Тесто
Слоеное дрожжевое тесто дает возможность приготовить совершенно разнообразную выпечку. Это и сытные пирожки, и ароматные пироги, и любимая многими пицца. А еще из него можно сделать вкуснейшие слойки с различными начинками. Рецепты выпечки из слоеного дрожжевого теста.
Тесто для мантов может стать основой многих блюд. С ним отлично получаются пельмени, вареники и пирожки с различными начинками. Замесить такое тесто не просто, но можно воспользоваться хлебопечкой или помощью сильной половины человечества. Рецепты тесто для мантов.
Не всегда, чтобы приготовить пышную и нежную выпечку нужно использовать дрожжи. Их легко можно заменить таким кисломолочным продуктом, как кефир. Такая выпечка всегда получается вкусной и воздушной. Рецепты теста на кефире.
Тесто для пирога каждый любит разное. Некоторые предпочитают дрожжевое, другие — слоеное, третьи и вовсе пользуются скоростными вариантами на основе кефира или молока. Для настоящего кулинара полезно будет узнать все эти рецепты. Рецепты теста для пирога.
Рассыпчатое песочное тесто совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Для этого достаточно придерживаться определенных правил. Предлагаем несколько простых рецептов кондитерских изделий из песочного теста. Рецепты песочного теста.
Тесто для пиццы так же важно, как и начинка. Оно может быть тонким или толстым, соленым или сладковатым, дрожжевым или слоеным. Выбирая тот или иной рецепт, нужно обязательно учитывать предполагаемое наполнение пиццы, чтобы идеально подчеркнуть ее вкус. Рецепты теста для пиццы.
Чтобы приготовить тесто для пирожков, не обязательно быть опытным кулинаром. Некоторые рецепты позволяют сделать вкусную выпечку буквально из двух ингредиентов. При этом состав продуктов часто не меняется, в зависимости от начинки. Рецепты теста для пирожков.
Тесто для беляшей готовится достаточно просто, особенно, если выбрать рецепт без дрожжей. Тем не менее, именно они придают пирожкам пышные формы и воздушность. Чтобы выбрать идеальный вариант теста для себя, лучше перепробовать все варианты приготовления. Рецепты теста для беляшей.
Пельмени — это уникурсальное блюдо, которое едят во всех странах мира. Несмотря на большое количество готовой продукции, самыми вкусными они получаются в домашних условиях. Для этого просто нужно правильно приготовить тесто. Рецепты теста для пельменей.
Заварное тесто — это универсальный рецепт, который подойдет и для сладкой выпечки, и для вареников с различными начинками, и для пельменей с чебуреками. При этом такое тесто идеально подчеркивает особенность каждого блюда. Рецепты заварного теста.
Пирожки, пожалуй, любят все, к ним неравнодушны и взрослые, и дети. Так почему бы вам не побаловать своих близких ароматной и вкусной выпечкой, например, в выходной день? Рецепты дрожжевого теста для пирожков.
Чебуреки — это одно из самых любимых блюд любого почитателя мяса. Весь секрет кроется в правильно приготовленном и замешанном тесте, которое идеально дополняет сочный фарш, аппетитно хрустит и быстро утоляет голод. Рецепты теста для чебуреков.
Сдобное тесто для булочек совсем не сложно готовить, хотя времени на него уходит достаточно много. Тем не менее именно с ним получается самая вкусная и воздушная выпечка, которой так и хочется угостить дорогих гостей и домочадцев. Рецепты сдобного теста для булочек.
Тесто для курника сделает каждая хозяйка, которая до этого хоть раз готовила любую другую выпечку. Впрочем, и начинающим кулинарам это блюдо вряд ли доставит хлопот. Достаточно выбрать рецепт, который придется по душе и совпадет с наполнением холодильника. Рецепты теста для курника.
Несколько рецептов теста для булочек обязательно должно быть записано в блокноте у каждой хозяйки. Добавив к ним некоторые кулинарные хитрости, можно угощать гостей и близких вкусной выпечкой, не тратя на нее лишнее время и силы. Рецепты теста для булочек.
Вкусные рецепты приготовления мясных, овощных, рыбных блюд с фото.
Простые рецепты приготовления еды с помощью различных добавок и кулинарных хитростей.
Все права защищены и охраняются законом.
Любое воспроизведение материалов сайта без письменного согласия редакции ЗАПРЕЩЕНО!
Последние выпуски теле тесто на канале еда. Канал Еда — смотреть онлайн прямой эфир. Www tveda ru рецепты теле теле тесто — кулинарные рецепты
осетинский пирог с сулугуни и шпинатом
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski.
Осетинский пирог с сулугуни и картофелем
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski.
как правильно замесить тесто, при какой температуре готовить, ингредиенты, способ приготовления, простой пошаговый рецепт
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel.
О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!
О телеканале:
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list.
Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list.
Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list.
Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list.
Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list.
Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list.
Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list.
Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list.
Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list.
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list.
Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list.
Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list.
Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list.
Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list.
Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list.
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list.
Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list.
Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list.
Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list.
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel.
01. Деревенский пирог.
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса отличная основа для сытного пирога. Такое тесто просто идеально подчеркнёт вкус любой начинки, а сам пирог получится очень румяным и аппетитным.
02. Бретонский пирог на песочном тесте.
Аппетитный и очень сытный пирог с черносливом по традиционному французскому рецепту с небольшим авторским дополнением. Изысканная выпечка, требующая времени и внимания. Но результат того стоит!
03. Творожный пирог с яблоками.
Тесто на опаре требует времени и внимания, но выпечка из дрожжевого опарного теста всегда получается очень вкусной и долго не черствеет. Творожный пирог с таким тестом отличный способ в этом убедиться.
04. Рыбник.
Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным украшением праздничного стола.
05. Испанские булочки с заварным кремом.
Эти булочки настолько нежные, что просто тают во рту. А их аромат не оставит равнодушным никого! Прекрасное дополнение к любому чаепитию, ведь от такой выпечки невозможно отказаться!
06. Абрикосовый пирог.
Этот солнечный, аппетитный и позитивный пирог обязательно раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день. Нежнейший миндальный крем, сдобное тесто и ароматные персики не пирог, а объеденье!
07.Баница.
Традиционный болгарский праздничный пирог из очень тонкого и хрустящего теста фило. Приготовление такого теста процесс непростой, но очень интересный. Самое главное — запастись желанием и хорошим настроением, тогда всё обязательно получится!
08.Курник.
Изумительный, по истине царский, исконно русский многослойный пирог, без которого раньше не обходился ни один праздник. Если вы ещё не готовили курник, то самое время это сделать! Задача, конечно, непростая, но результат уж точно того стоит!
09.Вишнёвый пирог.
Ягодный заливной пирог — отличный вариант быстрой выпечки. Сочетание пшеничной и кукурузной муки даёт очень интересный и оригинальный вкус тесту, а в качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты.
10. Морковный пирог с грушей.
Нежный, невероятно ароматный и совсем несложный пирог «на скорую руку». Рецепт, который выручит даже в случае неожиданного прихода гостей. Всего час и настоящее кулинарное сокровище можно подавать к столу!
11. Пирог «Новгородский».
Без особых хлопот и из самых доступных продуктов можно приготовить очень вкусное дополнение к семейному ужину: сытный пирог со сливочной начинкой на тонком песочном тесте несложная, но очень достойная выпечка на каждый день.
12. Открытый пирог с луком-пореем.
Этот оригинальный закусочный пирог прекрасно подойдёт к любому столу. Нежный вкус лука-порея отлично сочетается со сливочной составляющей начинки, а рассыпчатое песочное тесто придаёт пирогу дополнительный шарм.
13. Расстегаи с треской.
Исконно русские пирожки с рыбной начинкой в форме лодочки. Несмотря на то, что по традиции они подаются к первым блюдам, расстегаи могут быть вполне самостоятельной и, конечно же, очень вкусной закуской.
14. Брецели.
Эта сдобная выпечка — настоящая гордость Южной Германии. Ароматный брецель с хрустящей корочкой и нежнейшим тестом что может быть вкуснее? Самое сложное в этом рецепте выбор: солёный или сладкий будет ваш брецель?!
15. Жареные лепёшки по-неаполитански.
Традиционная неаполитанская закуска, которая прекрасно подойдёт для семейной трапезы или для небольшой компании друзей. Вкусная и быстрая выпечка по рецепту самой Софи Лорен!
16.Калакукко.
