Суп с фрикадельками и булгуром
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и .
Как приготовить суп на мясном, курином или рыбном бульоне. Разнообразные рецепты и способы .
Основу такого супа составляет бульон — овощной, мясной или рыбный, который дополняют овощи, крупы .
Фрикадельки — это такие шарики размером не больше грецкого ореха, приготовленные из мяса, птицы или .
Булгур – крупа, традиционно популярная в странах Ближнего Востока и Северной Африки, сегодня .
легко
Сытный, вкусный, по-домашнему уютный… Все это — о нашем супе с фрикадельками и рисом. Что интересно, .
Суп с булгуром и фрикадельками
А вы любите сытные, наваристые супы? Если да, то вам сюда! Это очень вкусный суп, который придется душе, как взрослым, так и детям. А процесс приготовления весьма простой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш мясной 500 Грамм
- Булгур 100 Грамм
- Картофель 4-5 Штук
- Шампиньоны 100-150 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Помидор 1 Штука
- Лук зеленый Пучок
небольшой - Соль По вкусу
- Масло растительное 1 Ст. ложка
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В 3-х литровую кастрюлю налейте 1,5 литра воды, поставьте на плиту и доведите до кипения. Фарш посолите по вкусу и сформируйте небольшие фрикадельки. Опустите их в кипящую воду, после закипания убавьте огонь и варите в течение 15 минут. Бульон обязательно посолите.
Шаг 3
Булгур промойте несколько раз. Картофель очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте булгур и картофель в бульон с фрикадельками. Пока всё варится, приготовим заправку для супа.
Шаг 4
Морковь очистите и натрите на крупной терке, грибы, томат и лук мелко нарежьте.
Шаг 5
На сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте морковь в течение 1-2 минут, затем добавьте грибы, томат и в последнюю очередь лук.
Шаг 6
Добавьте заправку в суп и потомите на медленном огне 10 минут. При необходимости ещё немного посолите по вкусу. Суп готов!
Суп с фрикадельками и булгуром
13 Октября 2019 12:32 
609 
0
Фото блюда
4 порции
1ч
Печать
Жалоба
Описание
Суп с фрикадельками и булгуром можно сварить к обеду. В данном рецепте мясные шарики готовятся из фарша индейки. За счет фрикаделек суп получается ароматным, и совсем нежирным. Булгур в супе получается мягким и нежным. Зеленый лук придает блюду интересный вкус и аромат. Супчик можно кушать детям, так как он полезный и не включает овощную зажарку. Суп подходит не только для обеда, но и для вечерней трапезы.