Рыбный суп с творожным сыром рецепт

Рыбный рийет с творожным сыром

Один из вариантов рыбного паштета. На все случаи, будь то праздник или просто перекус. Вкусно, легко, полезно, быстро. Для рийета можно отварить рыбу, а чтобы сократить время приготовления, просто нужно взять вами любимые консервы из любой рыбы в с/с.

Ингредиенты для «Рыбный рийет с творожным сыром»:

Рийет

• Консервы рыбные (любая вами любимые консервы в с/с или кусок отварной рыбы) — 1 бан.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Лук зеленый (порезанный) — 2 ст. л.
• Сыр творожный (Hochland сливочный) — 70 г
• Соль (по вкусу)

Для подачи

• Хлеб (3 кусочка Дарницкого хлеба разрезанных пополам) — 3 ломт.
• Укроп

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1016 ккал	белки 58.3 г	жиры 64.6 г	углеводы 49.7 г
Порции
ккал 169.3 ккал	белки 9.7 г	жиры 10.8 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 199.2 ккал	белки 11.4 г	жиры 12.7 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Рыбный рийет с творожным сыром»:

С рыбных консервов в с/с нужно слить жидкость. Выложить в посуду и размять вилкой. Разминать не нужно до однородной массы, пусть рыба останется волокнами. Из дольки лимона отжимаем сок, соединяем. Добавляем зелёный мелко порезанный лук.

Добавляем творожный сыр, вилкой соединяем. Пробуем и солим по вкусу. Рийет готов. Если рийет остался, то перекладываем его в баночку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Его желательно съесть за сутки.

Я подам рийет на подсушенном в тостере Дарницком хлебе и дополню тост веточкой укропа.

Рийет не испортит праздничного стола. Его можно красиво подать на дольках огурца свежего. Можно подать в общем салатнике, а гости уж решат сами с чем его съесть. Очень полезно, просто и вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Рыбный рийет с творожным сыром

Один из вариантов рыбного паштета. На все случаи, будь то праздник или просто перекус. Вкусно, легко, полезно, быстро. Для рийета можно отварить рыбу, а чтобы сократить время приготовления, просто нужно взять вами любимые консервы из любой рыбы в с/с.

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

8 января 2021 года Silverina1 #

8 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

17 декабря 2020 года МурКатеринка #

17 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

17 декабря 2020 года МурКатеринка #

17 декабря 2020 года мисс #

17 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

17 декабря 2020 года EvilCat #

17 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года Ирушенька #

17 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года yugai ludmila65 #

17 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

17 декабря 2020 года yugai ludmila65 #

17 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

17 декабря 2020 года yugai ludmila65 #

17 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

17 декабря 2020 года yugai ludmila65 #

16 декабря 2020 года ma-ma sveta #

16 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года Himbeeren #

16 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года gorschkovaov #

16 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года nattela v #

16 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года Демурия #

16 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года qwerrty121 #

16 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года nelliundco #

16 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рыбный суп, Суп сырный

Отличное сочетание филе белой рыбы, шпината, обжаренного с луком на сливочном масле, и плавленого сыра. Нежный, «бархатный» на вкус сырный суп с рыбой прекрасно разнообразит ваш стол и, возможно, станет одним из любимых блюд.

Простой и вкусный рецепт первого блюда для любителей рыбных супов. Приготовим бульон из хека, затем дополним самыми простыми овощами и рисом, а в конце добавим вкусный плавленый сыр. Как результат — очень сытный, густой, ароматный рыбный суп с нежным сливочным вкусом на вашем столе.

Большой плюс этого вкуснейшего рыбного супа — быстрый и лёгкий процесс, так как для приготовления используются рыбные консервы. Но этот супчик не так прост, как кажется! Необычно то, что в составе присутствует плавленый сыр, который придаёт супу молочный цвет и насыщенный сливочно-сырный вкус и аромат. Идеальное первое блюдо, чтобы разнообразить повседневное меню!

Быстрый рецепт супа из консервированной горбуши. Рыбный суп с плавленым сыром, шпинатом и овощами получается очень вкусным, густым и насыщенным. Идеальный вариант для обеда.

Чудо-суп! Такой сливочный суп с горбушей можно есть хоть каждый день!

Если у вас в закромах есть баночка рыбных консервов, предлагаю вашему вниманию рецепт нежного и очень вкусного супа. Овощи и ароматная зелень укропа отлично дополняют этот суп из консервированной горбуши с плавленым сыром.

Знаменитое блюдо корейской кухни — суп кимчи. Готовится такой суп быстро. Для приготовления супа кимчи важно иметь необходимые ингредиенты, сейчас их можно купить практически в любом сетевом супермаркете. Такой суп обязательно стоит попробовать. Уверены, яркий запоминающийся вкус будет открытием для почитателей азиатской кухни.

