Суп пп рецепты

Рубрика: Супы

Простые рецепты супов из доступных продуктов для правильного питания и похудения. Вкусные, полезные и низкокалорийные супы, большинство их быстро готовится. Подойдут для тех, кто на диете и просто следит за своим весом и здоровьем.

Борщ — вкусный, сытный, настоящий красный борщ. Пп рецепт.

Борщ — замечательная находка для правильного питания и похудения, и его довольно просто приготовить. Причем, чтобы адаптировать рецепт классического борща для пп, не придется мудрить, его можно использовать практически в первоначальном виде. Подчеркиваю: на этой странице речь именно о немного видоизмененном рецепте настоящего красного борща, диетическим его можно назвать в том смысле, что он низкокалорийный, но не в том плане, что он подойдет для лечебной диеты при разных заболеваниях ЖКТ. В интернете встречаются рецепты «борща», где все овощи закладываются в бульон сырыми, без пассерования, без тушения свеклы с кислотой, их авторы считают,…

Простой рыбный суп с брокколи. 203 ккал в 1 порции.

Этот легкий рыбный суп с лососем, пангасиусом и брокколи отлично подходит для правильного питания. Он содержит много белка и полезный рыбий жир (содержащий ценные Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты), получается весьма низкокалорийным, а также очень быстро готовится, что не может не радовать. В общем, очень советую попробовать данный рецепт. Для приготовления рыбного пп-супа потребуется (на 1 порцию): лосось (кета, семга, форель и т.д.) — 70 гр. пангасиус (или другая белая рыба без сильного специфического «рыбного» запаха) — 70 гр. брокколи — 35 гр. морковь — 25 гр. лук порей, его светлая часть…

Диетический гороховый суп!

Этот простой диетический гороховый суп с курицей я варю в последнее время довольно часто. Мне он очень нравится тем, что варится он быстро, продукты используются элементарные, а получается вкусно и сытно, при этом нежирно, и по соотношению БЖУ — то что надо, отлично подходит для правильного питания. Диетичность супа достигается тем, что варю я его без картошки, а для бульона использую куриную грудку. Впрочем, можно использовать и нежирный мясной (говяжий) бульон — это тоже очень вкусно. Пару слов про горох. Я использую сушеный зеленый горох, он не требует замачивания и меньше разваривается,…

Супы на правильном питании

Супы на правильном питании являются обязательными для регулярного, а лучше ежедневного, употребления. По мнению диетологов, первые блюда насыщают организм на длительное время и при этом считаются низкокалорийными.

Для сохранения фигуры можно употреблять даже борщи, сваренные на свиной косточке, правда, это не столь полезно для правильного питания.

Какие супы лучше употреблять для похудения, какие являются низкокалорийными, будет рассмотрено далее.

Про диетические супы

Для начала следует рассмотреть полезные свойства супов, в чем заключается их правильное употребление во время соблюдения правильного питания и похудения.

Как правильно определить размер порции

Размер порции супа определяется индивидуально и в зависимости от дневного рациона. Оптимальный размер порции – 2 стандартных половника.

Помимо бульона в указанном количестве должны присутствовать овощи и кусочки мяса. Суп рекомендуется употреблять ежедневно в обеденное время. Нередко на правильном питании первое блюдо употребляется и на ужин, что не считается запретным.

Плюсы и минусы такого блюда

Супы рекомендуются употреблять не только во время похудения или правильного питания, но и во время болезней, в период реабилитации после операции. В чем заключается их польза?

Выделяют следующие факторы:

• теплые жидкие блюда согревают стенки желудка и катализируют выработку желудочного сока;
• жидкие блюда в горячем виде легко усваиваются желудком и прочими органами пищеварительной системы – это способствует правильному распределению белков, жиров и углеводов, в результате чего происходит естественная профилактика набора лишнего веса;
• супы способствуют нормализации водно-солевого баланса в организме;
• именно первые блюда в холодное время года нормализуют тепловую энергию, в результате чего человек быстро согревается и в течение длительного времени может пребывать на морозе;
• отварные овощи и мясо сохраняют больше полезных микроэлементов и витаминов;
• добавление в блюдо специй, к примеру, перец, чеснок, куркума, кориандр, базилик, имбирь и прочие, стимулируют метаболизм, помогая сбросить лишний вес.

