяем готовность? Начинаем через минут 40. Берем 5-7 горошин и пробуем. Горох должен быть мягким.
• Пока горох вариться, занимаемся зажаркой. Репчатый лук нарезаем кубиками 3*4 мм, пассеруем его в 50 мл растительного масла на небольшом огне до прозрачности, 1 раз в 2 минуты перемешиваем.
• К луку добавляем морковь, натёртую на мелкую тёрку. Присыпаем 1 чайную ложку сахара — для красивого колерования морковки. Через 5 минут накрываем сковороду крышкой и тушим минут 10, раз в 3 минуты перемешивая.
• Горох разварился, стал мягкий. Солим гороховый суп, вводим зажарку. Всё смешиваем и варим минут 10. Вводим 4-5 щепоток чёрного молотого перца, пол чайной ложки паприки, по желанию — пару щепоток тимьяна, красного жгучего перца. За 5 минут до готовности вводим 5 лаврушек. Через 5 минут их вынимаем, чтобы аромат они отдали гороховому супу, а горечь оставили себе:). Зелень — по желанию.
• Гороховый суп очень хорошо сочетается со свежими хрустящими сухариками. Всех зовём к столу. Отлично сочетаются они с картофельным пюре, кашами. Приятного аппетита. До скорых встреч на Канале Одесской Кухни:):):).

Канал одесской кухни

Гороховый суп №3

• Горох — 500 гр
• Картофель — 6-7 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Соль
• Лавровый — лист
• Зелень (укроп, петрушка)
• Мясо для бульона

• Горох промыть, замочить на 1 час. Овощи почистить. Лук и помидор порезать кубиками, морковь натереть на тёрке.
• Бекон нарезать полосками. Обжарить овощи, добавить бекон.
• Добавить помидор. Хорошо протушить. Картофель почистить и порезать кубиками.
• Горох отварить до полуготовности (около часа). При варке снимать пену. Варить на небольшом огне. К гороху добавить мясо для бульона (у меня куриное филе).
• Когда мясо будет готово нужно достать и порезать на мелкие кусочки. К гороху добавить порезанный картофель. Готовить до готовности картофеля и гороха. Когда все будет готово, добавить зажаренные овощи и зелень. Проварить пять минут. Приятного аппетита.

Гороховый суп пп

Очень вкусный, питательный диетический суп с куриной грудкой.

• Куриная спинка или другая часть курицы — 500 гр
• Крупный картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Крупная или 2 средних луковицы — 1
• Горох — 1 ст
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика

• Наливаем воду, кладем курицу, солим и ставим на огонь до закипания.
• Сразу снимаем пену, ставим на медленный огонь и кладем горох. У меня колотый, он скорее вариться чем обычный. Варим около часа.
• Чистим картофель, режем кубиками. Добавляем в суп.
• Чистим лук и морковь, лук режем, морковь натираем на терке. Наливаем на сковороду растительное масло и обжариваем лук с морковью.
• Перекладываем пережарку в суп. Чистим, мелко режем и добавляем чеснок.
• Прошло ещё около 15 минут, наш суп стал наваристый, горох мягкий, все готово, можно звать всех на обед.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп с копчеными ребрышками — это простой и быстрый рецепт для вкусного обеда. Попробовав этот копченый суп однажды, вы будете готовить его постоянно! Готовка такого горохового супа занимает совсем немного времени, а ингредиенты доступны в любом магазине.

Ингредиенты (4 порции) :

• Копченых ребрышек — 600 гр
• Картофеля — 4 шт
• Консервированного зеленого горошка — 400 гр
• Зеленый лук
• Укроп
• Воды — 2 л
• Соль

Приготовление — 30 мин :

• Нарезать ребрышки и закинуть на сковородку немного обжариться, чтобы растопился лишний жир, периодически переворачивать.
• Пока ребрышки обжариваются, нарезать картофель на маленькие кусочки. Можно сразу в это время нарезать зеленый лук и укроп.
• Поставить кипятиться воду. Как вода закипела, закинуть в нее обжаренные ребрышки, варить 10 минут. Далее добавить картофель и продолжать варить еще 10 минут. Затем добавить зеленый горошек, варить еще около 5 минут, до готовности картофеля.
• Как только суп готов, все ребрышки можно переложить в отдельную тарелку, чтобы удобно было разливать суп.
• Разливаем суп по тарелкам, добавляем зеленый лук и укроп. Каждый может себе выбрать копченое ребрышко по размеру:)
• Подробный видео рецепт можно посмотреть здесь: www.youtube.com Приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!

Гороховый суп с копчеными ребрышками №2

• Ребра копченые — 240 гр
• Картофель — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Универсальная приправа — 3 ч.л
• Перец черн. Молотый — по вкусусоль — по вкусу
• Горох — 220 гр
• Куркума — 1 ч.л
• Зеленый лук — перышки
• Объем кастрюли — 3 литра

• Картофель режем на маленькие кубики, ребро я разрезаю на кусочки, далее режем лук, морковь разрезаем на кружочки потолще и режем кубиками. И подготавливаем пёрышки зеленого лука. Затем обжариваем лук и морковь, добавляем специи — универсальная приправа, перец, куркума и соль. И перемешиваем. Обжариваем до золотистого цвета.
• В кипящую воду высыпаем горох, я покупаю мистраль Айдахо, который долго не нужно варить, сразу закидываю рёбрышки и немного солю, снимаем пенку. Провариваем 10 минут, кладём картофель и варим ещё 7 минут, добавляем в суп зажарку, перемешиваем, пробуем и на этом этапе добавляем специи по вкусу — соль, перец, куркуму. За минуту до готовности высыпаем в суп зелёный лук. Гороховый суп с копчёностями готов. Обязательно советую его приготовить.
• Короткое видео данного рецепта Вы можете посмотреть по ссылке ниже. Скопируйте её и вставьте в строку поиска.

Домашний гороховый суп со свининой и сухариками

• Вода — 1,5 л
• Горох — 150 гр
• Картофель — 5 шт
• Свинина — 200 гр
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 головка
• Соль — по вкусу
• Зелень укропа — по вкусу
• Растительное масло
• Сухарики ржачные

• Горох промойте, чтобы вода стала прозрачной. Мясо Нарежьте кубиками. Залейте 1,5 литрами воды и варите 30 минут.
• Картофель почистите и порежьте на кусочки, размер которых вам нравится, я разделила картофель на четыре части и нарезала толщиной 3-4 мм. Добавьте в кипящую воду, посолите.
• Почистите лук и морковь. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на терке и обжарьте на сковороде. Как только лук приобретет золотистый цвет, отправьте вслед за картошкой. Варите еще 15 минут.
• Через указанное время снимите с плиты посыпьте зеленью. Перед подачей в тарелку кладем сухарики. Приятного аппетита!

Гороховый суп с копченой грудинкой

Ингредиенты (4 порции) :

• Копченая грудинка — 300 гр.
• Копченые ребрышки — 300 гр.
• Горох дробленный — 400 гр.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Специи, зелень — по вкусу

Приготовление — 2-2,5 часа :

• Заранее замочить горох на ночь (12 ч. И более). Должен увеличится в объеме. Промыть водой.
• В кастрюле варить ребрышки 30 минут для бульона. Затем вынуть ребра. Отделить мясо от костей. Выложить горох варить 1,5 часа.
• Грудинку нарезать на мелкие кусочки. На сковородке пассеровать до золотистой корочки. Выложить на посуду. На жирке обжарить лук и морковь. Добавить специи.
• К гороху закинуть нарезанный картофель, зажарку. Варить 30 минут. Еще 10-20 минут потомиться.
• Подавать грудинку к супу в тарелку. Украсить свежей зеленью. Можно бородинский хлеб. Приятного аппетита!