Лёгкий сырный суп с сёмгой приготовить совсем несложно. В этом рецепте нет ничего лишнего — нежнейшее филе сёмги отлично сочетается с овощами, а плавленый сыр дополняет это первое блюдо приятным сливочным вкусом. Попробуйте приготовить.

Рыбный суп с молоком и рисом — лёгкое, аппетитное блюдо по мотивам финской кухни. В этом рецепте используем филе минтая. Готовим суп без картофеля, но, благодаря рису, суп получится гуще и сытнее. Также добавим сыр, который дополнительно придаст супу свой сливочный оттенок.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Творожный сыр – рецепт супа, салата, кабачков, роллов, блинов и других блюд с творожным сыром

Продукт, который находит место и в холодных закусках, и в рецептах разнообразной выпечки (несладкой и десертной) – творожный сыр. Это продукт с высокой энергетической ценностью и назвать диетическим нельзя, применять в рецептах его лучше в первой половине дня, идеально на завтрак.

Творожный сыр – что это?

По традиционной итальянской технологии продукт изготавливают из молочной сыворотки. Творожный сыр – это продукт с высоким содержанием жира, что нужно учитывать при создании дневного меню. Творожный сыр сливочный готовят из молочной сыворотки, которая остается после приготовления других сыров. При изготовлении творожного сыра используется молоко от животных разных видов или их смеси.

1. Нагревают сыворотку до 70-80ºС.
2. После нагревания до 86ºС появляется белая пена и образуются хлопья, которые нужно собрать мелкой шумовкой.
3. Полученные хлопья переложить на пластиковое сито (любое неметаллическое).
4. Можно посолить, пока масса горячая, и перемешать. Готовность определять по нужной консистенции.
5. Готовый творожный домашний сыр хранится 2-3 мес. в холодильнике.

С чем сочетается творожный сыр?

Приготовив дома или купив творожный сыр, с чем едят его, куда добавляют, остается главной задачей.

1. Творожный сыр просто намазывают на ломтики хлеба или делают закуски с рыбой, канапе с овощами, рулеты из тонких лепешек наполняют.
2. Продукт входит в состав многих итальянских блюд: равиоли, лазанью, салаты, десерты и пироги.
3. Жирный и слабосоленый сыр подходит для десертов и наполнения сладкой выпечки. Соленый и кисловатый сыр хорош для сытных (мясных, например) пирогов, салатов и фуршетных закусок.
4. Его применяют при приготовлении роллов, добавляют в пиццу, совершенствуют с вкус пасты или сливочного супа с морепродуктами или курицей.

Блюда с творожным сыром

Купив заветную баночку рикотты или приготовив ее дома, сразу захочется узнать, что приготовить из творожного сыра, чтобы получилось вкусное, аппетитное блюдо, которое понравится каждому едоку.

1. Творожный сыр применяют для создания сладкого крема для пропитки коржей при приготовлении и декорировании тортов. Он хорошо держит форму, не плывет, если все сделать правильно, следуя рецепту.
2. Если добавить в творожный солоноватый сыр вместо сахара зелень, чеснок и пряности, получится соус для бутербродов, тостов, отменное сопровождение канапе или дополнение к соленой (копченой) рыбе, мясу.
3. Классическая лазанья готовится с добавлением соуса на основе сыра. Паста будет вкуснее с рикоттой, если добавить ее в подливку к основным ингредиентам.
4. Сырники и запеканки держат форму, если заменить творог рикоттой или другим сыром.

Суп с творожным сыром

При приготовлении супа-пюре добавляется в конце приготовления творожный сыр с зеленью и заметно преображает вкусовые и питательные качества горячего, придавая ему нежность, бархатистость и утонченность. В основе может быть рыбный или креветочный бульон, а в качестве наполнителя – морепродукты, рыба. Как вариант, блюдо можно приготовить с грибами, курицей.

• сыр – 200 г;
• креветки – 300 г;
• бульон – 1,5 л;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 3-4 шт.;
• масло – 20 мл;
• чеснок – 4 зубка;
• соль, перец, зелень, сухарики.

1. Обжарить на масле лук с чесноком и морковью.
2. Добавить картофель, бульон, варить составляющие до мягкости.
3. Ввести половину отваренных креветок, сыр, размешать суп, прогреть немного, пробить блендером.
4. Подавать суп-пюре, добавив в каждую тарелку креветки, зелень, сухарики.

Салат с творожным сыром и помидорами

Для многих хозяек, которые хотят удивить близких и гостей, настоящей находкой станет салат с творожным сыром и овощами, рецепты которого чрезвычайно разнообразны. Одним из самых распространенных признано сочетание с томатами, они очень органично дополняют вкус сыра. При подаче рекомендуется отдавать предпочтение простоте.