Очень сытная и весьма оригинальная традиционная финская выпечка, представляющая собой ржаной пирог с тонкой хрустящей корочкой, под которой находится начинка из рыбы и сала.
17. Домашний «вязаный» пирог.
А давайте свяжем пирог из дрожжевого теста! Как? Да очень просто! Невероятно красивый и, конечно же, вкусный пирог, рецепт которого проверен годами.
18. Осетинские пироги.
Удивительно вкусные и румяные пироги — настоящая гордость осетинской кухни. Нежное тесто, сытная начинка и просто сногсшибательный аромат такую выпечку обязательно нужно уметь делать самостоятельно!
19. Пирог с пикшей, курицей и шампиньонами.
Оригинальный пирог-перевёртыш со сложной начинкой, в основе которого заливное кукурузно-пшеничное тесто — прекрасный вариант быстрой и несложной выпечки.
20. Сконы.
Быстрые и невероятно ароматные булочки, которые не только дополнят любое чаепитие, но и поднимут настроение своим нежным вкусом: снаружи — хрустящая корочка, внутри — мягкое, рыхлое тесто.
21. Цитрусовая ватрушка.
Даже обычную ватрушку можно сделать оригинальной: ароматная начинка, нежнейшее песочное тесто и великолепное дополнение в виде штрейзеля и пралине. Звучит вкусно, правда? У такой выпечки есть ещё один плюс: она очень простая в приготовлении!
22. Булочки с чесноком и прованскими травами.
Эти нежные и невероятно душистые булочки прекрасно подойдут к первым блюдам, салатам или просто в качестве закуски. Простой рецепт, но очень вкусный и ароматный результат!
23. Эмпанадас.
Пирожок с мясом Казалось бы, но! Это настоящий взрыв вкуса, выпечка, в которую можно влюбиться с одного маленького кусочка. Оригинальная начинка в сочетании с хрустящим тестом вот и весь секрет эмпанадас.
24. Банановый пирог.
Бананы великолепный ингредиент для пирогов, они дают не только вкус, но и чудесный аромат. А если дополнить такую выпечку карамельным соусом, то обычное чаепитие может превратиться в настоящий семейный праздник.
25. Куглоф.
Эта выпечка нечто среднее между кексом и сдобным хлебом, с нежным сливочно-масляным ароматом, большим количеством орехов и изюма и удивительно нежным мякишем. Удержаться от соблазна попробовать кусочек просто невозможно!
26. Овощной пирог с ветчиной.
Разнообразить обеды или ужины совсем несложно! Порадуйте себя и своих близких вкусной, сытной и быстрой выпечкой: оригинальный пирог на тонком песочном тесте с нежнейшей начинкой и невероятно аппетитным ароматом. Устоять невозможно!
27. Пирог «Чёрный лес».
Настоящий праздничный пирог, который способен свести с ума любого сладкоежку: шоколадный шифоновый биквит, ароматная вишнёвая начинка и нежнейший крем из белого шоколада безумно вкусно, а готовится не так уж и сложно.
28. Зур бэлиш.
Оригинальный татарский пирог из пресного теста с очень сытной начинкой, который может стать достойным украшением праздничного стола. Ведь в этой выпечке удивить способен не только вкус, но и подача!
29. Багеты.
Есть несколько причин, чтобы попробовать самому испечь хлеб в домашних условиях. Самые очевидные это, конечно же, изумительный вкус и аромат свежеиспечённого хлеба. Попробовав такую выпечку, вы убедитесь, что она кардинально отличается от магазинной.
30. Пирог с пряной свининой.
Кухня отличное место для экспериментов! Этот пирог прекрасное доказательство того, что из вкусного, но привычного блюда с лёгкостью можно сотворить что-то новенькое и интересное! Не стоит бояться, всё обязательно получится!
31. Ягодный песочный пирог.
Это не пирог – это сказка! Невероятно красивый и безумно аппетитный! Настоящее кулинарное чудо из песочного теста с нежнейшим лимонным кремом и ягодами – превосходный вариант к чайному столу.
32. Галеты.
Несложная и быстрая выпечка, которая может стать прекрасной палочкой-выручалочкой в ситуациях, когда срочно нужно сделать что-то очень вкусное. Лёгкое в приготовлении тесто и множество вариантов начинок – выбор за вами!
33. Итальянский сладкий хлеб.
Устоять от соблазна попробовать кусочек этого сладкого хлеба просто невозможно! А за первым кусочком обязательно будет второй: рука сама потянется за добавкой! Не верите? Испеките это чудо – и вы всё поймете сами!
34. Бакинские мутаки.
Потрясающе вкусные рогалики из дрожжевого теста, приготовление которого отличается от классической рецептуры: рассыпчатые, хрустящие, с ароматной ореховой начинкой – идеальная выпечка на каждый день!
35. Сливовый пирог.
Выпечка, приготовленная с душой, всегда получается намного вкуснее и ароматнее. И этот пирог — отличное тому доказательство. Невероятно красивый и очень вкусный знак внимания для тех, кто вам дорог.
36. Картофельный пирог с салом.
Аромат свежей выпечки действует на мужчин лучше всяких афродизиаков! А этот пирог способен сократить путь к сердцу мужчины в разы: сдобное дрожжевое тесто, сытная начинка и лаконичный дизайн – просто, быстро и очень вкусно.
37. Тыквенный пирог.
По-настоящему сказочный пирог – его аромат моментально поднимает настроение! Вкусное и красивое дополнение к семейному чаепитию, после которого ощущение чуда будет ещё долго витать в воздухе.
38. Булочки из слоёного теста.
Несложный вариант слоёного дрожжевого теста, который несколько отличается от классической версии, но даёт очень хороший и интересный результат. Прекрасный рецепт для тех, кто любит быструю слоёную выпечку.
39. Баклажановый пирог.
Весьма необычный пирог, который интересен не только набором ингредиентов, но и способом приготовления. Прекрасный рецепт для тех, кто хочет сотворить что-то оригинальное и невероятно вкусное!
40. Шоколадные сметанники.
У вас есть свой коронный рецепт сметанников? Нет? Срочно искать и экспериментировать! А тем, кто любит готовые и проверенные решения, Евгения Барукова предлагает свою шоколадную версию этот несложной и быстрой выпечки.
41. Маковый пирог.
Этот нарядный и очень вкусный пирог украсит любое семейное чаепитие. Сочетание нежнейшего песочного теста и роскошной маковой начинки даёт по-настоящему фантастический результат! Всем любителям маковой выпечки рекомендуется!
42. Заварной бисквитный рулет.
Из заварного теста легко получается невероятно пластичный бисквит, который можно в прямом смысле свернуть в трубочку, и он абсолютно не повредится. Идеальная основа для рулета, не правда ли?
43. Мясные пирожки.
Классические пирожки, которые всегда были и будут любимы многими: к любому чаепитию, на завтрак или ужин, в дорогу или просто в качестве перекуса – универсальная, сытная и вкусная выпечка на каждый день.
44. Яблочный пирог с брусникой.
Пирог с яблоками – классика жанра. Но если дополнить яблочную начинку брусникой, то просто вкусный пирог легко превращается в наивкуснейшее кулинарное произведение с фантастически аппетитным ароматом!
45. Рождественский штоллен
46. Капустный пирог.
Если вы набили руку в приготовлении классического капустного пирога на дрожжевом тесте и теперь хотите испечь что-то новое, но не готовы отказаться от любимой начинки, попробуйте сделать эту вариацию пирога с пресным слоёным тестом.
47. Бублики.
Если вы до сих пор помните вкус бубликов за 5 копеек, то этот рецепт вам обязательно стоит взять на заметку: хрустящая корочка, нежный мякиш, а какой аромат! С маком, с кунжутом, на наш или на турецкий манер – решайте, пеките и пробуйте!
48. Пирог с индейкой и брокколи.
Чудесный пирог из рубленого теста, которое делается на основе цельнозерновой муки – отличный вариант быстрой и сытной выпечки. Рассыпчатая основа и низкокалорийная начинка – прекрасное сочетание, не правда ли?
49. Булочки с ревенём и меренгой.
Исключительно удачное сочетание нежного теста, кислинки ревеня и сладости меренги делает эти булочки просто волшебными! Отличный рецепт для тех, кто любит несложную порционную и оригинальную выпечку.
50. Пирог из слоёного теста с шампиньонами.
Хрустящее, нежное и рассыпчатое слоёное тесто – это невероятно вкусно. И хотя готовить его довольно долго, результат того стоит. Сделать такое тесто дома – настоящая победа для кулинара!