Гороховый суп с копчеными рёбрышками

• Воды — 1,5 литра
• Копчёные рёбра — 300 грамм
• Горох — 200 грамм
• Лук репчатый — 50-60 грамм
• Морковь — 50-60 грамм
• Картофель — 100-150 грамм
• Растительного масла — 1 ст.л
• Соль, перец, зелень — по вкусу

• Рёбра залить водой и поставить на огонь вариться. После закипания убираем пену и добавляем, промытый горох. Варим на небольшом огне 30-40 минут.
• Картофель, морковь, лук нарезаем кубиками.
• На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук и морковь.
• Когда горох сварился, отправляем в кастрюлю картофель и зажарку из лука и моркови. Солим, добавляем по вкусу зелень и варим ещё минут 10-15.

СУПер эксперимент Гороховый Суп-пюре с Томатным Соком

• Горох — 1 стакан, 230 грамм
• Вода для варки гороха — 500 грамм
• Томатный сок — 250 мл
• Сельдерей — 150 грамм

• Горох нужно отварить до полной готовности, так как он у меня простоял несколько часов в воде, разварился он у меня достаточно быстро, буквально за 40 минут. Далее сливаем лишнюю воду, добавляем немного соли.
• Стебли сельдерей режу небольшими кусочками, стараюсь резать помельче, чтобы было удобнее перебивать все блендером.
• Теперь добавляю все недостающие ингредиенты в разваренный горох и перебиваю все блендером в однородную массу. Получается вот такая, оранжевого цвета масса, по виду напоминающая кабачковую икру.
• Все подробности приготовления, смотрите в моем коротеньком видео рецепте www.youtube.com

Гороховый суп с копчёными рёбрышками

Простой, ароматный, наваристый и вкусный суп!

• Копчёных рёбер — 700 гр
• Картофелины — 2
• Гороха — 1,5 стакана
• Морковь
• Соль

Приготовление — 2 часа :

• Отварить бульон на ребрах. Отварить в мультиварке горох до состояния пюре.
• В готовый бульон добавить нарезанный кубиками картофель.
• Добавить готовый горох и натёртую морковь. Довести до кипения и посолить. Томить до готовности. Приятного аппетита!

Гороховый суп-пюре

• Горох (шлифованный колотый) — 300 грамм
• Куриная грудка — 250 грамм
• Морковь — 100 грамм
• Чеснока — 3 зубчика
• Вода
• Соль
• Перец

Приготовление — 30 минут :

• Режем куриную грудку на кубики, морковь кружочками, лук кольцами �� все это кладём в кастрюлю, засыпаем горох, заливаем воду, чтобы она была сверху на 2 см и варим на среднем огне 30 мин. Потом блендером все это вместе с оставшейся водой перемешиваем и добавляем чеснок, и снова перемешиваем блендером) Готово. )) если очень густо, то добавьте кипячёной воды ) все элементарно просто и вкусно)

Гороховый суп с копчеными ребрышками №3

• Ребро копчёное — 600-800 гр
• Горох — 1 стакан
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Морковь — 1 шт
• Корень петрушки — 1 шт
• Соль, перец горошек
• Лавровый лист
• Картофель — 3 шт
• Масло подсолнечное — 1-2 ст.л

• Замачиваем горох с вечера.
• Ставим варить в отдельных кастрюлях горох и ребра. Как рёбрышки закипят добавляем корень петрушки. Не забываем помешивать горох, чтоб он не приставал ко дну кастрюльки.
• Делаем пассеровку. Я морковь в этот суп нарезаю соломкой.
• Вынимаем ребра сваренные, пока пассеруется морковь с луком и разбираем мясо.
• Пассеровку с мясом отправляем в бульон. Добавляем кубиками порезанный картофель. Кладём специи и варим минут 10.
• Отправляем сваренный горох в основную кастрюлю. Наступило время посолить наш супчик. Помешивая варим на очень маленьком огне ещё минут 15. Добавляем зелень и наш вкусненьким супчик подаём с сухариками. А ещё попробуйте с черным хлебушком со сливочным маслом.

Гороховый суп №4

• Горох сухой
• Картофель
• Морковь
• Мясо любое
• Лук
• Зелёный лук
• Укроп

• Сначала ставим варить мясо и горох (горох предварительно промыть, залить водой).
• Нарезаем картофель, лук, натираем морковь.
• Когда горох и мясо будут почти готовы, кладём картофель.
• Делаем зажарку лук и морковь.
• Добавляем зажарку в самом конце варки супа.
• Добавляем укроп и зелёный лук. Доводим до кипения и выключаем.
• Количество ингредиентов зависит от того какая у вас кастрюля. Все на глаз.

Гороховый суп с беконом

• Горох сухой (жёлтый колотый) — —250г
• Бекон сыро-копченый — —250г
• Вода — —3л
• Картофель — —550г (7 шт)
• Лук репчатый — —80г (1 шт)
• Морковь — —100г (1 шт)
• Соль
• Чёрный молотый перец

• Горох замочить на ночь в холодной воде, но обычно я беру горох фирмы «Мистраль», его замачивать не нужно. Затем горох промыть и сварить до состояния пюре в течение 1 часа, мне удобно делать это в скороварке.
• Пока варится горох, нужно обжарить ломтики бекона на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы избавиться от лишнего жира. Порезать его небольшими кусочками и добавить в готовый гороховый бульон. Бульон посолить.
• Картофель нарезать небольшими брусочками, добавить в суп.
• Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, поперчить. Когда картофель будет готов, добавить обжарку в суп, дать закипеть и выключить.
• Дать супу настояться 15 минут. Очень вкусно есть этот суп с сухариками.
• Приятного аппетита!

Гороховый суп-пюре №2

• Горох — 300 гр
• Соль — щепотка
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Подсолнечное масло
• Курица (бедро)

• Для начала отвариваем в подсоленной воде куриное бедро. Вынимаем мясо.
• Делаем поджарку: лук и морковь на подсолнечном масле.
• В бульон высыпаем мытый горох.(я замачиваю горох на 3-4 часа, он и варится быстрее и намного вкуснее).
• Когда горох готов, высыпаю картофель и поджарку.
• Как суп сварится, даю немного остыть и погружным блендером превращаю обычный суп в суп-пюре. В готовый суп-пюре добавляю кусочки мяса. Очень вкусно получается.
• Приятного аппетита.

Гороховый суп-пюре с мясом

Суп-пюре с мясом — довольно простой, но очень сытный и вкусный супчик. А какой он ароматный — просто сказка!

• Мясо (грудка индейки) — 400 г.
• Вода — 2 л.
• Горох колотый — 1,5 стакана
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — 30 мл.
• Соль, специи, зелень — по вкусу:

• Горох промываем, заливаем водой на ночь. Горох кладем в кастрюлю, добавляем мясо, заливаем водой, немного подсаливаем. Ставим на огонь, доводим до кипения, варим 1 час.
• Чистим и моем овощи. Режем крупными кусочками картофель, одну морковь, половину луковицы. Выкладываем в кастрюлю, добавляем соль, специи и варим ещё 30 мин.
• На сковороде делаем зажарку из мелко нарезанного лука и второй моркови.
• С готового супа достаем мясо, режем на порционные куски. Суп пюрируем с помощью погружного блендера до состояния пюре
• Разливаем по тарелкам. В каждую тарелку добавляем мясо, зажарку и зелень. Приятного аппетита.