Как уже было сказано выше, даже сваренный на свинине суп имеет меньше калорий, нежели тушеный в масле картофель или бутерброд с сыром.

Несмотря на все положительные моменты, у регулярного употребления супов есть противопоказания, к чему относят:

• для регулярного потребления есть ряд противопоказаний – их не рекомендуется есть при наличии таких заболеваний, как подагра, хронические патологии поджелудочной железы, повышенная секреция желудка, обменные процессы артрита;
• регулярное употребление супов требует отказ от варки мяса – белок является строительным материалом, но в больших количествах влечет серьезную нагрузку на печень и почки;
• частое употребление жидких блюд влечет «расслабленность» желудка – стенки желудка не могут воспринимать более жесткую пищу, происходит отторжение более жирных продуктов.

Итак, супы имеют полезные свойства, но влекут и неприятности, провоцируя развитие хронических заболеваний.

Зачастую девушки, которые в течение длительного времени худели с помощью супов, сталкивались с проблемами при выходе.

Такие люди не могут сразу приступить к употреблению твердой пищи – даже кусок ржаного хлеба желудком не переваривается, а отторгается. Также это нередко влечет развитие тяжести и изжоги, вздутия живота.

Какие продукты использовать нельзя

Для правильного питания необходимо соблюдать ограничения в использовании продуктов для приготовления супов.

Запрещается добавлять следующие ингредиенты:

• свиное мясо, сало, жирные участки курицы и прочие части;
• картофель, не вымоченный предварительно в воде – необходимо максимально удалять крахмал;
  жирные сорта рыбы;
• копченые продукты – курица, колбасы и прочие (для правильного питания не подойдет такой суп, как
• солянка сборная мясная).

В большей степени запрещается совмещать некоторые продукты – картофель и бобовые (к примеру, фасолевый суп готовится только из бобовых, овощей и небольшого добавления мяса), мясо и сливочные или растительные масла. Главная задача – это приготовить суп с наименьшим добавлением жирных продуктов.

Легкие супы при правильном питании

Для простоты приготовления необходимо представить несколько интересных рецептов первых блюд, которые на правильном питании можно употреблять без ограничений.

С фрикадельками

Для приготовления супа с фрикадельками следует взять следующие продукты:

• 200 г нежирного мяса;
• 100 г моркови;
• 300 г картофеля;
• 100 г риса;
• 1 луковицу;
• соль и перец, лавровый лист.

Порядок приготовления представляется следующим образом:

1. Натереть на терке морковь, лук. Как только вода в кастрюле закипит (необходимо взять не более 2 литров), забросить указанные ингредиенты. Предварительно воду солят и перчат.
2. Нарезать кубиками картофель и тоже забросить следом за указанными выше овощами.
3. Промыть рис и закинуть вместе с картофелем.
4. Когда картофель сварится до полуготовности, необходимо закинуть в кастрюлю сформированные из фарша фрикадельки.
5. Варить до готовности фрикаделек – это примерно минут 10-15 в зависимости от их размера. За 2-3 минуты до готовности следует добавить лавровый лист.

Подавать суп в горячем виде с добавлением свежей зелени.

Фото: диетический суп с фрикадельками

Сырный

Сырный суп пюре и правильное питание – это интересное и вкусное разнообразие. На основании далее представленного рецепта варится грибной или чечевичный суп.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 1,5 плавленого сырка – от его вкуса зависит вкус всего первого блюда;
• морковь;
• луковица;
• 4 картофелины.

Приготовление требует следующих действий:

1. В кастрюлю влить 1,5 литра воды, довести до кипения, посолить.
2. Пока вода закипает, картофель чистят и режут кубиками. Морковь с луком трут на терке и обжаривают на растительном масле, добавляя не более 1 чайной ложки.
3. В кипящую воду выложить картофель, закинуть тушеные овощи и нарезанный на кубики сырок.
4. Варить в течение получаса – в первые несколько минут необходимо помешивать суп до тех пор, пока кубики сыра не расплавятся.

