Картофельно-куриный суп с зелёным луком
21 Января 2019 21:44 
608 
0
Фото блюда
4 порции
1ч
Печать
Жалоба
Описание
В холодное время года всегда хочется поесть наваристого горячего супчика. Рекомендую приготовить картофельно-куриный суп с зелёным луком. Этот суп варится из спинной части курицы с кожей, благодаря чему получается очень ароматным и наваристым. Также он понравится тем, кто не любит репчатый лук в супе.
- Написать сообщение
- Подписаться
- Дружить
- В профиль
- Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить «Картофельно-куриный суп с зелёным луком»
Как очистить кастрюлю от накипи
404 — Ничего не найдено!
К сожалению, мы не смогли найти запрашиваемую страницу. Произойти это могло по одной из следующих причин:
- Страница была удалена администратором сайта.
- Вы перешли по неверной ссылке, размещенной на просторах интернета.
- Вы ввели неверный адрес страница в строке браузера.
В любом случае — не огорчайтесь, ведь ничего страшного не произошло.
Сейчас мы предлагаем Вам перейти на главную страницу нашего сайта, а затем, воспользовавшись навигацией сайта, выбрать нужный раздел.
Суп «Дачный» с курой, картофелем и морковкой
Картофельный суп «Дачный» готовится из доступных всем ингредиентов, которые растут у нас на грядках и он прекрасно подойдет для приготовления, как на даче, так и в городе. Этот суп очень любят дети за вкусноту, а хозяйки за быстроту приготовления. Так, что этот простой и быстрый рецепт, может стать любимым семейным блюдом на вашем обеденном столе.
А теперь приступим к приготовлению.
Итак, что нам понадобится для приготовления вкусного супчика из курицы с картофелем и морковью.
- Картофель – 6-8 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Куриное мясо -300-400 гр.
- Зелень – по вкусу
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.ложки.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Перец черный горошком-2-4 шт.
Приготовление
До начала приготовления нам потребуется подготовить все необходимые ингредиенты из списка.
Куриное мясо можно использовать любое, как филе грудки, так и бедро или любое другое мясо, на ваш выбор, в диетическом варианте супа снимите кожицу с курицы.
Куриное мясо следует хорошо промыть в воде и выложить в кастрюлю, если слишком крупные куски, то нарежьте их небольшими порционными кусочками. Залить необходимым количеством холодной воды и варить на умеренном огне полчаса после закипания. По мере закипания снимаем пену.
Пока варится бульон, подготовим картофель. Его необходимо очистить от кожуры, помыть и нарезать крупными или мелкими кубиками – как вы любите.
Закладываем его в кастрюлю с кипящим бульоном и варим до готовности, 15 – 20 минут и добавляем 1 столовую ложку растительного масла (в диетическом варианте супа обойдемся без масла).
Теперь необходимо подготовить морковь и лук. Лук очищаем, промываем в холодной воде и нарезаем не слишком крупными кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем кубиками или соломкой – как вам нравится.
Морковь и лук, выкладываем на сковороду и обжариваем на масле до готовности. Лук должен стать прозрачным.
Туда же добавляем мелко нарезанную зелень, солим, перчим.
Лавровый лист и горошек можно добавить как при варке, так и в обжарку.
За пять минут до готовности супа добавляем в кастрюлю поджарку, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Готовому супу даем немного, минут 10-15 настояться, и выкладываем на порционную тарелку.
Подаем со свежей зеленью, весной со свежим рубленным зеленым луком со своего огорода и любой любимой заправкой – сметаной или майонезом. Если вы на диете, то вполне можно обойтись и без заправки.