Галина Кошукова (Шубина)

Гороховый суп с копченой куриной грудкой

• Горох
• Копченая куриная грудка
• Картофель
• Специи
• Морковь
• Лук

• В кипящую воду кладем косточки от куриной грудки, мясо нарезаем и откладываем в сторону.
• Проварим косточки минут 15, достаем их. Запускаем предварительно замоченный горох. Варим часа 2-2,5.
• По готовности гороха кладем картофель.
• Лук и морковь обжариваем и добавляем в суп.
• Добавляем нарезанное мясо. Варим еще минут 5-7 и выключаем.
• Для более подробного рецепта приглашаю на мой канал

Гороховый суп с говядиной

• Говядина — 200 гр
• Горох — 200 гр
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль, перец, специи

• Поставить варить говядину. Варить 1-1,5 часа.
• Горох промыть и залить кипятком.
• Когда говядина сварится до полуготовности, порезать ее на кусочки, вернуть обратно в бульон, также добавить горох и варить до готовности гороха.
• Картофель порезать небольшими кубиками. Сделать зажарку из лука и моркови.
• Когда сварится горох, добавить картошку и зажарку, посолить, добавить специи.
• Доварить суп до готовности. Приятного аппетита.

Гороховый суп с копченой курицей

• Горох — 400 гр
• Репчатый лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Копченая курица — 1\4 часть
• Соль

• Горох промыть под проточной водой. Залить горох водой и оставить на 3-4 часа, а лучше на ночь. Слить воду, промыть горох. Пересыпать в кастрюлю.
• Залить горох водой 2,5 л воды. Варить горох до готовности, снимая пену.
• . С четверти копченой курицы снять мясо и порезать его кубиками.
• Когда горох разварился добавить каркас копченой курицы, картофель, морковь, соль, лавровый лист. Варить до готовности картофеля.
• Как сварится картофель убрать каркас копченой курицы и лавровый лист. Погружным блендером взбить массу до однородности.
• В суп добавить укроп, копченую курицу, по желанию сухарики.

Гороховый суп №5

• Мяса — 500 г
• Гороха — 250 г
• Картофеля — 700 г
• Лука — 150 г
• Моркови — 150 г
• Лавровых листа — 3-4
• Вода
• Соль
• Перец

• Горох замочить на 4 часа. Лук мелко порезать, морковь натереть, жарить 15 минут.
• Картофель порезать кубиками. Добавить в кипящую воду с мясом и горохом.
• Довести до полуготовности и добавить морковь с луком, лавровый лист, соль, перец.

Гороховый суп №6

Мой дорогой читатель.
Сегодня я поделюсь с тобой рецептом моего горохового супа.

• Мясо (свинина) — 300 г
• Горох — 100 г
• Картофель — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло слив. — 20 г

• Свинину нарежем на кубики, кладём в кастрюлю с водой, доводим воду до кипения, снимаем пену и солим по вкусу. 2. Кладём к мясу луковицу, разрезанную на пополам, поварим так 20 минут, затем достаём луковицу и выбрасываем её, (это способ для, тех, кто не любит лук). 3. Кладём лавровый лист.
• Горох предварительно нужно замочить в воде на 15 минут (если он половинчатый, если целый, то минут на 30) 5. Как сняли пену с мяса и посолили, варим мясо 20 минут и засыпаем картофель, доводим до кипения, следом засыпаем горох. Лавровый лист можно вытащить 6. Пока содержимое кастрюли варится, сделаем зажарку.
• . В заранее разогретую сковороду кладём сливочное масло, и высыпаем натертую на крупной терке морковь, пассеруем, постоянно помешивая, минутки 3. 8. За 5 минут до готовности супа добавляем морковь, доводим до кипения, кипятим 5 минут и выключаем. ГОРОХОВЫЙ СУП ГОТОВ ������ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ������

Гороховый суп с куриной грудкой

Ароматный, вкусный гороховый суп. Конечно гороховый суп готовят разнообразно, и с копченостями, и фрикадельками и т.д. Но для меня это более лёгкий и манящий цветом бульон, без особых усилий все же в преимуществе��

• Куриная грудка
• Картофель
• Сухой, жёлтый горох
• Морковь
• Помидор
• Лук
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец — по вкусу
• Куркума
• Лавровый лист
• Зелень для украшения

• Куриную грудку отварить до готовности и убрать из кастрюли. Горох хорошенько промыть (можно замочить его на 30 минут), но я этого не делала. Отправляем горох в кастрюлю (я люблю когда горох более разваристый) Варить минут 30. Картофель почистить и порезать не большой величины кубики и отправить вариться к гороху. Лук и морковь почистить. Мелко шинкуем лук, трём морковь на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле с добавление 1ч, л сахара (так зажарка получится ароматные и вкуснее, обжариваем
• Минут 5-7. Помидор режем на небольшие кубики и тоже обжариваем около 3 минут. Отправляем пережарку в кастрюлю, солим, перчим, добавляем куркуму и лавровый лист. Варим до готовности картофеля, минут 15-20. Куриную грудку режем по желанию, добавляем в кастрюлю. Выключаем газ. Посыпаем зеленью и даём настояться минут 10. Разливаем по тарелкам и приступаем к обеду. Приятного аппетита. ������

Гороховый суп с бараниной и карбонатом в мультиварке

• Баранина
• Гороха — стакан
• Лук — 1
• Морковь — 1
• Карбоната — кусочек
• Картофеля — 2-3
• Укроп

• В мультиварке сварить бульон из баранины в режиме «Тушение». Посолить. Далее выложить заранее замоченный горох, включить программу «Суп» варить до полуготовности. Добавить картофель, нарезанный соломкой и морковь, нарезанную кубиком.
• На сковороде обжарить измельчённый лук, добавить нарезанный тонкой соломкой карбонад. Обжарить все вместе.
• Когда картофель будет мягким выложить нашу зажарку, добавить измельчённый укроп, все перемешать. Если нужно подсолить.

Самый вкусный гороховый суп с копченостями

Редко публикую подобные рецепты, но рецепт моего мужа превзошел все ожидания!) Съели кастрюлю за вечер!) Делюсь! ��

• Брикет горохового супа — 1
• Небольших картошин — 5
• Лук и морковь для зажарки
• Окиста или буженины (или любых копченостей) — 150-200 гр
• Воды — 2 л
• Смесь Рудь 9 компонентов — 150 гр
• Сухая петрушка — по вкусу

• Поставить на плиту воду в кастрюле, за это время нарезать картошку мелкими кубиками, бросить ее в воду и сразу бросить в воду гороховый брикет.
• Пока варится картофель и горох, делаем зажарку: лук+морковь, затем кладём в зажарку мелко нарезанные копчености и овощную смесь, немного тугим, буквально до разморозки овощей
• Бросить зажарку в суп и варить ещё 5 минуток. Бросаем сухую петрушку и супчик готов!��Приятного аппетита!)

