Гороховый суп с копченостями в мультиварке Редмонд
Бытовая техника — упрощает жизнь любой женщины. Моя главная помощница на кухне мультиварка redmond. Благодаря ей, можно быстро приготовить вкусные блюда. Я питаю слабость гороховый суп, у меня он один из любимых. В детстве помню, как мама долго возилась, на приготовление уходило по 3 часа и из-за этого редко его готовила.
Благодаря же мультиварке, вы потратите 10-15 минут своего времени, а всё остальное она сделает за вас и через час можно кушать вкусный и ароматный гороховый супчик.
Ингредиенты:
- лук — 1 шт. ;
- морковь — 1 шт. ;
- горох — 200 г;
- картофель 3-4 шт. ;
- карбонат — 150 г
Приготовление:
В чашу мультиварки наливает растительное масло без запаха, достаточно будет 2-3 ст. л. ложек. Лук и морковь измельчаем, перемешиваем и выбираем режим «жарка», готовим 7 минут. Такая зажарка не только придаст супу красивый золотистый оттенок, но и лучше раскроет вкус других ингредиентов.
Знаю, многие кладут просто лук с морковью, не обжаривая их, но по мне так суп сразу теряет во вкусе.
Вообще, я не любитель тратить по 3 часа на стряпню, поэтому горох покупаю половинками. Его не нужно замачивать, особенно если вы готовите в мультиварке. Хорошо промываем и выкладываем на обжаренный лук и морковь.
Затем добавляем картофель, режим его произвольными кусочками.
Сверху выкладываю копчёное мясо, обычно использую карбонат. В нем нет жира, который я не люблю и его просто порезать на порционные кусочки, а даёт он такой же вкус, как и мясо на косточках.
Добавляю 1, 5-1, 7 л воды и щепотку соли, закрываю крышку и включаю режим «суп». В мультиварке «Редмонд», установлена автоматическая программа на 1 час, столько и готовлю.
Затем горячий супчик разливаю по тарелкам и украшаю свежей зеленью. В дополнение к гороховому супу отлично подходят сухарики из белого хлеба.
Блюдо получается густым, наваристым, с ярким вкусом. Обед невероятно сытный, я обычно ем такой суп, когда нет возможности перекусить в полдник, сытость остаётся до самого ужина.
Гороховый супчик — это вкус с детства. Мама готовила его зимой на выходных, потому что горох требовалось замочить и долго варить. Теперь когда есть мультиварка процесс ускорился. Мультиварка конечно здорово облегчает жизнь современной хозяйки. На сайте столько рецептиков на каждый день и на праздничный стол, что каждый найдет себе подходящий вариант.
Вкусненький супчик, без мяса тоже думаю вкусно будет.
У нас гороховый суп любят и я тоже приспособилсь варить его в мультиварке. И тоже делаю зажарку. Вряд ли без мультиварки я готовила его часто. Все таки горох варится долго.
Вкусненький супчик — спору нет, но с копчеными ребрышками ещё вкуснее. Спасибо за рецепт.
Как приготовить разваристый гороховый суп с копченостями в мультиварке
Основная беда, с которой сталкиваются хозяйки при варке горохового супа – это плохо разварившийся горох. Все остальное и сварится отлично, и на вкус суп всем хорош, но попадающиеся твердые горошины огорчают. Если варить дольше, то все остальные ингредиенты разварятся в кашу и выварятся, станут безвкусными, а бульон будет мутным. Что же делать?
Сегодня у читателей сайта vmultivarkah.ru есть отличный шанс исправить ситуацию. Попробуйте сварить мой любимый суп гороховый с копченостями в мультиварке. Никаких помешиваний, никакого присмотра, снятия проб и других действий. Все эти чудеса творит моя мультиварка REDMOND RMC 4502, но и другие модели справятся с задачей не хуже. Благодаря тому, что нагрев внутри идет со всех сторон – снизу, с боков и даже сверху, а емкость герметично закрыта, то готовится суп практически как в русской печи, то есть, томится. И именно благодаря этой технологии получается отличный результат!
Правда, есть одна небольшая хитрость – горох придется замочить заранее. Но не сомневайтесь, вам захочется варить такой гороховый суп в мультиварке снова и снова, так как его вкус порадует всех! Прозрачный бульон, рассыпающийся картофель, разваристый горох и необыкновенный насыщенный вкус… А что еще требуется от горохового супчика?
