Компот из персиков рецепт сразу пить

Компот из персиков

Компот Без косточек

Компот из абрикосов и персиков

Солнечные и яркие фрукты в одной банке подарят вам настоящее удовольствие. Сочетание абрикоса и персика придаёт более яркий и насыщенный вкус и аромат этому напитку.

Компот Без косточки

Компот из слив и яблок на 3 литровую банку на зиму

Сегодня мы с вами займемся заготовкой вкусного домашнего сливово-яблочного компота. Для придания ему большего аромата мы добавим в банку 1 персик, которого будет абсолютно достаточно, чтобы компот заиграл новыми нотками. Фрукты отлично дополняют друг друга по вкусовым качествам, в результате чего у вас получится отличный напиток домашнего приготовления.

Компот На зиму

Компот из слив ассорти

Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкусного и ароматного компота ассорти, в состав которого входят спелые сливы, ароматные яблоки и сочные персики. Такой компот из сезонных фруктов будет отличной альтернативой компотам из одного фрукта. Добавив к основному виду фруктов еще один или два вида, вы получите замечательную заготовку на зиму, богатую витаминами и летними ароматами.

Компот Без косточек

Компот из персиков на 2-х литровую банку на зиму

Побаловать своих близких можно не только какой-нибудь выпечкой, но и вкусными напитками. Такой компот точно будет высоко оценён вашими родными. Готовить его очень просто. На этот рецепт у вас уйдёт всего час свободного времени.

Компот Без стерилизации

Компот из персиков на 1,5 литровую банку на зиму

Этот рецепт приготовления компота максимально простой. Он не потребует от вас больший силовых затрат или особых кулинарных навыков. Всего 60 минут, и ароматный напиток готов.

Компот На зиму

Компот из персиков с мятой на зиму

Если вы являетесь фанатом освежающих и бодрящих напитков, то этот рецепт создан для вас. Вкус компота получается очень необычным и насыщенным. Приготовив такой напиток один раз, вы точно решите повторить его снова.

Компот На зиму

Компот из персиков с лимоном на зиму

В этом рецепте для вас откроется ещё одно интересное сочетание вкусов. Такой компот способен отлично утолить жажду. На его приготовление у вас уйдёт минимум сил и времени. Зато результат точно сможет вас приятно удивить и порадовать.

Компот На зиму

Компот из персиков с апельсинами на зиму

Если вы не знаете, какое сочетание фруктов придумать для своего компота, этот рецепт станет вашим спасением. Такой напиток получается очень свежим и легким. Он способен утолить жажду в любое время года. Вы точно не пожалеете, что приготовили его на зиму.

Компот На зиму

Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму

Благодаря этому рецепту вы можете не бояться, что приготовленный вами компот не достоит и до первого месяца зимы и все ваши старания будут бесполезными. Вам стоит прочитать его и узнать секрет, который не позволит вашему напитку испортиться на протяжении долгого времени.

Компот На зиму

Компот из персиков и слив на зиму

В сезон персиков большой ошибкой будет не приготовить на зиму пару баночек сладкого и ароматного компота. Этот рецепт поможет вам сделать это очень быстро. В нём не используются какие-то особенные ингредиенты, а необходимые продукты можно найти в любом магазине.

Компот Без косточек

Компот из персиков и яблок на зиму

Если вы ищите новые вкусовые сочетания, которые способны разнообразить ваш рацион, обратите внимание на данный рецепт. Такой напиток способен хорошо утолить жажду и порадовать ваши вкусовые рецепты.

Компот Без косточек

Компот из персиков без косточек на зиму

Если вы не знаете, какой необычный напиток приготовить для праздничного стола, вам стоит прочитать этот рецепт. Он точно сможет удивить ваших гостей своим вкусом и внешним видом. Готовится компот очень просто и быстро, а ингредиенты для него вы найдёте в любом магазине.

Компот С косточками

Компот из персиков с косточками на зиму

Если вы беспокоитесь о том, что приготовленный вами компот может не достоять до зимы, обратите свое внимание на данный рецепт. В нём используется ингредиент, который сможет развеять все ваши сомнения и страхи, позволив приступить к подготовке такого необычного напитка.