Гороховый суп №7

• Ребра копченые — 500 гр
• Горох — 500 гр
• Моркови — 2 шт
• Средняя луковица — 1
• Картофель — 1 кг
• Зелень
• Раст масло

• Горох замочить кипятком. Копченые ребра залить водой и поставить на слабый огонь, размягченный горох добавить к ребрам.
• Пока варятся ребра и горох делаем зажарку. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем кубиками и отправляем на сковороду с растительным маслом. Когда лук станет прозрачным добавляем к нему натертую на крупной терке морковь. Добавляем немного воды и тушим на слабом огне до готовности.
• Чистим картофель и режем кубиками. Когда мясо будет отходить от ребер, вытаскиваем их и добавляем картофель к гороху. Когда картофель закипит, снимаем пенку если есть. И добавляем к супу зажарку. Хорошо перемешиваем. Мясо с ребер измельчаем и добавляем в суп. Когда картофель будет готов, солим суп по вкусу (обычно ребра соленые и иногда да же не требуется солить вообще). Добавляем зелень. Варим еще минут 5 на среднем огне. Суп готов. Приятного аппетита.

Гороховый суп на копчёных рёбрышках

Ароматный от запаха копчёных ребрышек, вкусный и сытный супчик.

• Говядина — 500 гр
• Копчёных ребрышек — 400 гр
• Гороха — 200 гр
• Луковица — 1
• Морковь — 1
• Картофелины — 3
• Зелень
• Соль
• Пепец
• Лавровый — лист

• Мясо я варю вместе с горохом 1,5 часа, т. Е. На ночь его не замачиваю. По готовности мяса, достаю его, разделываю и отправляю обратно. Солю и перчу.
• Горох с мясом уже тоже разварился и следом нарезаем овощи. Картофель я всегда режу кубиком 1,5 на 1,5 см. Лук, морковь и картофель отправляю в бульон. Минут через 15 овощи сварятся, добавлю зелень и лавровый лист, через 5 минут выключайте. Дайте постоять и кушайте на здоровье. Приятного аппетита всем).

Гороховый суп №8

Вкусно! Просто! Приятного аппетита ��!

• Голень индейки
• Гороха — 1 стакан
• Средних картошек — 5-6
• Небольшая морковь — 1
• Небольшая луковица — 1
• Соль, специи, чеснок, зелень — по вкусу

• Варим мясо, а в это время залить кипятком горох (чтобы разбух).
• Как только мясо готово (вытащить из бульона) в бульон на 10-15 мин выложить горох, затем картофель и за 5 мин до конца варки спассерованные овощи, чеснок, специи, зелень.
• Готово!

Гороховый суп -пюре с копчёной курицей

• Гороха — 1 стакан
• Картофеля — 2 шт
• Копченых окорочка — 2
• Морковь — 1
• Луковицы — 0,5
• Соль и зелень — по вкусу

• Горох замочить на 1,5-2 часа. Обжарить лук и морковь. Картофель нарезать на небольшие кубики.
• Горох, картофель, окорочка и зажарку залить 1 литром кипятка и варить до готовности гороха. Окорочка вынуть и освободить от костей, порезать на небольшие кусочки. Суп пюрировать, посолить, положить в суп кусочки курицы и зелень.
• Приятного аппетита.

Гороховый суп в мультиварке №2

Для меня приготовление блюда в мультиварке — это заложил все продукты, выставил режим и время и ушел по своим делам!��

• Копчености (ребра свинные)
• Горох
• Картофель
• Лук репка
• Морковь
• Соль
• Лавровый лист

• Как я уже написала во вступительной части рецепта, все продукты закладываем в чашу мультиварки. Ребра, тертую морковь, картофель и горох (предварительно промытый), солим, добавляем лавровый лист. Заливаем водой.
• Выставляем режим «суп» и устанавливаем время — 1.40. Приятного аппетита��

Гороховый суп с копчеными ребрышками №4

• Копченые ребра — 300 гр.
• Картофель — 300 гр.
• Горох сушеный — 200 гр.
• Помидор — 1 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Соль, перец, хлопья чили перца, чеснок

• Нарезанный мелко репчатый лук немного поджарить в небольшом количестве растительного масла, добавить нарезанные крупно помидоры и ребрышки. Немного потушить все. В кипящую воду добавить хорошо промытый горох и крупно нарезанный картофель. Варить 20-30 минут. Добавить 3ажарку, приправы, чеснок и варить еще 30 минут.
• Приятного аппетита!

Гороховый суп №9

• Говядины — 500 гр
• Ст. Гороха — 1
• Картофелины — 4
• Лук — 1
• Морковь — 1
• Соль, перец

• Сварить говяжий бульон. Обжарить лук с морковью+картофель+горох (предварительно замочить на 15-20 мин)+соль, перец+все переложить в бульон и в варить 45-60 мин на медленном огне. После того как выключили суп добавить зелень.

Гороховый суп с копчёностями

• Картофель
• Горох
• Морковь
• Зелень (укроп лук зелёный)
• Колбаса куриная копченая
• Соль

• Кладём в кипящую воду горох предварительно его промыв, потом картофель, морковь кружочками, после колбаску зелень и по желанию чеснок

Гороховый суп на копченых рёбрах

• Копчённых связных ребер — 400 гр
• Картошек средней величины — 5
• Морковка — 1
• Луковица — 1
• Горошка — 250 гр
• Соль и перец — по вкусу

• Наливаем 3 литровую кастрюлю водой, кладём рёбра и ставим на огонь, после того как они закипят засыпаем промытым горох, добавочным нарезанную кубиками морковь и лук, кладём лавровый перец и варим, пока горох не разварится! Солим и перчим! Приятного аппетита!

Гороховый суп с рисом

Опять суп из гороха а сегодня с рисом

• Куриный бульон
• Горох — 1 ст.
• Рис — 0,5 стакана
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Томатная паста — 1-2 ч.л.
• Зелень; укроп, кинза и петрушка
• Чеснок — 2 зубчика
• Картошки — 2-3 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

• Приготовить бульон из куриной спинки.
• Замочить на 2 часа горох и рис.
• Нарезать кубиками лук и обжарить на одной сковороде, морковь натереть на терке и обжарить на другой сковороде,
• Потом всё соединить и слегка обжарить.
• А после залить овощи водой и тушить.
• Горох добавить в бульон, варить снимая пенку до готовности, овощи добавить в бульон к гороху.
• Картошку нарезать кубиками обжарить слегка (это я так готовлю можно сразу в бульон картошку отправить)добавить помидор с помидора снять кожицу, сделать надрез крестообразный и залить кипятком кожица легко снимается, нарезать помидор или дольками или кубиками и обжаривать с картошкой помешивая, добавить томатную пасту и тушить залив водой.
• После добавить в бульон.
• Добавить чеснок мелко нарезанный, рис посолить, поперчить, проверить на готовность овощи добавить зелень мелко нарезанную, подержать мин. 5 на огне и снять с огня.
• Готово!

Гороховый суп с соевым мясом

Это мой один из самых любимых супов. Этот веганский вариант по вкусными качествам запросто переплюнет традиционный гороховый суп. Все ингредиенты я беру на глаз, в зависимости от того, какой объем супа мне необходим. Вкуснее всего есть данный суп через несколько часов или вообще на следующий день, когда он настоится становится ещё вкуснее.