51.Фугасы, панини, гриссини.
Сделать три вида хлеба за один раз сложно? Совсем нет! Простое, но универсальное дрожжевое тесто с оливковым маслом – вот в чём секрет! Фугасы, панини, гриссини – ароматная и аппетитная выпечка на любой вкус!
52. Солнечный пирог.
Невероятно красивый пирог, который обязательно станет главным украшением стола. Сытная начинка, оригинальный внешний вид, нежное и румяное тесто – у этого пирога одни плюсы! К тому же, сделать такую красоту совсем несложно.
53.Пшеничный хлеб
Простой, но весьма универсальный рецепт теста для тех, кто любит печь. (Батоны, булочки для гамбургеров, слоёные лепёшки – множество вариантов домашнего пшеничного хлеба из одного вида теста).
54. Кулич.
К приготовлению этой праздничной выпечки подходить надо исключительно в хорошем настроении, так как процесс достаточно долгий, трудоёмкий и очень ответственный. Но зато какой результат!
55. Кулебяка.
Сколько углов у кулебяки и какие они? Зачем в этом пироге блины и почему начинка должна быть сложной? Приготовление кулебяки – наука не простая, но вполне доступная и очень интересная!
56. Баумкухен.
Традиционный немецкий пирог, в срезе напоминающий спил дерева, откуда он и получил своё название. В этом пироге интересно всё — не только название, но и технология выпечки, декор и, конечно же, вкус.
57. Сочни.
Что такое сочни? Просто полукруглые пирожки из песочного теста с нежной творожной начинкой или символ детства, сочетающий в себе не только вкус, но и яркие воспоминания? Но какой вкус у этой
58. Пирог «Рассольник».
Те, кто любят одноименный суп, оценят этот рецепт по достоинству! Ведь у этого пирога масса плюсов: он сытный, несложный в приготовлении, а песочное тесто придаёт ему дополнительное очарование.
59. Штрудель
Великолепный образец австрийской выпечки, завоевавший поистине мировую популярность. Казалось бы, всего-навсего рулет из тонкого теста с различной начинкой. Но это действительно невероятно вкусно!
60. Хлебные конверты
Свежий душистый хлеб – это именно та выпечка, которую хочется печь практически ежедневно: хрустящая корочка, нежнейший мякиш и невероятный аромат оливкового масла, базилика и вяленых помидоров — ну разве тут можно устоять?
61. Чуррос
Это испанский вариант нашего любимого хвороста – заварное тесто, обжаренное во фритюре. Простая, но очень вкусная выпечка, а к ней два шикарных дополнения – лаймовый сироп и шоколадная паста.
62. Порционные пироги с курицей, баклажаном и грибами.
Порционные версии пирогов – отличное решение для многих жизненных ситуаций: кому-то просто нравятся персональные порции, а для кого-то – отличный перекус в дороге.
63. Тарт тропезьен
Рассказать об этой выпечке можно всего в двух словах – невероятная нежность! Воздушное, сказочно лёгкое тесто со сладкой прослойкой мандаринового джема, шёлковый заварной крем с тонким апельсиновым ароматом – заманчиво, неправда ли?
64. Сметанно-сливочный пирог с грушей.
Нежнейший австралийский пирог-перевёртыш, приготовление которого занимает не так уж много времени. С этим рецептом справится любой желающий — он достаточно прост в исполнении, при этом весьма эффектен.
65. Пирог-паштет.
Оригинальный мясной пирог из пресного теста с очень сытной и ароматной мясной начинкой – шикарный вариант праздничной выпечки, которая действительно способна порадовать не только своим вкусном, но и внешним видом.
67. Калитки
Если соберетесь испечь эти чудесные пирожки из пресного ржаного теста – непременно пеките много. Ведь это именно та выпечка, которая не только быстро готовится, но и ещё быстрее съедается.
68. Венский яблочный пирог
Венская выпечка – это всегда вкусно! А приготовить её самостоятельно – вдвойне приятно! Тем более, что это совсем несложно. И ещё: всем любителям яблочных пирогов рекомендуется взять это рецепт на заметку.
69. Макарон.
Это маленькое французское пирожное очаровало весь мир, а его нежный вкус не спутать ни с чем. Научиться выпекать его самостоятельно –настоящее искусство, но для тех, кто действительно хочет, нет ничего невозможного!
70. Булочки шу с крамблом.
Это волшебное пирожное из заварного теста можно сделать по-настоящему сказочным, ведь выпечка – это творчество в чистом виде! Выбирайте цвет, вкус и творите Такую красоту надо обязательно уметь делать своими руками!
71. Кукурузный пирог с фасолью и сёмгой.
Выпечка – это сплошное творчество! Любые формы, любые сочетания и вкусы. Даже муку можно брать любую! К примеру, кукурузная мука, сёмга и зелёная фасоль прекрасно совмещаются в сытном и быстром пироге.
72. Торт «Стёпка-растрёпка».
Простой, быстрый, но вполне достойный торт, с приготовление которого справится любой желающий. К тому же, для него нужно совсем немного ингредиентов. Если хочется чего-то вкусненького к чаю — это отличный вариант!
74. «Птичье молоко» на бретонском тесте.
Этот торт знают все. Уметь готовить его самостоятельно — значит доказать всем своё кулинарное мастерство. Несмотря на то, что работы действительно не мало, всё не так уж и сложно. Хорошее настроение вам в помощь!
75. Шоколадный чизкейк
Этот популярный десерт прекрасно дополнит любое чаепитие. Песочное тесто, нежнейшая творожная начинка – идеальное сочетание. Хочется добавить чего-то ещё? Сделайте чизкейк максимально шоколадным, и вы точно не пожалеете!
76. Безглютеновый йогуртовый пирог.
На основе рисовой и кукурузном муки можно сделать отличное безглютеновое песочное тесто. А если дополнить его нежной йогуртовой начинкой – получится великолепный пирог.
77. Булочки с помадкой.
Пышные, очень сдобные и просто невероятно вкусные булочки из дрожжевого теста, которое готовится по весьма интересной технологии. Весь секрет этой выпечки – в стартере, именно он придаёт воздушность и нежность.
78. Торт «Прага»
Классический торт, который имеет массу поклонников: нежный и влажный бисквит, шоколадный и в меру сладкий крем. Приготовьте этот торт самостоятельно, побалуйте себя легендарным вкусом!
79. Два кекса.
Универсальное кексовое тесто, из которого можно приготовить не только классический кекс «Столичный», но и множество других. Никаких ограничений, только ваша фантазия!
80. Три вида печенья
Свежее домашнее печенье – отличное дополнение к любому чаепитию. А если знать пару хитростей, то за один раз можно сделать три разных вида печенья, потратив при этом совсем немного времени.
81. Маковый рулет.
Выпечка – это просто! А рулет из дрожжевого теста с маковой начинкой – это вкусно! Сочетать простоту и вкус – интересно. Ставьте тесто, нагревайте духовку и будьте уверены – всё обязательно получится!
82. Галет-де-руа.
Красивый пирог с красивым названием и просто фантастическим вкусом. Это действительно стоит попробовать! А если соблюсти все традиции, связанные с этим пирогом, то можно легко и просто устроить настоящий праздник в любой день.
83. Хала.
Традиционный еврейский хлеб из дрожжевого теста с нежным мякишем и красивым оформлением. Вариантов плетения халы довольно много, какой взять за основу – решать вам!
84. Саварен.
Эта французская выпечка немного напоминает всем известную ромовую бабу. Нежный мякиш, пропитанный сладким сиропом, аппетитная «шапочка» из взбитых сливок и ягод – отличный повод превратить обычное чаепитие в настоящий праздник.
85. Пирог с уткой.
Обеденный пирог из песочного несладкого теста с утиным мясом – находка для тех, кто хочет попробовать что-то интересное: обильная мясная начинка прекрасно сочетается с рассыпчатым тестом и аппетитным декором.
86. Рождественское полено.
