Компот из хурмы
Компот из хурмы — оригинальный напиток, который обязательно придётся по вкусу Вашим родным. Этот ароматный, вкусный, освежающий напиток прекрасно удаляет жажду и, кроме того, очень просто готовится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Хурма 6 Штук
- Вода 6 Стаканов
- Сахар 250 Грамм
Описание приготовления:
Можно было бы дать этому напитку название «Подарок Востока», ведь основной ингредиент имеет восточное происхождение. Хурма — это солнечный южный плод, который поднимает настроение холодной зимой. Для приготовления компота из хурма советую Вам выбрать сорт «Королёк» — это очень ароматный и сладкий сорт. Рецепт приготовления компота из хурмы очень прост, как «Раз, два, три» 🙂
Итак, как сделать компот из хурмы:
1.Хурму моем, нарезаем дольками.
2. Заливаем водой и доводим до кипения. Пропорции свободные, лично я использую 1 стакан воды на 1 хурму — по-моему, оптимальная комбинация.
3. Добавляем сахар и варим компот из хурмы 5 минут.
Вот и все!
Ароматный, полезный напиток готов! Остудите и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Компот из хурмы
Компот из хурмы – настоящая находка для хозяек, если дома много фруктов, которые уже нельзя подать к столу, потому что всем известно, что хурма быстро портится. Такой компот – настоящий кладезь витаминов. Он просто поразит вас своим необычным вкусом — это же не привычный компот из сухофруктов или замороженных ягод. Кроме того, сахара в такой напиток потребуется минимум, поэтому он прекрасно подойдет для тех, кто следит за фигурой. Хурма – невероятно полезный и практичный фрукт. Из нее можно готовить разнообразные десерты. Хурму можно добавлять даже к мясным блюдам. А можно приготовить просто такой вкусный компот.
Ингредиенты
- Хурма — 3 шт.
- Вода — 1 л
- Сахар — 100 г
Информация
Напиток
Порций — 2
Время приготовления — 40 мин
Как приготовить
Подготавливаем продукты – хурму. Фрукты должны быть очень спелыми и мягкими. Важно, использовать на компот только хурму, а не шарон. Шарон имеет крупные размеры, твердую структуру и он яркого оранжевого цвета. Хурма – это фрукты темного красно-оранжевого цвета, мягкой структуры, с косточками внутри. Если фрукты с повреждениями — ничего страшного, мы готовим компот. Хурму аккуратно нарезаем ножом на крупные кусочки. Если она пустит сок, тоже ничего страшного в этом нет.
В глубокую кастрюлю пересыпаем нарезанную хурму. Если у вас фрукты слишком мягкие и не подлежат нарезке, тогда, воспользовавшись столовой ложкой, можно отделить мякоть от кожуры и из полученной массы варить напиток.
Засыпаем хурму сахаром.
Хурму с сахаром заливаем водой и аккуратно перемешиваем. Воду нужно использовать фильтрованную.
Ставим на плиту кастрюлю. Огонь увеличиваем до максимума и даем воде закипеть. Как только она закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим компот в течение 30 минут под закрытой крышкой. Готовый напиток дает невероятно сладкий и терпкий аромат. Такой компот сохраняет максимальное количество витаминов, потому что не содержит ничего лишнего, никаких добавок – только фрукты и сахар. Его можно пить как холодным, так и горячим. В горячем виде компот станет настоящим согревающим волшебным напитком. А если добавить в него немного имбиря и палочек корицы, компот превращается в рождественский глинтвейн. Перед подачей на стол напиток следует процедить и украсить свежими ломтиками фруктов. Готовый компот из сладкой хурмы имеет необычный вкус и яркий оранжевый цвет, похожий на апельсиновый.
Как приготовить компот из хурмы: быстрый рецепт на каждый день и заготовка на зиму
BellaRussa — Май 27th, 2017
Хурма обладает замечательным ароматом, но слишком резкий, терпкий и вяжущий вкус переносят не все. Небольшая термическая обработка это исправит и ваша семья полюбит компот из хурмы.
Компот из хурмы — это необычно. Это сказочно прекрасный вкус, и при этом, он готовится очень легко.
Готовить компот можно даже из перезревшей хурмы. Главное — это удалить подгнившие участки, а мякоть легко вынимается чайной ложкой. Таким образом вы ещё избавитесь от кожуры, которая даёт горечь.
Компот из хурмы — рецепт освежающего ароматного напитка
Рассчитывать количество воды следует исходя из количества хурмы. Чтобы компот был насыщенным, следует на 1 хурму брать 1 стакан воды и сахар – по вкусу.
Вымойте хурму, очистите её от кожуры и нарежьте дольками. Или, выньте ложечкой мякоть и сложите её в кастрюлю.
Засыпьте сахар, добавьте воды и варите, после закипания порядка 5 минут. После чего накройте кастрюлю крышкой, и дайте компоту настояться.
Компот из сушёной хурмы готовится так же, лишь нужно увеличить время варки до 15 минут.
Компот из хурмы пьют охлаждённым. Именно тогда хурма раскрывает свой вкус и аромат.
Заготовка компота из хурмы на зиму
Вымойте хурму и нарежьте её дольками.
Сложите хурму в чистые банки.
Для консервации следует увеличить количество сахара и придерживаться следующих пропорций:
- На 1 литр воды;
- 4 хурмы;
- 1 стакан сахара.
Сварите сироп из воды и сахара. Аккуратно залейте сироп в банку и сразу же закройте металлической крышкой.
Переверните бутыль крышкой вниз и хорошенько укутайте тёплым покрывалом.
Компот из хурмы хорошо хранится в прохладном, тёмном месте. Зимой, он спасёт вас от простуды, снимет боль в горле и просто поднимет настроение.