• Соевое мясо кусочками (лучше гуляш)
• Вода
• Морковь — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Картошка — 4-5 шт
• Копчёная паприка — по вкусу
• Горох, примерно — стакан

• Замачиваем соевое мясо на 10 мин.
• Чистим и нарезаем картошку.
• Чистим морковь и трём на большой тёрке.
• Мелко режем лук.
• Промываем горох.
• Ставим воду для супа на огонь, когда закипит солим и добавляем промытый горох.
• Варим горох в кипящей воде минуты 4.
• После убавляем огонь чуть меньше среднего значения и добавляем в кастрюлю картошку.
• Обжариваем лук с морковью на сковороде минут 5-7.
• После к луку и моркови добавляем мясо отжатое (без воды) и копчёную паприку по вкусу.
• Ещё жарим все вместе минут 5.
• Как картошка будет готова, добавляем в кастрюлю обжаренную морковь с луком и мясом.
• Все вместе ещё варим на медленном огне минуты 3 и даём супу настояться.
• Ещё больше рецептов у меня в инстаграм @evdoalexandra1994

Гороховый суп с копчёностями №2

• Копченые рёбра — 600 гр
• Гороха — 300 гр
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Воды — 2 литра
• Сл.масла для жарки — 1 ч.л.
• Соль, перец по желанию
• Зелень по желанию (пучок)

• Для наваристого бульона варим рёбра подольше (1-1.5 часа).
• Если горох дробленый, можно не замачивать. В остальных случаях промыть и залить холодной водой на 5-7 ч).
• Отварные копчёности достать, а в бульон отправить горох.
• Через 20 мин. Доложить картошку нарезанную кубиком и варить ещё 20 мин.
• Тем временем лук мелко режем и морковь натереть на терке.
• Обжариваем на сл. Масле в течение 5 мин (лук, морковь) на сковороде. После вливаем половник бульона и тушим ещё мин 10.
• Обжарку выкладываем к гороху.
• Разбираем рёбра и отправляем всё в кастрюлю+(соль по желанию, перец).
• Даём настояться минут 15 и подаём! Украшаем зеленью.
• Приятного аппетита!

Постный гороховый суп из зелёного гороха Орегон

Горох Мистраль Орегон зелёный колотый — источник легкоусвояемого растительного белка, незаменимый продукт для вегетарианцев и людей, соблюдающих посты. Обладает ярко выраженным антиканцерогенным свойством, улучшает работу печени и нервной системы.

• Зелёного колотого гороха Орегон — 1 ст
• Картофеля — 2 шт
• Моркови — 1 шт
• Луковица — 1
• Растительного масла — 1 ст.л.
• Воды — 2,5 литра
• Сухих кореньев — 2 ч.л.
• Соль
• Перец молотый черный
• Кориандр молотый
• Лаврушка — 1
• Зелень

• В кипящую воду добавить коренья и промытый горох. Варить 30 минут.
• Порезать лук, морковь натереть на тёрке.
• Морковь с луком пассеровать на небольшом количестве растительного масла.
• По истечении 30 минут варки супа, добавить в кастрюлю картошку, посолить.
• Через 10 минут добавить пассерованные овощи, лавровый лист, перец, кориандр. Через пять минут снять с огня. Зелень можно добавить прямо в кастрюлю или уже при подаче в тарелку. Приятного аппетита!
• После снятия пробы, поняла, что кориандр, в общем-то, лишний)))

Сладкий гороховый суп (джаганнатха-пури-чанне-ки-дал)

Это очень вкусный и питательный суп из 3х основных ингредиентов — горох, помидоры и кокосовая стружка. Горох предварительно нужно замочить на ночь.

Ингредиенты (6 порций) :

• Жёлтого колотого гороха — 200 г
• Воды — 2 литра
• Соли — 3 чайные ложки
• Лавровых листа — 2
• Помидоров средней величины — 5
• Семян кумина — 2 чайные ложки
• Натёртого имбиря — 1 чайная ложка
• Асафетиды — 1/2 чайной ложки
• Кокосовой стружки — 4 столовые ложки
• Топлёного или растительного масла — 3 столовые ложки
• Сахара — 3 столовые ложки
• Зелень для украшения

Приготовление — 1 час :

• Готовим все необходимое. Горох предварительно замачиваем на ночь, промываем, сливаем воду.
• Кипятим воду с солью, добавляем горох, лавровый листья. Варим на среднем огне с приоткрытой крышкой, снимая пену, примерно 40 минут до готовности гороха.
• Имбирь мелко нарезаем.
• Помидоры моем. Делаем крестообразные надрезы, помещаем их в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем заливаем холодной водой и снимаем кожицу. Режем помидоры небольшими кубики.
• В масле на сковородке обжариваем семена кумина, добавляем мелко нарезанный имбирь, асафетиду, кокосовую стружку. Добавляем на сковородку нарезанные томаты. Перемешивая, жарим 2 минуты.
• Выливаем содержимое сковородки в кастрюлю к готовому гороху. Добавляем сахар. Хорошо размешиваем и варим еще 5 минут. Приятного аппетита. ��

Гороховый суп вновь

Часто готовлю гороховый суп

• Куриный бульон
• Горох — 1ст.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Помидор — 1
• Картофель — 2-3 шт.
• Томатная паста — 2 ч.л.
• Зелень; укроп, кинза и петрушка
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика

• 1стакан гороха замочить на 2 часа.
• Отварить спинку курицы или другую часть курицы, приготовить бульон.
• Нарезать лук полукольцами или кубиками и обжарить, на другой сковороде обжарить морковь натёртую соединить после лук с морковью и тушить залив водой.
• Горох добавить в бульон, варить снимая пенку, через некоторое время добавить тушёную морковь с луком.
• Картофель нарезать кубиками и обжарить слегка (это я так делаю мне нравится, можно сырую картошку сразу в бульон добавить) к картошке добавить нарезанный ломтиками помидор (с помидора снять кожицу сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток, так легко снимается кожица).
• Добавить томатную пасту перемешать и тушить после всю массу из картошки, помидор и томатной пасты отправить в бульон.
• Довести горох и картофель до готовности добавить измельчённый чеснок и зелень мелко нарезанную, посолить, поперчить и готово.

Гороховый суп со свининой Объедение в мультиварке Redmond

Хозяйка знает массу рецептов вкусных супов. Сегодня, я хочу Вам представить, рецепт отличного сытного супчика для холодной, промозглой осени.

Ингредиенты (8 порций) :

• Горох колотый — 200 гр
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Сливочное масло — 20 гр
• Свинина в собственном соку — 200 гр
• Вода — 4 л
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 2,5 часа :

• Первым делом, горох необходимо промыть, пересыпать в чашу мультиварки, залить водой и поставить вариться: режим «Крупы» на 1,5 часа.
• Пока горох варится, займемся овощами, их надо почистить и помыть. Морковь и картофель нарезаем одинаковыми по размеру кусочками, но они не должны быть слишком мелкими.
• Лук необходимо нарезать мелко.
• Свинину нарезаем кубиками по размеру аналогичному овощам.! Важно: картофель, морковь и свинина должны быть нарезаны на кусочки одинакового размера. Почему именно свинина, а не копчености, спросите Вы?! Все просто, ВКУСНЕЕ.
• 1,5 часа истекло, закидываем в наш будущий суп овощи, солим, перчим, ставим таймер на 20 минут «Суп». Многие делают пережарку, я не люблю ее и считаю, что вкуснее и полезнее добавить в блюдо небольшой кусочек сливочного масла.
• Спустя 20 минут закидываем свинину, сливочное масло, перемешиваем, пробуем, вдруг чего-то не хватает. И вновь ставим мультиварку на режим «Суп» на 40 минут.
• Таймер пропищал, ароматный супчик готов. Он получается очень вкусным, горох практически полностью разваривается, что придает нашему блюду необходимую «пюрешковую» консистенцию. Морковь и картофель напротив сохраняют свою форму, а свинина при поедании просто тает во рту, плюс сливочное послевкусие)))
• Это бомбическое блюдо, попробуйте, я уверенна, что равнодушных не останется. Подавать можно с зеленью, майонезом, сметаной, но я считаю, что — это блюдо и так прекрасно))) Приятного аппетита.