За несколько минут до готовности рекомендуется попробовать суп на вкус и по необходимости добавить соль, перец и специи.

Это первое блюдо можно употреблять в получившемся виде, добавив в него зелень перед подачей. Но лучше сделать суп пюре – измельчив картофель вилкой или воспользовавшись блендером.

Фото: диетический сырный суп

Для грибного супа используются те же ингредиенты. Грибы добавляются в данном случае вместе с картофелем. Чечевичный лучше варить без добавления картофеля – добавлять чечевицу вместо клубней при варке.

Рецепт сырников для правильного питания узнайте из статьи: сырники из творога на правильном питании.

Про правильное питание во время беременности, читайте здесь.

Как организовать правильное питание, смотрите здесь.

Овощной

Самый полезный суп на правильном питании – это овощной, он существенно помогает в снижении веса, а также способствует работе пищеварительной системы.

Для приготовления потребуются:

• 1 морковь;
• 1 луковица;
• горсть шинкованной капусты;
• 1 свежий огурец;
• 3 помидора;
• половина болгарского перца.

Приготовление блюда немного необычное и интересное:

1. Почистить все овощи и порезать их кубиками.
2. Выложить в кастрюлю слоями овощи так, как перечислено в списке ингредиентов. При выкладывании слоев можно посолить и поперчить.
3. Закрыть крышкой кастрюлю и оставить до готовности – овощи будут тушиться в собственном соку в течение получаса на медленном огне. Периодически кастрюлю встряхивают.
4. Далее требуется проверить количество жидкости и залить кипятком – не более 1,5 стаканов.

Все перемешать, довести до кипения, кипятить в течение 10 минут. Подавать на стол с рубленной зеленью.

Фото: диетический сырный суп

Молочный с овощами

Для приготовления молочного супа с добавлением овощей следует подготовить продукты:

• литр молока;
• 400 мл воды;
• 400 г картофеля;
• 400 г цветной капусты;
• одна морковь;
• 300 г зеленого горошка;
• кусочек сливочного масла.

Приготовление проходит следующим образом:

1. Подготовить овощи – почистить и порезать на кубики морковь и картофель. Морковь лучше немного потушить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Цветную капусту разбить на соцветия.
2. Воду довести до кипения, посолить и всыпать все овощи. Отваривать их до готовности.
3. Молоко отдельно доводят до кипения и снимают с него пену. Готовое молоко добавляют к овощам.
4. В завершении следует добавить зеленый горошек и немного прокипятить все блюдо.
5. Выключить огонь и оставить кастрюлю для настаивания в течение 15 минут.

Во время подачи следует добавить рубленную зелень и кусочек масла.

Фото: диетический молочный суп

Из тыквы

Тыква активно используется худеющими, поэтому следует представить суп для правильного питания. Для приготовления требуется:

• полкило тыквы;
• 1 луковица;
• 3 стакана овощного бульона;
• стакан сливок;
• 100 г твердого сыра;
• кусочек сливочного масла;
• специи и соль по вкусу.

Приготовление проходит следующим образом:

1. Для начала следует подготовить тыкву, которую необходимо разрезать пополам, очистить одну половину, вынуть из нее семечки, смазать растительным маслом изнутри и положить на противень.
2. Поместить его в духовку на 1 час.
3. На сливочном масле в этом время поджарить луки, добавить к нему готовую и мелко нарезанную тыкву.
4. Далее вливают бульон и тушат на малом огне в течение 15 минут.
5. Готовый суп рекомендуется перелить в кастрюлю и взбить блендером. Далее добавить сливки, и прокипятить.
6. В готовый суп добавить мелко натертый сыр и оставить для настаивания.

Подавать такой суп с зеленью.

Фото: диетический тыквенный суп

Из представленного выше становится понятным, что с супами правильное питание будет идти гораздо веселее и вкуснее.