Пошаговые инструкции по приготовлению
-
Сухой колотый горох высыпать в миску, залить крутым кипятком и поставить набухать примерно на 4 часа при комнатной температуре, за это время он постепенно остынет. Картофель, лук и морковь очистить, сполоснуть холодной водой и обсушить. Приготовить соль и специи для супа. С колбасок и грудинки удалить шкурку. Картофель порезать небольшими кубиками, на один укус. Морковь потереть на мелкой шинковке. Лук порезать мелкими кубиками. Горох откинуть на сито и дать стечь. Грудинку и колбаски порезать мелко кубиками или тонкими длинными брусочками. Приготовить лавровый лист. В чашу мультиварки выложить все приготовленные ингредиенты для горохового супа, добавить соль, приправу и лавровый лист. При добавлении соли следует учитывать, что грудинка и колбаски тоже отдадут часть соли супу. Лучше в начале варки добавить соли меньше, чем пересолить суп. Отрегулировать соль всегда можно по окончании приготовления или в тарелке. Добавить воды и перемешать. Если воды кажется маловато, можно добавить на свой вкус. Установить чашу с ингредиентами в корпус мультиварки, закрыть плотно крышку и выставить программу: МЕНЮ-СУП — ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ-1час 30 минут. Готовить суп до окончания программы, не открывая крышку. По завершении программы отключить автоматический подогрев, открыть крышку мультиварки, перемешать суп. При необходимости выровнять суп на соль. Подавать суп горячим с ароматной зеленью, зимой можно подавать с сушеной зеленью. К такому супу хорошо подать рустикальный картофельный домашний хлеб с семечками и зернами.
Суп гороховый с копченостями в мультиварке у меня всегда получается очень вкусным. Бульон прозрачный, овощи хорошо проготовлены, благодаря грудинке и колбаскам у супа приятный, слегка копченый вкус!
Попробуйте и вы этот рецепт горохового супа в мультиварке! Приятного аппетита!
Гороховый суп с копченостями в мультиварке редмонд
Какое горячее блюдо считается самым сытным? Конечно, гороховый суп! Если его приготовить в мультиварке, вкус будет более насыщенным, сам процесс варки более комфортным для хозяюшки. После рецепта мы поместили полезные советы по приготовлению горохового супа в мультиварке, для разных марок производителей есть свои особенности, в частности рендмонд и панасоник. Очень рекомендуем с ними ознакомится перед приготовлением супа.
Полезные советы
- Если вы хотите получить густой гороховый суп в мультиварке, по кончичтенции похожий на рагу, то заливайте водой только на полпальца выше покрывая содержимое чащи, но периодически, раз в полчаса открывайте мультиварку и посматривайте, чтоб не пригорело, подливая при потребности воду.
- Чтоб гороховый суп в мультиварке получился более диетическим, например, для детей, вместо свиных ребрышек добавляйте куриную грудку, ветчину выбирайте без жира или вообще обойдитесь без копченостей.
- В гороховый суп при разваривании в мультиварке редмонд (это характерно именно для данной марки) может сбежать и залить все вокруг, вы лучше знаете свою модель и если при варке каш такое имеет место быть, то и в данном случае вероятно. Рекомендуем ставить контейнер – пароварку при приготовлении блюд жидкой консистенции.
- Можно горох не замачивать, тогда время приготовления увеличится до двух часов.
- Чтоб гороховый суп в мультиварке получился более насыщенный копченым вкусом, вместо сырых ребрышек можно использовать копченные, тогда время приготовления уменьшится на полчаса. Также можно добавить лавровый листик и любимые приправы для супа.
- Сухарики можно приготовить и на сковороде, разогреть её, добавить пару столовых ложек любого масла и постоянно помешивать, чтоб не пригорела одна из сторон сухариков. Чтоб упростить задачу — сделайте а-ля гренки как на фото выше, и просто поджарьте такие кусочки батона с обоих сторон.
- Гороховый суп в мультиварке панасоник можно готовить на режиме «Выпечка» обжарку мяса и овощей, поставить минут на 40, 20 минут на мясо + 15-20 минут с добавлением овощей. Варить также на режиме «Тушение». Воду без опаски можно заливать до верхней отметки, но тогда гороховый суп в мультиварке панасоник получится жидким.
Время приготовления: 2 часаПорций: 8
Ингредиенты:
- вода очищенная – 2,5 литра;
- картофель – 300-350гр;
- сырые свиные ребрышки – 250-300гр;
- бекон или ветчина – 250-300гр;
- головка лука среднего размера;
- горох сушеный колотый – 200 гр;
- зелень ( петрушка, укроп, кинза) – 70гр;
- перец, соль по вкусу;
- растительное масло – пара столовых ложек.
Как приготовить гороховый суп в мультиварке
Горох нужно предварительно замочить – можно на ночь, можно за пару часов до приготовления.
Нарезать вымытые овощи: морковь – кубиками, картофель – более крупными брусочками ( как вы любите), лук – полукольцами, мелко нарубить зелень. Бекон или ветчину накрошить кубиками. Бекон придаст супу подкопченый вкус «дымка».
В чашу мультиварке наливаем постное масло, включаем режим «Жарка» и поджариваем порезаные свиные ребрышки и бекон/ветчину минут десять. Потом добавляем нарезанные лук и морковь, держим на том же режиме ещё 10 минут.
Выключаем мультиварку, добавляем в емкость к мясу горох и картофель, заливаем водой так, чтоб до края чаши оставалось три пальца примерно. Насыпаем соль, перец, любимые специи.