Гороховый суп №10

• Лущеного гороха около — 300 г
• Копченой свиной рульки или любых других копченостей — 1 кг
• Холодной воды — 3 л
• Крупных картофелины — 2-3
• Луковицу
• Одну морковку
• Чесночную дольку
• Соль

• Горох промойте и теплой залейте водой, чтобы покрыло крупу на одни-два пальца, оставьте на некоторое время.
• Положите рульку в большую кастрюлю и залейте ее холодной водой. Доведите до кипения и варите при небольшом бурлении примерно час.
• Достаньте рульку, отделите мясные волокна от костей, нарежьте их на более мелкие кусочки, верните мясо в кастрюлю.
• Слейте воду со слегка разбухшего гороха и переложите его в кастрюлю с кипящим бульоном. Продолжайте варить еще 30-60 минут в зависимости от изначального состояния крупы и желаемого результата.
• В это время почистите картошку, лучок и морковку. Картофель нарежьте произвольными кубиками, овощи тонкими полосками.
• Заложите подготовленные овощи в кипящий супчик, присолите и приправьте его по вкусу, варите при легком кипении еще 20-30 минут.
• За пару минут до окончания добавьте мелко нарубленную зелень и дольку чеснока. Подавайте с сухариками или тостами.

Гороховый суп в мультиварке №3

• Свиные ребра — 500 гр
• Картошки — 3-4
• Горох — 1 стакан
• Луковица — 1
• Морковь — 1
• Помидор — 1
• Перец — 1
• Соль — по вкусу
• Зелень

• Я варю всегда гороховый суп на свинине. Ставим мясо в чашу мультиварки на программу «Суп» и варим минут 30-40. Солим воду.
• Горох заранее замачиваем в кипятке. Затем добавляем к мясу.
• Режем лук, морковь через тёрку и добавляем к мясу. Варим минут 10.
• Затем добавляем нарезанный помидор и перец.
• Картофель очищаем и нарезаем кубиками и отправляем в нашу чашу. Варим до готовности.
• Когда все готово пробуем на вкус. Добавляем зелень. Наш суп готов!

Красный гороховый суп

• Горох — 500 грамм
• Свекла — 1-2 штуки
• Морковь — 1-2 штуки
• Лук репчатый — 2-3 штуки
• Корень сельдерея — небольшой кусочек
• Сладкий перец — 1 шт
• Картошка — 3 шт
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Куриное мясо
• Любимые приправы — по вкусу
• Лавровый лист, соль — по вкусу
• Растительное масло
• Вода — 3-3,5 литра

• Промываем горох прохладной водой, до тех пор, пока вода, сливаемая с гороха не станет почти совсем прозрачной. Потом горох кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим.
• Делаем зажарку — морковку, лук и сладкий перец обжариваем на сковороде, потом к ним добавляем свеклу и обжариваем до готовности свеклы.
• Когда горох почти готов кладем мясо варим, потом добавляем картошку и корень сельдерея натертый на крупной терке. Когда картошка почти готовая добавляем зажарку, солим и добавляем любимые специй.
• За 1-2 минут до того как выключить добавляем чеснок выдавленный через пресс. В самом конце когда суп уже готов выключаете газ и посыпаете суп зеленью.

Гороховый суп с домашней колбаской и сыром

Специалист по горячему
Суп гороховый обладает ни с чем несравнимым вкусом, обычно его готовят из сушёного гороха густым, с добавлением сливок, копчёного мяса и гренок. Сегодня предлагаю рецепт горохового супа с домашней колбаской и сыром.

• Сухого гороха; — 1/2 ст.
• Картофеля; — 2 шт.
• Морковь; — 1
• Луковица; — 1
• Домашней колбаски; — 200 гр.
• Плавленого сыра; — 40 гр.
• Растительного масла; — 3 ст.л.
• Лавровый лист, черный молотый перец, соль;
• Укроп
• Ингредиенты в расчете на 2 литра воды

• Горох чуть больше замочить на два часа в воде. Можно на ночь.
• В воду высыпать горох, варить минут 30 постоянно снимая пену.
• Добавить картофель. Пока картофель с горохом варятся, сделать зажарку.
• Репчатый лук, мелко нарезать, морковь, натереть на тёрке (или мелко нарезать) обжарить почти до готовности, добавить нарезанную кружочками колбаску.
• Когда картофель будет готов, добавить зажарку и плавленый сыр. Посолить по вкусу. Варить до полного расплавления сыра. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Марина Юрчук (Рудь)

Гороховый суп можно разделить на две основные группы — из зеленого горошка и из желтого сушеного гороха. Зимний и наваристый — второй вариант. Это горячее блюдо любят везде, где есть зима.

Видео рецепты

Важно также помнить, что классический рецепт горохового супа содержит картофель, морковь, лук и другие овощи на ваш вкус — чтобы суп не получился чересчур густым, на 3 литра воды используйте полстакана гороха, 1-2 картофелины и одну морковь. При приготовлении горох разварится, и суп получится наваристым и достаточно густым.

Как правильно варить гороховый суп:

Вкуснейший гороховый суп. Есть секретики:

Нежный гороховый суп как в детском садике — секреты приготовления горохового супа:

Рецепт горохового супа, который готовится очень быстро:

Гороховый суп Как в Детском Саду! Как правильно варить горох в супе с копчёностями и курицей:

Секрет приготовления самого вкусного горохового супа — рецепт шеф-повара Ильи Лазерсона:

Не замачиваю на ночь! Как подготовить горох�� к варке, чтобы он разварился:

Как сварить Горох мягким и вкусным:

Как варить гороховый суп:

Гороховый суп, как я люблю! Рецепт этого супа у меня просят все:

Готовим гороховый суп с мясом:

Гороховый суп. Рецепт быстрого приготовления! Очень вкусный!:

Наш Любимый Наваристый гороховый суп. Съедается до последней ложки, Вкуснятина:

Гороховый суп с копченостями:

Как правильно варить горох:

Очень Вкусный Гороховый Суп с Копчеными Ребрышками:

Суп — пюре Гороховый. Как я его готовлю. Очень вкусный:

Сколько варить горох. Совет от Ивана:

Гороховый суп! Тот самый рецепт:

Как вкусно сварить Постный Гороховый суп — очень вкусный рецепт:

Рецепты читателей и отзывы

Суп гороховый с мясом

Гороховый суп с мясом — питательное первое блюдо с особенным вкусом. Очень хорош гороховый суп с мясом копченым. Но этот рецепт супа из свежего мяса с дробленым горохом. Если вы готовите суп с целым горохом, его нужно замочить на несколько часов. Дробленый горох достаточно хорошо разваривается, поэтому замачивать его желательно, но не обязательно. Приготовить гороховый суп с мясом очень просто.