Компот На зиму

Компот из персиков без стерилизации на 1 литровую банку на зиму

Если вы не можете тратить много времени на готовку, но вам хочется побаловать себя и своих родных чем-то необычным и вкусным, обратите внимание на данный рецепт. Процесс его приготовления очень простой. А итоговый результат приятно удивит вас своим вкусом.

Компот Без стерилизации

Компот из персиков без стерилизации на 3-х литровую банку на зиму

Это рецепт простого, но вкусного и насыщенного компота. Для его приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые вы точно сможете найти в ближайшем продуктовом магазине. Для приготовления компота вам понадобится совсем мало сил и свободного времени.

Компот На зиму

Компот из персиков и малины на зиму

Из поздней малины и ранних персиков у вас получится вкусная зимняя заготовка – компот с малиновым вкусом и ароматом свежих персиков. Эти ягоды и фрукты не содержат натуральной кислинки, поэтому в компот можно добавить по вкусу кислую вишню или немного лимонной кислоты. Такой компот готовится со стерилизацией. Для компота берут зрелые плотные персики, а малина подходит и немного помятая, ведь она добавляется только для вкуса.

Компот На зиму

Компот из персиков и винограда на зиму

Светлый, ароматный и вкусный компот-ассорти на зиму можно заготовить из персиков в миксте с виноградом, особенно белым или зеленым. Для этой заготовки выбирают зрелые и плотные персики и виноград без косточек. Готовится компот методом двойной заливки с перерывом на сутки и последующей стерилизацией, ведь персик капризен к хранению.

Компот Без косточек

Компот из персиков и абрикосов на зиму

Компот из персиков часто дополняют разными ягодами и фруктами, в том числе и абрикосами, ведь эти фрукты созревают почти одновременно. Комбинируя персики с этими добавками в различном соотношении, у вас всегда будет новый вкус напитка, да и фрукты из компота очень вкусные. Персик и абрикос очень похожи, но в миксте придают компоту более насыщенные вкус и аромат. Готовится такой компот методом двойной заливки и без стерилизации.

Компот На зиму

Компот из персиков и вишни на зиму

Персиковый компот имеет безупречный вкус, но выглядит мутноватым и бесцветным, поэтому его часто дополняют ягодами или другими фруктами. Вишня делает компот ярким, ее кислинка уменьшает приторную сладость персика и играет роль дополнительного консерванта. Готовим персиково-вишневый компот без стерилизации и в 3-литровых банках.

Компот На зиму

Компот из персиков со стерилизацией на зиму

Компот из персика как вкусного и сочного южного фрукта любят многие. Персики содержат мало сахара и в них нет кислоты, поэтому компот из них нуждается в дополнительной стерилизации, ведь хочется сохранить его на зиму. Для компота выбирают плотные и не перезрелые фрукты и чаще всего консервируют с кожурой, чтобы они не стали кашей.

Компот Без стерилизации

Компот из персиков с апельсином и лимоном на зиму

Цитрусовые (апельсин и лимон) придают обычному персиковому компоту новый насыщенный вкус, и своими кислинкой и ароматом уменьшают лишнюю приторность такого компота и делают его похожим на известный напиток «Фанту», только без газировки. Персики выбирают зрелые и плотные, а цитрусовые используют вместо с цедрой. Готовится компот методом двойной заливки.

Компот На зиму

Персиковый компот без стерилизации без косточек на 3-х литровую банку на зиму

Компот из персиков с ароматными и красивыми фруктами и насыщенным вкусом пользуется большим спросом во многих семьях. В этом рецепте вам предлагается приготовить его кусочками без косточек и консервированием без стерилизации. Важным условием такой заготовки является тщательная подготовка банок для компота. Для него также выбирают твердые и зрелые персики, а количество фруктов на одну банку выбирайте по своему вкусу.