Этот французский рождественский торт в виде полена, по сути, является разновидностью рулета из бисквитного теста с кофейным кремом. Оригинальный рецепт как для праздничного
- Рыба. От филе до фарша. Морской язык с картофельными бочонками
- Удиви меня вкусно. Деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками
- Белорусская кухня. Борщ
- Белорусская кухня. Творожная смаженка
- Пряная луна и сладкий ветер. Кхао Пад Пуу — жареный рис с крабом
- Лазерсон. Гриль. Двойной стейк
- Топ-100. Свиная рулька
- Зощенко. Сладкие рассказы. Слоёный пирог «Черноморец»
- Теле-теле-тесто. Зур бэлиш
- Красивая подача. Ягненок с кускусом и миндалём
- Завтрак с Антоном Абрезовым. Семейный завтрак
- Полный пельмень. Буузы
- Завтрак с Антоном Абрезовым. Яблочный завтрак
- Без запретов. Нужно ли ускорять обмен веществ, чтобы похудеть?
- КПЗ. Офлайн. Фаршированная форель с омлетом в рукаве
- Дежурный по кухне. Зелёные блинчики с уткой и зелёный коктейль
- Теле-теле-тесто. Порционные пироги с курицей, баклажаном и грибами
- Правило тарелки. Курица с рисовой лапшой
- Во блин. Блины с фаршем, яйцом и луком
- Ужин? Не проблема! Пирожки с мясом птицы и тыквой с овощным соусом. Суп с красной фасолью
- Пряная луна и сладкий ветер. Пад Ка Прао Кай — куриный фарш с базиликом и чили
- Привет, Италия! Ричарелли. кавалуччи
- Дежурный по кухне. Острое рагу из колбасок и овощей
- Братья по сахару. Бедро индейки под овощным маринадом, белый амур с соусом сациви
- Лазерсон. Гриль. Копчёная голень индейки
- Ужин? Не проблема! Салат из картофеля со скумбрией. Фаршированные помидоры. Пряные сливы и виноград
- Теле-теле-тесто. Зур бэлиш
- Во блин. Овсяные блины с нутом
- Рыба и гриль. Фишболы в чесночном соусе
- Топ-100. Свиная рулька
- КПЗ. Офлайн. Овощи в нутовом тесте и суп чупе
- Дежурный по кухне. Пряный рис с индейкой и зелёный салат с грушей
- Братья по сахару. Бедро индейки под овощным маринадом, белый амур с соусом сациви
- Небанальная кухня Павлова. Свекольный крем-суп на кокосовом молоке
- Небанальная кухня Павлова. Карпаччо из свёклы
- Что едим, профессор? Овощи и фрукты
- Лазерсон. Гриль. Подкопчённый рулет из курицы с двумя гарнирами
- Пицца. Пицца «маринара»
- Ужин? Не проблема! Суп с белой фасолью, пастой и шпинатом. Закуски: луковый конфитюр и зелёный паштет
- Топ-100. Тёплый салат с курицей
- Рыба и гриль. Карп в ягодной глазури
- Пицца. Пицца «кальцоне»
- Дежурный по кухне. Салат из риса басмати с овощами
1 выпуск. Деревенский пирог:
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса отличная основа для сытного пирога. Такое тесто просто идеально подчеркнёт вкус любой начинки, а сам пирог получится очень румяным и аппетитным.
2 выпуск. Бретонский пирог на песочном тесте:
Аппетитный и очень сытный пирог с черносливом по традиционному французскому рецепту с небольшим авторским дополнением. Изысканная выпечка, требующая времени и внимания. Но результат того стоит!
3 выпуск. Творожный пирог с яблоками:
Тесто на опаре требует времени и внимания, но выпечка из дрожжевого опарного теста всегда получается очень вкусной и долго не черствеет. Творожный пирог с таким тестом отличный способ в этом убедиться.
4 выпуск. Рыбник:
Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным укнием праздничного стола.
5 выпуск. Испанские булочки с заварным кремом:
Эти булочки настолько нежные, что просто тают во рту. А их аромат не оставит равнодушным никого! Прекрасное дополнение к любому чаепитию, ведь от такой выпечки невозможно отказаться!
6 выпуск. Абрикосовый пирог:
Этот солнечный, аппетитный и позитивный пирог обязательно раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день. Нежнейший миндальный крем, сдобное тесто и ароматные персики не пирог, а объеденье!
7 выпуск. Баница:
Традиционный болгарский праздничный пирог из очень тонкого и хрустящего теста фило. Приготовление такого теста процесс непростой, но очень интересный. Самое главное — запастись желанием и хорошим настроением, тогда всё обязательно получится!
8 выпуск. Курник:
Изумительный, по истине царский, исконно русский многослойный пирог, без которого раньше не обходился ни один праздник. Если вы ещё не готовили курник, то самое время это сделать! Задача, конечно, непростая, но результат уж точно того стоит!
9 выпуск. Вишнёвый пирог:
Ягодный заливной пирог — отличный вариант быстрой выпечки. Сочетание пшеничной и кукурузной муки даёт очень интересный и оригинальный вкус тесту, а в качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты.
10 выпуск. Морковный пирог с грушей:
Нежный, невероятно ароматный и совсем несложный пирог «на скорую руку». Рецепт, который выручит даже в случае неожиданного прихода гостей. Всего час и настоящее кулинарное сокровище можно подавать к столу!
11 выпуск. Пирог «Новгородский»:
Без особых хлопот и из самых доступных продуктов можно приготовить очень вкусное дополнение к семейному ужину: сытный пирог со сливочной начинкой на тонком песочном тесте несложная, но очень достойная выпечка на каждый день.
12 выпуск. Открытый пирог с луком-пореем:
Этот оригинальный закусочный пирог прекрасно подойдёт к любому столу. Нежный вкус лука-порея отлично сочетается со сливочной составляющей начинки, а рассыпчатое песочное тесто придаёт пирогу дополнительный шарм.
13 выпуск. Расстегаи с треской:
Исконно русские пирожки с рыбной начинкой в форме лодочки. Несмотря на то, что по традиции они подаются к первым блюдам, расстегаи могут быть вполне самостоятельной и, конечно же, очень вкусной закуской.
14 выпуск. Брецели:
Эта сдобная выпечка — настоящая гордость Южной Германии. Ароматный брецель с хрустящей корочкой и нежнейшим тестом что может быть вкуснее? Самое сложное в этом рецепте выбор: солёный или сладкий будет ваш брецель?!
15 выпуск. Жареные лепёшки по-неаполитански:
Традиционная неаполитанская закуска, которая прекрасно подойдёт для семейной трапезы или для небольшой компании друзей. Вкусная и быстрая выпечка по рецепту самой Софи Лорен!
16 выпуск. Калакукко:
Очень сытная и весьма оригинальная традиционная финская выпечка, представляющая собой ржаной пирог с тонкой хрустящей корочкой, под которой находится начинка из рыбы и сала.
17 выпуск. Домашний «вязаный» пирог:
А давайте свяжем пирог из дрожжевого теста! Как? Да очень просто! Невероятно красивый и, конечно же, вкусный пирог, рецепт которого проверен годами.
18 выпуск. Осетинские пироги:
Удивительно вкусные и румяные пироги — настоящая гордость осетинской кухни. Нежное тесто, сытная начинка и просто сногсшибательный аромат такую выпечку обязательно нужно уметь делать самостоятельно!
19 выпуск. Пирог с пикшей, курицей и шампиньонами:
Оригинальный пирог-перевёртыш со сложной начинкой, в основе которого заливное кукурузно-пшеничное тесто — прекрасный вариант быстрой и несложной выпечки.
20 выпуск. Сконы:
Быстрые и невероятно ароматные булочки, которые не только дополнят любое чаепитие, но и поднимут настроение своим нежным вкусом: снаружи — хрустящая корочка, внутри — мягкое, рыхлое тесто.
21 выпуск. Цитрусовая ватрушка:
Даже обычную ватрушку можно сделать оригинальной: ароматная начинка, нежнейшее песочное тесто и великолепное дополнение в виде штрейзеля и пралине. Звучит вкусно, правда? У такой выпечки есть ещё один плюс: она очень простая в приготовлении!
22 выпуск. Булочки с чесноком и прованскими травами:
Эти нежные и невероятно душистые булочки прекрасно подойдут к первым блюдам, салатам или просто в качестве закуски. Простой рецепт, но очень вкусный и ароматный результат!
О передаче: Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?! Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в программе «Теле-теле-тесто» на телеканале «Еда».
Жанр: Обучающий, телепередача, кулинария
Год выпуска: 2015
Выпущено: Россия, Еда ТВ
Ведущий: Евгения Барукова
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой. Мне очень понравилась программа «теле-теле тесто» и ее ведущая,очень обаятельная женщина. Ждём новые рецепты. Очень нравится передача, Евгения и ее рецепты. Всегда пекла по бабушкиному (своей) рецепту ….Тесто всегда ставили подниматься(3 р) и обминали пока оно не прекращало брожение!