Ингредиенты на 6 порций:

• Вода — 3 л
• Горох сушеный, дробленый — 2 стакана
• Говядина с косточкой — 1 кг
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец — 1 щепотка
• Соль — 1 ст. ложка

Приготовление (2,5 часа):

• Продукты для супа горохового с говядиной перед вами.
• Как приготовить суп гороховый с мясом: Горох промойте и замочите в холодной воде на 1,5-2 часа.
• Затем залейте горох свежей водой, доведите до кипения и варите на слабом огне около часа, под накрытой крышкой.
• Почистите и помойте лук и морковь. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупную терку.
• Добавьте мясо, тертую морковь, нарезанный кубиками лук. Посолите, поперчите и варите гороховый суп 2 часа (до готовности мяса).
• Суп гороховый с мясом готов.
• Хорошо суп гороховый мясной подать с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

• Вода — 2,8 л
• Окорочок куриный (весом 600г) — 2 шт
• Горох — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)

• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (щепотка)
• Мука пшеничная / Мука (примерно) — 160 г
• Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
• Масло сливочное — 40 г

• Воду вскипятить. Горох промыть, добавить в воду и варить до готовности на медленном огне. Я использовала горох Айдахо ТМ «Мистраль». Его не нужно заранее замачивать, он быстро готовится. Если Вы используете другую ТМ, тогда готовьте горох согласно инструкции на упаковке.
• Окорочка промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности на растопленном сливочном масле. Окорочка слегка посолите и поперчите.
• Окорочка добавляем в кастрюлю с горохом. Половину сливочного масла мы оставляем в сковороде, а половину — выливаем в пиалу и добавляем к нему чеснок измельченный (я тру на мелкой терке).
• Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и добавляем тертую на крупной терке морковку. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем в кастрюлю с супом.
• Готовим рулетики. Яйца взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим. Я делю тесто на две части и каждую раскатываю квадратиком. Каждую часть обмазываем сливочным маслом с чесноком. Я рукой разравниваю по всему тесту. Сворачиваем рулетиком и режем примерно по 1 см. Резать более большими кусочками не рекомендую, т. к. они в воде увеличатся и в середине будут сырые.
• Теперь наши рулетики добавляем по одному в суп. Края каждого рулетика старайтесь тщательно защипнуть, чтобы не развернулись при варке. Я каждый рулетик дважды защипываю, второй раз ухватив тесто повыше. Так точно не развернутся. Рулетики варим минут 10, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться супчику минимум 10 минут. Такой супчик можно варить с горохом и без гороха. Это уже каждому по вкусу.

Прошу к столу, Угощайтесь, Приятного аппетита!

Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в той или иной вариации его готовят в самых разных странах. Я предлагаю классический для нашей страны рецепт.

Классический рецепт горохового супа очень простой. Важно помнить, что чтобы суп был особо вкусным, горох нужно замочить в холодной воде на 1-2 часа, тогда при раскипании получится вкуснейший бульон с насыщенным ароматом. Для придания пикантности вкуса в суп добавляют чеснок, он действительно очень хорошо сочетается с горохом. Также в суп можно добавить копчености, но я все же кладу свежую свининку или говядину: так и полезнее и, как по мне, вкуснее. Далее я расскажу подробно, как приготовить гороховый суп (классический рецепт).

Ингредиенты (порций — 4-5):

• Горох сухой — 200 Грамм
• Свинина — 250 Грамм
• Картофель — 5-6 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 0,5-1 Штуки
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Соль — 0,5 Ст.ложки
• Сливочное масло — 35-40 Грамм

Как приготовить Гороховый суп классический рецепт (время приготовления — 3 ч. 0 мин):

Суп гороховый с копченостями – 5 лучших рецептов

Гороховый суп с копченостями – это очень вкусно. Кто пробовал, тот подтвердит это. А кто еще не пробовал, обязательно приготовьте – не пожалеете! Совсем недавно мы рассмотрели рецепт сборной солянки, которая тоже популярна наличием копченостей.

А сегодня предлагаю приготовить не менее ароматный гороховый суп. Рецептов немало. Предлагаю вам 5 самых вкусных и простых вариантов. Выбирайте любой! А остальные обязательно сохраните и приготовьте со временем. Потом решите для себя, какой из них самый лучший.

Впечатлениями обязательно делитесь в комментариях. Итак, мы начинаем готовить! Выбирайте рецепт!

Кстати, сам по себе суп готовится быстро, получается питательным и при этом экономичным, так что студентам обязательно нужно взять это блюдо на заметку!

Как приготовить гороховый суп с копченостями

В качестве копченостей можно использовать все, что вам нравится и что есть на данный момент в наличии. Например, можете взять копченую колбасу. Это один из самых бюджетных вариантов. При этом суп получается очень вкусным – пальчики оближешь!

https://www.youtube.com/watch?v=FVyJ1PZb6lQ

Для приготовления нам потребуется:

• Картошка – 1 килограмм
• Вода – 3,5 литра
• Горох – полкило
• Лук репчатый – 200 грамм
• Меленый перец и соль – на вкус
• Морковь – 250 грамм
• Лаврушка – 2 листочка
• Укроп – небольшой пучок
• Колбаса копченая – 300 грамм
• Масло постное – 50 миллилитров

1. Горох нужно очень старательно промыть. Последняя партия воды должна быть полностью прозрачной, без мути. Заливаем прохладной водой и оставляем на пару часов. Я всегда делаю это на ночь. Тогда горох отлично разваривается.

2. Теперь сливаем воду, засыпаем горох в кастрюлю и заливаем чистой питьевой водой. Ставим на плиту. Перед вскипанием будет нарастать пенная накипь. Ее удаляем. Варим практически до готовности гороха, 40-50 минут.

3. Пока он варится, подготовим остальные продукты. Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками или брусками. Форма нарезки значения не имеет.

4. Колбасу нарезаем небольшими кубиками или соломкой.

5. В сковороду наливаем постное масло и обжариваем в ней мелко нарезанную луковицу и натертую теркой морковь. Тушим все вместе минут 7, до мягкости овощей.

6. К разваренному гороху отправляем картошку и варим до готовности. Затем перекладываем сюда зажарку, колбасу, солим, кладем лаврушку, приправляем на вкус.

7. Перемешиваем. После вскипания проварим 10 минут. Затем добавим мелко нарубленную зелень. Суп готов. Но, чтобы он напитался ароматом укропа, нужно дать ему постоять без нагрева минут 15.

Суп гороховый с копчеными ребрышками – пошаговый рецепт

Копченые свиные ребрышки – самый распространенный ингредиент в этом блюде. Суп получается необычайно вкусным и ароматным. Словами не описать – нужно пробовать!

Наваристый, сытный и ароматный – что еще нужно для хорошего аппетита и вкусного обеда.

https://www.youtube.com/watch?v=YXYmPSt4Wp8

Для приготовления нам потребуется:

• Морковь среднего размера – 2 штуки
• Копченые свиные ребра – полкило
• Луковица среднего размера – 1 штука
• Зелень – на вкус
• Горох – 300 грамм
• Соль и перец горошком – на вкус
• Лавровый лист – пару листиков
• Картошка среднего размера – 5 штук
• Батон для гренок – по желанию

1. Приготовление любых гороховых блюд начинается с замачивания крупы. Лучше брать для этих целей молотый горох. Его старательно моем и заливаем водой, чтобы она возвышалась над ним на 5 сантиметров. Оставляем на 3-5 часов. Лучше всего, замачивать на ночь.

2. Лук нарезаем тонкими четверть-кольцами. В сковородке нагреваем немного масла и отправляем сюда лучок, приправляем его молотым перцем и жарим пару минут.