Компот Без стерилизации

Персиковый компот без стерилизации с косточками на 3-литровую банку на зиму

Персики в компоте отлично сохраняют свой аромат и в течение всего года будут радовать вас своим вкусом. Готовим компот на зиму в 3-литровых банках методом двойной заливки, то есть без стерилизации. Выбираем для этой заготовки плотные зрелые и неповрежденные плоды и косточки не удаляем, будет вкуснее. Количество фруктов кладем в банку по своему усмотрению, ведь кто-то предпочитает консервированные фрукты, а кто-то просто компот. Для легкой кислинки и надежности заготовки добавим немного лимонной кислоты.

Компот На зиму

Персиковый компот без стерилизации с косточкой на зиму

Многие хозяйки отдают предпочтение заготовке персикового компота целыми плодами и с косточкой, ведь он признается наиболее вкусным. В этом рецепте вам предлагается сделать компот без сахара, что будет полезнее как взрослым, так и детям. Для этого варианта персики нужно очистить от кожуры. Фрукты выбирают небольшие и немного недозрелые. Готовим компот методов двойной заливки.

Компот Без стерилизации

Компот из персиков без косточек без стерилизации на зиму

Для хорошей сохранности персикового компота без стерилизации его готовят с большим количеством сахара, чем обычные компоты, именно в расчете не менее 300 г на 1 литр воды, ведь здесь сахар является консервантом. Компот будет концентрированным и его перед питьем разбавляют водой, но зато он отлично хранится. Для лучшей сохранности в персиковый компот добавляют лимонную кислоту. Готовим методом 3-кратной заливки. Объем банок для заготовки выбирайте сами. Ингредиенты в рецепте приведены в расчете на 3 литра компота.

Компот На зиму

Компот из вишни и персиков на 3-х литровую банку на зиму

Тот самый напиток, который нужно уметь готовить с той целью, чтобы оставаться здоровым. В этом рецепте есть все, кроме сахара. Ведь ароматные спелые персики совсем в нем не нуждаются. Натуральный кисло-сладкий вкус никого не оставит равнодушным и надолго запомнится вашим вкусовым рецепторам.

Компот из персиков рецепт приготовления

Компот из персиков — ароматный и очень вкусный напиток с отличной смородиновой ноткой. Персиковый компот — ароматный и очень вкусный напиток с отличной смородиновой ноткой. Каждый персик содержит яблочную, винную и лимонную кислоты. А также микроэлементы, среди которых калий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк, селен и магний.

Ингредиенты:

• 2-3 больших спелых персика;
• 400 г сахарного песка;
• питьевая вода.

Способ приготовления:

1. Промойте персики, аккуратно счищая верхнюю ворсистую часть с их нежной кожицы, а затем нарежьте каждый фрукт кусочками, отбрасывая ненужную косточку.
2. Можно, конечно, и не нарезать фрукты, но тогда компот будет вариться намного дольше. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления компота из кураги.
3. Всыпьте к нарезанным персиковым кусочкам сахарный песок и аккуратно все перемешайте с легким нажимом, чтобы быстрее выделился сок.
4. Залейте фруктовую нарезку водой и поместите на огонь.
5. Доведите персиковый компот до кипения, а затем томите на маленьком огне около 10-15 минут, после чего выключите огонь и дайте напитку немного остыть.
6. Если вы предпочитаете охлажденные напитки, то поместите кастрюлю с горячим компотом из персиков в таз, наполненный до половины холодной водой, приоткрыв крышку на кастрюле.
7. Таким образом компот быстрее остынет, и вы сможете напоить им своих родных и друзей
8. Вот так легко и быстро можно приготовить компот из персиков — отличную замену покупным сокам и нектарам.

Компот из персиков

Ингредиенты:

• 15 штук персиков
• 2-2.5 л воды
• 400-500 грамм сахара

Способ приготовления:

1. Стерилизуем банки.
2. Для этого нужно их тщательно помыть (даже если вы купили новые).
3. Затем еще мокрыми поместить в уже разогретую духовку (160 градусов).
4. Стерилизовать сосуды нужно до того момента, пока не высохнут капельки влаги.
5. Доставать из духовки нужно аккуратно, так как тара может быть горячей.
6. Есть еще один способ очищения: с помощью СВЧ.
7. Для этого банки нужно заполнить водой примерно до 1 см и поместить в микроволновку.
8. Таким образом, емкости очистятся с помощью пара.
9. Естественно, первый способ практичнее, так как второй не подойдет для трехлитровиков.
10. Нужно перебрать плоды.
11. Ни в коем случае нельзя использовать гнилые фрукты.
12. Это может привести к порче напитка или даже к отравлению.
13. Персики нужно выбирать спелые, но не слишком твердые.
14. Чересчур мягкие ингредиенты хорошо подойдут на варенье, но не в компот.
15. Дело в том, что мягкие плоды превратят напиток в кашу, а это не совсем то.
16. Этот компот из персиков с косточкой. поэтому очищать фрукты не надо.
17. Готовим сироп.
18. Делает это очень просто, но нужна аккуратность.
19. Кипятим воду и постепенно добавляем сахар или сахарный песок.
20. Варить до полного растворения и закипания смеси.
21. Сахар не должен пригорать, для этого постоянно нужно помешивать деревянной ложкой.
22. На дно емкости кладем фрукты и заливаем их готовым сиропом.
23. Закатываем банки, переворачиваем их вверх дном, укутываем в теплый плед или одеяло и оставляем так до полного остывания.
24. Хранить напиток нужно в темном прохладном месте.
25. Хорошо подойдет кладовка или подвал.

Компот из персиков и винограда

Ингредиенты:

• 10 персиков среднего размера
• Винограда 200 грамм
• 2-2.5 литра воды
• Сахар – 350 грамм

Способ приготовления:

1. Стерилизуем банки.
2. Это можно сделать в обычной печи, разогретой до 160 градусов, а можно в СВЧ.
3. Есть еще один способ очищения: паром.
4. Для этого в широкую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения.
5. Сверху на кастрюлю ставим сито (не пластиковое) или дуршлаг.
6. Ставим банки дном вниз.
7. Таким образом, с помощью пара мы полностью стерилизуем тару.
8. Крышки тоже нужно очистить, для этого можно просто обдать их кипятком.
9. Очищаем виноград.
10. Можно выбрать по вкусу: это может быть зеленый или черный виноград, с косточками или без.
11. Конечно, лучше отдать предпочтение разновидности «Кишмиш», его не придется долго очищать, и в напитке не будут плавать косточки.
12. Можно использовать кислый виноград, только количество нужно уменьшить до 150 грамм.
13. Все веточки и лишний мусор нужно выбросить, ягоды снять с основной ветви.
14. Чистим плоды, разрезаем пополам и удаляем косточки.
15. Есть несколько секретов, как выбрать лучшие персики.
16. При покупке фрукты должно немного пружинить в ладонях, когда их сжимают.
17. Мякоть должна быть белой или розовой – она самая сладкая.
18. Желтая мякоть не такая вкусная, но очень приятно пахнет.
19. Если рядом с фруктами кружат осы, пчелы или шмели – это очень хороший знак.
20. Если вы случайно купили не совсем зрелые персик – оставьте их на пару дней при комнатной температуре (но не допускайте попадания открытых солнечных лучей), так плоды дозреют.
21. На дно посуды складываем сначала персики, а затем виноград.
22. Заливаем все это кипятком.
23. Лить нужно аккуратно, медленно, чтобы тара не треснула.
24. Закрываем крышкой и ждем 15 минут.
25. Сливаем воду из емкости в кастрюлю.
26. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения.
27. Медленно и постепенно добавляем сахар.
28. Тщательно перемешиваем, не допускаем пригорания.
29. После полного растворения и закипания смеси, ждем еще 5 минут.
30. Заливаем готовый раствор к остальным ингредиентам.
31. Закатываем банки, переворачиваем, ставим на сутки в темное место.
32. Банки следует укутать в теплое одеяло.
33. Хранить напиток в темном, прохладном месте.