Спасибо Вам и вашей программе за интересные и вкусные рецепты! Помогите,пожалуйста, с постными рецептами выпечки! Я из «старой гвардии»,если можно так сказать, С тестом вожусь много и с удовольствием. Большое спасибо за новые необычные рецепты!
Евгения, спасибо за такие интересные рецепты. Спасибо огромное ведущей-Евгении за её рецепты.Пеку с удовольствием,всё получается,всё очень вкусно!А уж смотреть и слушать Евгению одна приятность:очень обаятельная ведущая. Удачи Вам, Евгения, с нетерпением жду новых рецептов!
Рецепт не записала, что делать? Для Larisa. Рецепт пирога с черносливом (Бретонский пирог с песочным тестом) есть на сайте в разделе Книга рецептов, там даже несколько фоток есть в процессе его создания… Евгении, большое спасибо за подборку рецептов и тв общение, вы очень приятная женщина!
Все мы так умеем. Хочется видеть профессионалов, которые понимают все тонкости приготовления того или иного теста, а не просто показывают какие-рецепты. Евгения,подскажите почему Вы все дрожжевое тесто ставите под пленку,а не просто подниматься и обминать раза три как это обычно делается?
Для Евгении. Уважаемая Евгения, тесто под пленку я ставлю 1. чтобы оно не заветривалось. 2. когда тесто подходит в пленке, происходит ее натяжение. Для того чтобы тесто не перебродило, ему достаточно одного подъема и одной обминки. Если Вы делали по рецепту своей бабушки и у Вас все получается, делайте как умеете.
А как рады дети (у меня их четверо) и муж! Обращаюсь к Вам с просьбой. Я в восторге прежде всего от ведущей Евгении! Как хорошо, что есть такая передача о выпечке. А главное ведь и строчка о рецептуре всегда есть после слов Евгении. Всё нравится. Хочется всё больше и больше смотреть.
Евгения Ивановна. Стараюсь не пропускать.Смотрю и пересматриваю с большим удовольствием. Узнала много нового и интересного. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!
Здесь главное-профессиональная подача рецепта, отличная сочная картинка и харизма ведущих. Евгения тоже стала одним из моих любимых поваров на телеканале «Еда», очень приятная и обаятельная женщина!
Только что посмотрела передачу с вами, где вы готовите пирог с черносливом. И еще… не забывайте дорогие хозяюшки, что передачу смотрят не только в больших городах а и в отдаленных районах нашей большой, необъятной Родины. Не у всех есть возможность купить литературу за довольно приличные деньги, так что заимствование рецептов это нормально. Успехов вам и румяных пирогов!
Премьера! «Теле-теле-тесто»
Сергей. Да, в деревнях есть кабельное и интернет, нечего удивляться. Я за доступность рецепта, если кого либо не устраивает, что выпечка простая — пускай не смотрит. Спасибо за такую прекрасную передачу и ведущую! Всё остальное тоже чудо-чудесное, например, дрожжи вместе с содой используются и прочее. Благодаря эмульгирующему эффекту удается получить необыкновенно пышную и однородную структуру теста. Мякиш изделий из такого теста получается более тонкопористым и нежным.
Очень жду. А то я с тестом никак подружиться не могу. Печём пироги по этим рецептам и всё получается! Огромное спасибо Евгении.Всё просто и доступно,ничего лишнего,очень помогают разные нюансы в работе с тестом.Теперь с тестом дружу ещё больше.
Все о тесте на канале еда. Www tveda ru рецепты теле теле тесто — кулинарные рецепты
Готовим хлеб: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/pshenichn.
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel.
О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!
О телеканале:
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list.
Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list.
Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list.
Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list.
Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list.
Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list.
Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list.
Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list.
Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list.
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list.
Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list.
Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list.
Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list.
Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list.
Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list.
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list.
Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list.
Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list.
Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list.
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel.
1 выпуск. Деревенский пирог:
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса отличная основа для сытного пирога. Такое тесто просто идеально подчеркнёт вкус любой начинки, а сам пирог получится очень румяным и аппетитным.
2 выпуск. Бретонский пирог на песочном тесте:
Аппетитный и очень сытный пирог с черносливом по традиционному французскому рецепту с небольшим авторским дополнением. Изысканная выпечка, требующая времени и внимания. Но результат того стоит!
3 выпуск. Творожный пирог с яблоками:
Тесто на опаре требует времени и внимания, но выпечка из дрожжевого опарного теста всегда получается очень вкусной и долго не черствеет. Творожный пирог с таким тестом отличный способ в этом убедиться.
4 выпуск. Рыбник:
Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным укнием праздничного стола.
5 выпуск. Испанские булочки с заварным кремом:
Эти булочки настолько нежные, что просто тают во рту. А их аромат не оставит равнодушным никого! Прекрасное дополнение к любому чаепитию, ведь от такой выпечки невозможно отказаться!
6 выпуск. Абрикосовый пирог:
Этот солнечный, аппетитный и позитивный пирог обязательно раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день. Нежнейший миндальный крем, сдобное тесто и ароматные персики не пирог, а объеденье!
7 выпуск. Баница:
Традиционный болгарский праздничный пирог из очень тонкого и хрустящего теста фило. Приготовление такого теста процесс непростой, но очень интересный. Самое главное — запастись желанием и хорошим настроением, тогда всё обязательно получится!
8 выпуск. Курник:
Изумительный, по истине царский, исконно русский многослойный пирог, без которого раньше не обходился ни один праздник. Если вы ещё не готовили курник, то самое время это сделать! Задача, конечно, непростая, но результат уж точно того стоит!
9 выпуск. Вишнёвый пирог:
Ягодный заливной пирог — отличный вариант быстрой выпечки. Сочетание пшеничной и кукурузной муки даёт очень интересный и оригинальный вкус тесту, а в качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты.
10 выпуск. Морковный пирог с грушей:
Нежный, невероятно ароматный и совсем несложный пирог «на скорую руку». Рецепт, который выручит даже в случае неожиданного прихода гостей. Всего час и настоящее кулинарное сокровище можно подавать к столу!
11 выпуск. Пирог «Новгородский»:
Без особых хлопот и из самых доступных продуктов можно приготовить очень вкусное дополнение к семейному ужину: сытный пирог со сливочной начинкой на тонком песочном тесте несложная, но очень достойная выпечка на каждый день.
12 выпуск. Открытый пирог с луком-пореем:
Этот оригинальный закусочный пирог прекрасно подойдёт к любому столу. Нежный вкус лука-порея отлично сочетается со сливочной составляющей начинки, а рассыпчатое песочное тесто придаёт пирогу дополнительный шарм.
13 выпуск. Расстегаи с треской:
Исконно русские пирожки с рыбной начинкой в форме лодочки. Несмотря на то, что по традиции они подаются к первым блюдам, расстегаи могут быть вполне самостоятельной и, конечно же, очень вкусной закуской.
14 выпуск. Брецели:
Эта сдобная выпечка — настоящая гордость Южной Германии. Ароматный брецель с хрустящей корочкой и нежнейшим тестом что может быть вкуснее? Самое сложное в этом рецепте выбор: солёный или сладкий будет ваш брецель?!
15 выпуск. Жареные лепёшки по-неаполитански:
Традиционная неаполитанская закуска, которая прекрасно подойдёт для семейной трапезы или для небольшой компании друзей. Вкусная и быстрая выпечка по рецепту самой Софи Лорен!
16 выпуск. Калакукко:
Очень сытная и весьма оригинальная традиционная финская выпечка, представляющая собой ржаной пирог с тонкой хрустящей корочкой, под которой находится начинка из рыбы и сала.
17 выпуск. Домашний «вязаный» пирог:
А давайте свяжем пирог из дрожжевого теста! Как? Да очень просто! Невероятно красивый и, конечно же, вкусный пирог, рецепт которого проверен годами.
18 выпуск. Осетинские пироги:
Удивительно вкусные и румяные пироги — настоящая гордость осетинской кухни. Нежное тесто, сытная начинка и просто сногсшибательный аромат такую выпечку обязательно нужно уметь делать самостоятельно!
19 выпуск. Пирог с пикшей, курицей и шампиньонами:
Оригинальный пирог-перевёртыш со сложной начинкой, в основе которого заливное кукурузно-пшеничное тесто — прекрасный вариант быстрой и несложной выпечки.