3. Теперь нарезаем тонкими четверть-кружочками морковь. По желанию, можете натереть ее на терке. Отправляем ее к луку и на небольшой мощности тушим до полу-мягкого состояния.

4. Ребра разделяем на части. Межреберное мясо нарезаем соломкой. Выкладываем сверху на обжаренные овощи. Прижарим его немого с одной стороны. Затем перемешиваем содержимое. На небольшом огне хорошо прогреваем ребрышки и мясо.

5. Горох еще раз промываем, процеживаем и заливаем водой в кастрюле. Ставим вариться, примерно минут на 20. Вскоре будет накипать пена – ее нужно снимать.

6. Когда горох хорошо проварится, отправляем к нему нарезанную кубиком картошку. Сюда же кладем лаврушку и немного горошин перца. Солим на вкус. Варим до готовности картошки.

7. К этому моменту подготовим гренки. Для этого лучше брать не очень свежий хлеб. Лучше вчерашний или двухдневный. Нарезаем его кубиками среднего размера. Раскладываем на противне с пергаментом. Подсушиваем в духовке до легкого румянца.

8. Перекладываем в суп зажарку с ребрами. Проварим еще минут 7-10.

Теперь снимаем с огня и разливаем по тарелкам. Посыпаем нарубленную зелень и гренки. Приятного аппетита!

Гороховый суп с копченостями – классический рецепт

В приготовлении горохового супа самое главное – правильно подготовить горох. Поэтому, приготовление я планируя за ночь до самой варки. Крупу нужно промыть и замочить в холодной воде. Уже на утро можно приступать к приготовлению. Все остальное – дело вкуса!

В такой суп можно добавлять любое копченое мясо: курицу, свинину, колбасу. Старайтесь, чтоб копчености были натуральными, от их качество зависит запах и вкус этого блюда.

https://www.youtube.com/watch?v=6e1kC4XvU-M

Для приготовления нам потребуется:

• Горох – 250 г
• Морковка – 1 штука среднего размера
• Соль, меленый перец на вкус
• Картофелины средние – 4 штуки
• Луковица небольшая – 1 штука
• Свиная корейка копченая – 200 г.
• Горошины душистого перца – 5-6 штук
• Лаврушка – 1 листик
• Чеснок – пару долек

1. Отмоченный горох снова хорошо промываем и сливаем воду.

2. Перекладываем в кастрюлю. Добавляем лаврушку, горошины перца. Луковицу и дольки чеснока очищаем, кладем сюда же, варим до мягкости гороха, снимая пену.

3. Свинину нарезаем кубиками небольшого размера. Таким же образом нарезаем очищенные морковь и картошку.

4. На сковороде нагреваем постное масло. Отправляем сюда мясо. Поджарим его до румяности.

5. Когда горох сварится, убираем чеснок и луковицу. Они нам больше не пригодятся. А сюда перекладываем картошку с морковью. Варим до готовности, минут 10-15.

6. Теперь все ингредиенты соединяем. Солим, перчим на вкус, перемешиваем и дожидаемся закипания. Снимаем с плиты. Супчик готов к подаче! Приятного аппетита!

Вкусный гороховый суп с копченостями

Невероятно вкусный суп с жареным беконом, чесночком и розмарином. Приготовьте его для всей семьи. Оценит, наверняка, даже самый привередливый дегустатор! Готовится совсем не сложно, что особенно порадует занятых домохозяек.

https://www.youtube.com/watch?v=QO7_6Yk_WFc

Для приготовления нам потребуется:

• Горох сухой колотый – полкило
• Соль, меленый перец – на вкус
• Чеснок – одна головка
• Бекон – 150 грамм
• Морковь среднего размера – 3 штуки
• Масло сливочное – 50 грамм
• Луковица среднего размера – 2 штуки
• Розмарин – 1 веточка

1. Горох промываем и заливаем кипятком на час, чтобы он немного разбух.

2. Бекон режем маленькими кубиками.

3. Кастрюлю с толстым дном сбрызгиваем постным маслом и нагреваем. Отправляем сюда бекон. Разрезаем на 2 части поперек неочищенную, промытую головку чеснока. Кладем веточку розмарина и сливочное масло. Поджариваем до золотистости бекона.

4. Перекладываем все в отдельную миску.

5. В эту кастрюлю (можно в сковороду) перекладываем нарезанную мелко луковицу. Подзолотим ее несколько минут, помешивая.

6. Морковь нарезаем мелким кубиком. Можно натереть теркой. Отправляем к луку. Солим и перчим на вкус. Перекладываем набухший горох и наливаем воду.

Доводим до закипания, после этого томим на постоянном медленном кипении минут 40.

Теперь раскладываем суп по тарелкам, добавляем в каждую поджаренный бекон, розмарин и дольки жареного чеснока.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Если на вашей кухне есть мультиварка, то приготовления любого блюда в разы облегчается. В том числе и приготовление горохового супа. Предлагаю вам такой рецепт. Он получается невероятно вкусным, ароматным и сытным.

https://www.youtube.com/watch?v=7t_8ST_FpKM

Для приготовления нам потребуется:

• Горох колотый – 2 мультистакана
• Копченая колбаса – 250 грамм
• Луковица среднего размера – 1 штука
• Картофелины среднего размера – 3-4 штуки
• Средняя морковь – 2 штуки
• Лаврушка – 2 листа
• Горошины перца – на вкус
• Соль, зелень на вкус

1. Горох хорошо моем, заливаем прохладной водой и оставляем на 4-6 часов.

Если у вас мало времени для приготовления, горох все же стоит замочить, хотя бы на пару часов. При этом можно добавить чайную ложку соды.

2. В чашу мультиварки наливаем постное масло. Устанавливаем режим жарки. Пока масло нагревается, нарежем мелко лук. Морковь трем теркой. Отправляем овощи в мультиварку и обжариваем 4 минуты, помешивая.

3. Тем временем, нарезаем кубиками колбасу и отправляем ее к овощам. Жарим еще 4 минуты. Затем режим жарки можно отменять.

4. Картошку чистим. Режем так, как привыкли на суп. Отправляем ее к овощам. Сюда же перекладываем еще раз промытый горох. Кладем лаврушку, соль, специи. Заливаем водой. Она обязательно должна быть горячей. Ее уровень должен быть чуть выше продуктов, но не превышать максимальной отметки.

5. Все размешиваем. Плотно закрываем крышкой. Устанавливаем режим «Суп» на час.

Готовый суп можно сразу подавать. Но если время до обеда еще есть, можно оставить на подогреве на пол часика. Так он станет более ароматным и насыщенным.

Нелегко отказаться от тарелочки ароматного, нежного горохового супа с копченостями. А съев одну порцию, так и хочется попросить добавки.

Повторюсь, что в этом деле главное – подготовить и отварить горох. Он должен быть нежным пюре, а не жесткими горошинами. Чтобы не добавлять при варке соду, нужно предварительно замочить его на ночь. Ну, или хотя бы на 2-3 часа.

Надеюсь, вам пригодятся наши сегодняшние рецепты. Забирайте их себе на стену в социальные сети, чтобы они всегда были под рукой, когда будут нужны.

Заходите к нам почаще, ведь впереди еще много вкусного, полезного и интересного! До скорых встреч!

Удерживать.

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #45e4efdc-79cd-11ec-9c78-4f706f555641

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.