Компот из персиков и имбиря

Ингредиенты:

• 15-10 средних персиков
• 1 небольшой корень свежего имбиря
• 1 столовая ложка цедры лимона
• Ваниль – один стручок 2-2.
• 5 л воды Сахар – 400 грамм

Способ приготовления:

1. Стерилизуем банки.
2. Помимо простого способа очищения в духовке, можно стерилизовать в СВЧ.
3. Также можно избавлять от бактерий в пароварке.
4. Для этого банки переворачивают верх дном и помещают в машину на 15 минут.
5. Чистим корень имбиря от кожуры.
6. Можно корень очень мелко нарезать, а можно пропустить через терку.
7. По итогу нам понадобится 2 ложки тертого имбиря.
8. Если вы любите более острый вкус, то количество можно увеличить, но не сильно.
9. Имбирь следует выбирать золотистый, а не темный, с сильным запахом.
10. Свежий имбирь хрустит, когда его ломаешь.
11. Он должен быть твердым и гладким.
12. Лучше всего выбирать большой имбирь, так как именно в таком содержится больше всего полезных веществ.
13. Тщательно промыть фрукты.
14. Затем поместить их в кипящую воду на полторы минуты.
15. Это можно сделать с помощью дуршлага, и как можно быстрее обдать холодной водой.
16. Затем с плодов нужно снять кожицу.
17. Разрезать фрукты на 8 частей, удалив при этом косточки.
18. На дно кастрюли (нужно выбирать ту, у которой толстое дно) высыпать сахар, цедру, имбирь и ваниль.
19. Все эти ингредиенты залить водой и поставить на медленный огонь.
20. Довести до кипения, постоянно помешивая.
21. Когда сахар полностью растворить нужно варить еще 5 минут.
22. Затем к сиропу добавить персики и варить еще до кипения примерно 5 минут.
23. Немного охладить смесь и поместить в емкость.
24. Закатать, обернуть одеялом или пледом, перевернуть и поставить в темное место.
25. Пить холодным.

Компот из персиков с вином

Ингредиенты:

• Персики (килограмма 2)
• Лимонная кислота (столовая ложка)
• Сухое или полусладкое вино (2-3 ложки)
• Сахар 350-400 грамм
• Вода

Способ приготовления:

1. Моем и перебираем фрукты.
2. Частенько персики обрабатывают химическими веществами, чтобы они дозревали в пути и выглядели привлекательно такие плоды нельзя есть свежими или давать детям.
3. В компот или на варенья они подойдут, так как перед этим тщательно обрабатываются, однако лучше отдать предпочтение хорошим и полезным фруктам.
4. Если персик выглядит привлекательно, однако у него сухая и съежившаяся косточка, значит, переборщили с химикатами.
5. Поместить помытые персики в кипящую воду на 3-4 минуты, вынуть с помощью ситца, поместить в холодную воду.
6. Затем снять кожицу, разрезать фрукты пополам и вынуть косточки.
7. В ту воду, в которой были плоды, постепенно всыпать сахар (все стоит на медленном огне). Затем вкинуть косточки из-под плодов.
8. Варить еще мину 5-7 до кипения.
9. В кастрюлю выложить персики и залить готовым сиропом.
10. Добавить лимонную кислоту.
11. Довести до кипения и варить еще несколько минут.
12. В готовый напиток добавить вино.
13. Его количество можно уменьшать или наоборот увеличивать по вкусу.
14. Стерилизуем банки.
15. Духовка – самый распространенный способ.
16. Просто поместите туда тару (в разогретую духовку до 160 градусов) и ждите 15 минут.
17. Крышки тоже нужно чистить, просто обдав их горячей водой.
18. Заливаем компот в посуду.
19. Персики в сиропе на зиму готовы.

Компот из персиков и яблок

Ингредиенты:

• Яблоки – 15 штук
• Персики – 10-15 штук
• Сахар – 400 грамм
• Вода

Способ приготовления:

1. Чистим яблоки, разрезаем из на 4 части.
2. Нужно отдать предпочтение кисло-сладким яблокам, чтобы уравновесить сладость персиков.
3. Персики перебираем, моем и разрезаем также на 4 дольки.
4. Косточки больше не понадобятся.
5. Затем «искупаем» персики в сиропе, рецепт предусматривает приготовление сиропа.
6. Кипятим воду и постепенно добавляем сахар.
7. Мешать следует деревянной ложкой.
8. После полного растворения, варим еще несколько минут.
9. В заранее стерилизованные банки складываем фрукты.
10. Они должны заполнять треть тары.
11. Заливаем ингредиенты подготовленным сиропом.
12. Закатываем компот.
13. Оборачиваем одеялом, переворачиваем, ставим в темное прохладное место.
14. Компот из персиков на зиму без косточек готов
15. Персиковый компот на зиму порадует всю семью.
16. В отличие от газированных сладких напитков, компот не только очень вкусный, но и приносит огромную пользу.
17. Главное выбрать сладкие и свежие фрукты, делать все правильно, и не забывать стерилизовать банки и крышки.