20 выпуск. Сконы:
Быстрые и невероятно ароматные булочки, которые не только дополнят любое чаепитие, но и поднимут настроение своим нежным вкусом: снаружи — хрустящая корочка, внутри — мягкое, рыхлое тесто.
21 выпуск. Цитрусовая ватрушка:
Даже обычную ватрушку можно сделать оригинальной: ароматная начинка, нежнейшее песочное тесто и великолепное дополнение в виде штрейзеля и пралине. Звучит вкусно, правда? У такой выпечки есть ещё один плюс: она очень простая в приготовлении!
22 выпуск. Булочки с чесноком и прованскими травами:
Эти нежные и невероятно душистые булочки прекрасно подойдут к первым блюдам, салатам или просто в качестве закуски. Простой рецепт, но очень вкусный и ароматный результат!
О передаче: Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?! Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в программе «Теле-теле-тесто» на телеканале «Еда».
Жанр: Обучающий, телепередача, кулинария
Год выпуска: 2015
Выпущено: Россия, Еда ТВ
Ведущий: Евгения Барукова
Описание теста:
Готовим:
осетинский пирог с сулугуни, яйцом и зеленым луком
осетинский пирог с сулугуни и шпинатом
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski.
Осетинский пирог с сулугуни и картофелем
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski.
как правильно замесить тесто, при какой температуре готовить, ингредиенты, способ приготовления, простой пошаговый рецепт
Подписаться на «ЕДА»: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel.
О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, — следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!
О телеканале:
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list.
Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list.
Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list.
Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list.
Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list.
Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list.
Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list.
Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list.
Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list.
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list.
Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list.
Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list.
Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list.
Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list.
Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list.
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list.
Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list.
Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list.
Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list.
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel.
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой. Мне очень понравилась программа «теле-теле тесто» и ее ведущая,очень обаятельная женщина. Ждём новые рецепты. Очень нравится передача, Евгения и ее рецепты. Всегда пекла по бабушкиному (своей) рецепту ….Тесто всегда ставили подниматься(3 р) и обминали пока оно не прекращало брожение!
Спасибо Вам и вашей программе за интересные и вкусные рецепты! Помогите,пожалуйста, с постными рецептами выпечки! Я из «старой гвардии»,если можно так сказать, С тестом вожусь много и с удовольствием. Большое спасибо за новые необычные рецепты!
Евгения, спасибо за такие интересные рецепты. Спасибо огромное ведущей-Евгении за её рецепты.Пеку с удовольствием,всё получается,всё очень вкусно!А уж смотреть и слушать Евгению одна приятность:очень обаятельная ведущая. Удачи Вам, Евгения, с нетерпением жду новых рецептов!
Рецепт не записала, что делать? Для Larisa. Рецепт пирога с черносливом (Бретонский пирог с песочным тестом) есть на сайте в разделе Книга рецептов, там даже несколько фоток есть в процессе его создания… Евгении, большое спасибо за подборку рецептов и тв общение, вы очень приятная женщина!
Все мы так умеем. Хочется видеть профессионалов, которые понимают все тонкости приготовления того или иного теста, а не просто показывают какие-рецепты. Евгения,подскажите почему Вы все дрожжевое тесто ставите под пленку,а не просто подниматься и обминать раза три как это обычно делается?
Для Евгении. Уважаемая Евгения, тесто под пленку я ставлю 1. чтобы оно не заветривалось. 2. когда тесто подходит в пленке, происходит ее натяжение. Для того чтобы тесто не перебродило, ему достаточно одного подъема и одной обминки. Если Вы делали по рецепту своей бабушки и у Вас все получается, делайте как умеете.
А как рады дети (у меня их четверо) и муж! Обращаюсь к Вам с просьбой. Я в восторге прежде всего от ведущей Евгении! Как хорошо, что есть такая передача о выпечке. А главное ведь и строчка о рецептуре всегда есть после слов Евгении. Всё нравится. Хочется всё больше и больше смотреть.
Евгения Ивановна. Стараюсь не пропускать.Смотрю и пересматриваю с большим удовольствием. Узнала много нового и интересного. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!
Здесь главное-профессиональная подача рецепта, отличная сочная картинка и харизма ведущих. Евгения тоже стала одним из моих любимых поваров на телеканале «Еда», очень приятная и обаятельная женщина!
Только что посмотрела передачу с вами, где вы готовите пирог с черносливом. И еще… не забывайте дорогие хозяюшки, что передачу смотрят не только в больших городах а и в отдаленных районах нашей большой, необъятной Родины. Не у всех есть возможность купить литературу за довольно приличные деньги, так что заимствование рецептов это нормально. Успехов вам и румяных пирогов!
Премьера! «Теле-теле-тесто»
Сергей. Да, в деревнях есть кабельное и интернет, нечего удивляться. Я за доступность рецепта, если кого либо не устраивает, что выпечка простая — пускай не смотрит. Спасибо за такую прекрасную передачу и ведущую! Всё остальное тоже чудо-чудесное, например, дрожжи вместе с содой используются и прочее. Благодаря эмульгирующему эффекту удается получить необыкновенно пышную и однородную структуру теста. Мякиш изделий из такого теста получается более тонкопористым и нежным.
Очень жду. А то я с тестом никак подружиться не могу. Печём пироги по этим рецептам и всё получается! Огромное спасибо Евгении.Всё просто и доступно,ничего лишнего,очень помогают разные нюансы в работе с тестом.Теперь с тестом дружу ещё больше.
01. Деревенский пирог.
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса отличная основа для сытного пирога. Такое тесто просто идеально подчеркнёт вкус любой начинки, а сам пирог получится очень румяным и аппетитным.
02. Бретонский пирог на песочном тесте.
Аппетитный и очень сытный пирог с черносливом по традиционному французскому рецепту с небольшим авторским дополнением. Изысканная выпечка, требующая времени и внимания. Но результат того стоит!
03. Творожный пирог с яблоками.
Тесто на опаре требует времени и внимания, но выпечка из дрожжевого опарного теста всегда получается очень вкусной и долго не черствеет. Творожный пирог с таким тестом отличный способ в этом убедиться.
04. Рыбник.
Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным украшением праздничного стола.
05. Испанские булочки с заварным кремом.
Эти булочки настолько нежные, что просто тают во рту. А их аромат не оставит равнодушным никого! Прекрасное дополнение к любому чаепитию, ведь от такой выпечки невозможно отказаться!
06. Абрикосовый пирог.
Этот солнечный, аппетитный и позитивный пирог обязательно раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день. Нежнейший миндальный крем, сдобное тесто и ароматные персики не пирог, а объеденье!
07.Баница.
Традиционный болгарский праздничный пирог из очень тонкого и хрустящего теста фило. Приготовление такого теста процесс непростой, но очень интересный. Самое главное — запастись желанием и хорошим настроением, тогда всё обязательно получится!
08.Курник.
Изумительный, по истине царский, исконно русский многослойный пирог, без которого раньше не обходился ни один праздник. Если вы ещё не готовили курник, то самое время это сделать! Задача, конечно, непростая, но результат уж точно того стоит!
09.Вишнёвый пирог.
Ягодный заливной пирог — отличный вариант быстрой выпечки. Сочетание пшеничной и кукурузной муки даёт очень интересный и оригинальный вкус тесту, а в качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты.
10. Морковный пирог с грушей.
Нежный, невероятно ароматный и совсем несложный пирог «на скорую руку». Рецепт, который выручит даже в случае неожиданного прихода гостей. Всего час и настоящее кулинарное сокровище можно подавать к столу!
11. Пирог «Новгородский».
Без особых хлопот и из самых доступных продуктов можно приготовить очень вкусное дополнение к семейному ужину: сытный пирог со сливочной начинкой на тонком песочном тесте несложная, но очень достойная выпечка на каждый день.
12. Открытый пирог с луком-пореем.
Этот оригинальный закусочный пирог прекрасно подойдёт к любому столу. Нежный вкус лука-порея отлично сочетается со сливочной составляющей начинки, а рассыпчатое песочное тесто придаёт пирогу дополнительный шарм.
13. Расстегаи с треской.
Исконно русские пирожки с рыбной начинкой в форме лодочки. Несмотря на то, что по традиции они подаются к первым блюдам, расстегаи могут быть вполне самостоятельной и, конечно же, очень вкусной закуской.
14. Брецели.
Эта сдобная выпечка — настоящая гордость Южной Германии. Ароматный брецель с хрустящей корочкой и нежнейшим тестом что может быть вкуснее? Самое сложное в этом рецепте выбор: солёный или сладкий будет ваш брецель?!