• томаты некрупные – 400 г;
• каймак – 200 г;
• зелень, оливковое масло, соль, перец.

1. Томаты порезать кружками и выложить на дно тарелки.
2. Чайной ложкой выложить сыр поверх томатов.
3. Посыпать измельченной зеленью, солью и перцем, сбрызнуть маслом.

Овсяноблин с творожным сыром

Тем, кто хочет похудеть и вести здоровый образ жизни будет полезно узнать, что можно сделать с творожным сыром по правилам здорового питания. Овсянка – полезный продукт, в котором содержится множество питательных веществ, поэтому блины будут обладать массой достоинств, среди которых минимальная калорийность. Приготовление займет немного времени.

• хлопья – 2 ст. ложки;
• кипяток – 2 с. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• маскарпоне – 30 г;
• подсластитель.

1. Залить хлопья кипятком, оставить на 5 мин.
2. Нарезать банан.
3. Добавьте в кашу яйцо и сахар, перемешать.
4. Вылить тесто на сковороду. Обжарить с одной стороны, перевернуть.
5. На одну половину готовой стороны положить банан и сыр, второй половиной накрыть.
6. Подождать 2 мин., сыр расплавится, снять со сковороды.
7. Кушать сразу, пока блин горячий, а сыр не загустел.

Кабачки с творожным сыром

Когда хочется разнообразить вкус обыденного блюда, на помощь приходят проверенные кулинарные идеи, способствующие улучшению его вкусовых качеств. Кабачковая закуска с творожным сыром – рецепт, совершенствующий традиционное обжаривание овощных ломтиков в муке. Сыр можно использовать кусковой или пастообразный, немного солоноватый.

• кабачки – 2 шт.;
• сыр – 120 г;
• чеснок – 2-3 зубка;
• майонез – 4 ст. ложки;
• мука, соль, перец, укроп, растительное масло

1. Смешать сыр, майонез, чеснок и укроп.
2. Кабачки нарезать, подсолить, поперчить, обмакнуть в муке, выложить в разогретое масло.
3. Подрумяненные с одной стороны ломтики перевернуть и дополнить сырной смесью.
4. Жарить еще 2 мин.
5. Украсить сырно-чесночной пастой и зеленью.
6. Подавать сразу горячими или после полного охлаждения.

Роллы с творожным сыром

В лучшем виде подходит маскарпоне или рикотта для роллов, приготовленных традиционно с рыбой, морепродуктами или в более необычном исполнении с курицей, овощами. Дополнением рыбы и сыра может быть свежий огурец, мякоть авокадо или перья зеленого лука. Дополнять домашний вариант суши с творожным сыром можно болгарским сладким перцем, другими овощами.

• сыр – 100 г;
• лосось – 200 г;
• рис – 200 г;
• рисовый уксус – 30 мл;
• сахар – 15 г;
• огурец или авокадо – 1 шт.;
• листы нори;
• соль, перец.

1. Отварить рис, приправить смесью из уксуса, сахара и соли, распределить на листах нори.
2. Сверху выложить слайсы лосося, перевернуть пласт.
3. На нори выложить сыр, ломтики огурца.
4. Свернуть роллы, разрезать на 8 частей.
5. Подавать традиционно с соевым соусом и пастой васаби.

Блины с творожным сыром и красной рыбой

Блины для этой закуски лучше печь по проверенному рецепту, чтобы избавиться от нежелательных сюрпризов. Для начинки подойдет слабосоленое или копченое филе любой красной рыбы. Его нарезают тонкими полосками, иногда кубиками или брусками. Дополняют блины с творожным сыром и рыбой зеленью, огурцами, сладким перцем.

• блины – 6-8 шт.;
• семга слабосоленая – 200 г;
• рикотта (филадельфия, маскарпоне, каймак) – 300 г;
• свежая зелень – 0,5 пучка.

1. Сыр смешать с укропом, смазать каждый блин.
2. Порезать тонко рыбу, выложить по всей намазке.
3. Свернуть рулетом или оформить мешочки, завязав края шнитт-луком, сложить конвертом.

Соус из творожного сыра

Если к отваренной пасте или ризотто, или мясной поджарке добавить сырный соус и немного чеснока, блюдо превращается в изысканное угощение, которому будут рады едоки любого возраста. Взяв за основу рецепты с творожным сыром, можно бесконечно экспериментировать со вкусом, дополняя состав обжаренным беконом или ветчиной, курятиной или грибами, овощами или морепродуктами, рыбой или всевозможной зеленью.

• каймак – 350 г;
• бульон – 1/2 ст.
• масло – 3-4 ст. ложки;
• чеснок – 2-4 зубка;
• соль, перец, зелень.