Простой и вкусный компот из персиков на зиму

Ингредиенты:

• 5-7 персиков среднего размера (чтобы вошли в банку);
• 1 стакан сахара;
• воды сколько поместится;
• пол-чайной ложки лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. Вымойте плоды проточной водой, потрите щеточкой, чтобы удалить ворсинки, сполосните еще раз.
2. Помойте банки, смойте остатки моющего средства, наполните кипятком, затем аккуратно его слейте.
3. Сложите персики в подготовленные банки.
4. Добавьте сахар.
5. В кастрюле доведите до кипения достаточное количество воды, залейте ею емкости с сахаром и фруктами, сполосните кипятком жестяные крышки и накройте баночки.
6. Через 5 минут слейте воду со всех банок обратно в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту.
7. Через 3 минуты с момента начала кипения разлейте сироп обратно в банки.
8. Накройте крышками, но не закатывайте.
9. Для стерилизации подготовьте большую кастрюлю с горячей водой, поставьте туда банки с персиковым компотом (вода должна доходить до плечиков банок) и обрабатывайте в течение получаса.
10. После чего закатайте, переверните, укутайте теплым одеялом на 18-20 часов.

Компот из персиков

Ингредиенты:

• Персики – 3 килограмма;
• Сахар – 900 граммов (если любите сладкий компот, то можно положить больше);
• Вода – 5 литров.

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы у нас получился напиток с ярким ароматом лета, нужно выбирать персики хорошие по вкусу и имеющие выразительный характерный запах, чтобы зимой открыть банку и порадоваться.
2. Если брать незрелые фрукты, то вы рискуете получить сироп со слабым привкусом, отдаленно напоминающим персиковый.
3. Далее персики хорошо промываем, тщательно удаляя с поверхности характерную для этого плода «пушистость».
4. Затем наши персики уложим в банки (их нужно предварительно стерилизовать).
5. На плиту ставим кастрюлю с водой и ждем, пока она закипит.
6. После наливаем в каждую банку воду и оставляем наши фрукты в банках немного постоять, минут 10-15.
7. Далее воду аккуратно сливаем обратно в емкость для кипячения, добавляем в нее сахар и доводим до кипения.
8. Даем кипеть 5 минут, после разливаем по банкам и закрываем стерильными крышками.
9. Банки нужно перевернуть и хорошо укутать одеялом до остывания.
10. Компот из персиков на зиму желательно хранить не больше года, так как в силу длительного хранения в косточках образуются вредные вещества.

Компот из персиков и слив на зиму

Ингредиенты:

• 2-3 крупных спелых персика;
• 10-12 спелых слив любого сорта;
• 1 стакан с горкой сахара;
• по желанию щепотка лимонной кислоты;
• вода.

Способ приготовления:

1. В чистые, заранее вымытые и обработанные до стерильности большие банки поместите плоды.
2. Персики и сливы перед этим хорошо вымойте, со слив удалите хвостики (они там иногда встречаются).
3. Следите, чтобы в банку не попал переспевший, расползающийся в кашу персик.
4. Он испортит весь компот.
5. Как только фрукты окажутся внутри банки, включайте чайник, а на фрукты высыпайте нужное количество сахара.
6. Если фрукты у вас сладкие, хватит и стакана.
7. Если же нет — можете сахара добавить больше, чем стакан.
8. Залейте кипящей водой банку примерно до половины.
9. Быстрее растворится сахар.
10. Подождите 3-4 минуты, наденьте на банку специальную насадку с дырочками и вылейте сироп (жидкость из банки) в кастрюлю.
11. Доведите до кипения, подождите 1 минуту и бурно кипящим сиропом снова залейте фрукты.
12. Теперь нужно будет добавить кипяток из чайника — ровно столько, чтобы уровень жидкости в банке доходил до горлышка.
13. Снова подождите 5 минут, верните сироп в кастрюлю (действуйте осторожно, ведь теперь его больше, все такого же горячего) и доведите до кипения.
14. Через минуту залейте банку в третий раз и закатайте стерильными крышками.
15. На данном этапе по желанию можно добавить щепотку лимонной кислоты — дополнительного консерванта.
16. Но только если сливы не очень кислые.
17. Переверните емкости с компотом вверх дном и укутайте теплым одеялом на сутки.