15. Жареные лепёшки по-неаполитански.
Традиционная неаполитанская закуска, которая прекрасно подойдёт для семейной трапезы или для небольшой компании друзей. Вкусная и быстрая выпечка по рецепту самой Софи Лорен!
16.Калакукко.
Очень сытная и весьма оригинальная традиционная финская выпечка, представляющая собой ржаной пирог с тонкой хрустящей корочкой, под которой находится начинка из рыбы и сала.
17. Домашний «вязаный» пирог.
А давайте свяжем пирог из дрожжевого теста! Как? Да очень просто! Невероятно красивый и, конечно же, вкусный пирог, рецепт которого проверен годами.
18. Осетинские пироги.
Удивительно вкусные и румяные пироги — настоящая гордость осетинской кухни. Нежное тесто, сытная начинка и просто сногсшибательный аромат такую выпечку обязательно нужно уметь делать самостоятельно!
19. Пирог с пикшей, курицей и шампиньонами.
Оригинальный пирог-перевёртыш со сложной начинкой, в основе которого заливное кукурузно-пшеничное тесто — прекрасный вариант быстрой и несложной выпечки.
20. Сконы.
Быстрые и невероятно ароматные булочки, которые не только дополнят любое чаепитие, но и поднимут настроение своим нежным вкусом: снаружи — хрустящая корочка, внутри — мягкое, рыхлое тесто.
21. Цитрусовая ватрушка.
Даже обычную ватрушку можно сделать оригинальной: ароматная начинка, нежнейшее песочное тесто и великолепное дополнение в виде штрейзеля и пралине. Звучит вкусно, правда? У такой выпечки есть ещё один плюс: она очень простая в приготовлении!
22. Булочки с чесноком и прованскими травами.
Эти нежные и невероятно душистые булочки прекрасно подойдут к первым блюдам, салатам или просто в качестве закуски. Простой рецепт, но очень вкусный и ароматный результат!
23. Эмпанадас.
Пирожок с мясом Казалось бы, но! Это настоящий взрыв вкуса, выпечка, в которую можно влюбиться с одного маленького кусочка. Оригинальная начинка в сочетании с хрустящим тестом вот и весь секрет эмпанадас.
24. Банановый пирог.
Бананы великолепный ингредиент для пирогов, они дают не только вкус, но и чудесный аромат. А если дополнить такую выпечку карамельным соусом, то обычное чаепитие может превратиться в настоящий семейный праздник.
25. Куглоф.
Эта выпечка нечто среднее между кексом и сдобным хлебом, с нежным сливочно-масляным ароматом, большим количеством орехов и изюма и удивительно нежным мякишем. Удержаться от соблазна попробовать кусочек просто невозможно!
26. Овощной пирог с ветчиной.
Разнообразить обеды или ужины совсем несложно! Порадуйте себя и своих близких вкусной, сытной и быстрой выпечкой: оригинальный пирог на тонком песочном тесте с нежнейшей начинкой и невероятно аппетитным ароматом. Устоять невозможно!
27. Пирог «Чёрный лес».
Настоящий праздничный пирог, который способен свести с ума любого сладкоежку: шоколадный шифоновый биквит, ароматная вишнёвая начинка и нежнейший крем из белого шоколада безумно вкусно, а готовится не так уж и сложно.
28. Зур бэлиш.
Оригинальный татарский пирог из пресного теста с очень сытной начинкой, который может стать достойным украшением праздничного стола. Ведь в этой выпечке удивить способен не только вкус, но и подача!
29. Багеты.
Есть несколько причин, чтобы попробовать самому испечь хлеб в домашних условиях. Самые очевидные это, конечно же, изумительный вкус и аромат свежеиспечённого хлеба. Попробовав такую выпечку, вы убедитесь, что она кардинально отличается от магазинной.
30. Пирог с пряной свининой.
Кухня отличное место для экспериментов! Этот пирог прекрасное доказательство того, что из вкусного, но привычного блюда с лёгкостью можно сотворить что-то новенькое и интересное! Не стоит бояться, всё обязательно получится!
31. Ягодный песочный пирог.
Это не пирог – это сказка! Невероятно красивый и безумно аппетитный! Настоящее кулинарное чудо из песочного теста с нежнейшим лимонным кремом и ягодами – превосходный вариант к чайному столу.
32. Галеты.
Несложная и быстрая выпечка, которая может стать прекрасной палочкой-выручалочкой в ситуациях, когда срочно нужно сделать что-то очень вкусное. Лёгкое в приготовлении тесто и множество вариантов начинок – выбор за вами!
33. Итальянский сладкий хлеб.
Устоять от соблазна попробовать кусочек этого сладкого хлеба просто невозможно! А за первым кусочком обязательно будет второй: рука сама потянется за добавкой! Не верите? Испеките это чудо – и вы всё поймете сами!
34. Бакинские мутаки.
Потрясающе вкусные рогалики из дрожжевого теста, приготовление которого отличается от классической рецептуры: рассыпчатые, хрустящие, с ароматной ореховой начинкой – идеальная выпечка на каждый день!
35. Сливовый пирог.
Выпечка, приготовленная с душой, всегда получается намного вкуснее и ароматнее. И этот пирог — отличное тому доказательство. Невероятно красивый и очень вкусный знак внимания для тех, кто вам дорог.
36. Картофельный пирог с салом.
Аромат свежей выпечки действует на мужчин лучше всяких афродизиаков! А этот пирог способен сократить путь к сердцу мужчины в разы: сдобное дрожжевое тесто, сытная начинка и лаконичный дизайн – просто, быстро и очень вкусно.
37. Тыквенный пирог.
По-настоящему сказочный пирог – его аромат моментально поднимает настроение! Вкусное и красивое дополнение к семейному чаепитию, после которого ощущение чуда будет ещё долго витать в воздухе.
38. Булочки из слоёного теста.
Несложный вариант слоёного дрожжевого теста, который несколько отличается от классической версии, но даёт очень хороший и интересный результат. Прекрасный рецепт для тех, кто любит быструю слоёную выпечку.
39. Баклажановый пирог.
Весьма необычный пирог, который интересен не только набором ингредиентов, но и способом приготовления. Прекрасный рецепт для тех, кто хочет сотворить что-то оригинальное и невероятно вкусное!
40. Шоколадные сметанники.
У вас есть свой коронный рецепт сметанников? Нет? Срочно искать и экспериментировать! А тем, кто любит готовые и проверенные решения, Евгения Барукова предлагает свою шоколадную версию этот несложной и быстрой выпечки.
41. Маковый пирог.
Этот нарядный и очень вкусный пирог украсит любое семейное чаепитие. Сочетание нежнейшего песочного теста и роскошной маковой начинки даёт по-настоящему фантастический результат! Всем любителям маковой выпечки рекомендуется!
42. Заварной бисквитный рулет.
Из заварного теста легко получается невероятно пластичный бисквит, который можно в прямом смысле свернуть в трубочку, и он абсолютно не повредится. Идеальная основа для рулета, не правда ли?
43. Мясные пирожки.
Классические пирожки, которые всегда были и будут любимы многими: к любому чаепитию, на завтрак или ужин, в дорогу или просто в качестве перекуса – универсальная, сытная и вкусная выпечка на каждый день.
44. Яблочный пирог с брусникой.
Пирог с яблоками – классика жанра. Но если дополнить яблочную начинку брусникой, то просто вкусный пирог легко превращается в наивкуснейшее кулинарное произведение с фантастически аппетитным ароматом!
45. Рождественский штоллен
46. Капустный пирог.
Если вы набили руку в приготовлении классического капустного пирога на дрожжевом тесте и теперь хотите испечь что-то новое, но не готовы отказаться от любимой начинки, попробуйте сделать эту вариацию пирога с пресным слоёным тестом.
47. Бублики.
Если вы до сих пор помните вкус бубликов за 5 копеек, то этот рецепт вам обязательно стоит взять на заметку: хрустящая корочка, нежный мякиш, а какой аромат! С маком, с кунжутом, на наш или на турецкий манер – решайте, пеките и пробуйте!
48. Пирог с индейкой и брокколи.
Чудесный пирог из рубленого теста, которое делается на основе цельнозерновой муки – отличный вариант быстрой и сытной выпечки. Рассыпчатая основа и низкокалорийная начинка – прекрасное сочетание, не правда ли?
49. Булочки с ревенём и меренгой.