1. Соединить бульон с сыром.
2. Добавить чеснок, соль, перец, довести до кипения.
3. Оставить на пару минут, чтобы соус немного остыл и загустел. На данном этапе добавляют зелень и прочие добавки.
4. Подают заправку горячей с любым блюдом.

Маффины с творожным сыром

Украсить простецкое лакомство поможет крем для маффинов из творожного сыра, он очень хорошо держит форму. Вкусный, очень питательный и невероятно сливочный крем дополнит и преобразит вкус базового кексового теста. Его можно подкрасить гелевым красителем или наполнить желаемым вкусом, добавив ароматизатор.

• яйца – 4 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• мука – 200 г;
• сахар – 160 г;
• масло растительное – 50 мл;
• сметана – 40 г;
• маскарпоне – 180 г;
• масло – 100 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• ваниль.

1. Взбить яйца с сахаром.
2. Добавить растительное масло, сметану, ваниль, снова взбить.
3. Вмешать муку, разлить тесто по формам и выпекать кексы, поместив заготовки в прогретую до 160 °С духовку на 30 мин.
4. Маскарпоне взбить с маслом, сахарной пудрой и ванилью.
5. Переложить крем в кондитерский мешок и отсадить красиво на полностью остывшие капкейки.
6. Притрусить подготовленным декором: шоколадной стружкой, кондитерской посыпкой, порошком какао.

Печенье из творожного сыра

Если в домашних условиях сделать творожный сыр из творога, можно применить его как начинку для быстрого печенья. Быстрый, невероятно вкусный вариант из слоеного теста, предпочтительно использовать бездрожжевое, а в наполнение добавить изюм, нарезанную курагу или дробленые орехи. Придать карамельного привкуса можно, заменив обычный сахар коричневым и дополнив состав цедрой любого цитруса.

• тесто – 400 г;
• творожный сливочный сыр – 400 г;
• сахар – 120 г;
• сметана 15% – 50 г;
• изюм – 1 горсть;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин, пудра для оформления.

1. Раскатать тесто и покрыть смесью из сыра, яйца, сметаны, сахара, ванили и изюма, отступив немного от краев.
2. Свернуть рулетом, разрезать на фрагменты и выложить швом вниз на пергамент.
3. Выпекать при 200°С до золотистого цвета, охладить и притрусить пудрой.

Сырники из творожного сыра

Чтобы приготовить вкусные и пышные сырники из творожного сыра, рецепт не нужен. Важно не добавлять много сахара, он в процессе начнет плавиться и изделия «поплывут». Тесто должно быть плотным, чтобы скатывались шарики. Классическим способом является тот, что готовится с манкой без добавления муки. Тесто, перед готовкой, должно постоять 15 мин., чтобы крупа разбухла.

• рикотта – 250 г;
• мука – 100 г;
• сахар – 2 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.

1. Соединить все продукты из списка ингредиентов, замешивая обычное тесто, слегка рыхловатое.
2. Скатать шарики, запанировать в муке, немного прижать.
3. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
4. Выложить на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались.
5. Подавать со сладким топпингом или сметаной.

Заварной крем с творожным сыром

По правилам приготовления, крем-чиз взбивается из холодных продуктов, но есть и небольшое отступление от традиционного рецепта. Это заварной крем из творожного сыра, когда основа должна быть теплой. В этом варианте сыр служит альтернативой сливочному маслу, делая десерт маслянистым и густым. Его используют скорее, как начинку, чем пропитку. Если добавить 1 ч. ложку коньяка, крем приобретет вкус ореха.

• маскарпоне – 150 г;
• молоко нежирное – 200 мл;
• сливки 15% – 150 мл;
• желтки – 4 шт.;
• сахарная пудра – 100 г;
• крахмал – 20 г.

1. Молоко и сливки вместе вскипятить.
2. Взбить желтки, ввести крахмал.
3. Процедить яичную массу через сито, перелить в молоко.
4. Варить, помешивая, 5 мин.
5. Охладить, добавить творожный сыр.
6. Миксером взбить крем до пышной воздушной и однородной массы.
7. На торт наносить полностью охлажденным или применить в виде декора на поверхности десерта.

Чем заменить творожный сыр?

Сделать в домашних условиях можно мягкий творожный сыр из замороженного кефира. Делать его совсем не сложно, времени, сил и недоступных ингредиентов не потребуется. Его даже можно предлагать малышам, ведь в свежести и качестве не будет сомнений. Чем жирнее кефир, тем мягче и нежнее получится творог. Продукт получится очень пластичным, совершенно без крупинок. Он не сухой, напротив в меру влажный, по консистенции напоминает густой крем. Из 3 л кисломолочного продукта выйдет примерно 600 г творога и 2 л сыворотки.