Компот из персиков «Классика»

Для приготовления такого компота необходимо отобрать самые спелые плоды без вмятин, расколов и потемневших мест. Такой компот послужит зимой как самостоятельным напитком, так и основой для приготовления желе, киселя или мусса. Тонкий персиковый аромат вернет вас в лето и подарит массу хорошего настроения.

Ингредиенты:

• Персики — 0,5 кг.,
• Сахар — 300 гр.,
• Вода.

Способ приготовления:

1. Персики промываем проточной водой и при желании отделяем от косточки, и очищаем от кожуры (так компот получается более концентрированным).
2. Закладываем плоды в подготовленные банки и заливаем крутым кипятком.
3. Накрыв компот крышкой, настаиваем таким образом в течение 15 минут.
4. По истечении этого времени воду сливаем обратно в кастрюлю и, добавив сахар, кипятим в течение 5 минут.
5. Получившимся сиропом еще раз заливаем персики и закатываем банки крышками.
6. Компот ставим в темное место вверх дном.
7. Обязательно укутываем заготовку до полного остывания.
8. Вкусный и яркий компот на зиму готов
9. Здоровья вам и вашим близким

Компот из персиков и нектаринов

Такой напиток готовится из двух разновидностей персиков, что делает его вкус и аромат богаче и интереснее. Детям наверняка понравится покушать зимой сочные консервированные плоды. А, может быть, и скушать кусочек персикового пирога, запивая его отменным летним напитком.

Как приготовить компот из персиков

Если вас четверо, а персиков — три, и вы не знаете как их разделить, то сварите из них компот! Эта детская загадка вполне логична, ведь этот напиток не только вкусен и ароматен, но еще и чрезвычайно полезен. Яркие спелые солнечные плоды настолько завораживают взгляд кулинара, что хочется их увековечить в компоте, который можно приготовить для употребления сразу или закатать на зиму. Как приготовить компот из персиков — расскажет наш пошаговый мастер-класс.

Из расчета на 3л для приготовления компота понадобится:

2-3 больших спелых персика;

400 г сахарного песка;

питьевая вода.

Многие кулинары рекомендуют добавлять в компоты и другие фруктовые напитки лимонную кислоту или лимонный сок, чтобы несколько сгладить и оттенить сладость сахарного песка в нем. Но каждый варит компот по своему вкусу и, если вам нравится слегка кисловатый привкус, то можете позволить себе добавить такой ингредиент в состав продуктов.

Как приготовить компот из персиков: способ приготовления

Промойте персики, аккуратно счищая верхнюю ворсистую часть с их нежной кожицы, а затем нарежьте каждый фрукт кусочками, отбрасывая ненужную косточку. Можно, конечно, и не нарезать фрукты, но тогда компот будет вариться намного дольше.

Всыпьте к нарезанным персиковым кусочкам сахарный песок и аккуратно все перемешайте с легким нажимом, чтобы быстрее выделился сок.

Залейте фруктовую нарезку водой и поместите на огонь. Доведите персиковый компот до кипения, а затем томите на маленьком огне около 10-15 минут, после чего выключите огонь и дайте напитку немного остыть.

Если вы предпочитаете охлажденные напитки, то поместите кастрюлю с горячим компотом из персиков в таз, наполненный до половины холодной водой, приоткрыв крышку на кастрюле. Таким образом компот быстрее остынет, и вы сможете напоить им своих родных и друзей.

Вот так легко и быстро можно приготовить компот из персиков — отличную замену покупным сокам и нектарам. Также читайте рецепт «Как сварить компот из яблок«.