Это чуть ли не единственное блюдо, в которое разрешается добавлять соль и специи без ограничений – по собственному вкусу.
Рекомендуем прочитать:

Первые блюда

Первые блюда — основа любого рациона. В каждой кухне мира есть рецепты супов, борщей, бульонов. Многие из них можно вполне использовать и для правильного питания. В крайнем случае — адаптировать привычный рецепт так, чтобы получился аппетитный диетический суп.

Любые пп супы — это пища, приготовленная без зажариваний, чрезмерного добавления жиров (особенно животных) и вредных продуктов. Такой лёгкий супчик отлично утолит голод, но никак не скажется на фигуре и самочувствии.

Сайт ПП Вкусно! — сотни аппетитных вариантов на любой вкус. Ароматные грибные супы, питательные борщи с мясом и рыбой, вкуснейшие овощные супчики — выбор огромен!

Здесь есть даже рецепты знаменитых на весь мир блюд, приготовленных по правилам пп. Например, красный украинский пп борщ получается ничем не хуже своего более сытного “родственника”.

А как замечательны низкокалорийные супы с курицей, субпродуктами, бобовыми! В одной такой порции содержится обычно не более 120 ккал!

Те, кто не ест мяса, тоже легко смогут приготовить какой-нибудь диетический суп — овощной или рыбный.

Для любителей морепродуктов наши авторы тоже подобрали немало неплохих идей. Есть несколько вариантов и для любителей экзотики.

Особенно рекомендуют диетологи крем-супы или супы-пюре. Аромат, консистенция, вкус — в этих блюдах всё безупречно.

ПП-супы из брокколи и цветной капусты: топ-5 простых и вкусных рецептов

Супы для худеющего пп-шника — просто находка! Там же калорий ничтожно мало. А столько вкусных вариантов! Например, из цветной капусты и брокколи можно приготовить минимум 5 отличных полезных и диетических супчиков!

Лучшие диетические рецепты пп-борща для похудения и не только

Красный борщ лично для меня — лучший вариант первого блюда. Его и приготовить можно по-разному, и вкус такой, что не надоест. Да и пп-рецепты ничуть не хуже знаменитых украинских борщей.

Рецепты диетической пп-окрошки — идеального блюда для безопасного похудения!

Витаминная, освежающая окрошечка — идеальное блюдо весной и летом для приверженцев ЗОЖ и правильного питания. А вариантов столько, что даже любители рыбы смогут выбрать подходящий рецепт. ДА, не удивляетесь! Не только с мясом делают пп-окрошку!

Диетический чечевичный суп на любой вкус: калорийность и секреты

Чечевица у многих наших хозяек до сих пор не в почёте. А зря! Очень вкусно, очень просто и калорий мало! Супчики для похудения вообще хороши — в порции до 150 ккал всего!

Простые рецепты пп-супа из курицы и пшена

ИЗ куриного мяса и пшена очень полезно сварить ароматный и вкусный супчик. Рецептов приготовления такого пп-первого немало. Самые лучшие собраны здесь.

ПП-суп из красной рыбы со сливками: топ-3 рецептов

Сливки и красная рыбы — продукты которые идеально сочетаются, но в первых блюдах такой союз можно встретить исключительно в скандинавской кухне. Сытные, наваристые, ароматные супы по-фински или по-норвежски вполне подходят и для правильного питания.

Крем-суп из шпината: рецепты супа-пюре из замороженного и свежего шпината

Из шпината можно приготовить что угодно — от соусов жо выпечки. Но особенно хороша эта полезная зелень в различных супах. Пюрированные легкие супчики и вкусны и полезны. А их калорийность и пп-приготовление позволяет включить такое блюдо даже тем, кто худеет.

Овощной крем-суп из цветной капусты со сливками: топ-3 рецептов

На основе цветной капусты не сложно приготовить вкусный и низкокалорийный пп-супчик. Любой сливочный крем-суп из цветной капусты — отличный вариант для обеда или даже перекуса.

Крем-суп из ароматных белых грибов со сливками

Легкий ароматный грибной супчик с нежным сливочным привкусом — разве может быть что-то вкуснее такого пп-обеда? Приготовить его сможет каждый, даже тот, кто на кухне бывал только чтоб перекусить.