Исключительно удачное сочетание нежного теста, кислинки ревеня и сладости меренги делает эти булочки просто волшебными! Отличный рецепт для тех, кто любит несложную порционную и оригинальную выпечку.
50. Пирог из слоёного теста с шампиньонами.
Хрустящее, нежное и рассыпчатое слоёное тесто – это невероятно вкусно. И хотя готовить его довольно долго, результат того стоит. Сделать такое тесто дома – настоящая победа для кулинара!
51.Фугасы, панини, гриссини.
Сделать три вида хлеба за один раз сложно? Совсем нет! Простое, но универсальное дрожжевое тесто с оливковым маслом – вот в чём секрет! Фугасы, панини, гриссини – ароматная и аппетитная выпечка на любой вкус!
52. Солнечный пирог.
Невероятно красивый пирог, который обязательно станет главным украшением стола. Сытная начинка, оригинальный внешний вид, нежное и румяное тесто – у этого пирога одни плюсы! К тому же, сделать такую красоту совсем несложно.
53.Пшеничный хлеб
Простой, но весьма универсальный рецепт теста для тех, кто любит печь. (Батоны, булочки для гамбургеров, слоёные лепёшки – множество вариантов домашнего пшеничного хлеба из одного вида теста).
54. Кулич.
К приготовлению этой праздничной выпечки подходить надо исключительно в хорошем настроении, так как процесс достаточно долгий, трудоёмкий и очень ответственный. Но зато какой результат!
55. Кулебяка.
Сколько углов у кулебяки и какие они? Зачем в этом пироге блины и почему начинка должна быть сложной? Приготовление кулебяки – наука не простая, но вполне доступная и очень интересная!
56. Баумкухен.
Традиционный немецкий пирог, в срезе напоминающий спил дерева, откуда он и получил своё название. В этом пироге интересно всё — не только название, но и технология выпечки, декор и, конечно же, вкус.
57. Сочни.
Что такое сочни? Просто полукруглые пирожки из песочного теста с нежной творожной начинкой или символ детства, сочетающий в себе не только вкус, но и яркие воспоминания? Но какой вкус у этой
58. Пирог «Рассольник».
Те, кто любят одноименный суп, оценят этот рецепт по достоинству! Ведь у этого пирога масса плюсов: он сытный, несложный в приготовлении, а песочное тесто придаёт ему дополнительное очарование.
59. Штрудель
Великолепный образец австрийской выпечки, завоевавший поистине мировую популярность. Казалось бы, всего-навсего рулет из тонкого теста с различной начинкой. Но это действительно невероятно вкусно!
60. Хлебные конверты
Свежий душистый хлеб – это именно та выпечка, которую хочется печь практически ежедневно: хрустящая корочка, нежнейший мякиш и невероятный аромат оливкового масла, базилика и вяленых помидоров — ну разве тут можно устоять?
61. Чуррос
Это испанский вариант нашего любимого хвороста – заварное тесто, обжаренное во фритюре. Простая, но очень вкусная выпечка, а к ней два шикарных дополнения – лаймовый сироп и шоколадная паста.
62. Порционные пироги с курицей, баклажаном и грибами.
Порционные версии пирогов – отличное решение для многих жизненных ситуаций: кому-то просто нравятся персональные порции, а для кого-то – отличный перекус в дороге.
63. Тарт тропезьен
Рассказать об этой выпечке можно всего в двух словах – невероятная нежность! Воздушное, сказочно лёгкое тесто со сладкой прослойкой мандаринового джема, шёлковый заварной крем с тонким апельсиновым ароматом – заманчиво, неправда ли?
64. Сметанно-сливочный пирог с грушей.
Нежнейший австралийский пирог-перевёртыш, приготовление которого занимает не так уж много времени. С этим рецептом справится любой желающий — он достаточно прост в исполнении, при этом весьма эффектен.
65. Пирог-паштет.
Оригинальный мясной пирог из пресного теста с очень сытной и ароматной мясной начинкой – шикарный вариант праздничной выпечки, которая действительно способна порадовать не только своим вкусном, но и внешним видом.
67. Калитки
Если соберетесь испечь эти чудесные пирожки из пресного ржаного теста – непременно пеките много. Ведь это именно та выпечка, которая не только быстро готовится, но и ещё быстрее съедается.
68. Венский яблочный пирог
Венская выпечка – это всегда вкусно! А приготовить её самостоятельно – вдвойне приятно! Тем более, что это совсем несложно. И ещё: всем любителям яблочных пирогов рекомендуется взять это рецепт на заметку.
69. Макарон.
Это маленькое французское пирожное очаровало весь мир, а его нежный вкус не спутать ни с чем. Научиться выпекать его самостоятельно –настоящее искусство, но для тех, кто действительно хочет, нет ничего невозможного!
70. Булочки шу с крамблом.
Это волшебное пирожное из заварного теста можно сделать по-настоящему сказочным, ведь выпечка – это творчество в чистом виде! Выбирайте цвет, вкус и творите Такую красоту надо обязательно уметь делать своими руками!
71. Кукурузный пирог с фасолью и сёмгой.
Выпечка – это сплошное творчество! Любые формы, любые сочетания и вкусы. Даже муку можно брать любую! К примеру, кукурузная мука, сёмга и зелёная фасоль прекрасно совмещаются в сытном и быстром пироге.
72. Торт «Стёпка-растрёпка».
Простой, быстрый, но вполне достойный торт, с приготовление которого справится любой желающий. К тому же, для него нужно совсем немного ингредиентов. Если хочется чего-то вкусненького к чаю — это отличный вариант!
74. «Птичье молоко» на бретонском тесте.
Этот торт знают все. Уметь готовить его самостоятельно — значит доказать всем своё кулинарное мастерство. Несмотря на то, что работы действительно не мало, всё не так уж и сложно. Хорошее настроение вам в помощь!
75. Шоколадный чизкейк
Этот популярный десерт прекрасно дополнит любое чаепитие. Песочное тесто, нежнейшая творожная начинка – идеальное сочетание. Хочется добавить чего-то ещё? Сделайте чизкейк максимально шоколадным, и вы точно не пожалеете!
76. Безглютеновый йогуртовый пирог.
На основе рисовой и кукурузном муки можно сделать отличное безглютеновое песочное тесто. А если дополнить его нежной йогуртовой начинкой – получится великолепный пирог.
77. Булочки с помадкой.
Пышные, очень сдобные и просто невероятно вкусные булочки из дрожжевого теста, которое готовится по весьма интересной технологии. Весь секрет этой выпечки – в стартере, именно он придаёт воздушность и нежность.
78. Торт «Прага»
Классический торт, который имеет массу поклонников: нежный и влажный бисквит, шоколадный и в меру сладкий крем. Приготовьте этот торт самостоятельно, побалуйте себя легендарным вкусом!
79. Два кекса.
Универсальное кексовое тесто, из которого можно приготовить не только классический кекс «Столичный», но и множество других. Никаких ограничений, только ваша фантазия!
80. Три вида печенья
Свежее домашнее печенье – отличное дополнение к любому чаепитию. А если знать пару хитростей, то за один раз можно сделать три разных вида печенья, потратив при этом совсем немного времени.
81. Маковый рулет.
Выпечка – это просто! А рулет из дрожжевого теста с маковой начинкой – это вкусно! Сочетать простоту и вкус – интересно. Ставьте тесто, нагревайте духовку и будьте уверены – всё обязательно получится!
82. Галет-де-руа.
Красивый пирог с красивым названием и просто фантастическим вкусом. Это действительно стоит попробовать! А если соблюсти все традиции, связанные с этим пирогом, то можно легко и просто устроить настоящий праздник в любой день.
83. Хала.
Традиционный еврейский хлеб из дрожжевого теста с нежным мякишем и красивым оформлением. Вариантов плетения халы довольно много, какой взять за основу – решать вам!
84. Саварен.
Эта французская выпечка немного напоминает всем известную ромовую бабу. Нежный мякиш, пропитанный сладким сиропом, аппетитная «шапочка» из взбитых сливок и ягод – отличный повод превратить обычное чаепитие в настоящий праздник.
85. Пирог с уткой.
Обеденный пирог из песочного несладкого теста с утиным мясом – находка для тех, кто хочет попробовать что-то интересное: обильная мясная начинка прекрасно сочетается с рассыпчатым тестом и аппетитным декором.
86. Рождественское полено.
Этот французский рождественский торт в виде полена, по сути, является разновидностью рулета из бисквитного теста с кофейным кремом. Оригинальный рецепт как для праздничного