Опускаем крышку мультиварки, устанавливаем «Тушение» на время 1 час, если хотите сильно разваренное пюреобразное блюдо – то на полтора часа. Когда пройдет заданное время – пробуем на вкус и проверяем консистенцию горохового супа в мультиварке. Если получившееся блюдо нравится, добавляем зелень, закрываем крышку и оставляем настояться минут 10-20. Если нет. То немного увеличиваем время приготовления, добавляйте по 15 минут и проверяйте.
В это время можно приготовить сухарики в разогретой до 200градусов духовке, хлеб порезать на кубики, высыпать в пакет, сверху посыпать солью, перцем, можно выдавить пару зубчиков чеснока, закрыть пакет и хорошенько встряхнуть много раз, чтоб хлеб смешался с пряностями. Высыпать содержимое пакета на противень и поставить в духовку на несколько минут, следить чтоб не сгорели.
Ароматный насыщенный вкусом гороховый суп в мультиварке готов. Подавайте на стол, сухарики насыпьте в блюдо и поставьте рядом с тарелками.
Время приготовления: 1 час 20 минутПорций: 2-3
Простой рецепт горохового супа в мультиварке. Многие хозяйки для его приготовления используют исключительно копчёные свиные рёбрышки. На самом деле гороховый суп можно готовить на любом бульоне.
Если у вас есть, допустим, косточки от копчёной курицы и просто куриный набор для бульона – у вас получится вполне вкусное блюдо. Остальные ингредиенты можно добавлять по вкусу, которые любит семья и вы сами.
Ингредиенты:
- куриные кости (от копченых окорочков или сырой птицы, например) — около 300-400гр;
- картофель — 200-250гр;
- вода — 2,5 — 3 литра;
- цельный сушеный горох — примерно 150-200 гр;
- специи — соль по вкусовым предпочтениям.
Как приготовить гороховый суп в мультиварке — экономвариант
Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
Когда на улице дождик и на сердце тоска, хочется потеплее укутаться, а на обед съесть сытный и ароматный супчик. Безусловно в каждой семье свой любимый рецепт. Многим по душе гороховый суп с копченостями в мультиварке. Тем более в отличии при варке на плите он никуда не убежит, а значит и следить не нужно. 
Горох желательно заранее замочить. Обычно рекомендуется это делать на ночь, но минимум на это понадобится 6-8 часов. Если крупа жесткая, можно добавить щепотку питьевой соды. Горох должен набухнуть, увеличится в размере.
Затем подготовить все овощи: вымыть и очистить. Нарезать лук кубиками, потереть морковь на терке. По желанию их можно обжарить на растительном масле минут 15-20, используя режим «Выпечка». Правда, стоит учесть, что суп получится более жирным, а ведь в нем еще будут копчености. Картофель нарезать брусочками.
Копчености (колбаса, сало, курица или ребрышки) мелко порезать. Сложить все продукты вместе с горохом в мультиварку. Добавить лавровый лист. Он придает супу особенно выразительный аромат. Посолить и положить специи по вкусу.
Налить горячей воды до максимума. Выбрать режим «Тушение» и готовить гороховый суп в мультиварке 2 часа.
Особенностью работы чудо-кастрюльки является то, что пенка в ней не образуется, а продукты сохраняются целыми. Зато горох отлично разваривается в пюре. Получается отличный наваристый гороховый суп с копченостями в мультиварке.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Красна изба пирогами
Суп гороховый в мультиварке Redmond
Гороховый суп с копченостями, приготовленный в мультиварке Redmond 45021 с объемом чаши 5 л. За время приготовления горох разварился до пюреобразного состояния. Суп получился очень вкусный, с ароматом копченостей и пряных трав.
Ингредиенты:
- 400 г свиных копченых ребер;
- 250 г мякоти свинины;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- 3 картофелины;
- 2 мультистакана гороха;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- соль, майоран, тимьян;
- лавровый лист.
Приготовление горохового супа в мультиварке Redmond
Подготовку гороха начать заранее: часов за 10-12 до начала приготовления супа замочить 2 мультистакана гороха в холодной воде, предварительно его помыв. Горох лучше брать лущеный, дробленый на половинки.
Лук и морковь мелко нарезать. Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками. Налить растительное масло в чашу мультиварки. Сложить лук, морковь и мясо в чашу мультиварки и включить режим «Жарка-мясо» на 5 минут. Обжарить овощи с мясом, периодически помешивая.
Слить воду с замоченного гороха. Выложить горох в чашу мультиварки. Добавить свиные копченые ребра. Залить в чашу воду до верхнего допустимого деления. Посолить и включить режим «Суп» на 2 часа.
Картофель очистить и нарезать кубиками. За час до окончания режима «Суп» добавить картофель в чашу мультиварки.
За 10-15 минут до окончания приготовления добавить лавровый лист и пряности.
После окончания варки копченые ребра вынуть из супа. Срезать мясо с косточек и нарезать небольшими кусочками. Положить мясо назад в суп.
Ранее я опубликовала рецепт горохового супа в мультиварке Panasonic, но приготовление этого супа в мультиварке Redmond существенно отличается: и режимы другие, и время приготовления.